龍亭

中環新開分店，店面更大，除了一般餐桌，還有兩組的鐵板燒吧枱，可以招待更多客人。當晚基本滿座，好多情侶提前過節，還有一大班朋友預訂了一整個鐵板燒吧枱慶生，非常熱鬧。 我們兩個人選了晚市特惠一人前套餐，$488有8道菜（包括刺身2選1、肉類4選1及海鮮2款），性價比超高。當然想吃更豐盛一點，還有好幾個套餐可以選。 ✴️前菜：三文魚鼻骨 配 海草／熟成38個鐘三文魚蓉 配 牛油果他他醬／酸薑三文魚鼻骨好特別，口感脆脆的，軟骨膠質滿滿。第一次食熟成三文魚蓉，加上口感像三文魚的牛油果，口感軟滑。酸薑好開胃。 ✴️沙律：羅馬煙三文魚卷配元朗有機沙律菜／黑魚籽／龍珠果／車厘茄／意大利黑醋，煙三文魚咸香，加上各款蔬果，好清新爽口。 ✴️🐟鯛魚刺身朋友選的，很新鮮，肉質爽彈。 ✴️🦪塔斯曼尼亞生蠔 配 北海道海膽／三文魚籽用蠔汁打了一個泡沫醬汁，好輕身，鮮甜海膽加上肥美的生蠔，鮮味爆燈。 準備鐵板料理前，師傅有過來問我們吃不吃蔥，好細心。 ✴️慢煮鮑魚 & 日本元貝慢煮鮑魚個頭不大，很爽彈，配着酥脆甘香的炸蒜，香到過分。元貝好大粒，刺身級，不會過熟，好鮮甜。 ✴️🥩澳洲牛柳粒朋友點了Medium，有過熟了，不過牛味

呢間鐵板燒都小有名氣，而且最近出左promotion ，所以都去試吓 😆 醬油漬三文魚軟骨海草昆布  有豐富的口感，酸酸地勁開胃 👍🏻熟成挪威三文魚牛油果他他  呢個好順滑，不嬲都好match 既組合 😍煙燻挪威三文魚有機沙律菜卷  清爽爽口，食下菜又健康下 😆刺身一品今日係法國生蠔，配上蝶豆花海鹽泡泡同三文魚籽 🤩🤩多重口感，鮮味大爆發鐵板海鮮兩品（慢煮鮑魚/日本元具/大虎蝦 ）呢個最畫龍點睛既係佢個伴碟既醬！用左蝦膏蝦殼整成！簡直超級無敵鮮！ 配埋個鮑魚食，無得輸🤤🤤🤤澳洲牛柳粒/安格斯牛肉薄燒卷肉質鮮嫩多汁，薄燒有蔥花同脆蒜，又平衡返啲油膩感，而牛柳粒就一啖一粒，加埋wasabi吊味，就啱啱好 👍🏻👍🏻黑松露海鮮炒飯 炒既時候香氣撲鼻，而入面用左日式醬油，少少甜甜地，將啲魚籽醬撈埋，咸甜咸甜 💫 perfect match 菊花豆腐白麵豉湯 清淡鮮美既麵豉湯，店員介紹用豬骨湯底，所以無平時嗰啲死咸既感覺👍🏻精選甜品今日係柚子雪葩，勁清香 a perfect ending 🙂‍↕️🙂‍↕️另外叫咗梅酒同sake highball 價錢非常合理！ 唔洗$100@，配埋咁高質既野食，不得之

室內環境空間感壓迫，多名女士喧嘩嘈吵，噪音困在室內，太令人耳鳴困擾最後我們要轉檯，幸運經理都願意安排除咗經理對答正常外，其他服務員，問他什麼也不知道，一路食一路收碟，好像趕時間要收工咁食物質素差劣，雞泡魚干硬過條命，不值這個價錢不會再回去幫襯

