Amusement Eatery (已結業)

＊呢一站長沙灣＊😋Pizza De Trufa Fresca 10" 即刨新鮮松露手工披薩 (8.5/10)＊餅底算係薄批，但又唔算超薄，食落去唔會食薄脆嘅口感，但又有少少食披薩餅底麵團嘅感覺＊松露醬汁好香，配上芝士，味道融合得非常好，雙方都唔會搶咗對方嘅味道＊因本身已經有濃郁嘅醬汁及芝士，所以配料上雖然只有菇菌類，口感上都依然係非常豐富😋Wonton Fritos Con Queso Crema Y Cangrejo 蟹肉忌廉芝士雲吞(7/10)＊外表係酒樓炸雲吞一樣，但內裡餡料好香好Creamy，充滿忌廉芝士，可惜無乜蟹肉嘅感覺😋Ceviche Peruano 傳統秘魯檸檬漬魚生(7/10)＊魚生配上洋蔥及辣椒絲，食落去酸酸哋，作為前菜幾開胃＊聽聞係南美嘅一道出名嘅菜，但食落唔會覺得好特別😋Pollo Asado Caribeño 秘魯特色烤春雞(7.5/10)＊用咗好重香料去製作，而選用位置係雞胸及雞脾，份量大＊配料幾有特色，包括：紫薯、薯仔、秋葵及粟米等，味道似用咗孜然粉烤，非常惹味

❀ Amusement Eatery #長沙灣 ❀❗️長沙灣都有特色南美菜❗️——————————————————不嬲都好鍾意食異國菜，今次居然比我發現到長沙灣都有一間抵食又出色嘅南美餐廳😍裝修型格好似Cafe咁，有霓紅燈做裝飾，仲設有少少室外座位，空間感十分。聽聞所有食材都係南美直送，甚有誠意😚.✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷☞ 烤伊比利亞豬肉串燒配羅望子醬汁 $228 (4/5)用鐵串串起大大嚿伊比利亞豬肉、再配香甜多汁嘅三色椒、洋蔥。採用肩胛肉嘅位置，有啲咬口得來又唔會太韌。最鍾意底下的菠蘿莎莎和羅望子醬汁，酸酸甜甜正常夾☺️。.☞ 秘魯特色燒春雞 $238 (4/5)見到好多人都有嗌，應該係佢哋嘅特色之一。有一件雞髀加雞胸，欣賞佢即使雞胸都唔會好鞋。表面有一堆秘魯香料，側邊仲有個辣汁，重口味人士會鍾意❤️。.☞ 慢煮西班牙豬鞍 $248 (4/5)火候控制得好好，有成寸厚啖啖肉但都好腍，仲好juicy。切開一件件，配上自家製燒汁，簡單但好味😋！.☞ 手搖水果茶 $58 (3.7/5)有好多唔同味道嘅水果茶選擇，香甜嘅熱情果再配上清新嘅茶香，減膩一流！——————————————————✨整體味道: 4/

朋友好鐘意周圍去搵食，今日帶左我去Amusement Eatery食南美菜。大家都未食過拉丁美洲南菜式，所以大家都非常期待今晚的晚餐。餐廳主打正宗拉丁美洲南菜式，餐廳主廚用上當造食材和香料去烹調，好多都是使用外國進口的食材，對食材和烹調都非常有熱誠，而餐牌有多款不同款式的菜式，款款菜式名都非常吸引，款款都好想食蟹肉忌廉芝士炸雲吞即叫即炸，雲吞炸得非常香脆，入面有滿滿的蟹肉和芝士，味道咸香軟滑，不沾甜酸醬都已經好好食。M7和牛扒配阿根廷青醬點了5成熟，煎得剛剛好，餐廳非常細心，和牛扒已經切成一片片，和牛油香十足，牛味濃郁，口感好Juicy，配上阿根廷青醬，非常配搭又可以解膩，另外配菜用上有機蔬菜，配菜都做得非常出色。手搖士多啤梨水果茶&橙汁特飲兩款甜度剛剛好，我比較喜歡手搖士多啤梨水果茶，茶與士多啤梨比例剛好，散發出士多啤梨清新香氣。

