8鍋臭臭鍋 (金巴利道) (已結業)

有天心血來潮想打邊爐，奈何兩個人的話不是吉野家就是雞煲，心想著會否有其他選擇呢？走著走著見到這間8鍋臭臭鍋，看一看ＭＥＮＵ，是一人一鍋的，有８款不同口味選擇， 辣的鮮味的臭的（ＸＤ）都有，總有岩你口味的８款火鍋湯底連配菜＋白飯／粉絲＋台式飲品，一律＄１０８，不會因為某些湯底較特別而比其他貴，愛羊的我點了藥膳羊肉鍋藥膳羊肉鍋：湯底的中藥味道不算太濃，即使怕藥味的人也可接受，羊肉不騷，配菜也蠻多的，以蔬菜類和丸類居多，火鍋來說還算健康，配一個白飯慢慢吃，不錯除了火鍋湯底的味道外，香港人打邊爐又怎少得了混醬？檯面上放有豆瓣醬，沙茶醬和蒜蓉，餐牌上還有推薦的混醬完美比例呢最後飲品我選了泡沫奶綠，因為想清淡一點火鍋的熱氣

當晚睇完BIGBANG演唱會出到尖沙咀差唔多9點幾, 朋友話佢係LA 食過一間好好味既火鍋店終於係HK開左, 想再食, 我就陪佢去了。一行七人, 有8個火鍋可以選擇既, 有麻辣, 酸辣, 藥膳, 臭豆腐, 芝士牛奶...等等. 裡面的肉都係可以隨意選擇豬,牛,羊既。我就揀左一個麻辣羊肉, 入面既配料有好多的, 泡麵, 魚蛋, 血米糕,豬紅,大腸,蜆, 菜, 仲跟個粉絲。湯底味道很夠, 辣味剛剛好, 配料唔夠的話可以隨意再加錢加的。我很喜歡吃, 以後應該會常來了。

 一人火鍋以前都興過，可能因為冇乜氣氛，然後又興番一大班人圍住個爐烚下烚下。 最近又有一兩間一人火鍋開左，今次試左哩間台式臭臭鍋。一入間舖真係覺得好臭，真係見過有人唔食走番出黎。佢係以套餐形式，$108一個鍋加個白飯，有差不多有10個鍋選擇。我食過3款鍋，臭臭鍋，藥膳羊肉鍋同麻辣鍋。當中藥膳鍋個湯幾清甜，藥材味重。另外兩個鍋都好惹味，好啱送飯。餸菜有好多，男士都會夠飽。食完感覺不似有味精，幾好。總括而言一人火鍋較多人火鍋低消費，可以隨時食，都幾方便。

常常在台灣看到吃「臭臭鍋」的店，但從來未有機會去吃過!!  (′д｀σ)σ而且一直很疑惑為什麼好地地的一個鍋會是"臭"的 ....本來以為要再等下次去台灣才有機會去吃~但原來現在香港也開了一家既然是這樣，為滿足好奇心就先吃這家！餐廳開在尖沙咀韓國街當中也頗搶眼的呢這裡是一人一鍋的套餐($88) !! 除了鍋之外，還配飯或粉絲～另外再加一杯飲品我的話當然是點 招牌臭臭鍋 ヘ(￣ω￣ヘ)很豐富的一鍋喔!! 其中一定有的就是臭豆腐。有吃過炸的那種，這款的倒是沒吃過比起香港那些小食店，這豆腐也不算很臭喇！大概是普遍可接受的程度(?)雖然我家那位還是整個變臉～明明吃起來倒是很香嘛另外還有一大堆的火鍋料 ( *￣▽￣) 肥瘦適中的豬肉片、Q軟的米血糕彈牙的台灣貢丸、營養豐富的鵪鶉蛋。此外還有大白菜、大腸、豬紅、粉絲、金針菇等等，亦有一些意想不到像榨菜絲的配料若要說在眾多火鍋料中~唯獨番茄這個配搭好像怪怪的湯底方面，不是很濃厚的那種~這樣反而更突顯食材本身的味道喔 ヽ(∀＜ )如果對 "臭臭鍋 " 很抗拒的話﹐這裡還有其他款的鍋可以選擇 (´∀｀*)例如麻辣、酸辣或是藥膳的湯底也有！我家那位最後選了

