AVA Restaurant Slash Bar (已結業)

今日同男朋友慶祝生日，係openrice 揾左好奈，睇下邊度食晚飯個景靚同好味，睇到呢間見到個景真係唔錯，係38樓，我自己好鐘意，所以食飯前一日先book枱順便要求坐窗口位，見到個餐牌，唸左一陣，唔知order d咩好，所以都係食番set dinner $988, 如果同男朋友食呢個set,我建議可以再叫多小小額外嘅野食，我怕男士們覺得唔夠飽首先會有個餐湯同面包俾你食，個湯好特別，因為涷的，其實我就麻麻地，因為自己鐘意熱飲，然後個餐包好特別，有個三色芝士一齊配襯，第一隻色蒜容第二色蕃茄第三色香腸味，有點咸。整體我覺得ok, 但如果下次黎我會叫番散叫，唔會再叫set dinner, 因為我地隔離張枱係散叫，我見佢地啲野食好香好正咁，佢地叫左10安士牛排，嘩，見到都流口水呀小小意外事件： 走時俾AE卡埋單，點知有85折呀，本身$1086.8, 最終$938.6

見到有團購..又未黎過...黎試試...無敵維港景色 蟹肉蕃茄沙律配烤面包-有蕃茄細粒粒 但面包有D硬了..可能放左一段時間先拎出黎... 香煎鴨肝多士配蘋果醬及杏仁粉-杏仁粉唔多覺有...鴨肝煎得剛剛好 表面帶脆 入口即溶 巴馬火腿+水牛芝士mozzarella-蕃茄比較多...突顯唔到巴馬火腿同芝士  忌廉焗生蠔-擺凍左..爭D...個蠔有D腥...感覺忌廉同蠔唔太夾 tiramisu 小盆栽-唔錯...底部有D餅碎...脆脆..證明新鮮製造...如果放得太耐..個餅底絕對會痴實同又林又濕... MACARONS-太甜 其中士多啤梨同芒果..個夾心都整得唔好食.. 咖啡奶凍-咖啡味好香濃 banana brownie-我個人比較中意食硬身D........唔算太甜

首先要讚一讚員工先~ 由我地 booking~ confirm booking~ 到現場用餐~ 所有員工都好nice好 helpful~ 有禮又親切👍🏻👏🏻 可能閒日關係~ 人客比較少~ 感覺 relex 舒服😁 望出去個 view 都好正~ 三色牛油好得意好味😁 我地點左生蠔~ 新鮮 creamy~ 蟹肉濃湯~好味~ 蟹肉牛油果沙律~ present 得好靚好精緻✨ 牛扒好嫩好有牛味~ 不過就太太太鹹😓~ 會唔會係忘記左又重覆調味~ 海膽意粉~ 正😁 仲有主角即制玫瑰花份子雪糕🌹~ 廚師介紹玫瑰花係有機種植~ 所以可以食用🍨 名牌寫得好靚呀✨Thanks~ 整晚好開心滿足👯👯 我一定會介紹俾親友😁👍🏻

好耐無嘆吓高茶喇，所以，有少少心血來潮，同親友嚟到尖沙咀嘅AVA，飲啖茶，食件餅，談談近況，說說將來，好好享受一下偷閒嘅周末。AVA居高於隆堡麗景酒店38樓，對出一片壯闊維港海景，雖然，部份景觀被附近高樓有所遮擋，但感覺仍然開揚、舒適，只可惜太陽伯伯今日左閃左避，唔多見佢出嚟。餐廳環境幾幽雅，樓底高，四周都喺偌大嘅玻璃窗。最舒服嘅都喺靠窗嘅梳化位，挨住坐不知幾爽！離開時見到店內正中間嘅花飾原來有專人擺設，所以，就算揀唔到窗口位，坐晌大廳中，對住新鮮艷麗嘅花束，感覺都會變得唔一樣。既然嚟嘆高茶就唔使費思量諗食乜，不過，就要諗吓飲咩好！小弟就一向喺鮮奶咖啡愛好者，所以，唔多需要煩飲乜，不過，都喺有少少後悔，容後再分享，而親友就試玫瑰花茶。鮮奶咖啡睇樣就知喺咖啡機沖製，感覺有少少失望，雖然，沖出嚟嘅咖啡幾香，但口感絕對喺咖啡還咖啡，奶泡還奶泡，就算攪勻之後，醇香而欠缺柔滑。粉紅玫瑰花茶自選香茶有粉紅玫瑰花茶、橙黃白毫、百合花茶、荔枝紅茶數種款式，而親友揀花茶實屬明智之舉，因為，一壺花茶加入好多夥玫瑰，沖出嚟嘅香茶芬芳馥郁，入口淡雅芳香。等咗良久，經典嘅三層架高茶（$398二人享用）卒之送到。

