A.T.A.S

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✨銅鑼灣食新加坡菜✨.最近晚上去到一間專食星馬湯麵嘅餐廳食晚餐🥣餐廳裝修簡約，有兩張半圓梳化位以俾我地打卡，幾有cafe feel(✿´༥`✿).▫️炸魚片米粉 $98湯底幾有鮮味，飲落幾濃郁，炸魚片幾香脆，份量都算多💕另外仲有蕃茄、紫菜做配菜.▫️Not nor mee $108一個好有特色嘅滷麵，麵好掛汁，餸亦好豐富，有腩肉，劣魚，蛋同兩件炸魚肉🐟不過可能我口味都比較清淡，呢碗麵嘅汁亦勁多，雖然啲汁係香但略嫌鹹咗少少🙈.▫️咖椰爆漿 $68多士表面有大量可可粉，中間夾雜住厚牛油，花生醬同咖央醬，仲有我最愛嘅nutella😻🤎男朋友覺得膩，但我就好鍾意，一口氣食咗4粒(◍˃̶ᗜ˂̶◍)btw個多士脆身少少會再正啲.▫️薑汁奶茶 $28好濃薑味嘅熱奶茶！.▫️玫瑰露恐龍 $48桃紅色嘅飲品好少見～玫瑰味 + 外表引起咗我好奇心🌹飲落又真係有玫瑰味 .如果鍾意我嘅𝐏𝐨𝐬𝐭 (˶ˊᵕˋ˵)希望你可以𝐅𝐨𝐥𝐥𝐨𝐰我@fibee3b

❀ A.T.A.S #銅鑼灣 ❀❗️新開正宗新加坡粉麵❗️——————————————————最近喺銅鑼灣開咗間新加坡餐廳，主打特色新加坡粉麵小食，由新加坡人主理✨餐廳裝修簡約，有文青cafe感覺。以自助形式落單，有啲似food court咁，勝在唔使加一。.✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷☞ 辣椒板麵 $88 (3.9/5)板麵係一種闊扁面，口感煙韌少少🤏。配菜包括有豬肉丸、冬菇、菜心、生熟蛋，炸江魚仔，以及最特別嘅參巴醬辣椒🌶️ 可以自選辣度。撈勻之後夠晒香口惹味，都唔錯。.☞ 麵粉粿 $78 (3.7/5)麵粉粿我就真係第一次見😮原來係圓形一塊塊，口感都係微微煙靭，不過就有少少發脹嘅感覺。不過湯底主要為死鹹味，再配上炸乾魚仔，所以更加鹹😶。另外亦有豬肉碎、冬菇和菜心。相比之下我推薦辣椒板麵，香口啲。.☞ 印度咖喱薄餅 $48 (3.8/5)呢個同印度紅咖喱差唔多，咖喱香料味都幾強烈。最欣賞係塊薄餅，比一般嘅更加香脆👍🏻！☞ 囉喏 $78 (4/5)聽個名完全唔知係咩，點知有驚喜🥰主要材料包括爽口嘅青蘋果、青瓜、沙葛，以及炸到脆身嘅渣豆、油條，配上甜甜地嘅囉喏醬同埋芝麻，非常清新開胃，推薦！☞ 咖椰爆漿 $

想食星馬菜，揀左呢間樓上嘅餐廳！上一條樓梯之後，見到簡約明亮嘅格調，同鬧市成明顯嘅對比，有可以慢慢嘆嘅感覺！👉🏻叻沙 $98揀左一半米粉，一半油麵，味道非常濃郁惹味，d豆卜吸哂湯嘅咖喱椰香，仲有蝦、魚蛋、同蛋，非常豐富！👉🏻炸魚片米粉 $98魚湯好白滑又有奶香，好清甜！配合炸魚，啖啖肉，仲有7大塊咁多，完全唔覺得有味精，好正！👉🏻咖椰爆漿 $68呢款甜點真係不得了，滿滿嘅花生醬、朱古力醬同煉奶，連香脆多士，每啖都勁滿足！👉🏻黑粉 $38非常igable嘅野飲，顏色靚，係玫瑰露仙草，淡淡嘅玫瑰香配煙靭嘅仙草，真的是very good！