好耐無打邊爐，但又唔想叫到成枱都係野食.....食唔灑又浪費......但又唔想去快餐店食了無新意的一人一鍋...係OPENRICE 呢度睇左輪見到呢間幾就腳.....所以就試下台式的一人一鍋等左一陣就有位啦, 睇餐單有8個火鍋可以擇(原來8鍋係呢個意思)......由於本人對台式臭豆腐興趣一般所以擇了芝士牛奶鍋~~~~~另外平時打邊爐...總係汽水啤酒...或者係竹借茅根...酸梅湯............呢度反而特別D...可以叫台式奶茶~~盤栽奶茶: 有香香的朱古力曲奇味道, 口感極佳, 而且都幾解熱氣~~~~等火鍋來的時候.....可以自調自己喜歡的混醬有生蒜, 沙茶, 辣醬選擇.....小弟愛蒜...所以落好多生蒜~~~同時....火鍋亦送到來...芝士牛奶鍋: 芝士味唔算重, 反而牛奶味香濃...令湯底又滑又甜, 令豚肉味道更佳...如果配牛肉...一定仲正~~而牛奶配野菜...野菜用料味道更甜.......呢個湯底值得推薦同時火鍋可以跟飯或粉絲....本人就擇粉絲......因為要索多D 牛奶湯 !!!

天氣終於轉凍, 最岩打下邊爐❄ 見到好評如潮專門同fd 來朝聖, 可惜食完極度失落芝士牛奶鍋 $128Cheese Milk Hot Pot香蒜牛肉鍋 $128Garlic Beef Hot Pot +$12滷肉飯 Braised Pork Rice總共8款一人鍋, 每人必需點一鍋, 每款唔同料..."人氣"既芝士牛奶鍋似係稀釋左既韓式芝士麵調味包. 香蒜湯底就真係得好淡既蒜味.但最令人無言係佢d 火鍋料, 一般平價既丸, 都仲要切開一半, 一鍋得1粒😂個芝士鍋話有烏東, 但烏東係得3, 4條就咁睇應該分辨唔到, 其實呢~ 正前方就係個牛肉鍋, 牛肉多到🌝🌝 經過筷子尋尋覓覓, 搵到4小塊(每塊碎片係正常既半條/3份1條長度) 芝士鍋既豚肉好似多d, 有5片架😃😃 d 人話佢d sauce 好正😑 其實就係豉油, 蒜泥, 然後比一般hotpot 餐廳多個豆瓣醬. 老老實實, 我食唔出有咩咁特別. 就算個醬曉飛都無用, 要有野點先得架! 得個幾片仔肉, 真淨食醬咩老老實實, 湯底無特別, 菜料係無特別而且份量少, 呢個價錢仲要收加一, 只能講CP 太低😶😶😶不過放心有樣好, 雖然菜份量唔

最近聽講尖嘴開左個台灣野，貓貓身為港貓，也很喜歡台灣小吃的唷！有特式既醬汁搭配法。3:2:1。同台灣食既一樣。呢個溝法好好味，如果加粒生蛋就好啦。蒜味牛肉鍋。好多野食呀，見到都開心，湯底有輕微既蒜味，好開胃。加左粒滷蛋。滷蛋整得好入味，成個蛋都黑色，而且好香滷味。好開胃，好似去左台灣咁，貓咪真係好開心。魯肉飯食左一啖，好濃烈既香味，而且唔會太油，好正宗既味道，貓咪食到好滾動。貓咪今日胃口超好，即刻叫埋個炸花枝丸黎食，6粒花枝丸，加埋泰式辣醬食，幸福唷！火鍋食完好飽，味道夠，豆瓣醬比例溝得完美，你們太好吃了你媽知道嗎？！飲埋杯盆栽奶茶熱既暖一暖肚，盆栽原來係曲奇餅碎，加入奶茶個味道好香朱古力味，好有口感，有創意的奶茶。

