龍逸軒

营业中

休息中

記得上年中秋吃過了朋友送來嘉麟樓的奶皇月餅，早已覺相當的不俗。此時登時想起了與之一時瑜亮的九龍酒店的出品。查實去年太座已嚷着要試試，但最後卻因過了預訂期才知道，因而錯失良機。今年太太不敢怠慢，早早提醒要訂些來吃，故此早在個多月前自己已填表購買了原來預先訂購是還有折扣的真正是早買有着數呢....急不及待比拿貨時間早了幾天去攞，原來已有許多人跟小弟一樣想法，所以去到還需排隊，等十來分鐘才拿到手...包裝跟嘉麟樓的一樣典雅精美....一盒八小個。小弟嚴格上不會吃太多 (因自己一向不是月餅狂迷)，只是一個起兩個便止。其他的，就留給太座獨賞好了....樣子的的骰骰，有少許像棋子餅的樣子。隱約在餅上看到一個"龍"字...試咬一口，餅皮馬上粉身碎骨，是鬆化得可以；吃時感受到一咲濃烈的牛油皮香；餡內的奶黃比想像中沒那麼硬，吃多兩口還能吃到有少許蛋黃粒；甜度是甚足的，但卻不過膩。與嘉麟樓的相比，可說是不相伯仲....看來下年度的月餅quota又有着落了....

個同事買咗盒九龍酒店迷你酥皮奶皇月餅請全公司食！我又有口福嘞！包裝不揚，味道不錯，媲美半島！同樣美味！其實，我係第一次食九龍酒店奶皇月餅。喺屋企食過半島奶皇月餅，可以比較一吓！( 上篇食評係半島奶皇月餅)我哋已經將盒月餅放雪櫃，由於公司無微波爐，所以擺出嚟解凍最少一個鐘。唯一缺點只係無獨立包裝！我食咗一個九龍酒店奶皇月餅，感覺上九龍酒店奶皇月餅比較厚身，奶黃餡自然多啲，同樣係甜而不膩，食到有一、兩粒咸蛋黃粒，月餅皮夠鬆化有牛油香味但一樣易散。

好友再度聚頭，找個寧靜一點的地方舒舒服服嘆吓茶。跟老友食家不斷"飛紙仔"互道心水選擇，最後揀了這個我倆都沒有試過的地方.....這裡的奶皇月餅十分有名，今年的中秋小弟也湊湊熱鬧訂了兩盒用來送禮及自用。聽說除月餅之外，點心的水準也是不錯。現在人多來訪，能叫多些東西試試，那就可以一辨真偽....環境及服務都屬中上水平，這應是可以預期的。看看點心紙內的選擇，除了很傳統穩陣的如蝦餃及燒賣等之外，還有好些較新穎的如炸菜神户牛肉包等等。花款倒也不少。既然如此，那便兩類型的都叫來吃吃吧.....酥皮义燒餐包 ---- 一向是小弟之偏愛。這兒的一碟三小個，的的骰骰，細細粒不易飽肚。菠蘿皮頗香脆的，甜度適中，包身亦很軟熟，但义燒餡沒有爆漿效果，用的义燒亦偏瘦。吃完後亦未能留下深刻印象的一道小點.....蝦餃 ---- 澄皮的摺數甚多，質感亦煙韌，厚薄適中；餡是差不多全蝦的，尚見鮮味，不過小弟一直較愛有多點肥肉及筍粒的相對亷價貨色。當然不能說這兒的不好吃，只能說未合自己口味而已....三色蒸腸粉 ---- 以鮮蝦、义燒及素菜作餡。皮是夠薄了，但卻薄至未用筷子夾起已先穿掉，那就未免差勁一些了。餡料的鮮度及份

士多啤梨骨：個醬好似m記個早餐個jam 咁，同d 骨好match，很好。鮑汁豬手：豬手夠淋，入味，不錯。砵酒焗蠔：炸功極佳，蠔肥味鮮，必吃。服務：侍應服務非常周到，連你用邊隻手食都注意到，然後將餐具放返係就你手既地方，這裡是我吃過服務最好的地方。環境：坐的不錯，舒適；空間感夠。價錢：相當合理，用了openrice coupon 有20% off。結論：中菜必到之選。

琴日... 因為日本爺爺gei朋友第一次同老公黎香港玩~所以我一做地主帶佢地周圍去去完灣仔之後我地一齊坐船就黎左TST一早就book定6點半3位gei我地好準時到達^^入去果時可能太早...只得一張3人table坐左人~~ 好quiet~~ 個環境好適合我地細細聲傾計呢由於我唔飲得凍野~ 所以佢地order左兩枝青島我就飲水仙ok喇=P最後睇睇menu再問下有咩好介紹... 終於落order!1. 湯(一人一客)我飲gei係蟹肉粟米羹佢地兩個飲gei係宮廷酸辣湯~ 各$78一碗蟹肉粟米羹同一般酒樓飲到gei無大分別~ 不過材料好足~ 只係蟹肉少左d同埋唔夠新鮮啊~宮廷酸辣湯係我未飲過gei味道~~ 有d辣~ 但酸味就無咩~有d鮮蝦gei味道~ 感覺幾特別! 同一般上海菜gei酸辣湯唔同ka! 可以一試2. 油泡蝦球日本人一向中意食蝦~ 所以呢味菜係CHAKO SAN點gei~~我初初見個名仲以為會好油膩... 點知唔係wo? 好鮮好清~~ 蝦球粒粒都size十足... 好有咬感!加上蝦醬及以蠔油配伴菜~ 絕對正!! 最值得一提gei係果d乾紫菜... 咸咸地同蝦球真係好match! 值

