Aqua (已搬遷) 新店位置

是晚係我同老公結婚三周年紀念，提早三星期打黎book 枱，餐廳回覆window seat 已經full左，會放我地入waiting list, 到時盡量安排靠窗枱畀我地。我地5:45 就到左，諗住早啲入座，原來晚市係6點鐘先開始，於是請我地上上面bar 坐低等。坐低叫左兩杯野飲下傾下計一路等，仲有啲小食送，花生唔錯。以呢個環境同價錢黎講，值得同朋友黎飲野傾下計。6點鬆啲我地移師樓下餐廳。今晚決定各選一個意大利同日本menu, 兩樣都試下嘛。主菜分別選左牛面珠肉同埋銀鱈魚西京燒。野食黎之前不停影相影靚景...上餐O既節奏控制得唔錯，唔會上得太快或等太耐先有野食，而且日本同意大利MENU必定係夾好左parallel 地上菜，很細心。

今晚一行四人一起為我慶祝生日。這是我第一次來Aqua，一進入餐廳便被那落地玻璃外的迷人夜景吸引著。香港的夜景是如此醉人浪漫，百看不厭。忍不住立刻影幾張靚相。最近window side的只供兩位用，我們四人便不能了。原先被安排了坐在距離window seat 較遠的座位，後來經過request，待應都很nice，能安排較近window side的位置，而且那是半圓的座位，傾計更方便。我們點了鱈場蟹腳伴大蜆炒烏冬、海膽炒飯、炭燒拼盤、沙律及伴菜。先講鱈場蟹腳伴大蜆炒烏冬，整體味道很好，蜆非常鮮甜。海膽炒飯值得一讚是，餐廳很細心，把烏冬和飯都先分好四份，並以四碗上桌，很貼心。炭燒拼盤，帶子用了泰式生蝦汁，我最喜歡。其他也很香口。最後，點了芝士蛋糕作為飯後甜品，朋友幫忙找待應加上Happy Birthday及candle。我覺得個甜品個design好靚、好特別，食落都好好味。到八時，更可觀賞幻彩詠香江，很有動感! 靚!整體來說，食物是偏貴，但是能夠在這醉人美景下享用晚餐，非常浪漫，貴一點也是值得的。加上餐廳服務很好，待應很nice，值得再去!

Aqua 第一眼的感覺很浪漫 令很多回憶瞬間閃過腦海 小時候對於廿餘歲的生活很有憧憬 人愈大就發現人來人往 能在你身邊停下已不容易 更何況願意陪著你走? 可能感到不安 感到徬徨是人生其中一個階段 好感恩 身邊三個閨密十多年來仍不離不棄 謝謝你們餐廳的燈光及環境令我仿如置身哈利波特的霍格華茲 就讓我化身葛萊芬多的學生享受一頓晚餐黑松露意大利雲吞 賣相十分精緻 雲右餐碟更顯華麗 黑松露為泡沫形態 亦即分子料理 一口咬落去 泡沫在口腔瞬間消失後 黑松露味道跟雲吞的味道揮之不去 十分有特色Parma Ham Pizza 雖然隨處可尋 但齋看相片已知質素高人一等 Parma Ham 色澤粉嫩而厚身 絕非一般貨色 餅底亦造得十分出色 脆脆的 好好味啊出名帶子腔的我 這是我全晚最愛 God 帶子微煎 外表金黃 內裏juicy香甜 我見所以人都試過後忍不住偷食埋最後一粒 心虛最後係紅酒牛仔膝 我從來未食過牛仔膝 我覺得質感好似煲左湯既豬骨 好采紅酒汁同薯蓉算係補救下 可以接受 好chill好cozy 四百幾蚊一個人 節日黎下都不錯