揀咗間裝修同氣氛都幾唔錯嘅餐廳同朋友仔慶祝生日，今次係食秘魯菜🤪對今次十分之有期待😻但…睇埋落去…🐷北海道帶子三文魚子墨魚汁海鮮意粉 $188冒着個嘴變黑色嘅風險都想要試吓呢個比較吸引嘅意粉🙈墨魚汁冇墨魚味，如果唔係黑色都唔知自己食緊墨魚汁意粉🫠海鮮有帶子青口墨魚魷魚，份量都足夠嘅😆個青口得手指甲咁細，而且腥😂其他海鮮味都正正常常🐷Pizza De Marisco 法式白醬海鮮手工Pizza $18810”四個女仔分啱啱好😆pizza偏薄個底係軟身，好多芝士鋪喺面，海鮮同頭先個意粉一樣😂食落口好大浸胡椒粉味，可能係秘魯特色？？😥唔太啱我口味🫣🐷蟹肉忌廉芝士炸雲吞 $88一份四粒炸雲吞，每粒手指公咁長，仲配咗泰式辣醬🤪炸雲吞新鮮炸起咬落爽脆而唔油，食得出忌廉芝士同沙律醬嘅酸味😆Hi 蟹肉 where are u👋唔太食到有蟹肉喎😂 唔係唔好食但係性價比太低lu🐷新鮮松露薯條 $68有新鮮刨上去嘅松露同芝士碎，賣相吸引👀但係冇咩味，芝士冇鹹味純粹裝飾，松露都唔好預佢好重味，份量又唔夠每一條薯條都食到🥹🐷和牛肉醬墨西哥粟米片 $128粟米脆片好食得出有粟米味，唔同市面買一包包個種🙈仲有用咗黑

今日去左位於長沙灣的Amusement Eatery食南美菜。餐廳裝潢設計型格，有霓紅燈做裝飾，環境燈光昏暗，餐廳採用落地玻璃，空間感十足，超有feel，而且餐廳亦設有室外座位，餐廳主打南美菜，全部食材都是當地直送，而且每天新鮮熬製湯頭、人手搓麵糰及自家調配醬汁，非常有誠意製造出特色的南美菜。烤伊比利亞豬肉串燒配羅望子醬汁賣相非常吸引，用鐵串串起三色椒、洋蔥、伊比利亞豬肉，伊比利亞豬肉採用的部位為肩胛肉，配上底下的菠蘿莎莎和自家製的羅望子醬汁一齊食，味道層次豐富，清新解膩，肉質更軟腍。芝士和牛肉醬闊條麵手工闊條麵做得非常出色，闊條麵煙韌又彈牙，麵條非常掛汁，每啖都充滿了芝士和肉醬的味道。巨型日本雪糕新地好大杯，日本直送，有限定的藍莓味和牛奶味，藍莓味有驚喜，有新清的果香味道，而牛奶，奶味勁濃郁，2-3人食剛剛好。

雖然呢一度係主打食南美菜嘅餐廳🍴但係佢哋嘅松露雜菌手工麵真係好出色✨個松露忌廉汁勁濃郁 仲好creamy🖤每一條煙韌嘅闊條麵都掛滿晒汁 仲有勁多雜菌 再加埋啲松露片同芝士碎 勁惹味😍

✨長沙灣南美菜小店🍖特色秘魯烤雞😍✨————————————————————主打南美菜既餐廳😚幾特別 Brunch好抵食 $208食到四樣嘢😛環境唔錯 樓底好高 仲有霓虹燈幾型格夜晚黎飲下酒都幾chill🍻————————————————————🍽Brunch Set🍽 $208一位 四道菜😚.🍵餐湯 (8/10)係粟米湯呀🌽絕對唔係罐頭果種粟米味香甜 仲有啲粟米蓉 好飲😛🍟即刨松露薯條 (8/10)係粗薯條😍平時啲薯條係點黑松露醬但呢款係加左即刨既松露 香好多又有口感！.🍗秘魯特色燒春雞 (7.5/10)見好多人都嗌就試下☺️呢款要+$20 雞有兩大件 雞脾同雞胸 烤得幾香口雞脾冇得頂呀 皮香肉滑😚香料味幾重醬汁酸酸地幾惹味 仲另外配左個辣醬可以點黎食至於雞胸 我就麻麻 健康啲冇咁肥但係口感乾身😂Side dish 仲有番薯🍠粟米同薯角.🍝即刨新鮮松露雜菌手工闊條麵 (9/10)呢個真係值得比咁高分🥹🥹闊條麵係手工製 口感特別彈牙又掛汁每一條麵都沾滿香濃既松露汁面層仲有即刨松露😍啲菇都好香 好食😋.🍨雪糕新地(5/10)本來好期待🥺但點知係藍莓味🫐我本身唔鐘意藍莓🫣覺得似藥水味😂😂可能

