8鍋臭臭鍋 (金巴利道) (已結業)

佐敦太多美食，今晚突然想打邊爐一向食量不大 去食個任食火鍋$200又唔抵搵到8鍋臭臭鍋的一人火鍋實在太好😍蒜頭控揀左香蒜牛肉鍋 🤤先試下湯底，濃度適中，即使有肥牛都唔油，亦唔會太咸。火鍋一黎到肥牛已經熟哂，要即刻夾起，其實牛肉始終分開一碟比較好，因為實在太快熟。其他配料都係正常水準，每款有兩件左右。之後另加左豬紅，值得一讚👍🏻 非常入味，即使放入鍋滾一陣仍然好夠味！嗌左一向飲開既茉香奶綠外賣杯非常方便！飲唔哂可以拎走平時都會嗌少糖，哩杯唔洗嗌甜度已經適合👍🏻

放工6點，都坐滿了半間店，好快就點了2個鍋，同監酥雞。飲品。每個鍋跟1碰飯 or 粉絲， 飯好硬，放落鍋烚都係硬，但吸晒啲味吃，但好吃的。飲品如2人去，叫1杯都夠，都大杯。雞，真心，唔好食。鍋，真心，係好吃，可再試其他款鍋。

相信有很多朋友仔同我一樣 , 都是去台灣旅行的時候認識這間臭臭鍋的 .... 當天在 尖沙咀 金巴利道 見到這間臭臭鍋 , 就入去回味一下 ~Menu ~上次到台灣旅行的時候是吃 招牌臭臭鍋的 , 今次就試下這一個 沙茶牛肉鍋 $ 88 , 一個鍋是包括一碗飯/冬粉 , 另連一杯指定的飲品 , 加 $ 5便可配餐牌上 $ 28 以下的飲品 , 額外加 $ 12 可把白飯改為滷肉飯 ~加 $ 5 點了杯 蜂蜜紅茶 ~隨鍋附上的冬粉 , 質感Q韌有彈性 , 吸過湯汁精華之後 , 十分好吃 ~ 沙茶牛肉鍋 $ 88 : 這個沙茶牛肉鍋很豐富 , 食材有 大白菜、牛肉片、血米糕、牛丸、翡翠魚豆腐、沙白、粟米、金針菇、炸支竹、粉絲、鳴門卷、花枝丸、蕃茄、赤木魷魚 ; 牛肉片的肉質軟嫩 , 沾一點點醬提味 , 會覺得整個味道更豐富 ; 沙茶湯頭也十分夠味 , 其實在一般情況下 , 我甚少吃沙茶鍋的 , 因為很多時會有沙茶卡喉嚨的不適感 , 但這店的沙茶鍋不會 , 真的連湯都想喝完 ~ 本篇完 ~

前幾日同男朋友係尖沙咀行完街，正惆脹吃咩既時候，男朋友就上OpenRice 見到依間野，比佢個名吸引到加上又吾貴，於是就決定去試一試😋😋一黎到門口,好多人排隊，里面亦都full哂，拎完飛，唯有係門口等啦，果陣大概七點左右，越來越多人，等左差不多成個鐘，終於到我地啦，我們被安排到一張位於正中央既2人枱，雖然吾使搭枱，不過對於冬天著得多衫既我地又真係有d吾係好方便，不過冇辦法，唯有辛苦d😂😂為左吃🥘總括黎講，都係扺吃既，我應該會再黎，試下個魯肉飯都好丫，今次冇機會試，只係加左碗白飯同粉絲🍚🍲😋🥘

放假前，自己一個食個午餐，relax下一人的午餐今日十二點零就黎到，未到peak hours, 餐廳人流唔多正好！可以靜靜地，食個early lunch 環境好舒服台同台之間既空間大，坐得好舒服！就算一大班朋友黎，都開心午餐餐牌，有9個鍋選擇！88蚊連飲品好抵食揀鍋之前，已經決定左飲咩身子差，要補一補叫左紅棗龍眼肉薑茶好補呀！甜甜地，飲完成個人暖哂個鍋方面，我就揀左香蒜牛肉鍋個鍋有好多配料中間既牛肉，有成碗呢度只係一少部分另外，有牛丸、金菇、豆腐、丸、栗米、枝竹等等！ 再加埋粉絲真係好豐富好好味！ 湯加左蒜味，濃香！惹味仲有蜆，添加湯底味道！帶出鮮甜食埋個米粉，飽哂好滿足既一餐喜歡佢既環境，喜歡佢既食物下次一於再試佢其他鍋