因為Aqua, 打了人生第一篇食評早前已book定, 特別request窗口位朋友一坐下，好欣賞餐廳情調氣氛，加上可以飽覽維港夜景，未食已十分陶醉我們揀左set dinner, 一份日式，一份意大利菜，一次過嘗試兩種滋味刺身已從圖片看得出，有多新鮮而蟹餅伴沙律，配搭非常好，清新既味道更帶出蟹肉既鮮甜亮點在於在於左手邊的麻醬涼拌菠菜，本身從外觀看以為是豆腐，但友人一切開，就是菠菜，用紫菜包住菠菜，再加上芝麻醬，配合得天衣無縫這個通粉形狀似長條形貝殼，味道得不錯，初嘗有番茄醬的味道，再慢慢有少少辛辣味從口中散開，與番茄醬的味道十分配合這個慢煮牛肉，我很喜歡，因為我比較偏好淋身的肉類這個日式燒牛肉，燒汁既味道帶出牛肉鮮甜 甜品呢，我就覺得一般啦，但不過request 左加個生日牌，令友人倍感驚喜

朋友生日關係, 決定去間優雅D既地方食fine dinebook位既野都係朋友搞其實本身係book左食另一間餐廳但當日佢話突然想睇下維港......咁就即刻轉左埸我地收工時間比較準時, 18:30就黎到Aqua呢個鐘數可以望到維港黃昏景, 晏少少又望到夜景!我會建議各位朋友早少少book位, request番想要近窗位因為我地太即興既關係, 坐既位置比較入 今次我地係無飲酒既, 淨係order左兩份set dinner好勒, 講到肚餓終於有得食! 先上餐包據waiter講個sauce係mayonnaise sauce加左少少cheese (無記錯的話) 成功的餐廳係要在乎每一個details  個sauce係甜甜地又帶少少酸, 好開胃!接住黎就係頭盤 - 「藜麥蟹肉沙律配牛油果伴溫室青瓜」雖然我不太愛吃青瓜, 但覺得青瓜好fresh, 好適合食main course前食!(最後我食左兩啖, 就交番俾朋友搞店 )另一個頭盤 - 「脆炸豬腿肉配野菌伴蘋果醬」呢個就我點既, 岩番自己口味多d (無錯, 我係連頭盤都想食肉的食肉獸)第一次食豬腿肉食配apple sauce好有新觧感!然後到m

我兩位閨密選擇左北京道一號既Aqua同我慶祝生日。我地book左6點，本身都冇諗住咁早食，但餐廳話唔book6點就要walk in，諗住早食早消化，deal! 我地係最早既一檯，享受到黃昏中的寧靜， 睇住對面海既高樓既燈漸漸變光。 我地慢慢影相揀野食。 點完食物，先奉上assorted bread。 我係愛包之人。暖暖既包實在令我無法停止，如果可以再吃多碟就好喇。(之後其實完全冇再諗個包喇，因為好飽) Soup of the day濃濃的蕃茄湯 good Starter - 車輪意粉意粉太硬，味道普通有好多我唔食既olives, 想食啲瓜既時候又唔小心食左啲olives (放棄左個車輪意粉，基本上食左一兩粒成碟擺左喺度)帶子豬腩帶子偏salty, 但好食既。不過主角當然係個腩肉。超級怕肥既三位女仕都連肥膏一啖食落肚！ 全晚最驚喜係呢個腩肉，佢帶甜味，脂肪唔係入口即溶，但都唔覺舊肥膏太肥膩。 Lobster Pizza好味，但談不上特別用食物同價錢作性價比，我覺得可以接受。但大家黎Aqua食飯，我相信都係享受環境，將呢個計算在內的話，我覺得物超所值，絕對係滿足既一餐

