Aqua (已搬遷) 新店位置

為了慶祝女友生日, 確保我們可以一邊享受晚餐一邊欣賞香港最美的夜境, 我預早3個星期致電訂枱。當日我們準時6點到達餐廳, 我和女友一進入餐廳的時候, 就有被整個維港包圍著的感覺。我們都係第一次從九龍高空望維港, 原來比山頂的境觀更勝一籌。我們襯天還未黑, 便先叫了2杯cocktails, 邊拍照邊欣賞維港景色。天色已漸漸黑起來, 而幸運地霧氣亦開始散開, 此時的維港更美了, 而我們亦開始晚餐。先送來的是暖烘烘的麵包, 原本我對這餐包沒有期望, 但伴著跟包的醬一同吃起來真不錯, 外層很脆, 禸面有咬口。平時細食的女友竟然也吃了2個包。前菜 - 藍水晶蝦配魚子片配布袋芝士及煙醃風乾車厘茄, 這道菜將蝦肉切碎配芝士, 先吃到濃濃的芝士味道, 之後才嘗到蝦的甜味。主菜 - 香煎意大利鱸魚,紅蝦,薯仔粉配傳統海鮮汁, 這道菜真係好好食! 鱸魚很滑有魚味, 紅蝦更是美味, 一入口就感受到濃郁的蝦味, 而且肉質非常特別。下次再來, 我一定會再選這道菜。主菜 - 碳燒牛肉眼扒配鹽焗薯,燒車厘茄及芥末燒肉汁。原本我們想試石燒和牛西冷, 可惜是晚沒有供應, 有點可惜。由於我十分喜愛牛, 所以轉移目標叫了碳

中午諗住relax坐低飲杯野，一諗就諗起Aqua!因為之前夜晚黎過，個夜景教人念念不忘！ 今次日間黎，又有另一番感覺！望住呢個景嘆杯凍飲，心曠神怡！講返杯野飲，名已經唔記得，主要用士多啤梨同蘋果製成嘅mocktail, 入口清新唔太甜，鮮果味十足，仲有小量果肉，有小小冰沙，透心涼！飲完精神為之一振！又叉夠電繼續做野！

今晚因為慶祝生日, 所以老公預先訂好枱, 到達後不用多等已帶領我們進去, 老公訂的是window seat, 這個無敵維港景, 真是無可挑剔, 雖然今天一直下雨, 但也不大影響欣賞夜景, 至於餐廳環境, 可能方便欣賞夜景所燈光都是比較暗,但最不喜歡的就是枱與枱之間的距離比較近, 以這種級素及收費的餐廳真的不可接受, 至於服務方便, 侍應人手充足, 而且都很有禮貌. 最後重點就是食物質素, 由於是慶祝生日, 本來想點紅酒或白酒之類, 但收費不便宜, 酒類最低消費都要百多元一杯, 所以打消這個念頭, 至於食物分意大利及日本兩類, 我們點了一個廚師沙律, 安格斯肉眼扒汁燒, 海鮮海膽炒飯, 最後點了三個日式雪糕球做甜品.

和女朋友的週年紀念日，理所當然地要選間比較有情調的餐廳。先講講這間餐廳的背景，主要由三個部分組組成：Aqua Roma, Aqua Tokyo 同 Aqua Spirit。顧名思義，主打意大利菜，日本菜及飲品。經電話預約好了，上到餐廳門口，門口的reception已很有氣派。打電話預約最主要是預留窗邊的位置，但他們會提我窗邊位置有最低消費額，但上這些情調餐廳也計較不了那麼多吧？一坐下，維多利亞港的景觀一覧無遺。迷人夜景，當然也要有美酒佳餚襯托。看一下menu，逐一的點了菜後，便一路享受美景，一路享用西餐的第一道菜：麵包。麵包一端出來，溫度還熱的，也做得外脆內軟，感覺不錯，而我吃麵包比較喜歡點橄欖油及醋，一叫之下，也有驚喜。。。。。。倒出來很香的味道，點後入口跟麵包的味道真的很配合，令我也忍不住吃完一塊又一塊接著飲品也到來了，名字叫AQUA QUEEN。入口味道適中，初時怕vodka會嗆喉，但又沒這種感覺，可能餐廳特意將甜度提高，令酒精更易入口吧。先來前菜第一道：賣相很整潔，味道層次也很豐富。紅糙米配合上青瓜再加以三文魚子的配合，感覺很新鮮，但又很配合的感覺！特別提一提青瓜，真的很爽口！

呢間可以下次Encore😍服務一流，View 靚，好食，唔會有唔自在既感覺！早一星期前在網上訂位E-mail會細心回復覆加配合要求！好Nice😍（P.S: 訂窗邊位置需要食指定金額）上日本菜會用日本人招呼上意大利菜又會用外國人招呼暫時去過最好的一間餐廳👍👍👍