難得晚市堂食終於開返，我既第一次就比左A.T.A.S，呢度係做星加坡菜，不過唔係只做平時常見既星加坡菜菜式如海南雞飯或喇沙，反而有特色既菜式例如釀豆腐菜式同麵粉粿。餐牌簡單，有唔同既麵條，小食，同飲品。入口係地下，要行樓梯上一樓。入面裝修非常光猛，以綠色同白色為主，好新淨簡潔，感覺舒服。首先係收銀落單俾錢之後就去自助區自己攞餐具同醬料，醬料有甜醬，豉油，醋同青辣椒等。食完自己將餐具放返去回收架。炸魚片米粉 $98 炸魚片有6大件，炸得超脆皮，而入面魚肉仲嫩，其實係炸魚柳，高級過魚片好多，正。米粉係粗身，非常滑，份量好多，夠飽肚。伴有白菜3大條，番茄兩件，同紫菜3份，配菜都好新鮮，面頭灑上蔥花。魚湯好正，唔油而魚味好濃，絕對要清嗮，好出色喎。叻沙 $98未食先聞到叻沙非常香濃嘅叻沙湯，飲啖先，好香辣，夠哂正。揀左粗米粉，好滑溜而份量足。配料有去殼蝦4隻，好爽脆，彈牙魚蛋3粒，魚片3薄片，吸湯豆卜4件，同蛋半隻。最後再灑上炸蒜同葱花。咖梛爆漿 $68咖梛爆漿超邪惡，係3層脆脆多士一開6件方便食用，夾住爆漿咖梛，花生醬，牛油，朱古力榛子醬，同煉奶，再灑上大量美祿粉，食落脆口而朱古力榛子味夾雜

週末去銅鑼灣逛逛，因為依然不敢堂食，於是找了一家收藏已久的飯店，本來覺得拌面帶回家應該不那麼好吃，結果味道竟然依然不錯，咖哩雞也很好吃，咖哩味道相當濃郁，五香肉卷，酥酥脆脆配上一個酸酸甜甜的醬料，很開胃，下次準備去試試那個吐司，感覺也很好吃

邊寧頓街的一間樓上新加坡菜快餐店，除了可能跟收銀下單外，還可以透過門口的自助機下單，非常先進。部份店員是新加坡籍，以英語溝通。而取餐則以自助形式，旁邊有餐具和紙巾等等，用餐完畢可自行交還。店內裝修舒適，座位之間好廣闊。叻沙 LAKSA - $98咖哩椰奶湯頭好濃郁，咖哩味比較重，味道比較辛辣；有數粒鮮蝦仁好彈牙；魚片和魚蛋好鮮味；豆卜和米線也很掛湯汁；還有半邊雞蛋。炸魚片米粉(湯) FRIED FISH BEE HOON - $98奶白色的湯頭好鮮甜，有數塊炸魚片酥脆而沒有魚腥味，入口內裡很滑溜；配料還有紫菜、蕃茄和白菜仔，相對比較健康。咖椰爆漿 - $68面層撒滿了厚厚的美祿粉，滿佈朱古力榛子醬及煉奶，酥脆的多士夾著咖央醬、花生醬和牛油，超邪惡的招牌小食。玫瑰青檸水 ROSE LIMAU +$20淡淡花香的玫瑰味，平衡了酸澀的青檸，變得酸酸甜甜好清爽。黑白(豆奶仙草) MICHAEL JACKSON +$20濃醇香滑的豆奶，每一口也有一條條爽滑的仙草。