聽聞過來自台灣的臭臭鍋，終於有機會來見識一下。是台式的臭，還是港式的臭？店內的裝修，跟這一帶的韓國菜相似，想像不到是個吃火鍋的地方。有8款不同火錋，已預設配菜。午餐一個鍋，配飯／粉絲和一杯飲品，＄88，價錢適中。後頁可額外追加食物和小吃。三個人點了兩個鍋，再加飲品和小食，結果卻比點3個鍋貴得多。跟據餐牌上的指示，醬料的完美比例是3匙沙茶醬＋2匙豉油＋1匙蒜蓉。醬料幾惹味。香芋奶茶有芋頭的味，有奶無茶，未免太甜。盆栽奶茶單從名字看，毫無頭緒是甚麼奶茶。其實是朱古力奶茶加oreo碎。偏甜，跟奶茶扯不上關係，當是一杯普通朱古力飲品就好了。泡沫奶綠三杯中甜度算是最低的一杯，或者是因帶輕輕茶味，有中和之效。說好的泡沫消失得無影無蹤。臺式麻辣鍋有牛肉片、麻辣餃、福洲魚蛋、豬紅、沙白、米血糕、大腸、魷魚圈、凍豆腐、蔬菜和泡麵。一大鍋很快便滾。看到紅紅的湯底，一堆配麵，加個泡麵，即時想起韓式部隊鍋。較特別的米血糕，煙煙韌韌，果真有米香。吸滿湯的凍豆腐，咬下煙韌的皮，溢出滾熱的湯，得小心吃，豆香幾濃。白飯濕度恰到好處，即使被湯弄濕，也粒粒分明，不會太腍。一大堆材料在鍋裡煮，不及港式的火鍋般，可以逐樣控制

上次和朋友去尖沙咀的「8鍋臭臭鍋」，因太多人等位而放棄，昨晚經過見冇人等位，便入去嘗嘗。這裏是吃台式一人火鍋，這天不想吃其招牌的臭豆腐，便叫了個芝士牛奶鍋嘗嘗。個鍋賣相唔錯，都幾多料，有蜆、豬肉、丸類等，尤其是豬肉片都幾滑，一件類似年糕的東西亦有驚喜，但芝士只是一片片裝芝士，肯定唔會有拉絲效果，湯底的牛奶味亦略嫌不足。不過，料入面有烏冬，加埋飯或粉絲可二選一，一個大男人亦吃得飽，連加入收$119都可以接受既，總體來說質素OK有餘，算中上啦。

臭豆腐都可以做火鍋？真心未試過都估唔到可以咁match法！喜歡試新野，就根係唔會放過依個機會啦！今次就約左好友去試下依個人氣最近hit爆8鍋！究竟臭豆腐火鍋係咪真係咁正呢~餐廳門口招牌，都有幾多同我一樣想試吓新野而來嘅食客！餐廳主打台式火鍋，我諗臭豆腐火鍋係台灣應該都頗為盛行，迎面傳黎臭豆腐既臭味！果然夠臭ar！ 點餐既時候，睇一睇餐牌發現有幾多款唔同款式嘅火鍋，款款嘅配菜同材料都唔同，諗左兩諗就同朋友各自點左一個招牌臭豆腐鍋同沙茶牛肉鍋！Menu上面每個鍋大概一個人份量左右，材料方面睇得出餐廳幾有自己心思，每一個鍋材料都超過十種嘅食物材料，依家可以依照自己對食材既喜好配餐，非常貼心！食材方面大概都係依啲配料有貢丸、豬肉、臭豆腐、血米榚做主打。沙茶牛肉鍋湯底不錯，味道偏濃，而且入邊嘅肉類頗多，比較重口味。同朋友點嘅招牌臭豆腐鍋相比，沙茶牛肉鍋較接近香港人想吃的火鍋風味。湯底比較似沙嗲醬汁，雖然唔係以！臭豆腐做主打但係都有一兩塊滿足食客嘅需求。除咗悶悶嘅肉類愛仲有啲蛋同蔬菜嘅材，令到成個鍋識落唔會太過油膩，份量來說算係幾均衡！值得一讚嘅係用來配搭非常好，牛肉薄切得黎有口感！令到湯汁醬料

很喜歡台式火鍋，以前瓊華果間揀直係飯堂朋友介紹咗呢間好多次都未去過Hea hea下就不如去試下夜晚9點半都要等位一去到舖頭已經聞到台式火鍋店陣陣麻辣香我叫咗麻辣鍋，朋友叫咗沙茶牛肉鍋枱面有蒜蓉同沙茶醬辣醬我揀麻辣鍋因爲有科學面，料足，湯底唔錯，一人一鍋勁好最可惜白飯冇曬，粉絲因為太長，好難夾下次要試下臭臭鍋巨峰梳打都好，唔係好甜

