616牛肉火鍋專門店 (三陂坊) (已搬遷) 新店位置

「616」同音「淥一淥」，顧名思義就是港人口中的「打邊爐」走進荃灣這家位於三陂坊的616牛肉火鍋專門店，我著實地被眼前的舖內裝修嚇到了！彷彿來到了，六、七十年代的港式餐廳！那種濃濃的人情味，單單靠著店內擺設都足以感受到人情味第一彈：餐前水果👍🏻冰鎮西瓜醬料也多種類，還有最特別的事，牛、肉、 湯這裡有獨特又刁鑽的部位我選了最愛的-金花趾$68超級彈牙！手打牛滑，肉質邊厚實，絕對材料滿滿腩頭，腩肉部份是爽口不油膩的！菜的部份：這裡竟然有 羽 衣 甘 藍！是 KALE！是超級蔬菜啊！當然就直接來一份👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻羽衣甘藍是被灌有超級蔬菜之名，菜質變硬，很適合火鍋用，因為不怕放久了就溶了！因為非常餓的關係，所以還是叫了餐前小菜麻椒味之濃的，冰冰麻麻的口感，絕對爽極了鴛鴦湯底必不可少👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻絕對要再吃「回頭鍋」的節奏！幸運的是616很多分店！總有一間近你！🤣

今日係荃灣揾嘢食，行到三坡坊見到有幾間大排擋同火鍋。雖然天氣有D熱但對於鍾意打邊爐嘅我係冇影響嘅，最緊要冷氣夠。最後㨂咗616，因為覺得個名好得意入到去就有驚喜，裝修好特別，完全冇expect 會係咁坐低waiter就俾部iPad 我落單，呢到有好多牛嘅唔同部位揀，D名好多我聽都未聽過醬汁自由配搭，冇乜地方會俾青檸，仲有自家製牛肉汁👍湯底係酸菜牛骨湯，我比較喜歡牛骨湯，清清地又牛味香濃。但老公就鍾意酸菜，有少少辣，好野味第一次食水蓮菜，幾得意，好似草咁牛肉餃係自家製嘅，味道唔錯滑尾龍有隻蛋，撈埋D牛肉再淥一淥，肉質滑D水打牛滑個texture 同味道都幾好脖仁嘅texture 彈牙封門柳就比較牛味重D成餐飯嘅experience 都好好，waiters 好友善，食物好特別，最好係分量細D但價錢平D，就算得兩個人都可以試多幾碟唔同嘢

前2日先食完，無諗過牛肉癮再起😂今晚身在荃灣，search一search..真係有分店，超興奮丫😍😍呢度嘅裝修同紅磡分店好唔同，紅磡較為時尚，呢度係行懷舊風~ 影相一流丫鴛鴦沙牛湯底+西瓜頭盤混醬時間又到😬金雞茶壺超懷舊😍牛朴肉❤️油脂豐富，入口即溶牛駝峰❤️滑龍尾❤️加左雞蛋~好滑！ 手打牛滑❤️彈牙！必叫-即製紫菜響鈴❤️ 香脆，吸湯汁一流~羽衣甘藍❤️好fresh ~近日好hit 餐廳好罕有嘅菜好有風味嘅一餐火煱

同個好姊妹係荃灣Shopping完，緊係要搵食餐下肚，知道附近有好出名食牛肉既616火鍋食，二話不說一致通過就黎到食；去到門面好吸引係懷舊既風味。入面環境更是以懷舊風做主題醬料是自助的，必試佢地秘制既牛肉汁，點牛肉食好好食，甜甜地同牛肉一齊食，真係絕配。環境好吸晴，又有影相位，觀賞左好一陣子我地先開始點野食我地一行2人都係牛魔女，我地黎岩地方，呢到每碟牛肉都唔貴，而且仲有好多平時唔會食到既牛部位，例如牛朴肉，封門柳等等既部位，好多我都未聽話又未食過，入到黎仲上左一課我地點既係鴛鴦青花椒牛骨湯湯底，非常足料，個舊牛骨周邊既肉估唔到係又淋又滑，好入味：黎到616一定係牛、牛、牛同埋牛啦！- 牛朴肉- 封門柳- 牛駝峰三款都有唔同既口感，牛味都有分淡同濃，更有肥同瘦，我自己就最鐘意食牛駝峰，佢有口感又有好濃郁既牛味，點埋個秘制牛肉汁真係好咪到暈仲有好幾樣都必試，牛肉餃同手打牛滑，平時蝦滑聽得多又食得多，牛滑就未試過，所以見到都即點黎試下；原來係好嫩滑架，口感好彈牙，呢個真係值得一試，下次我一定要試埋牛肉餃職員哥哥好好人，好用心去介紹每一個部位，更會好詳盡咁每一款都話俾我地知邊款口感淋d、滑d

