Asiri

营业中

休息中

放工跟同事去Happy Hour，揀左間新開的Hokkaido餐廳。夜晚放工去唔係好多人，可以好好咁enjoy beer和relax。牆上有一大幅colourful的北海道地圖連明勝landmark畫，令我想起多年前的Hokkaido之旅，數一數應該去了1/3地方，發現仲有好多地方未發掘。店家很用心，在黑板上除了寫All day happy hour 推介外，還有札幌天氣預告、北海道櫻花賞花的時間和日本聯賽杯的足球隊的比賽結果，感覺很親切，以為自己係Hokkaido。我們order了一個dinner set和Zangi set，dinner set + $20 Sapporo draft beer，爽。北海道風味炸雞 $60 +beer (S) $85日藉老闆用廣東話介紹此炸雞不同彼炸雞，但唔肯透露有咩唔同，試一口，雞肉很嫩滑入味，而且雞味濃郁，炸得剛好，不會太乾，入面仲好濕潤，的確係唔錯，大家可以來試下北海道風味炸雞有咩不同。晚餐 set dinner 湯咖喱炸魚柳 $108，包salad和rice。沙律賣相很精緻，好怕d沙律成日都加胡麻醬，呢個salad做法很日式，好高質，好好味喔

夜晚放工，相約友人到公司附近一間日式餐廳「撐枱腳」。一直想前來一試他們的「湯咖哩」！今日，機會嚟啦飛雲！asiri 餐廳走日式文青路線，裝潢設計走簡約風，配合淡黃色燈光，氣氛溫馨。整間餐廳空間感十足，非常舒適。員工親切有禮，面上總帶著笑容。翻開餐牌，我和友人分別揀選了石狩鍋三文魚雜菜湯及期待已久的豚肉湯咖哩。套餐附送的薯蓉沙律，新鮮，清新！餐飲方面，我們選取了味道清香的Green Apple Tea.過一會兒，三文魚石狩鍋到！鍋物奉送一碗白飯，除了有三文魚塊外，還提供大量蔬菜和豆腐，小清新之選！之後就是北海道風味的豚肉湯咖哩。餐廳侍應耐心地向我們講解湯咖哩之食法：套餐奉送的白飯以碟盛載而非碗，目的是避免客人將湯咖喱全都到進碗內食用。我們可以根據個人喜好加入辣椒粉，要整咖喱辣度。然後可以就可以開動啦！湯咖喱除了有豚肉外，還有大量蔬菜和薯仔，非常均衡。看見友人把逐小的白飯伴而湯咖哩食用時的滿足表情，證明今次沒有揀錯餐廳呢！

▶️好日不會去對面海食飯的我😂聽說鰂魚涌附近年有店鋪 有一間專食北海道咖喱很有名氣😋就去試下呢👻▶️店主餐廳老闆掛住日本北海道 請了一位畫家好有心機繪畫當地名勝景點及物品 游客可以加深對北海道國家🇯🇵🤣▶️店主非常很有愛 牆上黑板上清楚寫當地天氣預報 見到店主很愛國呢👍🏻👻 原來店主好Funny架！！▶️餐牌上食物不多選擇 只但只有晚餐套餐加小食👍🏻▶️食道有前菜薯仔沙律..生鮮山菜加薯仔超級甜 食落囗非常開胃架👍🏻▶️這杯蘋果綠茶 感覺帶有清新少甜 飲完心裏梁浸浸👍🏻▶️Eskarop自家製吉列豬扒飯..鐵板燒熱住低下白飯好軟熟加上自己新鮮炸到剛剛好吉列豬扒 淋上燒汁 旁邊加上小菜 非常好正！正！👍🏻▶️湯咖喱雞腿飯 原來當地人氣咖喱湯飯 嬾滑雞腿🍗加湯咖喱一齊配上日本飯 特別香甜 仲可以味道保持適中温和 食入甘香惹口👅 食完都仲想食多次啊👍🏻呢個一定要必點的🤩▶️個名好特別How Do You Like Hokkaido🤩薯仔焗到好濃味加上茄仔 面上惹味濃厚芝士夾蒜蓉包！賣相已經一流👅這個都是必點的👻▶️這老闆對北海道地方 做很有意義事 每一位人客去到這間餐廳 就做少少問卷調查 想知道那個粟米比較好？