男朋友之前去台灣食過臭臭鍋，佢突然話想食，所以我地就上網搵下，點知香港真係有臭臭鍋，所以星期五就黎食啦。黎到都見到好多人排梗隊，可能係星期五特別多人。一入到店已經有一陣臭豆腐味，我地叫左兩個鍋同兩杯飲品，一個鍋跟粉絲，另一個鍋就加十二蚊轉滷肉飯。男朋友叫左臭臭鍋，我都偷食左少少佢d野。其實我覺得呢個鍋比想像中清，湯底幾清新，有少少辣（因為叫左小辣）同有少少沙嗲嘅感覺。呢個鍋嘅材料都幾台式，有牛，蜆，豬紅，米糕等等，當然臭豆腐係重點。因為我冇咩點食過台式火鍋，所以d材料對我黎講都幾特別。米糕好好食，煙煙韌韌咁，吸埋d湯汁好香濃。雖然佢係臭臭鍋，但佢嘅臭氣岩岩好，冇臭到頂唔順，湯都幾清新，所以一啖接一啖咁。另外，個鍋嘅份量都好多，一個人食都好飽。我就叫左一個台式麻辣鍋。我覺得麻辣鍋比臭臭鍋仲好食，今次係我第一次食麻辣鍋，我叫左小辣，所以辣味唔係好勁，麻嘅成份居多。雖然麻辣鍋同臭臭鍋我地都係叫左小辣，但麻辣鍋係比臭臭鍋辣d,但我更中意麻辣鍋嘅湯底味道。麻辣鍋嘅材料都有d唔同，有牛肉，台式餃，豬紅，醬爆丸等等，材料都幾吸引，牛肉份量都幾多。我幾中意呢個鍋有唔同嘅海鮮，令鍋嘅鮮味更加突出😋😋另外

周末一大早到佐敦搞啲私人雜務，完事之後當然係搵食！早前上網睇，知道呢間台式火鍋遲啲去都要排隊，當然就趁時間早去食啦！12點左右去到都已經有幾枱客人，好彩早啲到！先講氣氛，呢到啲客人都似偏向文靜啲，隔離有幾枱都似係去完睇結婚嘢嘅女仔，都幾啱大家坐低慢慢傾下計食下嘢！提供9款鍋，當中有唔少都好想試，好似芝士牛奶鍋啦、沙茶牛肉鍋咁，不過既然係以「臭臭鍋」做餐廳名，無理由唔試下！叫咗個小辣嘅招牌臭臭鍋，另一半叫咗原創南瓜鍋，share食！一提，個南瓜鍋係限量供應架！佢會跟飯或者粉絲，我哋梗係揀粉絲啦！食嘅時候唔需要大驚唔識搞，個餐牌已經教咗點「混醬」，就係1匙蒜泥、2匙醬油加3匙沙茶醬喇！不過本人份人太混帳，所以對混醬無咩興，都係原味食好啲~「臭臭鍋」名乎其實，用鼻聞的話會感覺怪怪的，不過食落就真係幾好味！鍋入面有豬肉、臭豆腐、鵪鶉蛋、豬紅，真係好惹味！而喜歡大腸嘅人就更加要揀呢個鍋，因為個腸好入味，好啱個湯底！至於個南瓜鍋呢，一嚟到就感覺清新，因為蔬菜唔少，南瓜之餘仲有芋頭呀、支竹、西蘭花，好啱女士食！而好合理地，煲咗一陣啲南瓜溶溶哋之後就更入味啦！提少少食嘅情況，佢個火係由一舊仔燃料kee