已經食左好多次的616牛牛火鍋真係會上癮，平時黎到荃灣食雞煲就食得多, 今日癮起都係決定黎黎616打個全牛邊爐。一坐低個人仲係熱辣辣, 店員就即刻拎左碟冰凍既西瓜俾我地消下暑先, 非常貼心。另外佢地會有一部IPad點菜, 非常方便！落完單野食轉個頭就即刻到, 呢度好簡單牛牛價錢分左兩種 $48 同埋 $68。IPad入面可以睇到每種牛肉既介紹, 每碟份量其實都唔少。湯底揀左酸菜湯底，自從無左麻辣湯底就愛上左呢個湯，無麻辣咁辣仲多左層酸果。自助醬料有8兜咁多，甜甜的秘制牛肉汁有驚喜，更能帶出牛肉鮮味。先食左個小食冰麻牛熱下身，清新爽口帶小小辣配埋青瓜好開胃推薦：滑尾龍，口感似滑牛咁嫩滑！加上蛋有鬆化肉質的功能，牛肉又滑又鬆軟！牛舌：厚薄啱啱好，爽口！牛駝峰：鍾意有Ｄ油花可以試下，牛味重但唔會好油封門柳：口感較重，牛肉味比較濃，鍾意牛味重既可以試呢個脖仁：肉質比較滑，香味十足腩頭／三花腱：腩頭肉同脂肪相當之夾，完全唔會覺得肥。三花腱個口感相對比較煙韌有咬口，點返多d醬就更好食。

係琴日約咗一班朋友一齊出去食飯，我哋一齊去咗荃灣三坡坊嗰度食嘢，原來616都係荃灣開着專門店，咁啱我哋經過就入去食咗嘢啦。嗰度啲醬料都係自助嘅，除咗啲一般嘅醬汁之外，當然唔少得依度嘅秘製牛肉汁啦。我哋叫咗個鴛鴦湯底，一邊係沙嗲湯一邊就係牛骨湯。沙嗲湯味道辣辣地好開胃，牛骨湯就好清，各有各特色。我哋叫咗粟米，放落啲湯度可以令個湯底甜啲。既然叫得做牛肉嘅專門店，我哋梗係專食食牛肉啦。呢個就係雙層肉，即係有一層層嘅肉，脂肪嘅比例比較多，所以牛肉好滑。呢個就係滑尾龍，係牛後腿嘅外側。而且仲有隻雞蛋係入面，將啲牛肉撈埋雞蛋先淥，牛肉味比較重，而且肉質好滑，有啲似煲個粥嘅牛肉咁