中環區$488日式鐵板燒八道菜晚市套餐! 你無睇錯價錢，that’s why今晚雖然只係閒日星期三晚，但都接近滿座，以家陣夜晚較靜嘅中環黎講，算係幾surprisingly多人。雖然唔係平時千元鐵板燒包埋澳龍和牛咁premium嘅食品，但其實都有生蠔、海鮮、澳洲牛柳等等，所以都依然有性價比。沙律無咩好講，而及後嘅前菜三點包括醋漬昆布三文魚軟骨、慢煮三文魚蓉及生薑片：三文魚軟骨粒粒脆口，帶點膠原口感，酸酸甜甜幾開胃；慢煮三文魚蓉以竹炭脆餅盛載，味道鮮甜，都幾好食。刺身一品可選時令生蠔或鯛魚刺身，生蠔配大量三文魚籽，整體鮮甜之餘，其亦加上海鹽泡泡，勾畫出海水般的咸香，叻! 鐵板海鮮兩品分別係慢煮鮑魚及日本元貝，經慢煮嘅鮑魚除左軟腍，仲非常爽口彈牙；元貝幼嫩鮮味。兩者均配其配蝦頭醬及海鹽泡泡，前者鮮香，口味較重，後者帶淡咸香。肉類選擇左澳洲牛柳粒，油花較少，但肉味濃郁，質感都夠幼嫩，且具豐富肉汁，較牛肉薄燒卷更有肉嘅感覺。海鮮炒飯粒粒分明，夠事爽，黑松露香氣突出，並有鮮蝦及三文魚籽，食落幾鮮甜。菊花豆腐白麵豉湯：菊花豆腐指豆腐呈菊花狀，賣相較為美觀，但飲落其實都係咁啦，Gimmick野……

好友生辰在即，特地到中環的龍亭，來個日式鐵板餐，好好慶祝一番！點了晚市特惠一人套餐，每位$488 ，共有八道菜，性價比甚高。先上季節限定沙律，煙三文魚配沙律菜，味道清新。前菜及漬物刺身一品 - 時令生蠔，配搭蝶豆花泡泡，Fusion氣息濃厚；生蠔新鮮肥美，加上三文魚子調味，又靚又好食。鐵板海鮮兩品 - 慢煮鮑魚及日本元，兩者皆美美，難分高下。追加套餐升級鐵板鵝肝多士 $108，鵝肝外脆內軟，配菠蘿味醬汁，酸味味的，解膩功能更出色。美國安格斯牛肉薄燒卷，牛肉包著香蔥炸蒜，大廚建議先吃燒再吃厚切，味道層次，會更加分明。澳洲牛柳粒，口感鬆軟，入口爆出肉汁，好味道海鮮炒飯，三文魚子十分吸睛，炒飯香氣四溢，好味道。甜品🍮是海膽柚子雪葩配紅豆爆珠，柚子味道清新，爆珠口感有玩味，加上海膽，完美配襯這頓鐵板餐。世界鷹純米吟釀 $144，酒味香醇，口感清新。作為一個負責任啲司機，只能享用白桃味日本汽水 $96 😂😂😂

食鐵板燒，當然要有酒配合。醉樂無極大吟釀入口帶點淡淡的旨味，順滑質感，感覺舒服清新。煙三文魚配黑魚籽沙律，味道清新。來自法國嘅 gillardeau, 香甜且清淡，蠔味不會過分爆發，帶有細膩層次感。碟豆花泡泡增添視覺享受。鐵板海鮮鮑魚，元貝元貝火喉控制得宜，熟度剛好，甜美。鮑魚真鮮，質感軟腍。安格斯牛肉薄燒卷半熟狀態，包裏著蒽花，炸蒜，層次豐富，惹味。澳洲牛柳粒軟熟有嚼口，肉汁肉香盡顯。海鮮炒飯粒粒分明，炒得乾爽不油膩。配以蝦和魚籽，多重味道。檸檬柚子雪糕配紅豆沙爆珠清香柚子嘅味道，另飽感全消。