雖然只有29樓，但因為前面無遮擋，睇景觀毫無阻隔。窗邊位需要預先要求，但非窗邊都可以看到海景。 食物方面亦都不錯，Order 完就送上一籃包，未算突出，不過都好食。前菜叫了「慢煮龍蝦配花椰菜,金磚黑魚子」，配搭得非常好，將所有的食物一起食味道很好。兩人各自叫了主菜，「碳燒牛肉眼扒配鹽焗薯,燒車厘茄及芥末燒肉汁」和「脆燒乳豬配蘋果，無花果醬伴紅酒汁」。先講牛，無論牛本身和焗薯都很大份，對於愛食牛的人來講應該會喜歡！而乳豬雖然叫脆燒，不過上面有蘋果蓉，皮已經軟，不過整體的肉味配汁就很好，不會膩。飲品無影，叫了一杯叫 Kowloon Park 的Cocktail，好味！Aqua 自家網上站和經Openrice 都可以訂位，亦有餐牌可以參考！

位於尖沙咀的這一家Aqua是我跟男友很耐之前就想著要系今年嘅紀念日嘅心水地點，我地提前就已經book好咗位子喇，雖然都幾難嘅。菜單裡面好多不同菜式，睇你中意啦，我地點咗一個pizza，pizza都好大一份對於我們兩個嚟講，不過pizza的的確確系落足咗材料，而且口感好正，其他一般平啲嘅都一個味道啦，呢間俾咗我地另外一種選擇。環境系一級靚，非常舒服，心曠神怡吖。牛肉就梗系唔可以少嘅，我地都覺得牛肉系超級之嫩滑嘅，同頂級牛肉有得俾；牛肉本身嘅質地就可以感覺地出來系好新鮮嘅，而且經過佢地嘅特別處理方法，味道真係唔錯。侍應都好周到，尼餐真係好滿意，好鐘意。

這間飽覽維港景色的餐廳,看起來很華麗昂貴,平日捨不得食,就趁著男友生日跟他來豪一次,浪漫一下. Openrice上沒有完整餐牌資料,於是我就上網睇下呢間餐廳網頁,發現原來可以直接在網上Book枱,深夜隨時想BOOK枱都得呀 (網址:http://aqua.com.hk/?oid=5)落左BOOKING轉頭就會收到Confirm Email, 列明所有Booking Details及用餐需知.網頁還有有整個MENU可供瀏覽, 適合想做定功課既朋友.之後會收到餐廳職員的Confirmation電話...XD 入正題了.男友生日當日, 跟職員Confirm booking後準時到達(6:30PM) 一行入餐廳真係嘩一聲,全場落地玻璃,完全睇晒整個維港景色.吊燈燈飾好靚,燈光柔和地襯著外來自然光. 說不出的華麗和諧. 之後職員帶我地到WINDOW SEAT坐, 哇哈哈, 真係無諗過, 因為Window Seat有Min Charges. 本來只係訂左Normal Table, 職員話係公司特別Offer比我地過生日用的,意料之外真係好開心!對住落地玻璃的二人枱,未坐低已經先興奮,心心眼好想即刻

早排去咗aqua食生日飯，本來我地book個時request 左話要window seat ，但係佢話Window seat full左要入waiting list.我地準時七點去到拎位。但係window seat 都係full，waiter就帶左我地去近窗口既位坐基本上成間鋪既位都係望到維港靚景，因為佢地d窗全部都係大玻璃我地一坐低就有人黎serve我地，我地再問下佢地有無得坐Window seat 個waiter就話會幫我地再check下。佢地話有位客人book咗但係遲咗半個鐘都no show，如果過多十分鐘佢地都無出現就安排俾我地坐。最後好彩佢地真係安排左window seat俾我地，十分驚喜同滿意呢度既service！睇完個menu之後我地決定叫一個aquatokyo同一個aquaroma既main course。一落完order就即刻有盤熱辣辣既麵包送黎，配埋creamcheese既sauce，同個包勁match ！我地order既2杯aqua signature cocktail好快黎左，左邊個杯aqua queen( $158 )而另外一杯叫aquatini( $158

之前好想好想食胡同，但朋友不喜中菜，所以就選了aqua (有italian/japanese) 前一晚打去book左位，8:15 PM入座。Requested window seats. 一入到去，環境好！好岩談心/浪費dinner !!我地坐既係windo seats ，但可惜當天天氣麻麻，一點景到看不到，我地ordered Pizza with  mozzarella cheese ＄198 ，size 兩個女仔岩岩好夠食。無咩配料！味道不會太濃，只是茄醬底有點酸，如果不太喜歡食肉，呢個PIZZA係好正，有fresh tomation + onions 感覺新鮮同不會太滯的，餅底是很薄脆的。性價比上很好OK。之後再另外點了一個Avocado smoked eel maki roll 牛油果鰻魚卷！這個好難忘！！！！超級鮮味！！eel十分之滑，而不太食avcado的我，竟然覺得好match ！！maki roll $208，有五舊，真係覺得唔夠喉！！！另外再點了兩杯紅酒，堆單$855