一行六人的生日飯，正煩惱去邊食，既然係生日飯不如打個邊爐慶一慶佢。之前都想試哩間616，因為聽聞佢係精品牛肉火鍋，咁岩六月做緊優惠推廣66折，唔使諗了，就哩間。餐廳有兩層，我們坐了上層，大排檔式格局，但係用上pad pad 點菜（就算叫一支可樂啲夥計都會請妳用pad pad叫）感覺好似大陸某出名連鎖火鍋店。由於時限100分鐘，所以送菜速度頗快。依到真係牛肉專門店，除左蔬菜類都只係得牛肉，我地叫左個酸菜湯底同埋好多不同部位既牛，有好多名都未聽過，就叫黎試下先。滑尾龍用生雞蛋去撈牛肉食，加了蛋汁感覺很滑，多左蛋汁就放落去當蛋花湯。牛扑肉肉質細嫩，濃厚肉味，薄薄地一塊齒頰留香，食完再encore 叫多碟匙柄有牛𦟌質感，唔會靭，仲好彈牙匙皮比匙柄精瘦，不過肉質不削。金花趾這個肥膏較多，比較難咬。牛丸非常好味要encore! 口感爽，牛肉味濃厚，整粒牛丸充滿由入囗到結尾都令人很滿意。牛肉餃牛肉和皮不是黏在一起，食既時候似係一塊皮包住一個牛肉球咁，整個沒什麼特別。水蓮未聽過依個菜，就叫黎試下。佢好似成札繩咁，好爽脆，幾特別，不過味道有點青。響鈴因為有66折關係所以十分便宜，大概二百元一位，不過下次

荃灣N陂坊呢頭多野食就係葵青人都知不論小菜打冷火鍋應有盡有而且都幾乎比我食勻晒今次行開呢頭見到有新開既火鍋仲要D牛係分成唔同部位咁食咁刁鑽作為牛魔王既我又點可以唔一試呢==============================一入到去最首先吸引到我眼球既唔係隔離台打緊既邊爐而係呢一堆堆懷舊既裝修同格局令我諗起細個最鍾意行士多見到呢一排排既零食就算媽媽唔比買都會開心心態就好似D人window shopping咁d回憶返晒黎點菜既同時見到呢到將牛既唔同部位都整個牌掛晒出黎幾有特色先黎個西瓜濕濕口同開下胃叫左清湯,睇下幾足料淥緊果舊牛跌左落去都分分鐘搵唔返調味料種類豐富特別介紹必試既係秘製牛肉汁加左落豉油到會好味好多更能帶出牛味另外如果有叫白飯既話淨係牛肉汁都已經可以撈到成碗飯食(我就是最好的例子)必試推介!!!!!真係唔睇menu都唔知原來牛可以分咁多部位而且每個部位既口感同味道都唔同好彩佢個tablet menu有詳細寫晒邊d部位既特色唔係真係無從入手先叫左四碟牛,上到台先知其實份量都唔算少跟住就逐樣講下啦吊龍伴其實即係肉眼邊食落有d咬口,而且肉味香濃但因為油脂較少,所以油香會少d不過

荃灣真係好多野食，如果聽食海鮮/打邊爐/大排檔，去三陂坊就一定搵到你心水～ 今次我同男朋友就想打邊爐，所以就想去食呢間616火爐店。嘩！原來做緊promotion : 全單六六折，唔怪得咁多人排隊啦，最後我留咗電話，等咗九個字終於食得。入到餐廳，第一眼一定會比餐廳裝修吸引到，唔知仲以為自己去咗一間士多店添呀！喺咁懷舊同復古style嘅火鍋店打邊爐真係別有一番風味！616火鍋店比我最大嘅感覺，好似返咗大陸食嘅大型連鎖式火爐店，都係用平板電腦落單。1.牛朴肉 - 脂肪分布均勻，食落有嚼口2. 脖仁 - 好有牛肉鮮味，個人推薦呢個！3. 滑尾龍 - 肉質比其他厚身，但撈埋雞蛋一齊涮所以好滑4. 牛骨髓 - 滑捋捋咁，好似滑豆腐5.胸口膀 - 食落幾爽口，都幾得意哈哈