呢間餐廳晚市鐵板燒特惠價$488已經有8品，而我哋因為有朋友生日就食豪啲，揀咗呢款［極品海膽和牛龍蝦10品］$1360，10品中除咗沙律之外其餘9品都有海膽，就連甜品都有海膽呀😆。🥢墨西哥海膽玉子豆腐除咗豆腐面有片鮮甜海膽外，原來豆腐都係用海膽整，帶少少鹹香亦好滑溜，夾埋紫蘇葉一齊食，既濃郁又芳香。🥢時令有機雜菜沙律有機蔬菜每日從新界新鮮運到，配搭鹹鮮香口嘅黑魚籽及煙三文魚，清爽好味。🥢塔斯曼尼亞海膽配法國生蠔Gillardeau Oyster 法國生蠔好鮮甜，配搭鹹鮮三文魚籽及濃香海膽，以及襯上靚靚嘅蝶豆花海鹽慕絲，冇得輸嘅配搭。🥢白松露海膽蘭王溫泉蛋白松露嘅濃香，配上綿密海膽及濃郁蛋香嘅蘭王蛋，齒頰留香。🥢北海道海膽燒半熟帶子半熟帶子口感爽滑清甜，下層配上清爽意大利青瓜。🥢紫海膽燒溏心鮑魚鮑魚口感好好，軟滑又爽彈。🥢秘製海膽醬燒澳洲龍蝦澳龍非常爽彈juicy，味濃而鮮甜，配上海膽醬整體味道更加濃厚。🥢澳洲海膽炒極品松本A5和牛和牛肉質嫩腍而牛味濃，內裡捲咗成條脷咁大嘅海膽，口感綿密濃香又鮮甜，並且包住香蔥及乾蒜，惹味嘅配搭。🥢加拿大海膽和牛脂炒飯 炒飯餡料有三文籽、海膽、鮮蝦、黑松

Booked a dinner package at $988. Very surprised this Resturant is as packed on a Tuesday night. Also very surprise after such an expensive package at $988 per person we found ourselves still not full. Had to order extras In general this is a 3 star Resturant which caters for the mass and not exclusive at all.You are at a tappeyaki and is masse production. Quality of food okStaff service ok Would you pay for $1200 per person. No

雙魚座寶寶生日，一於請佢食鐵板燒啦😉今次揀咗位於中環嘅鐵板燒，性價比都幾高！八道菜只係$488 🥰首先有前菜三小碟，分別有三文魚鮫、三文魚他他、酸薑片😜沙律方面，店員介紹呢度嘅沙律菜係每日喺元朗摘返嚟嘅！而我最愛就係上面大大塊嘅煙三文魚😍刺身方面可以揀新鮮嘅鯛魚刺身或者好肥美嘅生蠔😚鐵板海鮮有好鮮甜嘅帶子同埋好彈牙嘅鮑魚❣️主食肉類方便四揀一，我同朋友都超鍾意食牛肉😛其中一款要咗好多肉汁嘅澳洲牛柳粒！另一款要咗裏面包住好多香蔥蒜嘅美國安格斯牛肉薄燒卷🤤另外包咗海鮮炒飯，炒飯炒得粒粒分明，仲有陣陣黑松露香，上面有好鮮甜嘅三文魚子同埋一隻彈牙嘅蝦🤗最後想買一碗豆腐味噌湯🤩食咗咁多好嘢梗係要飲下生啤啦，另外朋友就要咗一支波子汽水😎

同朋友去食午餐原價288、有九折，250左右每位。有兩三樣菜喺雪櫃直接攞出嚟、牛柳粒加埋飯同湯勁細碟、朋友食鰻魚得兩塊。食完都仲係好肚餓。咖啡用紙杯裝俾你（冇問就直接上咖啡）。應該唔會再去。