𝘁𝗵𝗲 𝗷𝗼𝘆 𝗼𝗳 𝘀𝗶𝘁𝘁𝗶𝗻𝗴 𝗱𝗼𝘄𝗻 𝗳𝗼𝗿 𝗱𝗶𝗻𝗻𝗲𝗿 𝗶𝗻 @atas_hk 𝗳𝗼𝗿 𝘁𝗵𝗲 𝗳𝗶𝗿𝘀𝘁 𝘁𝗶𝗺𝗲 𝗶𝗻 𝗺𝗼𝗻𝘁𝗵𝘀😭🧡 𝗶𝘁'𝘀 𝘁𝗿𝘂𝗹𝘆 𝗮 𝗵𝗲𝗮𝘃𝗲𝗻 𝗳𝗼𝗿 𝗮𝗹𝗹 𝘁𝗵𝗲 𝘀𝗶𝗻𝗴𝗮𝗽𝗼𝗿𝗲𝗮𝗻 𝗳𝗼𝗼𝗱 𝗮𝗻𝗱 𝗺𝗶𝗹𝗼 𝗹𝗼𝘃𝗲𝗿𝘀! 𝘁𝗵𝗲𝘆 𝗵𝗮𝘃𝗲 𝗳𝗹𝗮𝘃𝗼𝗿𝗳𝘂𝗹 𝘀𝗼𝘂𝗽 𝗮𝗻𝗱 𝘁𝗮𝘀𝘁𝘆 𝗻𝗼𝗼𝗱𝗹𝗲𝘀 𝘄𝗵𝗶𝗰𝗵 𝗸𝗲𝗲𝗽 𝘆𝗼𝘂 𝘀𝗹𝘂𝗿𝗽𝗶𝗻𝗴! 𝗶'𝗺 𝗲𝘅𝘁𝗿𝗲𝗺𝗲𝗹𝘆 𝘀𝗮𝘁𝗶𝘀𝗳𝗶𝗲𝗱 𝘄𝗶𝘁𝗵 𝘁𝗵𝗲 𝗺𝗶𝗹𝗼 𝗲𝘅𝗽𝗹𝗼𝘀𝗶𝗼𝗻 𝗮𝗻𝗱 𝗸𝗮𝘆𝗮 𝗼𝘃𝗲𝗿𝗹𝗼𝗮𝗱. 𝘁𝗵𝗲𝘆 𝗮𝗿𝗲 𝗷𝘂𝘀𝘁 𝘀𝗼 𝗿𝗶𝗰𝗵 𝗮𝗻𝗱 𝘆𝘂𝗺𝗺𝘆😋.上星期開返晚市堂食後即刻去食bookmark咗好耐嘅星馬菜，外賣拎返屋企食始終都係差咁啲～ 乾撈麵粉粿勁重口味，極多豬肉碎同魚仔乾咸香味十足，加埋炸蒜同滷冬菇食落有啲似xo醬，粉粿口感煙韌又索味，加埋菜心粒好足料好香口😍 另外睇到魚片米粉湯底咁奶白色就知佢幾濃郁，飲落好清甜，索哂魚片嘅鮮甜同蕃茄香，熱辣辣夠哂暖胃，炸魚仲好香脆！除咗主食，呢度都係美祿fans嘅天堂，除咗極邪

最近發現銅鑼灣有一家由新加坡人主理的星馬菜餐廳店內裝修簡約 有點文青feel 加上綠+啡的風格讓人聯想到綠化的新加坡辣蟹醬炸饅頭必食推介！！饅頭炸得很香脆 再配上足料蟹粉醬 每一口都充滿蟹肉和蟹黃的鮮味 辣度大概是微辣 不能吃辣的朋友也可以嘗嘗蟹粉醬給的超多 吃完四個饅頭還有剩一半強烈建議店家推出單點饅頭 不然剩那麼多蟹粉醬也太可惜了肉脞麵新加坡式拌麵 選了老鼠粉 口感彈牙配料有炸雲吞 魚蛋 冬菇 肉碎 豬肝跟辣椒醬拌勻好好吃 一說到新加坡飲品 第一個想到就是美祿美祿爆炸💥味道香濃 比平常喝到的milo dinosaur更多了脆粒 口感豐富玫瑰露恐龍🦖想不到玫瑰跟美祿也這麼match 味道偏甜