今日係結婚3週年既大日子，梗係要同老公食餐好啦  為左就老公係尖沙咀收工，早一星期就book左呢間，位於北京道一号頂樓既AQUA~ 客服很好，幫我們預留了窗邊位~8:45pm準時去到~ 一出，就被餐廳入面美麗既夜景吸引住！負責reception的外國美女也很吸睛 (p.s. 圖片是在離開時補拍的，所以金髮美女不見了XDD)登記後後有專人帶我們入去~ 我們的座位在較入的位置，相對較寧靜，適合情侶談心^3^ 兩層樓高的落地玻璃，將維港夜景一覽無遺~~服務生細心介紹了menu，原來食物分為AQUA Rome 和 AQUA Tokyo系列~ (如果大家只想輕食和飲野，可以行上高一層的AQUA SPIRIT~)先點了杯sparkling wine $128 浪漫一番~我們點了兩道tokyo系列的菜式~龍蝦沙律壽司天婦羅~ $228伴碟擺設得很精美~雖然只是空殼 壽司內真的有龍蝦肉！而不是坊間的只有龍蝦碎加大量沙律醬~ 天婦羅炸得夠乾身不會油~底下的海草，原來是可以吃的 汁燒安格斯肉眼扒~ $368肉味很濃~ 油脂不算多~ 最方便係切好哂，啱哂我呢啲懶人 暖暖的麵包是免費的，配上像cre

好朋友生日就去左Aqua慶祝😁中午臨時打電話去預約，佢地都好好特登安排左個窗口位比我地。望哂成個夜景，淨係個夜景都值回票價啊。咁我哋兩個女仔呢就揀咗Sunset Menu(一個半鐘食用時間)，有前菜、主菜、同甜品。選擇種類都好多，一定會揀到一個啱你口味。食物都黎得好快，可能因為限時進食既關係。話雖如此，就算食左兩個鐘佢地都無趕我地走。食物方面就睇相啦，真係好掂架！員工仲好有善，幫我地影左好幾張合照留念。總括黎講，今次真係好開心滿意啊。餐廳嘅格調非常浪漫，絕對適合情侶去。另外，食客主要都係外國人。食物同景色都咁好嘅地方，希望會有更多香港人知道。小插曲，期間發現我既玻璃杯有裂痕，就叫待應換過第二杯水。點知經理好好人，特登過黎道歉過解釋。服務態度值得一讚啊！

今次Hungry Bear和朋友去了位於尖沙咀北京道一號的Aqua食晚餐。環境方面屬於浪漫層面，極大的落地玻璃可一覽香港夜景，絕對適合情侶慶祝。入座的時候大約6:30, 當前菜上時剛好可欣賞日落時分的景色。前菜方面我們點選了以下菜式:脆炸豬腿肉配野菌拌蘋果醬: 這個賣相很美，豬肉外脆內軟有肉汁，味道有少少鹹，不過加埋鮮甜的蘋果醬一齊食就好fresh, 是一個視覺和味覺不錯的前菜。另一個前菜是巴馬火腿配義大利布袋芝士沙律: 芝士加巴馬火腿永遠是最佳的前菜，芝士味很濃而不漏，加上新鮮蔬菜令胃口大開。^^主菜美國肉眼扒(medium): 肉質鮮嫩多肉汁, 分量也非常足夠，靚的牛扒真是不用點任何醬汁或香料都已經好好食! 主菜上時已經是七點後，迷人的夜景在前, 加上美食, 完全令人沉醉於這一刻。主菜食完當然要叫甜品: 義大利芝士蛋糕: 這個tiramisu味道非常creamy而且甜而不漏, 賣相也很吸引, 芝士蛋糕的樽蓋是一塊有金箔的朱古力脆餅，test tube入面是很甜而燶的咖啡，可因個人對甜的喜好而放進甜品內，還可加入已準備好的生果，令整個甜品非常豐富，好味而精緻的甜品幫整頓晚餐畫上完美的

The view of Aqua is simply stunning that the whole Victoira Harbour is right infront of you. Aqua serves the fusion of Japanese and Western cuisines, and also you could find Pizza here as well. The variety of menu items can cater different customers with different taste prefences. The service was up to standard, at least the waiting staff knew the items on the menu well. The food was not perfect but far better than I expeted. It was my first time to have quinoa, the taste was interesting, pretty