近年長沙灣進駐了不少特色餐廳，這間位於新式住宅下的食店主打南美菜，內裡有不少霓虹燈做裝飾，打卡一流😍𝐷𝑖𝑛𝑛𝑒𝑟 𝑠𝑒𝑡 •••ᴬᵖᵉʳⁱᵗⁱᵛᵒˢ有青口、秘魯檸檬漬魚生、南美芝士蕃茄沙律和炸雲吞，一次過可以品嚐四道最特色的前菜😍我和友人都最欣賞炸雲吞，外表有點像港式炸雲吞，但內餡卻是蟹肉忌廉芝士🤤外皮香脆，內裡咸香軟滑，點上甜辣醬更滋味😋ᴾˡᵃᵗᵒˢ ᴾʳⁱⁿᶜⁱᵖᵃˡ秘魯特色燒春雞🐓雞皮烤得超香🥰但肉質卻異常地滑，配有特色辣醬汁，但個人認為不點亦已很夠味😋ᴾᵃˢᵗᵃ ᴴᵉᶜʰᵃ ᴬ ᴹᵃⁿᵒ和牛肉醬手工闊條麵🐂手工麵條出色，有咬口而且很掛汁🤤和牛肉醬超香濃，如果份量再多點會更滿足😍ᴾᵒˢᵗʳᵉˢ粟米芝士蛋糕🧀很特別的組合，卻意外地很夾😍芝士蛋糕有點像巴斯克蛋糕，芝士味濃，很軟滑🤤

今日來到長沙灣發現了一間罕有南美菜，確實是一個適合晚餐+飲野的地方。裏面燈光五顏六色，感覺新派的酒吧;值得一讚是南美主廚好有心機誠意，很多食材的原材料也是自家製😱如意粉 / 粟米片 / 薄餅皮 / 所有醬料等等 ，可見他對煮食的熱誠；另外老闆雖然不是南美人但也像南美人一樣熱情款待客人🐷慢煮西班牙豬鞍$248先把豬扒醃製至軟稔，然後把香草一起烤焗至香口，所以火候的控制時十分重要的，這個做到了，不會烤至太乾，但也能保存肉汁，肉質鬆軟容易切開，豬扒也很巨型，差不多佔了2/3 大碟，目測2-3cm厚度,配上自家製燒汁；老闆建議每吃一口切一口，這樣才能保存肉汁🦐Pesto prawn pasta $188意粉一定要推介，因為意粉是自家製的；口感除了爽口彈牙外，還多了比一般意粉滑身，而且麵質比較鬆，很特別；青醬濃味香草配一隻大虎蝦🌽墨西哥芝士肉醬脆粟米片$128這個粟米片也是主廚親手製作，除了由平常黃色粟米片愛還有黑色，是用罕有黑色粟米製作的，入口脆實，加了微辣肉醬，佐酒一流🦪杜拜生蠔$58未試過杜拜生蠔，原來感覺清淡甜；老闆話礦物質較豐富，杜拜生產自養場🥔新鮮黑松露薯條$68粗身多肉有少少皮，黑