過海陪姜🍬朋友喺姜濤灣打完卡 點都要食餐好先番屋企啦想食濃味野嘅我就搵左呢間星馬菜呢度走快餐自助路線 先俾錢再取餐 慳番加一服務費Laksa湯底一睇顏色就知正宗濃濃嘅椰香 味道唔算辣但好香口材料有蛋 蝦 魚蛋 豆卜豆卜吸晒喇沙湯超入味炸魚片米粉最初點餐時以為係平時啲魚蛋片頭嘅口感點知原來真係魚嚟 真材實料湯底奶白色好鮮甜 唔似味精野Kaya Overload呢個甜品真係必食三層香脆嘅多士 夾住厚厚嘅咖央醬同牛油再淋上朱古力醬同美祿粉超級邪惡 但肥死都要食😋😋😋Blackpink 好香玫瑰味 加埋鮮草增加口感Pandan milk tea 班蘭味都幾突出 飲品唔算太甜

落銅鑼灣買野，所以近近嚟咗邊寧頓街呢間「星馬Cafe」（順便想睇吓樓下間人龍Bakery嘅麻薯波波，買到就買，買唔到就算🤪）食「星加坡菜」😋沿着樓梯上嚟，可以自助落單，或者counter買飛，12:00pm開，我哋12:15pm左右上去都已經坐咗一半位置，我搵了個窗口位坐望下街景😁係Counter買左飛，會俾你一個取餐器，食物準備好就可以拎，簡單方便😃買了 🥢🥢肉脞面（老鼠粉）入邊有炸雲吞，魚蛋，冬菇，肉碎，生菜果堆辣椒醬撈埋一齊好好味😋😋小食：炸五白卷好似炸魚肉酥咁，外脆內軟，點甜辣醬好味😍甜品：Kaya Toast 多士嘅表面香脆得黎鬆軟唔硬身,配啖啖牛油🧈😋😋滿足🥰飲品🥤酸梅青檸水 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻酸味味，開胃🥰Black Pink👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻唔係韓國組合，係一杯玫瑰露仙草🤣又靚又好味😋有手尾，食飽飽將食物盆拎去回收counter 比姐姐清潔😄#可以encore#星馬菜#打卡Cafe#1704📍 A.T.A.S 銅鑼灣邊寧頓街9-11號登龍閣地下C2號舖

好濃味嘅馬來西亞野中意重口嘅你就要黎試下▪️chilli ban main 辣椒板麵 🍜 $88板麵入面有好多材料，有豬肉丸，滷冬菇，菜心，蔥，蛋，炸江魚仔，加埋參巴醬辣椒，撈埋一齊味道永世難忘。加左炸江魚仔口感香脆，辣醬刺激調味，亦有蛋醬嘅中和。▪️pandan milk tea 班蘭奶茶🧋$28班蘭味好香，當中嘅甜可解除板麵嘅辣度。內部裝修好有少女心，亦設有窗邊位黎飲野傾計睇下書都幾好㗎。《 A.T.A.S 》📍 9-11 Pennington Street Unit B1-3, 1/F, Causeway BayFollow me on Instagram @delishbite.hk

成日經過都沒有入去的餐廳，今次就去試下，平日同午時段，唔知係咪疫情回落了，都有八成滿。叫了一個喇沙面，同辣椒板面喇沙面湯底極濃厚，安全之選。辣椒板面汁豐富，配料有，淹冬菇，江魚仔，菜心等，參巴辣椒醬同蛋。蛋不算流心但撈麵食中和了全個面的濃厚感覺，江魚仔是壓碎了，不會好像平時外面那些原條，這個有個好處就是比較容易撈，味道更易出，不會摻口，森巴辣椒醬不會太辣，自助餐具處有幾款配料可供選擇，酸梅青檸特飲不會太甜用來中和面的油膩感一流。