隨著年齡的增長，生日慶祝更喜歡去繁從簡，和最喜歡的朋友親人一起度過已經覺得非常幸福。今年生日想吃日式料理，把任務交給了熊朋友，最後訂了在尖沙咀的Aqua吃晚餐慶祝生日。我之前來過幾次Aqua Spirit喝酒，但從來沒去過他們家餐廳吃飯。這家餐廳在尖沙咀北京道一號的頂層，主打新派意大利和日本料理。這家餐廳曾被TimeAsia評為全球7間最佳夜景餐廳之一，原因大家來了便知道。落地玻璃墻的設計讓吃客們飽覽維多利亞港的美麗夜景，而且因為餐廳前面沒有任何建築物阻擋，感覺像在海面上吃晚餐。全世界最高的Ozone bar景色可以和這裏比美，但是我覺得Ozone太高了，像在飛機上看景色不太真實。Aqua高度剛剛好，在這裏吃晚餐景色真的太美了！！♥如果大家來記得要訂位和告訴餐廳職員說要靠窗的位置，不然就沒辦法享受美景了喔這裏的餐牌分意大利菜和日本菜兩部分。我們兩種都有點，前菜主要是意大利料理，主菜是日式料理。第一個前菜是意大利薄切深海鱸魚配牛油果和榛子，這道菜有我最喜歡的牛油果哈哈！這個salad presentation很好，讓人好奇裏面究竟有什麽。吃下去Sea bass沒有魚腥味，有點酸酸的檸檬汁

前幾天為朋友興祝生日來到尖沙咀嘅aqua 餐廳環境好美 餐廳對住成個維港 係到食嘢真係一流我地叫左個海膽炒飯，炒飯一般，唔係好有海膽味海膽份量少大蝦pasta好濃郁的蕃茄味，pasta口感有彈性，蝦都好新鮮，個汁帶著陣陣鮮味雪糕朱古力 心太軟特別訂了寫了happy birthday 字的甜品，味道普通，可惜上枱時字已經花了。但整體上係一間值得去嘅餐廳，氣氛環境係主角，節曰可以不妨一試

Generally when dining out I rarely choose (a) salad(s) as a main meal as there can be a tendency for salads to be boring (i.e. bunch of leaves, veggies and some form of tasteless protein usually in the form of chicken or fish/seafood). I was therefore intrigued and even sceptical of Aqua’s salad tasting menu (of which there were 4) – would it leave me feeling hungry (after all it’s just salads)? Will there be flavour enough to satisfy my taste buds?Before answering the first question, I will con

It was my first time and probably be the last time there. I was attracted by the magnificent view of the restaurant, so decided to give it a try. We got a table right in front of the window that overlooked the Victoria harbor. The atmosphere was great and the harbor view was breath-taking. However, the food was indeed a huge disappointment. We ordered a sea bass appetitizer, urchin sushi, a steak, urchin fried rice, and some cocktails. Appetitizers: The sea bass and sea urchins were fresh, howev

可能是年紀大了吃不動大魚大肉了，所以最近迷戀新鮮海鮮，於是在報紙上看到到這家覺得賣點不錯。一星期前通過打過電話去 reserve左一張2人檯。半個鐘前餐廳打電話來confirm, 到達店門口準時入座，餐牌種類都算豐富，而且價錢合理。 要了藍青口，Oyster ，Dungeness Crab，Lobstertini,全部都非常新鮮，超有美國南部風味 ~大愛青口超讚 加入了蟹湯烹煮，烹煮時間恰到好處，剛熟的青口嫩滑無比，係我人生食過最好食的青口！超香鮮甜，而且超大份。看到許多人推薦Caesar Salad，所以也要了一份，的是由Waiter 現場整出黎，所以覺得好最有趣和特別，而且造型很別緻~，質素一流！餐廳環境寬闊，和在美國的Boiling Crab有異曲同工之妙！如果要同朋友聚會或慶祝特別日子，HolyCrab真是個很好的地點！周圍的氣氛好好，大愛天使燈！！！好cute！令人覺得很舒服~見到隔離檯上有一大碟lobster拼盤，聽講有成4磅重的，而且全部海鮮都由美國直送，看起來十分誘人~ 下次來一定要試試