一早BOOK左兩位七點半,早到左幾個字,不過成間餐廳得果幾枱客,自然係好順暢咁入座.餐廳環境同服務其實都唔錯，唯一不足的係我地最初點左一份唔記得咩雞，但結果其他餸黎晒好耐都未見影，於是問返侍應佢先話原來無，又唔主動話比我地知。於是我地改點西檸雞，佢地就送返甜品，都ｏｋ啦。我地點左三餸一飯都幾好味，對我黎講就剛好，但同行朋友就覺得咸左少少。其中個生炒糯米飯同海蔘蝦子豆腐煲都值得推介。埋單用Citibank卡有八折，抵！

原本想去食大閘蟹套餐，但服務員話已經賣洒，所以我們還是散叫了。頭盤：蒜泥白肉：0的豬肉比較厚了點，所以有點"hai",不過個醬汁還不錯主菜：鳳凰雞2食：雞皮燒得很脆，底下有快蝦多士，雖然有點肥，但好好食。上湯菜心：那個湯底絕不戲場，菜心亦很甜美，0吾錯金盞黑鬆露露筍炒星斑球：都ok，不過味道有點淡之后還點了個炒飯，隰隰地，都ok。甜品：煎糯米糍：出乎意料之外好食，而且0吾系太甜，老人家都0岩食鮮果並盤：分量都0吾少，足夠5-8人仁茶：我沒有食到，但朋友話都0吾錯總結：服務態度很好，有求必應，而且有7折，都幾抵食，一定會再來

今年中秋又食左好多唔同品牌,唔同種類既月餅, 首推又是別無他選, 一定係九龍酒店既奶皇月餅...早在它一推出時已有EARLY BIRD PROMOTION $108 PER BOX, 一盒有8個, 比原價 (好似係148)真係抵左好多, 拿拿臨預購左4盒自用兼送禮.呢個月餅不含防腐劑, 所以出品之後10日就要食晒, 同埋返屋企要放雪櫃, 食既時候放微波爐叮一叮就得, 我建議叮完之後先攤放10數秒, 因為咁樣個皮會脆架, 食落就更正...如果叮完即食就冇左呢個口感喇! 講講個月餅呀, 雖然D蛋黃已經打碎混入奶皇度, 但食落都仍然有好香既蛋黃香, 而個奶皇一D都唔"漏", 因為係迷你裝, 食一個做下午茶絕對唔過份, 剛剛好, 仲好有衝動食多個, 不過就唔太好啦, 始終都要注意健康呀嘛...我相信呢個都會係出年既MUST BUY ITEM, 因為真係好抵, 相比半島果個, 我覺得呢個抵得黎又好食D...

3/10(六)月前從食友素素豬的面書得知今年九龍酒店的奶皇月有早鳥優惠.上年喫過半島,今年首嚐九龍酒店的.一盒四個迷你奶皇月$108;外表色澤金黃,用上傳統餅皮,將其切半,餅皮鬆中帶脆,內裏的奶黃餡質幼細滑,濕度頗高,濃厚蛋香.相比起半島的奶黃月,這裡的出品更為立體誘人!

朋友送了這盒月餅給我。。。 早在3年前已食過，之前覺得很好吃。但今年再吃的時候就覺得無特別，但都比半島酒店的那些好。這兒的酥皮奶黃月比自己做的黃一些(見圖)。聽個廚師朋友說是加了色素令顏色漂亮一些。會唔會在食? 出年至再決定吧...

早在八月中就已經籌備這年的中秋如何吃著過~~九龍酒店是第一盒由大比速遞回來的月餅~~已經急不及待第一時間品嚐一下了!!雖然是月前的事~但感覺尤在~彷佛就是昨天吃過的一樣~~因為實在美味~而且想在吃過多間後才作出比較~八月中尾的時候~九龍酒店已經有現貨提供而且還有七折~每盒折合後都只需約$100的價錢就擁有這個近年與嘉麟樓看齊的送你酥皮奶皇月餅~~~有幸成為第一批品嚐到的人~實在是小比的福氣~多謝大比的速遞~呵~雖然外盒有點土氣~但餅也不可貌相~最重要是有內涵~~八小龍安放在盒中~~香氣不及嘉麟樓般令人醉到~但金黃微焦的外表已經讓小比的口水分泌增加~大比說這盒餅是今天新鮮焗起的!~!當務之急就是小比毫不客氣地已經拿到小刀切下去~~~外皮與飽滿的橙黃奶皇餡互相扣著~沒有分離的意思~未叮熱前先吃半個~雖然未是盡脆~但卻可在口裡充份混入濕潤的奶皇沙之中~小比忍不住不停說~好味好味好味好味~真的好味~~這是小比一生中第一口奶皇月餅~實在驚為天人~first impression是~原來真正的奶皇就是這樣~咸蛋黃很粉很沙~現今在十間有奶皇包的館子~可能只有一間用上真正的奶皇而非吉士來代替~~再叮熱