朋友係中環收工，知道附近新開左間廚師發辦，一於去試試！先黎頭盤沙律，黑魚子配煙三文魚沙律菜，沙律菜係有機新鮮摘，口感清新爽脆！前菜可以揀鯛魚刺身或者時令生蠔. 生蠔擺盤好靚，打卡一流！生蠔配蝶豆泡泡，生蠔口感肥美又Creamy！到主菜鐵板燒有兩品，分別係慢煮鮑魚和日本元貝. 日本元貝煎到面層金黃色，剛剛好既熟道，入口好嫩滑. 慢煮鮑魚，非常新鮮鮮甜，入口好彈牙，配上醬汁更惹味！澳洲牛柳粒揀左五成熟，肉質粉嫩肉味濃，口感細嫩有咬口. 加上Wasabi，肉味更突出！海鮮炒飯大蝦炒飯炒得粒粒分明，夠晒乾身，食埋飽晒. 菊花豆腐白麵豉湯飲完暖在心既麵豉湯，麵豉味道香濃！

非常不理想的用餐体验。我点了dining week的set，牛肉只有4块，大小不超过我的小手指。挥手叫服务员，只会回头笑笑对我点点头然后走远。Set里的咖啡用一次性纸杯装上来，连咖啡杯都没有。。。Total 300+/person not worth at all

生蠔不新鮮，食物擺放非常粗疏，十道菜沒有一道好食，侍應非常不專業，竟然漏上了頭盤，食甜品想要隻新叉都話冇，時令海鮮炒飯的海鮮即是一隻急凍蝦，中環食日本鐵板燒個環境仲嘈雜過屋村酒樓，收$13xx一位，一個字「伏」

情人節預訂左位，無同事聯絡需要預付訂金$500，當日中心先通知搵唔到我地，仲要解釋唔到點解無人聯絡我地俾訂金呢個問題！職員仲話無曬預訂左嘅時段，要被迫延遲一個鐘！去到職員連位都未set好就話上菜，但係三個小前菜一直無上，一黎就黎左個生蠔，唔係到中途發現其他檯食緊前菜都一直奇怪緊！主菜係鮑魚同半隻龍蝦，但係好細隻同虛無感！簡直唔掂！主菜仲有個牛肉薄片/加錢換塊大牛肉，當然職員無人問我地，到我地問就話無得加錢啦😂因為賣曬…..情人節想做多啲生意都明嘅，但係食材又唔預多啲，又想博多幾輪….最後埋單其實都唔平，話曬係鐵板燒，但係咁嘅質素……職員埋單仲好意思問覺得今晚點？真係唔洗客氣！食到一肚氣！無下次！

餐廳：龍亭地點：中環蘭桂坊菜式：鐵板燒餐牌：沙律，前菜，鐵板海鮮，鐵板肉類，鐵板燒料理，鐵板炒飯，甜品，多款套餐，同酒類。今日每人叫左個特惠一人午餐(七道菜)$288另加一，餐牌係季節限定。包括前菜三點，左至右分別係日本生薑片。中間係48小時慢煮三文魚蓉，用香脆竹炭模裝住，加上蔥花，食落外脆內滑，魚味濃，口感味道一流。最右係醬油漬三文魚軟骨海草昆布，三文魚軟骨骨膠原豐富，食落味道酸咪咪，好開胃。白松露魚子醬蘭王温泉蛋白松露魚子醬蘭王温泉蛋係凍食，温泉蛋滑溜清淡，加上夠份量白松露同魚子醬，松露好香濃，面頭加上食用花點綴。刺身一品二選一，我哋都揀左時令生蠔，係服務員介紹。呢度用左法國生蠔，新鮮多汁唔會太鹹，配蝶豆花海鹽泡沫味道好夾，加上少少三文魚籽帶黎鹹香味，伴有檸檬，唔洗加都得。加埋食用花賣相一流。精選是日有機沙律沙律係新鮮有機沙律雜菜，由一片熟成挪威煙三文魚包住，面頭加上少少鹹香格陵蘭黑魚子醬。配有酸咪咪哥倫比亞龍珠果一粒，同車厘茄一粒切半。伴有意大利黑醋三點同日本野菜汁三點。味道唔錯，感覺健康。可以加錢升級巴馬火腿沙律。是日精選濃湯是日精選濃湯係豆腐昆布湯，味道鹹香適中，有嫩滑豆腐同