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2017-05-12
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Happy Friday！貌似大家還是最喜歡看 buffet 文，所以甜魔媽媽又冒著爆肚的危機，送上土瓜灣8度海逸酒店 Café 8 Degrees 自助餐食記。除了皇牌必食芒果拿破崙，餐廳又提供兩款即開生蠔、鵝肝、燒特級牛肉，以及新出瀛味爐端燒，折實連加一$412.2起，非常抵食！ 一如首訪的介紹，整家酒店及餐廳不少設計位都成8度微微傾斜；容易頭暈的朋友，在斜路段記得要大大步快快走！放心，一踏入繽紛琳琅的美食區，注意力就會被分散，不會再有問題了～這裡的自助晚餐是6點開始，約5:30pm左右門外已有食客等待，平日晚上也有8-9成滿，魅力可見一斑，所以訂位（最好經 E-shop 買餐劵再訂位，享受最大優惠）是必須的。進場後先見到任飲橙汁、蘋果汁及凍檸茶，另一邊還有自助熱茶／咖啡／檸檬汁等。 進到食物區，先是切件水果，包括 buffet 打底之寶火龍果、清甜菠蘿、蜜瓜，以及清熱一流的西瓜。之後又有不同的現成沙律及冷盤，如：煙鯖魚柳、茄子沙律、海鮮沙律、涼拌豆干竹筍、扒雜菜沙律... 還有更多的蒜泥白肉、蕃茄水牛芝士沙律（推介）、日式八爪魚沙律、煙三文魚（推介）、雜錦凍肉盤、雜錦芝
一如首訪的介紹，整家酒店及餐廳不少設計位都成8度微微傾斜；容易頭暈的朋友，在斜路段記得要大大步快快走！放心，一踏入繽紛琳琅的美食區，注意力就會被分散，不會再有問題了～這裡的自助晚餐是6點開始，約5:30pm左右門外已有食客等待，平日晚上也有8-9成滿，魅力可見一斑，所以訂位（最好經 E-shop 買餐劵再訂位，享受最大優惠）是必須的。進場後先見到任飲橙汁、蘋果汁及凍檸茶，另一邊還有自助熱茶／咖啡／檸檬汁等。
進到食物區，先是切件水果，包括 buffet 打底之寶火龍果、清甜菠蘿、蜜瓜，以及清熱一流的西瓜。之後又有不同的現成沙律及冷盤，如：煙鯖魚柳、茄子沙律、海鮮沙律、涼拌豆干竹筍、扒雜菜沙律...
還有更多的蒜泥白肉、蕃茄水牛芝士沙律（推介）、日式八爪魚沙律、煙三文魚（推介）、雜錦凍肉盤、雜錦芝士碟，等等，選擇十分豐富。
靠牆的一邊又有更多凍海鮮及沙律吧，當晚海鮮有青口、海蝦、海螺、皇帝蟹腳（鮮甜必食）；沙律吧則提供：凱撒汁、日式芝麻醬、千島汁、黑提子醋汁、脆煙肉、巴馬臣芝士片、脆麵包粒，以及不同款式的沙律菜，任君選擇配搭～
沙律吧隔壁有三款燒味：燒鵝、油雞、叉燒，水準都不錯的；同行又有清蒸大海斑，以及一中一西的五指毛桃燉海星、南瓜忌廉湯等。由於這區多長者，餐廳設有特多的熱盤，而且水準也很好，非常適合越來越喜歡主攻熱食的我！首先是酒味不濃、口味清淡的花雕蛋白蒸皇后蟹，以及香濃惹味的泰式咖喱麵包蟹，我愛死後一款了，一連 encore 了兩次！
同樣必試還有辣椒膏炒花甲，鮮甜飽滿又惹味，敢說不少海鮮檔也未有此質素！
其他的酥炸青口、白酒忌廉汁燴海鮮、精選意大利麵、紅酒會牛尾、香草烤羊扒、上湯娃娃菜都是中上之姿，大家隨心選擇喜歡的食物來吃即可～緊接冷盤及芝士的長檯上，還有供應：櫻花蝦蟹子炒絲苗、燒雞扒、香煎龍利柳（好吃!）、芝士年糕（新鮮出爐仍飽滿時好吃）、花蜜黑椒牛仔骨、椒鹽白春魚、蟹肉冬菇冬甫盅、兩款精選時蔬等等美食，總有一款合你胃口！
餐桌末端還有印式風味美食，選擇包括：咖喱雞肉、咖喱雜菜、咖喱羊肉（十分香辣!!）、烤脆薄片、白飯、印度奶油燴飯等等，喜歡惹味的要來一試～
在燒牛肉旁還有三款蒸點心，味道還不錯的！不過個子也不小，建議隨便抽一款吃好了，三款都吃下後，肚子都飽了一半...