要數全世界最浪漫嘅地方，唔知會唔會有北海道份呢？話說今年2月同M佬去咗北海道，由函館、小樽、札幌再玩到去旭川，諗番起個雪景就覺得好Sweet喇。喺北海道食咗好多地道嘢，其中湯咖喱係我哋嘅最愛，突然好想回味一吓，所以今日就去到位於鰂魚涌嘅Asiri，呢間小店仲係由日本人打理，夠晒正宗。沙律跟餐嘅沙律，細細份作為前菜啱啱好。蔬菜好新鮮，車厘茄鮮甜，而最正係用上嚟自北海道嘅薯仔做沙律，薯仔味好香濃。北海道風味炸雞炸雞新鮮炸起熱辣辣，肉汁豐富又嫩滑。炸魚柳湯咖喱到了我哋最期待嘅北海道湯咖喱，其實湯咖喱係無咖喱成份，只係用大量嘅水、雞骨、牛骨或豬骨以及番茄、洋蔥、蘿蔔等煮湯底，再加上唔同嘅香料而成。湯底唔會太稀，湯味微辣香辛，送飯一流。三文魚石狩鍋三文魚石狩鍋係北海道嘅鄉土料理，用無醃製過嘅三文魚同唔同嘅蔬菜，簡單得嚟味道又夠鮮甜唔油膩。

一直都好憧憬去北海道依家就食北海道 ge 名物湯咖哩頂住檔先 依間餐廳 ge 風格簡約牆上 ge 壁畫, 黑板上關於北海道 ge 資訊等等..都令依道好有日本小店 feel 呢Set Dinner 有齊沙律, 白飯同飲品而且有好多用 o左日本食材 ge 選擇 跟餐 ge 薯仔沙律份量都唔少呢圓圓一球 ge 賣相好可愛 ar薯仔同 d 沙律菜都好好食~另外點 o左個 Mushroom Saladmushroom 幾爽又多汁, 加上黑醋 ge dressing 好清新今次 ge 主角就係依個湯咖哩 la~湯咖哩 ge 質感真係有 d 似湯, 同杰身 ge 咖哩好唔同 ga而且仲會加好多蔬果落去煮, 非常豐富豚肉都好味, 肉質好滑餐飲我就揀 o左 Haskap Soda其實我唔知係咩 o黎 ga, 所以請教 o左店員, haha原來 haskap 係有 d 似 berry, 係北海道 ge 特產果實飲落我覺得冇 berry o甘酸, 更加好味sliced beef steak 係配酸汁, 送飯都好 o岩食伴碟 ge 蔬果係超級鮮甜!第一次覺得珍珠筍係 o甘爽甜好食 ga!我諗應該係日本貨呢是

大家經常說吃日本菜，都是概括的說壽司，拉麵，壽喜燒，燒物等等，但日本菜就如中菜一樣，各地方縣市都有自己獨特的菜式代表其地區。不是跟日本通朋友暢談之下，我也不知道日本的北海道居然有咖哩湯這種美食，愚昧的我又長知識了，朋友為了讓我了解更多北海道風味食物，今晚帶我來到鰂魚涌日式小店Asiri品嚐。Asiri裡面有一個小黑板，上面都寫上有關北海道的資訊，如天氣，球賽結果，櫻花盛放預測日期，在吃飯的時候也可對北海道有少少的了解。吃主食前，日本人都會喜愛吃點酒餚小食，我們都不例外。朋友最愛吃枝豆，其鮮度與美味，充實而飽滿的豆子，漾出翠綠光澤，而枝豆僅以薄鹽調味，入口後是枝豆的天然香，咀嚼飽含水份的豆子，一抹淡鹽，勾出自然的甜，天然不做作的韻味。揚出豆腐是一道我很喜歡的日式小食，豆腐裹上一層薄薄的炸粉酥炸，剛上桌時，揚出豆腐非常燙口，所以要小心啊。揚出豆腐伴上醬汁，木魚絲，蔥花一同品嚐，啖啖的酥酥滑溜感，口齒留香。還有可口的雞軟骨何時何地都想吃上一口，咔嚓咔嚓香脆的炸粉包圍著雞軟骨，炸得一點都不乾不油，雞軟骨軟彈軟彈，嚼勁十足，超涮嘴。跟餐的沙律是薯仔雞蛋生菜沙律，一整球薯仔雞蛋沙律就像雪糕般漂亮，

牆上既壁畫超奪目 畫左成個北海道嘅地圖仲有老闆環島遊影低嘅靚相老闆情料北海道所以另一個黑板上面有每日嘅北海道天氣同埋櫻花期菜單上都係特色嘅北海道家庭式料理今次就試咗成吉思汗炒羊肉同埋湯咖喱前菜有薯仔沙律蔬菜食落爽口鮮甜 和風味十足另外點左日式炸雞炸至金黃色 外脆內軟咬落去仲有好多肉汁 相當可口成吉思汗炒羊肉份量都唔少食上去肉質彈牙 羶味濃郁而且加入左雜菜 口感豐富有層次湯咖喱選咗豚肉 用上豬腩肉 食落好甘香湯咖喱其實唔係咖哩只係賣相比較似 同埋香料味重其實食上去會似蕃茄濃湯送飯一流櫻花芝士 $70每星期都會有兩款特色甜品草莓醬配落去芝士度食酸酸甜甜又可以帶出芝士獨有的香味雖然價錢稍貴 但係都值得一試

