黑龍

营业中

休息中

講到食拉麵，最喜歡就係豚骨湯底嘅拉麵，因為店家多數自家熬製湯底，香濃美味，搭配拉麵滋味十足位於灣仔嘅《黑龍拉麵》就滿足到我要求，日本人開設，2014年開業至今，當中嘅招牌黑龍豚骨拉麵味道正宗，深受食客歡迎店家最近推出咗優惠，凡惠顧一碗拉麵，再follow店家社交平台，即送餃子🥟2隻🥢黑龍豚骨拉麵 - 店家嘅招牌拉麵，自家熬製豚骨湯底，非常濃稠，麵條彈牙有嚼勁，掛滿豚骨湯汁，夠惹味！*另外麵嘅硬度及湯底嘅辣度都可以選擇🥢辣三枚肉沾麵 (大) - 三枚肉即係五花腩，肥瘦分明，口感軟熟，麵底似稻庭烏冬般粗大嘅拉麵，入口爽彈，另外跟了隻溏心蛋，熟度剛好！*沾麵可選熱食 還是 冷食🥢黑龍叉燒飯 (小) - 雖則話小份，但份量一啲都唔少，除跟了隻溏心蛋外，叉燒份量豐富，切了細嚿，肥瘦均勻，入口軟腍，飯底淋滿自家製醬汁，非常入味！🥢另外小食都好多選擇，如胡椒鹽味叉燒、燒魷魚一夜干、章魚燒和餃子等

極濃厚湯底🤪！平時一到lunchtime呢間拉麵就keep住有人龍排隊，招牌主打兩款口味，豚骨同牛筋拉麵🍜間唔時仲有期間限定款，可惜最愛嘅山椒拉麵而家已經冇咗🥲不過十月有新優惠，凡嗌一碗拉麵同follow黑龍拉麵IG，即送餃子2隻-👍🏻牛筋BLACK拉麵 $98牛筋拉麵真係少見有特色，有啲中日fusion感覺🤣牛筋非常軟腍黏口，以醬汁炆煮得好入味湯底同原味豚骨湯差唔多，不過加入牛筋後令湯底比起普通豚骨湯更加杰身同有隱若嘅醬油味叉燒厚薄適中，肥瘦相間，肥膏入口即溶，肉質軟嫩，但調味略嫌有啲單調溏心蛋就一般，流心但唔算好入味拉麵可揀軟硬度，超級掛湯，直頭好似沾麵咁😆味道：8/10性價比：7/10-👍🏻黑龍豚骨拉麵 $88另一招牌，湯底同樣非常濃郁漿口，唔同嘅係呢款有得揀辣度🤪辣醬揀咗基本量，偏向似七味粉嘅日式辣味，加少少辣吊下味係好食啲呢碗冇溏心蛋，但叉燒就有兩大塊，仲有味筍同紫菜味筍有少少黑椒味，夠爽口紫菜有別於一般拉麵店嘅原塊紫菜，而係好似港式粉麵紫菜湯嗰種，更掛湯味道：8/10性價比：7/10-👍🏻黑龍叉燒飯(大) $98叉燒切粒，醬汁煮得均勻入味，味道偏向日式醬油味甜甜地肉質比起港

📍黑龍 / 灣仔一試全港最濃豚骨湯拉麵🍜❓✧ 黑龍豚骨拉麵 $88果然湯底非常濃郁！濃到好似沾麵咁haha食落雖屬重口味 但並冇覺得好油膩( ´∀｀)叉燒肥瘦適中易入口 幼麵底都好掛湯follow IG仲送溏心蛋🥚呢個價錢好抵食呢整體味道唔錯 但未去到好驚艷好有記憶點～回頭指數😼4/5（唔洗排是可以回頭的\(//∇//)\