這裡的燒特級牛肉從來都很高質好吃，不過當晚負責切牛肉的妹妹有點生手，改進下會更好。在燒牛肉旁邊還有香煎鵝肝伴黑松露汁，食物太多都漏拍了，但後來有取來吃，都頗厚身足料呢～
今期推廣是爐端燒，場內正正供應：多春魚、雞中翼、雞軟骨、墨魚咀、和牛粒串、冬菇、大蝦、魚類等等燒烤，香味撲鼻來，一定要留肚品嚐！
當然少不得大家期待以久的 法國 Fine de Claire，及 Pacific Oyster Totten Inlet 即開生蠔，兩款都有一定大小、新鮮好吃，蠔迷一定會滿足！
也有刺身吧，供應蟹柳、甜蛋、鯛魚、三文魚、吞拿魚、油甘魚、魷魚等等，其中油甘魚是食友的心水推介！
同場還有足料好吃的軟殼蟹壽司，以及小孩至愛的火焰壽司！
最後介紹甜品：這區的龍頭當然是皇牌芒果拿破崙，經常被人橫掃，但補充也很快，拿破崙迷一定會得滿足！其餘的士多啤梨慕絲蛋糕、班蘭蛋糕、芒果拿破崙、朱古力慕絲、橘子蛋白卷、朱古力慕絲、焦糖燉蛋、紐約芝士蛋糕等等，完全是多不勝數，而且水準都很好！
其中特別要推介一下這漂亮可人的紫薯慕絲蛋糕，輕甜香滑、質感有如栗子蛋糕，但多了紫薯的芳香，是甜魔媽媽繼芒果拿破崙的第二至愛！其他的水信玄餅、杞子桂花糕、果汁啫喱、冧酒批，其實都好吃，就看大家有多少個胃了....
另一邊還有不太甜的好吃爆谷、豆腐花、蛋白杏仁茶、麵包牛油布甸配雲呢拿汁、葡撻、鮮奶包、提子包，還有新鮮出爐的焗疏乎厘、Häagen-Dazs／Dreyer's 雪糕杯，以及特別榴蓮、大樹菠蘿口味雪條！
終於將食物全部介紹了一遍，然後也是時間每款取些回來，來張豐富大合照啦！除了生蠔、海鮮、刺身等，鵝肝、爐端燒及熟食也很吸引啊！！！
當然對於甜魔來說，最傾國傾城的還是皇牌芒果拿破崙！完熟香甜的芒果、恰到好處的香滑吉士，連同酥脆鬆化的拿破崙餅，組合真的很美味、超美味、太美味（重要的事說三次）!!!
去到尾段，除了兩大碟甜品拼盤，還取了焗疏乎厘，以及香滑豆腐花（這個也十分好吃!），飽足不得了；當然，最愛還是皇牌芒果拿破崙，每次都要吃上兩件以上！
天呀，為什麼你會這樣美味？為了拿破崙，相信不久後又會再來了......
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