搵地方同GF食生日飯，因為地方一定要係北京道1號(要延續舊年既情節)，上網look look下就見到Aqua見佢地有西餐同日本菜同埋最緊要個境無得頂！打電話去訂完之後，為左確保萬無一失就上去現埸睇下實境。上到去第一個感覺就係好"型"！！！，跟住就 reconfirm 多次個booking，之後Reception知道我係同GF慶祝生日就好好人咁幫我安排左window seat(雖然Aqua 全部都睇到海咁濟，但最近係唔同d！！)到食飯前一日仲send左個email remind我個時間，食飯當日同GF一入到去，就見到個無敵大海境！坐底之後點菜反而無乜頭緒。因為一路淨係睇境，無睇有咩好食，哈哈哈睇左陣就點左一份牛排同一份乳豬(全名唔記得左。。。)，等既時間黎左個包先，個醬汁唔錯幾醒胃跟係就係GF去洗手間時，就同位侍應講，一陣食完個主菜就幫我上埋個甜品，要寫埋字同放一個小飾物係碟上甜品都係佢推薦的Chocolate cake, 主菜黎到當然係相機食先，牛排我地要5成熟剛剛好，超有牛味，就算唔洗落個汁都好好食！無根又軟熟，成份食哂！另一份唔記得全名既乳豬都好好食，配左個好似係蘋果汁，出奇地夾！

男朋友第一次帶我嚟啲咁高卡噶地方，我一時間接受唔到囖。不過入到嚟發覺呢個地方真係好適合啲情侶過嚟dating，啲夜景真係超級無敵靚吖就睇景就可以食飽啦。不過其實呢度啲野都ok噶，刺身好新鮮，上面仲有好多調味料，令到刺身非常入味。呢度噶pizza真係好好味吖，芝士超級多，我喺一個好鐘意cheese噶人，一個pizza上面有咁多，好滿足吖壽司卷一碟有好多舊，而且舊舊都俾足料。睇住啲咁靚噶風景食野，啲野都特別好食嘎。呢度啲肉好嫩滑，同啲醬汁一齊食，口感豐滿

上星期日男友為我慶祝生日，他只說是在尖沙咀的餐廳。當電梯升至北京道一號頂層時，已令我滿心期待！這是我第一次來到Aqua，我們坐的是海景枱，獨特的玻璃分隔設計令我們置身於屬於二人的小天地！一邊享受美食，一邊飽覧180度維港夜景，加上這𥚃的閒適，彷如置身異國旅行。不過這天下雨，只能看迷朦的夜景。點完餐後待應隨即為我們送上特色餐包，二人份量卻有四款不同的餐包，酸酸甜甜的芝士醬配上餐包的微溫，味道令人有驚喜，若非怕食唔落主菜一定會要求refill!再來是兩道前菜，首先是生牛肉薄切(Beef carpaccio)，新鮮火箭菜上放著滿滿的牛肉薄片及牛肝菌，搭以芥辣汁。入口除了有淡淡的鮮牛肉味外，還可感受到牛肝菌和生牛肉兩種食材截然不同的口感。第二道前菜是最令我印象深刻的「自家製馬鈴薯松露雲吞」(Handmade truffle potato and fresh egg filled Ravioli) 意式雲吞皮外表粉嫰，切開內有新鮮流心半熟蛋及薯蓉，以芝士脆片及松露相伴，製作更顯廚師巧手和心思，菜式有新鮮感！若果可以做到小籠包般大小，可以一口吃下一整粒，一定滋味滿分! 主菜之一是安格斯肉眼扒，我們

Once again I was blown away by an amazing dinner night at Aqua.With the cold temperatures announcing winter and Christmas creeping up on us, what better way to warm your heart than with a precious Abruzzo white truffle dinner!I dined alone and therefore didn't order too many different items, but I couldn't resist trying the Abruzzo White Truffle Butter Cocktail for starters. Normally, I wouldn't want truffle in my drink but this wasn't the cheap black summer truffle (which can be rather nauseati

我係一個好中意食煎炸香氣事物的一個人，PIZZA之類的我真系無力抵抗啊！PIZZA真的不錯，簡直系perfect吖！口感脆脆的，而且一點都不會覺得油膩，我一個人都可以食大半份喇。龍蝦好大一隻咯，不單止大只而且重要嘅係真的好彈牙、口感微食過咁好食嘅。鵝肝都對得住個價位，味道不會話令我覺得很好吃。牛排都算好好食喇，牛排顏色好靚，食落就知道好新鮮，好耐未食過咁嫩嘅牛排，俾一般嘅牛排好好多。呢間Aqua其實我之前就聽人講起過，今日有機會試下喇，味道超出我意料呀，價錢係貴咗啲，但系值得咯。