又一次證實多人讚既未必係好野，今日排左差唔多一粒鐘先有位，我叫左招牌臭臭鍋(小辣)同奶茶，男友就叫左台式麻辣(小辣)，我叫既招牌臭臭鍋，個湯底淡茂茂，完全無辣味，台式麻辣鍋味道叫做好少少，但唔香又唔辣，D 餸同預期差唔多，唔會難食但又無咩特別，而調味醬只有3種，豆辦醬，沙茶醬同生蒜，我跟住menu既「最perfect」比例黎溝d醬，哇。。。好咸。。。建議唔好跟menu咁溝D醬，自己溝仲好! 最驚喜竟然係杯奶茶，幾好飲~~

一路都都試下呢間臭臭鍋九點半黎到, 等左一陣就有位叫左好耐先有侍應見到我地要點餐點左兩個鍋鍋+粉絲/飯=$108招牌臭臭鍋味道ok, 但臭豆腐唔夠臭, 台灣個d入味好多所以餐廳都有醬油, 蒜蓉, 沙茶醬俾你蒜香牛肉鍋湯底好淡, 但有淡淡既蒜味如果想食清清地, 呢個岩晒珍珠奶茶好飲, 珍珠又唔好太硬好飲過好多連鎖飲品店以呢個價錢, 食材, 味道都算ok一人一鍋都好飽

一早有啲私事要去佐敦一趟，平時都無咁早出到嚟街，呢日12點幾已經晌街到漫無目的，一路由佐敦行下行下，行到嚟尖沙咀8鍋臭臭鍋，見佢係一人一窩，想下打發時間一流，於是諗都無諗就入咗去吃個long lunch話都明係8鍋，當然就係以8個味作為招牌，細心睇個餐牌，8個名各有不同，有得配豬、牛或者羊肉都得，不過眼利嘅我見到佢有第9款，南瓜湯底，仲要寫住「限量供應」，平時一見到呢4個字，自不然就會將佢個priority排先，今次都唔例外，頓時忘卻咗前面8款選擇，要南瓜湯底!!個價88蚊，有得揀配飯或者粉絲，加多5蚊可以叫一杯28蚊以下飲品，見人哋隔離枱個鍋嘅份量都唔細，都唔夠擔叫飯，叫了粉絲，同埋感覺加5蚊有得叫特別飲品都幾抵，食完又可以慢慢嘆，諗到無諗加了錢等咗一陣之後原創南瓜湯底上碟喇，第一眼畀我感覺係嘩，咁多材料，同個圖相符，好大鍋，第一感覺已經唔差，待應幫手打熱後，之後食落口南瓜湯底好濃好夠味，鍋上材料，如枝竹、香芋，娃娃菜、冬菇等食落口亦都好入味，而配搭咗豚肉，個肉本身夠薄，就算煲得耐都無韌，亦有豬味，最重要係成個湯底都唔油膩，材料入面中多蔬菜，非常健康最後吃到咁上下啲料再加入粉絲，粉絲

If I knew 8Pots served Taiwanese pork blood cake and stinky tofu, I would have come here earlier.I only discovered this place because I was eating next door and rarely do I come to this stretch of town because it is annoyingly located between TST and Jordan.It is cheaper coming here in the day because it only costs $88 and in the evening it costs $108.You basically choose a pot with rice or glass vermicelli and a drink is included.Unfortunately, each hot is fixed and different broths have differ

臭臭鍋主要白豚肉，臭豆腐，貢丸，米血糕，大腸，豬紅，沙白，鵪鶉蛋，蕃茄，菲菜，金針菇，鳴門卷，炸枝竹，粉絲……這間臭豆腐不像街頭的臭豆腐(臭)，味道只有淡淡的臭，(口感係滑豆腐，不是用炸的方法造)同印象中的臭豆腐，有小小出入另一材料米血糕..(用糯米+動物血造)(口感好似食肥肉，糯米被血蓋過香味，雖然唔腥，但味道淡口)蜆肉甜，鳴門卷(好彈牙)，大腸軟身(易入口)，豚肉唔肥(無蘇味)，粉絲和炸枝竹吸左湯汁(好惹味)好大鍋南瓜鍋娃娃菜，白豚肉，南瓜，青豆角，珍珠筍，芋頭，西蘭花，赤目鱿魚，貢丸，香菇，蕃茄，沙白，鳴門卷，粉絲……豚肉(無蘇味)，芋頭吸收南瓜湯(好入味)這個鍋素菜多，配上南瓜湯底(好清新)南瓜湯底好濃郁(可以當湯飲)牛肉肥瘦分明(正!)盆栽奶茶曲奇碎配朱古力奶茶味道好甜