Southern American Dishes🍴 Specialised💫..好耐冇返黎長沙灣，知道開左一間新餐廳主打南美菜🍽，平日好少食而且區內罕有。裝修型格周圍都掛住特別既霓虹燈字句❤️，播住輕快又激烈既音樂🎵🎶，成個氣氛感覺唔錯呢！🔸精選餐湯 (粟米湯🌽) $68粟米蓉香甜味道濃郁，餐前打開味蕾吧。🔸即刨新鮮松露手工披薩 $168(Seasonal) truffle mornay sauce, mozzarella, parmesan, wild mushroom, fresh black truffle🍕批底軟熟餡料豐富，滿滿芝士味道惹味。🔸烤伊比利亞豬肉串燒配羅望子汁 $228有特色既南美菜，一串垂掛🍢 好打卡able, 粒粒 iberico 配著燒菠蘿 & 特色sauce 吃可解膩喔。🔸南美特色甜品 (粟米芝士蛋糕) $68將粟米🌽 融入蛋糕平日較少見，🍰特別之餘，粟米蓉增加口感，亦減低甜度，食落更健康。🔸特大日本雪糕新地 $98滿滿一大杯新地🍨 藍莓sorbet & 牛乳，餐後來一點甜喔！Handshake Iced Tea 手搖水果茶🔸熱情果 Passion Fruit

日日熱到焫焫焫焫焫焫着，weekend都係想留喺冷氣地方，今日我哋就揀咗位於長沙灣嘅打卡餐廳Amusement Eatery Hea一個下午。Brunch總共有四個course，係好特色嘅南美菜，所以餐湯都係比較特別嘅豆蓉湯，充滿豆香嘅濃湯蘊含豐富蛋白質，既好味又健康，平時唔鍾意食豆嘅朋友就啱晒。豆湯旁邊嘅麵包條係新鮮烘焗而成，小小嘅份量已經滿足。聽朋友講南美菜有一道菜好出名嘅叫做Ceviche，呢度當然都有得供應。傳統秘魯檸檬漬平目係以檸檬汁醃製鮮魚，再加上其他新鮮蔬菜香料，例如洋蔥絲、辣椒等，係一道相當開胃嘅菜式。另一款小食我哋就揀咗蟹肉忌廉芝士炸雲吞，賣相真係有啲似酒樓常見嘅錦鹵雲吞，而入面取而代之嘅就係滿滿嘅蟹肉忌廉芝士，亦都相當美味。呢度都有一啲fusion菜，北京填鴨手工pizza餅底不厚不薄，係我最鍾意嘅口感，上面就有烤鴨、青瓜、京葱絲，醬汁都係用上北京烤鴨醬，神還原片皮鴨嘅味道。夏日炎炎鍾意叫多啲海鮮， 時令鮮魚手工闊條麵用新鮮嘅魚煎得香脆而成，手工闊條麵唔算彈牙，但配以蕃茄汁同樣令人覺得開胃。甜品嘅雪糕新地係扭紋雪葩，白色嘅味道帶有乳酪酸味，而深色嘅就係甜甜嘅雪葩，

整體體驗都好新鮮 店員服務亦極南美 非常熱情好客 食物如下💁🏻‍♀️💁🏻‍♀️´•ᴥ•`海鮮凍盤 ($98)海鮮有蝦 蜆同埋墨魚等等 全部都已經切成粒狀 唔需要拆殻 餐廳職員提醒唧得愈多檸檬汁愈好食 酸酸甜甜 好有南美既色彩！´•ᴥ•`傳統秘魯檸檬漬魚生 ($98)同泰式刺身有啲類似既係佢都係用左唔到調味 但感覺上有多啲層次 都係略帶酸味 同平時食日式魚生好唔同 重點落在醬汁調味 而不是魚嘅鮮味(⁎ᵕᴗᵕ⁎)´•ᴥ•`秘魯特色燒春雞 ($218)有啲地方既燒春雞會做到入面好乾 呢到既春雞入面好十分嫩滑 而且仲好厚肉 雞胸位都滑 仲有個特色嘅醬汁辣辣地 好貼心咁係另外上 唔食辣都唔洗驚( '-' )ﾉ´•ᴥ•`北海道帶子三文魚墨汁手工意粉( $188)好足料嘅海鮮之餘墨汁都好足 平時食完墨汁只係牙齒黑哂 但今次直程變左墨魚嘴！帶子煎得幾香 仲有啲三文魚子鮮味 ( ･⌓･̥ )´•ᴥ•`南美特色甜品 粟米芝士蛋糕 ($68)一聽呢個配搭會覺得怪 但睇左好多review都話有驚喜 粟米同芝士蛋糕既配搭好夾 味道唔會太甜太漏 岩岩好 食完仲想再食 特別嘅南美甜品(∩´∀`∩)´•ᴥ•`菠蘿手搖