去完大阪之後果日約了好友拎我派的手信，之前在西環果間616打邊爐玩得開心，佈置又夠特別，所以今次決定去荃灣看看係咪有唔同特色~~~細細個住在荃灣的我最記得二坡坊，616在三坡坊，附近寶石大廈有間幼兒學校，我曾經帶昕昕去n面試，可惜昕昕面試唔得，所以冇去果度讀~~~講返店內裝潢，跟西環店同樣有士多的設計，西環係一間間廂房咁，其他係長枱，而荃灣就好似大排檔咁分咗好多張圓枱~~~ 令我覺得驚喜係荃灣店係用明火的爐，其他店係用電磁爐，呢個肉檔的設計就令我好想快點開餐瘋狂食肉(^_-) 今次晚餐感覺自己在大排檔食野一樣，當晚附近座位的人都邊食邊飲酒，但我近日身體一般，加上想身體好D時捐血，暫時決定唔飲酒住~~~ 我的座位望上去的設計令我諗起元朗的老馮點心都有同樣的公屋門口~~~ 好奇心的催使下我行上閣樓，感覺私隱度幾高，食野時間仲可以乘機影相呃like，相信好似我呢D八卦人士就唔會放過不斷影相的機會~~~ 616牛肉火鍋專門店係用電子點餐，裡面會詳細介紹每種肉屬於牛的那個部位，今次我就飲豆漿唔飲可樂 我和好友一次過瘋狂地點晒要食的肉，大家最好邊食邊點，因為牛肉放得太耐係會出水架=

食媽又出動食火鍋！揀咗荃灣位於三坡坊嘅616牛肉嘅尊家食火鍋！去到就俾佢地個裝修吸引到！真係好靚，行懷舊路線,好有老香港懷舊風情！616個賣點就係主打食牛，供應多達20 款刁鑽的牛肉部位，各有不同肉味及口感，有些更每日限量供應，而價錢也不過五六十元一碟，當中亦有好多特色部位，黑柏葉，滑尾龍(上面打左隻生雞蛋，要撈勻先再碌，牛味重又唔韌，好滑)，牛心椗，牛筋， 牛舌，牛朴肉(係牛嘅頸嘅部位，最大賣點係肥嫩有嚼口，脂肪雪花均勻)，封門柳,胸口膀,金花趾,吊龍伴(吊龍伴即背上的牛肉一小部份帶肥肉比起吊龍更香滑可口),匙皮,牛腩心(牛腩最中間部份非常珍貴,切片後輕燙湯底即食嫩滑香甜),雙層肉牛骨髓～吖等等...多到未能盡錄！！要自己親身去食先得！ 今日就選了2個鍋，分別係鴛鴦牛骨拼酸菜 同一個牛雜湯底 !又可以食牛雜又可以打邊爐,牛雜湯底真係超香,份量十足⋯⋯酸菜湯底夠醒胃！食得肉多都需要蔬菜平衡番！我地都試下有益嘅羽衣甘藍，有助肝臟解毒及新陳代謝，仲有水蓮菜，幾特的口感有少少似葱，仲有粟米，油麥菜，響鈴！等候食物期間，可到醬料櫃自選醬料，每位收費$10，仲有小食可以點，試下個麻辣牛什。。夠麻

難得放假，所以今日去左荃灣搵朋友仔行下街，到左夜晚我問佢有咩好食，佢就介紹左呢一間616，咁咪去試下，裝修好懷舊，好舒服😌，被安排坐係上層，全部都係用懷舊嘅圓枱👍🏻好似以前d大排檔咁樣,好正，服務員亦都非常親切及有禮貌，1）湯底我叫左牛骨清湯，入面有蘿蔔，牛骨同粟米👍🏻，牛骨上都有肉及軟骨，好有牛味同好冧👍🏻👍🏻，2）牛肉餃🥟，好飽滿煮完之後裏邊唔會好靱，再點上佢跟嘅汁，酸酸地都幾開胃，3）手拍青瓜，好爽脆，辣辣的味道，正👍🏻👍🏻，4）羽衣甘藍，我第一次食呢個菜，原來好好食架喎，但建議唔好整咁耐，太冧就唔好食，5）牛方面叫咗三款，牛朴肉，匙柄同滑龍尾，真係好正，牛朴肉好冧，匙柄好爽，滑龍尾就同佢個名一樣咁滑👍🏻，三款都好有牛味😋，不得不提係佢個秘製牛肉汁，之前打邊爐一直都只係會用豉油，但佢打破咗我個想法，牛肉汁好香濃帶有少少甜，真的不能錯過呀，整體來講，非常好，價錢亦不貴，值得一試👍🏻👍🏻

