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2018-06-08
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食媽又出動食火鍋！揀咗荃灣位於三坡坊嘅616牛肉嘅尊家食火鍋！去到就俾佢地個裝修吸引到！真係好靚，行懷舊路線,好有老香港懷舊風情！616個賣點就係主打食牛，供應多達20 款刁鑽的牛肉部位，各有不同肉味及口感，有些更每日限量供應，而價錢也不過五六十元一碟，當中亦有好多特色部位，黑柏葉，滑尾龍(上面打左隻生雞蛋，要撈勻先再碌，牛味重又唔韌，好滑)，牛心椗，牛筋， 牛舌，牛朴肉(係牛嘅頸嘅部位，最大賣點係肥嫩有嚼口，脂肪雪花均勻)，封門柳,胸口膀,金花趾,吊龍伴(吊龍伴即背上的牛肉一小部份帶肥肉比起吊龍更香滑可口),匙皮,牛腩心(牛腩最中間部份非常珍貴,切片後輕燙湯底即食嫩滑香甜),雙層肉牛骨髓～吖等等...多到未能盡錄！！要自己親身去食先得！ 今日就選了2個鍋，分別係鴛鴦牛骨拼酸菜 同一個牛雜湯底 !又可以食牛雜又可以打邊爐,牛雜湯底真係超香,份量十足⋯⋯酸菜湯底夠醒胃！食得肉多都需要蔬菜平衡番！我地都試下有益嘅羽衣甘藍，有助肝臟解毒及新陳代謝，仲有水蓮菜，幾特的口感有少少似葱，仲有粟米，油麥菜，響鈴！等候食物期間，可到醬料櫃自選醬料，每位收費$10，仲有小食可以點，試下個麻辣牛什。。夠麻
616個賣點就係主打食牛，供應多達20 款刁鑽的牛肉部位，各有不同肉味及口感，有些更每日限量供應，而價錢也不過五六十元一碟，當中亦有好多特色部位，黑柏葉，滑尾龍(上面打左隻生雞蛋，要撈勻先再碌，牛味重又唔韌，好滑)，牛心椗，牛筋， 牛舌，牛朴肉(係牛嘅頸嘅部位，最大賣點係肥嫩有嚼口，脂肪雪花均勻)，封門柳,胸口膀,金花趾,吊龍伴(吊龍伴即背上的牛肉一小部份帶肥肉比起吊龍更香滑可口),匙皮,牛腩心(牛腩最中間部份非常珍貴,切片後輕燙湯底即食嫩滑香甜),雙層肉牛骨髓～吖等等...多到未能盡錄！！要自己親身去食先得！
今日就選了2個鍋，分別係鴛鴦牛骨拼酸菜 同一個牛雜湯底 !又可以食牛雜又可以打邊爐,牛雜湯底真係超香,份量十足⋯⋯酸菜湯底夠醒胃！
食得肉多都需要蔬菜平衡番！我地都試下有益嘅羽衣甘藍，有助肝臟解毒及新陳代謝，仲有水蓮菜
，幾特的口感有少少似葱，仲有粟米，油麥菜，響鈴！等候食物期間，可到醬料櫃自選醬料，每位收費$10，仲有小食可以點，試下個麻辣牛什
。。夠麻香但唔會太辣幾惹味架三五知己一齊食嘢傾下計都係一種生活態度！所以我好享受同朋友一齊食飯嘅機會同時也！
呢餐咁夠嘢都係每我人3百零！仲要係全牛宴。。正兼值回票價啦！
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