之前到北海道旅行, 在搵食網覓食時, 發現湯咖喱好像很有名, 也蠻有興趣試, 可惜行程關係, 只在buffet時淺嚐了湯咖喱。近日發現鰂魚涌有小店, 竟然有售北海道風味湯咖喱, 所以不惜路途遙遠, 專程來試這小店的出品。據說開店的是日本人, 而在店內有些顧客、店員也是日本人, 令人增加了信心。Dinner set沙律比想像中細碟, 不過沙律菜很爽, 醬汁放的剛好, 車厘茄子很甜, 薯仔沙律原以為切粒的, 原來是一整塊, 未知是否來自北海道的薯仔, 那是在當地相當有名的, 很多日本薯片都是選用北海道薯仔作為材料。北海道風味炸雞+sapporo 啤酒$85啤酒和炸雞是好朋友, 加起來作一個set就剛好, 日和韓的炸雞都是出名的好吃, 分別是日式炸雞比較小巧, 這裡的雞塊, 它是新鮮炸起熱辣辣的, 吃起來好像有些膠質在內, 肉相當多汁嫩滑, 讚!sapporo 啤酒比起本地或國內的口味較輕, 不苦澀易入口, 女性喝也沒問題。set dinner湯咖喱 豚肉$108到了我期待的北海道湯咖喱, 現在才知道原來它叫湯咖喱卻沒有咖喱成份的, 是用蔬菜熬煮出來的湯加上香料而成, 吃法是把飯浸入咖喱裡,

熟識筆者的朋友都知我是個不折不扣的吃貨，平日最愛的節目就是四圍走，外出覓食，不過有時懶懶地，唔想行太遠，也會在家附近找找，看看是否可以發掘到一些心水食店。唔好以為鰂魚涌只係個返工嘅地方，其實區內都有唔少有質素嘅食肆！就好似最近到訪呢間以北海道為主題的咖啡小店「asiri」，無論食物嘅品質、賣相和味道，都做得一絲不苟，絕對值大家得一試。餐廳座落於海光街 11 號，是家地舖，門口以通透明亮的落地玻璃作設計，內部環境一目了然，感覺開揚。沿著走廊往內進，店子地方不大，裝潢簡約，以日系淺木色為主調，牆身畫有一幅七彩繽紛的北海道地圖，展示各區名勝及名物，而近門口的書架就擺放了好幾本當地旅遊指南，客人可以隨意取閱。據說餐廳名字「asiri」係北海道原住民用語，解作「新」的意思。拿起餐牌，食物選項雖然唔算多，但賣點明確，除了有前菜和小食外，還有一系列北海道風味comfort food，另外亦有晚市套餐、生啤、燒酎、Sake、紅酒、白酒等供應。先來半份 Salmon Carpaccio ($50)  打開胃口，三文魚分量雖然不多，但紋路粗身而雪白、豐腴肥美，沒有將貨就價，吃時配以甜美多汁的番茄粒和墊底的

要過接近兩星期的無飯生活，只因家中兩老回鄉去。被遺棄的兩姐弟便於家中附近覓食，今晚選來這間開張不久的小店一嘗究竟。平日晚上人流不多，是這附近的餐廳需要接受的事實，做生意的時間多集中於午市吧! 人客稀少，卻反倒寧靜。屬於日式的小店，簡約清新，環境舒適別緻，店員都掛上親切的笑容，令人心情大好。食物方面選擇不算多，有晚市套餐提供，晚餐配飯，沙律和飲品，最後選了一個晚餐和數款小食試試。前菜有薯仔沙律，份量不多，但蔬菜新鮮，蕃茄甜美，薯仔爽身入味，頗開胃。我們點了這裡的主打湯咖哩配雞腿 ($108)，有點意外是湯咖哩不是經常吃到的咖哩醬汁那種，真的是名副其實的湯咖哩! 看到湯內有蕃茄，洋蔥，辣椒，蘿蔔，矮瓜，南瓜，薯仔和一些香料草配料，相信是由這些不同食材熬製而成的湯咖哩，沒有平時吃到的稠實口感，而是較為稀，卻帶有鮮甜清新的咖哩味道，相信有賴蕃茄洋蔥好幫手! 但不太吃到辣味，如好辣咖哩的朋友會有點失望呢! 另外不得不讚是雞脾十分嫰滑! 真的是啖啖肉! 不過不算太入味，然而質感真的很讚!不過飯的份量太少，幸而弟弟不肚餓，否則正常男士吃量真的不夠吃呢!再來是小食，原來我們點的全都是炸物，真的後知後覺

