Amelia Hong Kong

营业中

休息中

臨急臨忙星期五中午book生日晚餐，係尖沙咀都book到6點4位，一就係因為貴，一就係唔好食，可惜而間兩樣都係。食物/Presentation:前菜尚可，沙律清新。主菜難食，無論豬鞍或龍蝦意粉都難食。豬鞍配魚子，山竹，味噌鯷魚醬一啲都唔夾，奈何醬舖滿豬鞍，除左presentation 醜之外，係冇可能避開啲醬，非常難食。甜品更加可以放棄。本來滿心期待此類餐廳係甜品的味道，擺盤，特別係寫Happy Birthday 都會present 得靚，但waiter攞出黎嘅係尤如用煉奶滴出黎嘅Happy Birthday字樣, 極醜樣!! 味道也很普通，去隔離Dominic 無論賣相同味道都會比而到啲甜品好味。服務: 穿西裝的waiter對食物唔清楚，態度散慢，在顧客落order時心不在焉。環境: 大部分嘅錢都係食location同景。

星期六帶埋狗狗來坐室外位置吃午餐。雖然得我地一枱坐室外，但侍應都經常出來睇下我哋有咩需要，對狗狗亦十分有善。Weekend Brunch有沙律，湯和主菜，咖啡茶要另加$20. 食物份量偏少，味道一般，2人埋單$830，以午餐來講都幾貴

今日同朋友嚟一嚐位於尖沙咀嘅米芝連餐廳其實都幾期待，畢竟有咁高嘅榮譽實在不容易。我地兩個人，叫咗兩個小食、兩個main、兩杯mocktail，仲有一個甜品（係啊我地食量比較大）睇得出餐廳係上菜方面都有花心思，會等客人食完哂前菜先再上main。兩個小食首先一齊上枱。牛骨髓配麵包真係好邪惡⋯⋯但真係好好食好欣賞佢嘅麵包，好鬆軟相反，青口就比較失色，食落覺得唔係好新鮮，用咗大量蒜同牛油去煮，仲有三隻係無開口，可以唔洗試食緊前菜嘅時候就上mocktail了黃色果杯係Hakuna Matata，粉紅色係Pink Shady兩杯都好靚，而且飲落好清新，唔錯之後就到主菜啦Lobster Spaghetti 聽講嚟呢間餐廳係必食嘅龍蝦意粉配一個辣辣地嘅龍蝦湯做汁可能我期望太高？！我覺得又無想像中咁好食，但係食得出龍蝦係新鮮嘅，自家製意粉就不過不失…ok咁啦Pluma (Iberica Pork) 西班牙橡果黑毛豬 與其話lobster spaghetti 係必食，我覺得呢碟黑毛豬做得更出色。有入口即融嘅感覺，燒得好香好好食係會忍唔住追住黎食嘅。伴碟有頗多水果，幾開胃最後我地叫咗個Amelia Mill

朋友選擇咗呢間與我慶祝生日，唔想她咁破費咁食個午餐啦！不過沒想過她網上訂枱都有小插曲，就係到咗現場竟然話冇找到她的booking！好彩朋友有2個電郵確認收到，而咁啱間食肆又有吉枱俾我哋，否則都唔知走去邊度好囉！後備位置當然唔好啦！座位正中枱，室內油煙都幾重味可能因為open kitchen 啦！餐牌嚟睇唔多選擇，食物中規中舉，但餐具食物擺位都合格。

🍪 【#尖沙咀】Amelia Hong Kong💥星級主廚闖亞洲 開浪漫維港餐廳💥.🍪 2019年，來自西班牙的米芝蓮食府Amelia首次踏入亞洲✧Michelin-starred restaurant in Spain expanded its business in Asia in 2019. 🍪 行政總廚Paulo Airaudo的餐廳遍佈英國、西班牙和瑞士🌎✧Famous chef Paulo Airaudo has restaurants across England, Spain and Switzerland. 🍪 餐廳裝潢摩登高貴，坐擁維港美景🌃✧Opulent and elegant dining room with stunning harbour view. ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~🍽香辣原條龍蝦意大利麵 $368（4.5/5）🦞Lobster Handmade Spaghetti (spicy bisque sauce) 原條龍蝦肉，香甜紮實✧Firm and sweet whole lobster meat龍蝦汁唔太濃郁同

2個人係尖沙咀搵食,行到去海港城SHOPPING 購物完搵飯食見到呢間餐牌幾岩食,一於試下佢菜式 香煎魚柳配沙律 煎焗雞扒配牛油薯蓉 每個餐跟一份沙律同餐湯 同麵包煎到魚皮非常香脆 另外有沙律同薯蓉 魚皮脆口 魚柳無骨 入口肥嫩甘香 肉質嫩滑 第2份係雞扒 煎到雞皮焦脆可口 中間仍然係好有肉汁 應該用了慢煮再煎先有咁既效果 牛油薯蓉非常綿密細滑,入口即溶既口感非常濃香牛油味今日係粟米濃湯 食到細碎既粟米蓉口感非常香甜 麵包烘得夠脆口沾湯食唔錯平均消費$200評分8/10Amelia Hong Kong尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈地下OTG63號舖

▷伯爵茶 & 海鹽 & 玫瑰味馬卡龍 $85/3粒◁中間口感軟糯～味道最突出嘅係伯爵茶🥰香甜中帶有陣陣茶香～而海鹽焦糖味無咩海鹽味～反而好出奇地有一種牛油曲奇香🤣整體上幾好～但係玫瑰味就反而麻麻地🥲👦🏻覺得有種又甜又苦嘅感覺～👧🏻就覺得ok啦～淡淡嘅玫瑰味～不過對於花味嘅食物都麻麻地～好後悔地無揀到開心果味😭⁡𖤘Amelia Hong Kong (尖沙咀)❥ 尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈地下OTG63號舖