今次嚟到位於長沙灣的𝗔𝗺𝘂𝘀𝗲𝗺𝗲𝗻𝘁 𝗘𝗮𝘁𝗲𝗿𝘆 係一間高質嘅南美菜 座位寬敞舒適 餐廳周圍貼住霓虹燈字句 啱晒同啲friend飲啲嘢chill下🥂————————————————❶ 𝗣𝗮𝗽𝗽𝗮𝗿𝗱𝗲𝗹𝗹𝗲 𝗗𝗲 𝗧𝗿𝘂𝗳𝗮 𝗙𝗿𝗲𝘀𝗰𝗮 𝗬 𝗦𝗲𝘁𝗮𝘀 𝗠𝗶𝘅𝘁𝗮𝘀 (𝗦𝗲𝗮𝘀𝗼𝗻𝗮𝗹) $𝟭𝟲𝟴 即刨新鮮松露雜菌手工闊條麵個人幾推薦呢一款🤣有好濃郁嘅松露味 而且有新鮮松露 而且creamy得來又唔會太膩 手工闊條麵掛汁一流 🫶🏻❷ 𝗣𝗲𝗽𝗽𝗲𝗿𝗼𝗻𝗶 & 𝗖𝗵𝗶𝘀𝘁𝗼𝗿𝗿𝗮 𝟭𝟬” $𝟭𝟴𝟴 雙重辣肉腸手工pizza呢度嘅手工Pizza都做得幾好 做到外脆內軟 而且聞到麵糰經烤焗所滲出來的香味 辣肉腸份量都幾多 而且芝士做到拉絲效果🧀❸ 𝗣𝗶𝗻𝗰𝗵𝗼𝘀 𝗗𝗲 𝗖𝗲𝗿𝗱𝗼 𝗜𝗯ė𝗿𝗶𝗰𝗼 $𝟮𝟮𝟴 烤伊利比亞豬肉串燒配羅望子汁 一嚟到賣相已經好吸引眼球 以垂釣嘅形式掛住豬肉串燒、洋蔥、和三色椒🫑用咗豬嘅肩胛肉位置 就算烤焗完之後肉質都仍然保持到Juicy和鬆化✨咬落去外皮微脆 內裏軟冧煙靭 帶有少少粉紅色 再配上羅望子汁 有少少微辣 再成功提味😚➍ 𝗣𝗼𝘀𝘁

對於冇得去旅行既我黎講，咩國菜都想食😋，今次開大餐 就去左長沙灣既 amusement食yum yum! 我6點半開始食又係天光係到天黑既節奏🤣•同我食飯叫到一檯都係 係基本 🤣因為我為食咩都想食🤣，lee 一間餐廳係食南美菜感覺同平時d餐廳好唔同😊，我就叫左lee d 野食❤️傳統秘魯檸檬漬魚生🧡蟹肉忌廉芝士炸雲吞呢兩款前菜好好味，一冷一熱，係傳統秘魯檸檬漬魚生第一食，酸酸的而且冇腥味，而蟹肉忌廉芝士炸雲吞外脆內軟，入面蟹肉忌廉芝士好出💛pizza pepperoni with chistorra 💚慢煮西班牙豬鞍兩款主食我都好鍾意，個pizza超正，係手工pizza ，辣肉腸好好味仲有d 芝士超香 ，慢煮西班牙豬鞍，超juicy 配埋秘製莓醬，酸酸甜甜！ 💙Amuse 蛋糕比較少見嘅款式係有粟米嘅芝士蛋糕，個芝士蛋糕質地唔會好散真係食到粟米味，好特別💜手搖柚子水果茶 兩個人加埋食咗八百幾蚊都可以接受上菜速度正常環境都幾適合傾偈

喺香港真係好少食到南美菜✨最特別一定係粟米巴斯克蛋糕😍巴斯克蛋糕成日都食 但係配埋粟米都真係幾過癮🌽蛋糕口感好軟滑 芝士味好濃郁🧀配埋甜甜地嘅粟米同焦糖醬🍯出奇地好夾💓