這家新開的星加坡菜餐廳, 裝橫清新而且夠Woody, 是IG打卡的好地方. 餐廳風格卻是走快餐店式的自助路線, 又和裝修有點格格不入. 這裡由星加坡主廚主理, 自然希望可以品嚐到更為正宗的原味, 炎炎春(夏)日自然希望有一杯冰涼的飲品, 我點了Michael Jackson, 很少香港的星馬菜餐廳能夠品嚐, 取材自他的”Black or White”這艘經典名作, Black就是指涼粉, 而White則是豆漿, 味道就是星馬東南亞風格的重點, 但依然品嚐到甘香和豆香, 在味道, 口感與外觀上來説也是相當有趣.主食點了滷麵, 無論是麵和配料的份量也相當豐富, 雖然價錢有點貴, 但吃完相當飽足. 配料有炸魚角, 炸豬肉卷, 腩肉和滷水雞蛋, 是肉食者的最愛. 炸物口感香脆沒油膉味, 魚角真是原塊魚肉製成, 原味原口感, 豬肉卷是變奏版的潮式蝦棗, 同樣有趣. 豬腩肉口感還單嫩滑, 但羶味太濃, 不知是我的味覺問題, 還是豬肉不夠新鮮, 令這碗麵評分大打折扣. 油麵口感實在, 滷水汁濃甜濃鹹濃香, 沒有死鹹, 但份量太多質感太濃稠, 初初吃起來還好, 但很快就吃不消. 反而咖央多士咖央醬清甜

麵粉粿乾 $68口感有啲似貓耳朵，配合炸蒜和炸江魚仔一齊食，食半碗已經好飽肚。喇沙釀豆腐 配米粉加油麵 $98似港式煎釀三寶，好油同好好漏，麻麻地咖椰多士 $38咖椰多士最好食👏🏻滿滿的咖央醬，有椰香，多士外脆内軟，配以厚牛油一齊食

想喺香港食到地道星馬菜其實都唔算有好多選擇。最近就發掘到喺銅鑼灣由新加坡人打理，主打地道星洲菜式嘅餐廳。裝修風格較為清新簡潔，環境寬敞，感覺好似一間cafe🤣‼️必食推介 — 咖椰爆漿 ($68)咖央多上鋪滿美祿粉，脆口得嚟中間仲有超厚牛油、咖央醬同煉奶，夠曬邪惡！唔知點解第一啖食落去有格仔餅嘅味道🤣 一碟有六塊，同朋友一齊share就啱啱好👍🏻🌶辣椒板麵 ($88)板麵嘅質地有啲似刀削麵，幾有咬口。將辣椒醬同溫泉蛋撈匀一齊食，每條麵條都掛上醬汁，帶點辛辣的確幾惹味，不過就略為偏重口味咗啲，我一路食一路要飲嘢🙈🦐叻沙 ($98)叻沙湯底濃稠帶椰香，蝦、魚蛋同豆卜嘅份量都幾夠。麵條掛湯十足，食落帶辣，唔食得辣嘅朋友就未必啱啦～🍜麵粉粿乾 ($68)我個人覺得麵粉粿不論係賣相定口感都幾似中式年糕，不過就冇咁煙韌。配料有豬肉、炸江魚仔、滷冬菇等，呢碗麵係非常填肚😅🐖炸五香卷 ($48)炸到香口酥脆，配埋醬汁食，酸酸甜甜都不錯。🥛美祿爆炸 ($58)飲品上佈滿美祿粉同美祿波波，打卡一流。大杯得嚟飲落去有超濃嘅美祿味，美祿控一定要試！整體嚟講食物就不過不失，未算好有驚喜，不過菜式的確係喺香港較為少