陽光漸散，漸漸透露絲絲夜意。原本透光度高，日間是一室光明舒適的AVA頓時以微昏燈光帶出情調。一直為著那景觀及日光滿滿的環境而傾心，也想跟家人來歎個寫意休日時光。在此之先，問及到訪過的友人，評價不俗，那就要親身嚐嚐了。見其Facebook專頁的新消息，尋味澳洲菜單，六道菜，兩位才花$988+10%。本想著再便宜也不是這價位吧，也許六道菜只是一兩口的精緻。但按進去看一看Product Shots……明明就是樣樣豐富足量，到底真相又是如何？　　往AVA的升降機跟酒店房層的並非相同，得要在停車場那邊進入。否則就要像我一樣，搭上Lobby之後再轉觀光升降機。所指的，其實是升降機一邊上升時，乘客可一邊觀賞外頭的景色。雖然酒店位處尖沙咀赫德道，建築物林立的一處，但一直攀升，想不到還能將景緻一覽無違，盡收眼底。　　啊……對了，這兒是Hotel Panorama by Rhombus，餐廳亦是酒店集團旗下的。豐盛多樣的餐包籃先上桌，看到三色牛油就想起Hotel LKF by Rhombus裏的Azure。不過這兒三味合一，製成凍批狀的一片過，也方便我們小切一下，三味齊全。三角形的餐包最得友人歡心，滲著濃

第1次黎到AVA，係2年前慶生~記得當時迷人夜景、美味的蟹肉雙重奏、玫瑰花雪糕都相當滿意~所以決定今年重溫舊夢~~今晚一行四人，用上Open Rice優惠卷~「冬日暖意」四道菜晚餐，每2位只需HKD 888~期待可以嘗試唔同的新菜色~除左食物唔錯，270度的維港靚景亦係賣點~送上2張夜景俾大家感受下~~餐廳樓底好高，以舒適簡約設計~令客人可以專注欣賞夜景~今晚客人唔算多，每位客人都可以享有窗邊位置~待應推介的白酒~入口較Fruity~唔常飲酒的男友同媽咪都好鐘意~送上麵包籃 & 三色牛油~新鮮出爐熱辣辣~~外脆內軟的麵包，再配上特式牛油~~三色牛油分別是蕃茄味、原味和香草味~蕃茄味比較唔明顯，以香草味最突出~~頭盤：藜麥及牛油果慕絲以茄子卷住藜麥、牛油果慕絲~味道幾新清~~茄子卷賣相好似豬大腸…哈哈哈而雜菜沙律調味過濃~ 亦有點太油~ 第一道菜：大蝦及藏紅花燴意大利飯意大利飯上放有少許魚子醬~賣相討好！意大利飯口感偏硬，但調味得宜~~不過說好的大蝦呢？我只見到細細粒的蝦肉~好彩肉質都算彈牙~主菜：美國南部特式香煎魔鬼魚第一次食魔鬼魚~原來魚肉係一梳梳，條條分明呢~~內裡魚骨數量都幾多，

好姊妹為我與另一朋友慶生, 選擇到集合美食美景於一身的Ava Restaurant Slash Bar, 一間被Hong Kong Tatler 品評為 2012 - 2015「香港及澳門最佳食府」, 自然十分期待!乘搭隆堡麗景酒店的觀光電梯, 維港的繁華景緻映入眼簾, 為今天的美食之旅揭開帷幕.Ava Restaurant Slash Bar供應法式半自助早午餐, 奉上各款法式美食. 沙律, 湯品, 麵包, 甜品, 雪糕自取, 另可點頭盤及主菜各一款, 比很多Semi buffet來得更豐富, 怎叫人不抓狂?自助沙律吧琳瑯滿目, 有數款cold cuts, smoked salmon, 西湯, 麵包, 調味沙律等.煙三文魚油潤得很, 不會過鹹, 有點點的煙燻味, 一食就知道是高級貨.泰式海鮮沙律所淨無幾, 也拿了一點試試, 有芒果, 柚子, 青口等, 口味真是幾”泰式”, 味道酸甜, 醒胃提神.Parma Ham顏色漂亮, 一片一片像粉紅色的玫瑰花瓣似的, 口感油潤細膩, 鹹度適中.生蠔, 鮮蝦及雪蟹腳生蠔不算是大大個一顆, 但味道仍算鮮甜, 肉質爽脆, 絲毫不腥. 海鮮盤中亦有蟹腳

It was my first time at AVA hence I was mesmerized by the beautiful views of the harbour.Went there for the winter menu which costs $628 per person or an extra $250 with wine pairing which I did not opt for.Started with bread and the famous tricolour butter made by AVA.There was pesto, garlic and tomato butter.★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆Quinoa with avocado mousse wrapped in eggplant mixed salad:The salad was good especially the greens because the salt in it made it tasty.As for the eggplant, they had a smo