台式臭臭鍋在台北西門町食過一次，至今仍念念不忘。那天在尖沙咀韓國街搵野食，見到8鍋，記起早前在雜誌上見過，見門外等候的人數不多，於是決定一試。等了大約15分鐘，便被安排入座。點了沙茶牛肉鍋、香蒜牛肉鍋🥘兩個鍋都可以選配白飯或粉絲。沙茶牛肉鍋味道夠香，但份量偏少食到一半，燃料已經用完，粉絲還未熟🙄香蒜牛肉鍋偏淡，朋友要自加生蒜同樣地食到一半，火已熄滅兩杯飲品（已經忘記叫左咩）唔太甜幾好整體味道一般，試過一次就好。其實火熄左同普通鍋物跟碗白飯冇分別，比$108去食的確不值，如果另外再加配料要幾多個燃料先夠？建議男士可能要加滷肉飯先夠飽。

尖沙咀 8鍋臭臭鍋今夜和男朋友到尖沙咀食晚餐，我選了台灣過江龍——8鍋臭臭鍋。男朋友係第一次食臭臭鍋，佢問我咩係臭臭鍋，我話：「咪即係台灣嘅打邊爐囉，入面加左臭豆腐。」不過，最後我地兩個都無揀「招牌臭臭鍋」，反而點左其他口味。「臺式麻辣鍋」$108 （可配一碗飯/粉絲）可選大、中、小辣，我揀左中辣，已經好夠辣啦，食到㷫烚烚！麻辣食得出係台灣口味的，非常地道！配料方面真係唔講得少，有牛肉片、麻辣餃、豬紅、福州魚蛋、大腸、米血糕、泡麵、魷魚圈、娃娃菜、炸知足、青豆角，不能盡錄。原來「臺式麻辣鍋」仲包一碟凍豆腐，如果你鍾意食臭豆腐，就啱晒你啦！「沙茶牛肉鍋」$108 （可配一碗飯/粉絲）男朋友話沙茶味道很濃，餸很多， 以一個啱啱放工嘅大男人黎講都夠食，份量真係好充足！食臭臭鍋真係好開心，可以一人一鍋，好方便。食辣唔食辣，任君選擇！最緊要係地點就腳，價錢適中，十分推薦！

這天經過位於尖沙咀金巴利道的『8鍋臭臭鍋』，看到門外有條長長的人龍，好奇下走去看個究竟，原來是來自台灣的台式火鍋，餐牌上8款鍋物都很吸引，價錢亦不貴，於是決定一試！還好我們7點左右開始排，等了半小時就可入座了。店內已密麻麻的坐滿人，見幾乎每個客人面前都有一鍋，還好座位並不會很逼，而且冷氣開得大大的，所以沒有很局促的感覺。餐廳主要有8款火鍋選擇，另外還有1款應該是限定的「原創南瓜鍋」。每個鍋所包括的食材都不一樣，不過都附送白飯或粉絲，加$12可將白飯升級為滷肉飯。我和男友都選了粉絲，因為覺得叫飯根本沒可能吃得完LOL枱上除了餐具，還有一系列醬料給客人自行調配，分別有醬油、蒜泥、沙茶醬、辣醬和豆瓣醬。餐牌上還有教如何調出理想醬汁：1匙蒜泥、2匙醬油加3匙沙茶醬／豆瓣醬，喜歡辣的就再加點辣醬就可以了～「招牌臭臭鍋」分為大、中、小辣，對於不太會吃辣的我來說，小辣就剛剛好。那謂的臭臭鍋湯底原來是臭豆腐的味道，但又沒臭豆腐那麼刺鼻，味道濃厚惹味，煮出來的食物不用再沾醬汁已很入味。食材非常豐富，包括臭豆腐、豚肉、貢丸、娃娃菜、米血糕、大腸、沙白、蕃茄、榨菜、豬紅、娃娃菜等，都蠻新鮮的，值得一提的是豚