一早預定左同屋企人食生日飯，本來好期待而且見到有好多好評，諗住唔會差到去邊，但整體食物質素都幾失望，份量少而且幾個食物都太咸而唔係濃味，和牛同豬扒既肉亦唔見出色但要三百幾四百蚊一碟，成2千幾蚊但係食唔飽又唔好食🥲就算用上海港城coupon減幾百蚊都太overpriced了，Simplylife 都比佢好好 多…..最好的是生蠔但這完全唔需要技巧，不過最初有一隻係特別細好像生唔大既樣，後來叫侍應換了，但廚師最初應該要留意到，畢竟收緊差唔多$60一隻。hamachi appetiser 得6小片，小得可憐… 最唔開心係唔好食，生日飯好失望….雖然服務整體是好。

🌟 紅酒煮牛肋意大利麻花卷麵$268.午市套餐包左湯、麵包、開胃小食及主菜。我麵包出奇地好食喎，甘筍湯就OK，開胃小食其實就係少少沙律😅，主菜睇相就好似少咗啲，但係其實食落去都好夠飽！牛肋肉好淋好入味，連啲花卷麵都係入晒味！其實套餐來講係OK嘅，但係餐廳入邊本身有啲焗，空氣唔係好流通，而且最後朋友等雪糕嚟等咗好耐，到我哋嗌埋單又係等咗好耐！如果好趕時間就唔建議大家去食啦

因為預訂了位子，所以不用等候就可以入座，2015準時入座。雖然已訂了位，不過海景位都已坐滿人，只能安排到餐廳中間的位置，可能因為可以用海港城優惠卷的關係，所以餐廳人很多，亦比較吵。黑毛豬是必食之選，真心嫩滑，好少食到又多汁又嫩口又又牙的豬，大推。6件生蠔都可以一試，因為配試醃蘿蔔，又真是不腥，挺鮮甜滑口的。食物整體不錯，甜品上時，男職員仲好主動幫我們調好位置拍照留念 ，服務加分。

因為朋友之前有海港城coupon，所以我哋就揀咗食依間。當晚雖然係平時日子星期二，但都算多人。幸好我哋之前一早book咗位，所以唔需要等。當晚我哋叫咗三個餸及甜品。巴斯克鱈魚下巴肉、麻辣法國乳鴿、36小時慢煮澳洲和牛牛小排及cheesecake。當前菜巴斯克鱈魚下巴肉到時，真係有驚喜。鱈魚肉係white cream下，食落非常好味，唔腥，亦非常滑。至於個麻辣法國乳鴿亦相當不錯，乳鴿肉唔韌，亦好有味。36小時慢煮澳洲和牛牛小排簡直不得了，牛小排非常腍。我同朋友都食得津津有味，一邊食一邊讚。最後我哋叫咗個cheesecake，味道唔太甜，恰到好處。連我朋友唔係太鍾意食甜品都忍唔住食咗好幾嗒。

食物份量少，普通，貴但質素平平，同其他留言者一樣，食完都唔知自己比咁貴食左啲咩。Huge disappointment, food was expensive and portions were extremely small. Service was slow and very poor. Each dish was on average $300.

繼上次與好友到訪海港城Amelia吃了一頓美味晚餐, 今次再訪, 水準依然高, 再度回味這餐新派歐式菜.  前菜我們點了水牛乳芝士沙律, presentation好靚, 味道都好好的! 尤其喜歡紅菜頭及蜜梅醬汁的甜度令菜式充滿浪漫感. 又有各色蕃茄及蜜桃, 水牛乳的確吸引, 香濃軟滑.炭燒八爪魚伴泡菜醬、薯仔, 我們都十分喜歡! 這道菜是我第二次吃了, 為何又要再點, 因為好好味! 特別喜歡八爪魚的炭燒味, 軟硬度適中, 有嚼勁, 不黏牙~   薯仔沾了辣粉, 爽口過癮.  同樣地, 有不同顏色的蕃茄也是我超喜歡的.有好多款主菜都想吃, 但還是香辣原條龍蝦手工意粉吸引.  手工意粉的重點就是夠彈牙, 於我而言, 有點太辣, 但友人則十分喜歡.  至於龍蝦肉質感也不錯, 如再實淨點會更好.上次太飽, skip了Basque cheesecake, 今次終於都吃到了~  雖然自己也有焗這蛋糕, 明知肥膩程度有幾爆燈, 但依然想吃, 更何況與友人分享, haha.   忌廉芝士打得幼滑, 濃濃奶香, 個人認為可以再燒焦一點更好.

The carrot soup is rich and creamy, very tasty. Bread a bit oily and salad too little.Lobster grilled to perfection and crunchy, very pretty dish. The pasta is freshly made.Fish dish is slightly fishy, This dish is served lukewarm normally by design so don't complain if it is not served hot. Overall the portion size is a bit light, even to a girl haha...

結婚紀念日去咗海港城食飯,因為前一餐餐廳有限時，所以餐後去咗飲嘢。見佢裝修幾grand後入咗去。 入去點左生牛肉他他配醃芥末籽酵母麵包、朱古力薈萃和生蠔。生牛肉他他配醃芥末籽酵母麵包我自己唔敢食生牛肉所以都冇試過朱古力薈萃濃郁朱古力配焦糖醬，高質，但不建議一個人食曬🙈太溜生蠔配魚子醬柚子汁（4件）呢個味道真係一流，生蠔魚子醬絕配，加上柚子汁，鮮味充分帶出👍用柚子汁取代檸檬汁，fresh得黎多出一陣香味