早前托同事的幫忙預訂了一盒九龍酒店奶皇酥皮月餅， 用來送給薑餅人家人。 後來看到雜誌和食友的讚評， 已流晒口水， 於是叫薑餅人拿走四個給我倆及我家分享。用微波爐叮大約20秒， 未吃已嗅到陣陣奶皇香。 用刀輕輕一切， 可能比較熱的關係，薄薄的外皮很易甩開，香濃滋味， 奶皇蛋黄混和一起， 入口有點即溶的感覺， 很快便和薑餅人清掉兩個。但願人長久。

早o係7月..已同朋友一齊以優先價訂左月餅券~前幾日行開街拎埋月餅…嘩~好多人都係為月餅而入黎lobby~因為今年九龍酒店既宣傳做得幾足, 不論雜誌/ 報紙, 甚至網站都見過關於月餅既報導,當然o係O.R.都有月餅製作班既花絮啦~月餅因為冇防腐劑, 番到屋企要放入雪櫃~食用期亦只有10日. 一盒有8個迷你酥皮奶皇月餅,跟指示食用前先以微波爐叮熱,我只叮一個, 就叮左10秒~切開同屋企人一齊試~皮真係好薄~唔多似係酥皮~比起潮式o個d酥皮好味得多~餡係滑滑既奶皇…唔會太甜, 反而食到鹹香…因為鹹蛋黃已經打爛左混入奶皇入面…佢地食完話都話好~我仲試過凍食~但始終都係熱食較吸引~因為熱力將蛋香都迫出黎…^^食住此奶皇月餅就好似將圓圓既月亮放入口添~對比上年食過嘉x樓的係奶皇月餅.. …個人較鍾意九龍酒店既味道~而且價錢仲平d添~難怪今年掀起追月潮…

中秋佳節將至，據說九龍酒店出品的迷你奶皇月餅早已售罄，食友開心曾送一件給我試食，味道相當吸引，以為要留待明年才有機會吃這佳節美點，想不到在家無聊打開雪櫃，竟發現一盒八件裝的迷你奶皇月餅，眼前一亮，立即拿出一件放入微波爐翻熱。約十秒後，熱辣辣的月餅已在手心上，一口咬下，薄薄的鬆脆酥皮充滿油酥香，內裹是擠得滿滿的奶皇餡，金黃色的內餡入口香滑，濃而不甜，味道不錯，的確蠻有新意的。個人口味關係，不喜歡傳統蓮蓉餡，所以一直跟月餅無緣，甚至有避之則吉的想法。近年新興的奶皇月餅，賣相精緻，味道上佳，看來會成為我的新寵，高呼「我愛奶皇、不愛蓮蓉」。據說半島嘉麟樓同類出品更加出色，可惜已臨近中秋，相信早已售罄，今年未能如願一嚐，明年定必一試究竟。一百四十八元一盒的迷你奶皇月餅，平均一小個近廿元，說平不平，唯一年一度慶中秋，也不要斤斤計較，一起刺激香港經濟吧！在此預祝各位食友，中秋快樂，食到人月兩「臀」圓！

整個星期,都有好友請我食飯慶生,終於輪到正日和家人慶祝的晚上,細妹選了龍逸軒,主要因為2星期前,試過他們的All-in-One套餐,水準不俗,今次適逢我的生日,選了酒店的23週年套餐(有4, 6, 12 位的價錢, 4 位是$1280),由於我不大吃奶類食品的,訂位時店方體貼地讓我們挑選其他糖水,值得一讚!套餐:上湯焗乳龍蝦: 每位半隻,肉質尚算爽而鮮,普通碧綠醬爆雙蚌:比較失望,XO醬太少,珊瑚蚌等只沾了很少XO醬,味淡菜膽花膠燉螺頭:花膠大件,配大白菜膽和螺頭,鮮甜夠味,好好飲金盞黑松露露筍炒星斑球: 一上檯,已經覺得好美觀,我覺得精緻的食物陳設,尤如食物化妝師,令食客望見已經想食,自問對黑松露認識不多,只知是貴價的食材,露筍鮮甜,星班球好滑,正!上素竹笙卷伴時蔬:這是我最喜歡的一道菜,竹笙卷咬下去,好爽的感覺,內裡是什菇和髮菜,薄薄的上湯獻汁,好清新,時蔬用莧菜最嫩的葉,我幾乎幹掉全碟菜蒜香脆皮雞: 此乃我妹的最愛,皮脆而薄,肉滑,good魚湯水餃稻庭麵: 魚湯鮮甜,麵條普通原個椰皇燉雙皮奶: 椰皇味香,奶好滑,不錯店方提供的其他糖水,芒果布丁,楊枝金露,麥米粥,一般水準富貴牡丹