要慶祝2位十月之星的生日，想找間環境漂亮的餐廳慶生，思前想後，突然想起剛申請不久的DBS Eminent card 有不少餐廳的優惠，細心看看，還發現了 AVA Restaurant Slash Bar 正在做推廣，星期六、日，2人午市半自助餐只需$400，已包括加一，太抵了吧! 由於想預約環境超正的維港海景窗口位，特意提早2個月預訂，怎料計劃往往不及變化.訂枱後一個月，收到餐廳的來電，說我所訂的日子，有客人包場，我們需要改期了，不過餐廳會送一枝白酒作為補償. 雖然改期是迫不得已，但也沒辦法呢!預訂了中午12:00，原來餐廳是要搭正才會開門的，所以也有不少客人擠在lift lobby待開門，幸好我只是早了3mins到達，不致呆等!服務生引領我們到餐廳內的偏廳，內裡只有4-5張餐桌，用餐環境相對寧靜. 我們的4人桌正好在落地玻璃窗旁，可以飽覽維港景色，實屬漂亮. 當日天氣晴朗，窗外的陽光滲進來，都有頗熱的感覺，這就是窗口位的另一缺點. 幸好，大家都很欣賞這裡的景緻，熱一點也不太在乎. 餐廳的正價半自助餐原來每位需要$388，而我們只需$200/位，太化算了罷! 聽聞餐廳也有做團購優惠，但

8月時才到過AVA享用一頓清新的仲夏夜之夢menu事隔兩月再跟甜魔媽媽母女及識食Auntie一同享用超抵又高質素的semi-buffet lunch^0^景緻本是很美可惜臨近彩虹襲港將維港抹上一片灰蒙但也冇損雅興因為我們有最耀眼的Chloe妹妹^0^講講點抵食法多得甜魔媽媽昅到團購半自助午餐$188/位(原價$298)即時相約我再戰AVA,半自助餐包有任取餐湯頭盤沙律菜,自選海鮮拼盤或刺身拼盤,主菜和任取甜品,咖啡或茶,好先到任食頭盤區看看吧!! 有長通粉沙律,鷹咀豆沙律,紅菜頭沙律,牛肉沙律~各款都好有水準尤其鷹咀豆沙律我吃了好幾轉~ 沙甸魚,煙三文魚質素尚佳~清甜又爽口斥蜜瓜配襯風乾火腿最佳拍檔另外兩款冷切凍肉味道也不錯~ 我須不愛blue cheese但見甜魔媽媽吃得津津有味便知係靚貨,下圖那款軟芝士我大愛呀香軟好吃十個讚喔!!唔使驚射燈下的葡撻和麵包布甸係好鬼異但味道是很出眾的haha~沙律菜有4款當中有我極愛的火箭菜不過今天被羅馬生菜KO了~ 甜品檯好colorful最吸引我當然係色彩色繽紛的macaron但驚喜何止那麼少焦糖燉蛋也好吃得令人發飆~ 一見朱古力噴泉便想起Mat

繼續 buffet 分享：之前在尖沙咀隆堡麗景酒店 AVA 品嚐仲夏夜之夢晚餐時，已深深被其美景折服吸引，早前一見$188半自助午餐團購馬上買下來，終於上週五去了完夢！這天沒等囝囝放學，只帶同妹妹及婆婆，並約了好友車媽媽，再次到訪這高層靚景餐廳了～上星期天氣一直不穩定，抵達餐廳之時，灰懞懞的景色與 之前 相差好遠... 雖然如此，這景觀對於首訪的婆婆，已算是驚為天人了，她由搭 lift 到進到餐廳，不斷直呼：好美好美～其實上回已經貼過，不過這次也不嫌長氣再貼一次：平日週一至五的 Semi-buffet lunch，除了自選沙律及是日餐湯，還有歐陸海鮮併盤或亞洲刺身併盤二選一，然後每位自選主菜，最後加上自助甜品、雪糕並每位咖啡／茶。原價 $298/位也吃得過，有團購更是超值！先看看自選沙律／前菜內容，首先是射燈之下、拍照效果詭異嚇人，但味道甚佳的葡撻及麵包布甸，一會再貼正常照片給大家看～然後有給小朋友享用的麵包、多士爐、四款不同的優質芝士，其中藍芝士及一款半軟芝士非常好吃，我是取完又取！ 　頭盤又怎少得巴馬火腿及不同的凍肉呢？成品拌以清甜完熟哈蜜瓜／蜜瓜，任取任吃，超愛吃這組合的同行婆婆