擂沙：湯咖哩固名思義質感較稀身，多以蔬菜熬製湯汁並加入咖喱。自從在北海道吃過一次湯咖哩就愛上後，今次在香港終於再次遇上！雞脾湯咖哩餐 ($108)：這家咖哩應該以蕃茄蘿蔔為主調，不太鹹又帶著微微蔬菜酸甜，香料如迷迭香、百里香味道亦頗為突岀，送日本飯好開胃，而且完全不辣，喜歡此店用上只帶辛辣香氣的唐辛子！不過南瓜和茄子口感略嫌油膩，可以做得更清爽。套餐包括前菜及飲品，南瓜沙拉足料，沙沙的甜南瓜伴入少許碎蛋；熱蘋果茶帶有啖啖青蘋果香，不錯喝。

第一次黎，我同我個frd一人嗌左一個飯，佢嗌鰻魚，我就嗌左個滑蛋牛肉飯。就個豐富程度，系真系幾多野，佢d餐跟面鼓湯，有糖心蛋，有凍食三文魚，幾唔錯的。賣相亦都好吸引，特別係鰻魚飯，擺得好靚，睇落都特別有胃口。佢個凍食三文魚同糖心蛋都幾好味，個三文魚真系幾厚幾唔錯。而糖心蛋個糖心就啱啱好。不過個湯就偏咸左小小。個鰻魚唔止睇落正，食落好香口烤味，仲啖啖鰻魚汁的味，真系非常唔錯。可惜個滑蛋牛肉飯賣相同味道都差d，比較淡。

難食同唔抵到要開個open rice account 黎俾意見。100蚊得3個切半既著仔芝士，仲要好咸。先唔好講係咪北海道味，我只食到好咸。D雞又好大陣雪味，again, 又好咸。仲好難咬開！super bad experience in this places as in the food quality is not value of money at all, I would never come back again for sure, it has ruined my dinner night

放左工但又未夠鐘食飯，去咗呢間北海道餐廳，食人生第一碟北海道炸雞(初時以為韓國先有炸雞)加啤酒一咬，熱辣辣，薄脆嘅雞皮下面，係勁juicy 嘅雞肉真心推介同店員傾傾下發現，老闆係土生土長嘅北海道人，太太就係香港同日本混血兒，唔怪得成間餐廳咁有北海道風味。另外仲叫咗海苔白汁三文魚子意粉，同埋北海道薯仔茄子加芝士法包。意大利粉個海苔汁好特別，喺出面從來冇食過，不過唔鍾意紫菜味嘅朋友，可能會有啲抗拒。意粉係新鮮整嘅，鍾意食意大利粉嘅，相信一食就食得出。去嘅時候係晚上，餐廳唔算好多人，環境都幾舒服。

星期日嘅鰂魚涌，想搵間開嘅餐廳難到喊。本身想下次先試呢度，但係行嚟行去，呢度係唯一一間星期日會開而我又想試嘅地方，就試吓啦！門面幾靚，廚房位置有個黑板寫住佢哋來自北海道，asiri嘅意思等等，幾吸引！旁邊有張長檯賣啲小飾物等。但行到入去座位位置好似有啲求其，好在牆上畫咗北海道嘅地圖及掛咗兩件運動衫，即刻吸引返啲牛肉烏冬 ($88)set lunch有日式食物及用北海道麵粉造嘅意粉。諗住牛肉烏冬都係求其幾片牛肉喺烏冬入面咁啦，點知有驚喜喎！店員用一個大盤上菜，有一杯麵豉湯、蟹子沙律、一隻味付溏心蛋、一大碟洋蔥炒牛肉及一碗烏冬！溏心蛋OK，蛋味濃郁。牛肉份量好充足，但可惜太碎嘅關係，對於我呢啲會咬開晒所有肥膏嘅人嚟講有啲困難，如果唔介意食肥膏嘅朋友應該會好開心，全部牛肉倒晒入烏冬一齊食的確會好澎湃。但其實牛肉味道煮得不錯，就咁食可能會有啲啲鹹，撈入烏冬食就會好正。烏冬唔係肥騰騰任食火鍋嗰啲，而係要出水煮，扁扁哋嗰隻，煮得剛剛好，超煙韌，呢啲先係烏冬㗎嘛！下午茶仲有蛋糕set，今日有綠茶及朱古力嘅蛋糕，散叫要$50一件，抵唔抵食不敢評論，但如果下次再嚟的話會考慮一試。之前喺銅鑼灣有一間日式C