一人一鍋，份量偏少，每樣餸只有一件, 肉三/四塊細食的可能剛剛好，如果唔係可能要追加其他嘢食先夠飽，但問題係.....唔抵嘛~~😐朋友點了香蒜牛肉，湯底蒜味超濃我點了藥膳羊肉鍋，藥膳味略嫌不夠，尚且接受其實咁嘅價錢同質素，又不見得有太特別的風味，寧願食返港式任食打邊爐好過....🙁另外還點了麻辣臭豆腐，是滷的~有點怪--豆腐不臭，所謂麻辣亦只是在豆腐上洒了點辣粉....真的不理解是甚麼回事...🙄結論: 試過便算，不會再去

上次經過臭臭鍋已經想試下，見今日天氣又轉涼，所以就決定去臭臭鍋試下。等既時間唔算耐，等一陣就可以坐低。依度係可以一人一鍋咁叫，而火鍋既種類都算多，可以比大家選擇。《芝士牛奶鍋》：因為唔係太食得辣既關係，所以就揀左依個黎食。而入面既材料分別有豬肉片、心型魚豆腐、蛋餃、台灣貢丸、麻吉燒、沙白、香菇、大白菜、蟹柳、炸枝竹、金針菇、鳴明卷、雞蛋、烏冬同芝士片。一個咁細既鍋，就有咁多材料係入面，見到已經好滿足。食火鍋最緊要就係湯底啦，湯底有濃郁既芝士味同牛奶味，好飲。另豬肉片好有𡁻口。麻吉燒質感煙煙靭靭，感覺好得意。而蛋餃就索滿左湯既精華，特別入味。而所有材料唔點醬油都已經好夠味，送飯真係一流。《香蒜牛肉鍋》：依個鍋入面分別有牛肉片、蟹籽丸、甜不辣、牛丸、凍豆腐、粟米、金針菇、炸枝竹、粉絲、鳴明卷、翡翠魚豆腐、蕃茄、粉絲。湯底方面，有好濃既香蒜味，而我本身對蒜蓉類既野特別鍾情。牛肉片好薄好有牛味。蟹籽丸索滿左香蒜既湯汁，正。翡翠魚豆腐好彈牙。而最正就係入面有粉絲，粉絲索滿左香蒜湯底既味道，好好味。今晚真係食得好滿足呀。

尖沙咀好食既野多的是，家人想打邊爐，但又唔想去酒樓，行下行下見到有間韓式邊爐，好多人排隊見到，甘就排埋一份，等左好一陣子，終於入得。店內蠻大，坐位都幾寬闊，店內充斥住好臭既味道，應該係臭豆腐味道。之後點了：香蒜牛肉鍋；大白菜,牛肉片，蟹籽丸，甜不辣，牛丸，凍豆腐，栗米，金針菇，炸枝竹，蕃茄，粉絲，鳴門卷，翡翠魚豆腐，好大盆既火鍋，放底之後，所有料都足又多，好重既蒜頭味，好有台灣既風味，食完一鍋已經好夠飽。餐飲會送一杯野飲，百香果綠茶，好大杯好香百香田味，邊食火鍋邊飲就夠晒解渴。

伙記,你哋呢度D鍋又話最出名既??  係阿!臭架喎!出名臭阿麻!以上對話當然只係出自電影對白啦,大家都知好既餐廳應該要擺出色香味既食物出黎比客人啦,但今時今日真係有以臭黎做主題既餐廳,今日就帶埋小胖女同友人一齊去呢間以臭來命名既餐廳,黎到既時候都好多人等緊位,仲已經聞到有陣特別既味道,等左大約20分鐘就可以入坐啦入到去味道更加強烈,每個人都好比心機咁食緊面前既鍋,事不宜遲,我地都開始點菜,本來真係諗住挑戰呢個招牌臭臭鍋,但由於味道實在太刺激,所以叫左三個其他味道既鍋黎食,芝士牛奶鍋,沙茶牛肉鍋同藥膳羊肉鍋首先係小弟個鍋沙茶牛肉,有放米血糕呢樣野,我相信佢都係臭味來源之一配料勁多,牛肉份量夠哂三個人分,當然一人獨食亦都係大滿足,之後係小胖女點既芝士牛奶鍋,主打係豚肉,滑蛋同芝士,有小小新派韓+日火鍋感覺,配料大致上差不多,最後係膳羊肉鍋,好香既羊膻呢鍋就主要食清淡為主,栗米,豆腐,枝竹等等,非常岩輕食朋友,每鍋都會包一碗飯//粉絲,同飲品一杯,呢個價錢係尖沙咀黎講絕對超值下次小弟冒必會試返招牌臭臭鍋