整天的辛勞, 就是為了豐富的晚餐。堅持自己一貫宗指, 行到邊食到邊。今次誤打誤撞走到橫街窄巷, 試試這主打新鮮靚牛肉的牛肉火煱專門店。據知集團旗下分店亦多, 今日終於有機會一試。食肆內裝修非常特別, 80年代的小店林立, 營造置身路邊排檔感覺。冰麻牛 $38煱前小菜, 屬於涼食。不知部位所屬何處, 但醬汁配搭下, 微辣且牛肉味濃郁。腩頭 $68 / 熟板筋 $48必食推介！同樣是未知部位, 雪花均勻、賣相新鮮。經湯底一焯, 肉質彈牙有嚼勁、牛肉味非常濃郁。重要的事講三次, 必食推介！必食推介！牛丸 $48牛肉味濃, 非一般超市街市貨色。手打牛滑 $48煮法與蝦滑大同小異, 只是時間較蝦滑短。(因避免破壞牛肉內的胺基酸)一較之下, 雖然兩者牛肉味佳濃, 但個人較喜歡牛丸的彈牙口感。金菇 $18 / 油麥菜 $28個人對金菇並無太大好感, 但配搭上這個沙爹牛湯底之下, 便一食愛。完整地吸收湯底的牛肉味, 爽口且味濃。推介！餐廳由6月11日至6月16日, 全星期全單66折優惠。未試既朋友千祈不要錯過。

平時經過呢間鋪頭時 都會俾間鋪既裝修吸引左先 其次見到入邊成日都滿坐 ，今次提早預約左先過嚟擔心冇位坐！！入面主要以平板電腦落單 可以自己慢慢睇慢慢揀 。叫左以下好多 牛牛牛呀落完哂單後 鋪頭送既西瓜🍉 一邊食一邊等 ，西瓜好甜 醬油 $10 自選配料 + 秘製醬汁 。留意下 周圍環境 有好多小時候的童年回憶零食 好懷念呀 ！！！ 仲有70年代之前既 好多人用既 保溫壺 火水爐 草帽 牛骨湯 $38 入面配料有 粟米 蘿白 牛骨 系牛骨呀 嘻嘻 正！！牛柳 $48 脂肪少 有肉味之餘又五會太韌 油脂分布平均 牛舌 $48 太好食啦 口感爽口又彈牙 最後忍五住叫左2份 牛丸 $48 用左牛肉及牛筋整既牛丸 緊有咬口 一份有好多粒 ！！響鈴 $28 打邊爐 必點 淋左又吸哂湯汁 仲好食 啖啖既牛肉湯 牛心錠 $48 挑戰新嘗試 食牛心臟的動脈血管 不過幾得意口感好爽又脆 。水蓮菜 $28口感又脆又爽口 煮1-2分鐘 👌🏻稻庭烏冬 $28 日本岀名烏冬之一 煙韌 有口感 又軟滑 菊花桂圓露 $9 可樂 $9 一共$400 好味 會再幫襯

荃灣出咗名多隱世珍味就係人都知啦，今日又比我誤打誤撞食到間以舊式裝修為主題既火鍋店，仲要好味到令人一試難忘😍呢間火鍋店主打唔同部位既牛肉食材，材料新鮮不在話，裝修得意搞到我瘋狂打卡佢落單既模式係全自動用iPad, 有咩唔夠食就即贏補點返，超方便！牛朴肉係我最喜愛既，肥瘦均等、油香十足！咬落去感受到濃濃既牛肉味同牛油香混埋一起，超滿足脖仁係我第二最愛，脂肪同牛油成網狀，薄薄地食落口，油香一陣陣咁散發出來牛坑爪又係另一佳品，油香味偏重但又唔會太肥膩，有別於入口即溶既脖仁，牛坑爪相對口感較彈牙，鍾意肉感重既會好滿足。吊龍伴，應該算係脂肪比例較低既。如果唔鍾意肥膩，不妨食呢一隻裝修格局都非常懷舊發現佢6月11-16號全單有66折，打算同屋企人黎食多次