黑龍拉麵常光顧，已很熟悉他們的拉麵和沾麵，今次改食冷麵，黑龍供應冷麵有兩款，我見有個担担冷麵+煎餃子的套餐，於是點了這個。今次光顧，除了日籍主廚是男性外，全部職員都是女性。黑龍拉麵現在可以用二維碼入單，算是方便了，不過結帳都只限現金同八達通。我今次選担担冷麵，很坦白說，如果是担担湯麵我一定不會食，原因是上次吃過黑龍拉麵出品的，不及上海麵店的担担湯麵好吃，加上價錢較昂貴，竟然相差一倍價錢，當然有麵友表示，日式拉麵鋪提供的担担麵是豚骨湯頭，又附有叉燒及溏心蛋，那麼價錢是高一點，我則認為同麻婆豆腐一樣，中國的比日本好吃。幸好今次黑龍拉麵推出的是担担冷麵，炎熱的天氣吃又很舒服，小小辣小小麻麵條爽，吃得很痛快。

黑龍 Koku Ryu Ramen地址: 灣仔汕頭街29號地舖#yauyau_灣仔本身想喺汕頭街食越南pho，但係好可惜佢執咗，所以就轉左去後邊食拉麵。店舖都係一般拉麵店格局，有吧枱同埋一啲枱凳，會有少少迫，但係佢嘅服務態度好好，店員都好友善，而且仲會睇住你食嘅速度比嗰個替玉你。🍜🍖黑龍豚骨拉麵 （基本辣）$88佢個面嘅硬度好啱我口味，掛湯都好好，索到幾多湯汁，湯底好似芡汁咁濃，中間灘辣醬有啲似一蘭嘅感覺，但佢呢隻辣醬香口好多。至於塊豬肉就麻麻哋啦有啲乾身。🍜🍖辣三枚肉沾麵 $98個沾麵湯底偏辣，而且比較重口味，食落去個感覺exactly係嗰種蕃茄香葉薄餅嘅感覺，佢用咗粗麵底個面好彈牙煙靭。真係好似食薄餅邊點蕃茄醬食嘅feel。佢呢幾塊肉燒過會比較香口啲，但係都係有啲乾身。🥟🥟餃子 $40個皮煎得幾脆，都係啲拉麵檔口基本嘢。味道: 4/5服務: 3.5/5環境: 3.5/5番兜: 3.5/5#灣仔美食 #美食 #好吃 #instafood #foodstagram #foodphotography #yummy #foodiehk #hkfoodie #foodie #igfood #

是日去附近睇show, 朋友就推薦咗呢間拉麵啦，weekend嘅lunch hr去食，排隊都排咗20分鐘左右。入面位置唔多，除咗bar檯，就只有兩三張檯仔咁。聽聞呢間嘅沾麵好食，就叫咗個櫻海老沾麵（$98)。由於係沾麵嘅湯底，所以湯味就一定濃㗎啦，佢除咗湯有濃濃蝦味，on top仲加咗堆櫻花蝦😋😋幾唔錯，相對於平時食嘅沾麵湯，呢間個咸度同濃度啱啱好，唔需要食食下加湯溝返淡咁。麵質方面都唔錯，粗身少少又有d口感，一度以為自己食緊讚歧烏冬🤣🤣 配料就有一整隻糖心蛋同埋兩片叉燒。叉燒就幾淋，但係我嗰隻糖心蛋就熟咗dd🥲整體嚟講，佢呢個價錢同質素十分抵食，依家已經好少見有平過$100嘅拉麵，仲要係港島區，朋友冇介紹錯‼️

山椒辛味噌拉麵 $98拉麵係日本正宗嘅拉麵味道俾到你飛咗返日本嘅感覺湯頭濃厚加埋山椒唔辣得黎香係拉麵嘅新味道花椒愛好者必試份量唔少架會忍唔住想飲哂個湯期間限定唔知做到幾時🙈下次會想試埋沾麵味道：🌕🌕🌕🌕🌕CP：🌕🌕🌕🌕🌗--------------------

🏠：黑龍Koku Ryu Ramen📍：湾仔汕头街29号地铺💰：人均100HKD（只收现金或八达通‼️‼️店铺主打的是豚骨汤底，三款拉面，分别是最基础的「黑龙豚骨拉面」、「白龙盐味拉面」和「牛筋black拉面」，在此基础上再有三款沾面可供选择，「牛筋black沾面」、「辣三枚肉沾面」和「樱海老沾面」。如若对面食不感兴趣，店内还有「黑龙叉烧饭」和「明太子饭」可供君选择。将店里所有的菜品都尝试过后会发现，各款的风味不相上下，难以挑出最喜欢的一道菜品。如果非得选出第一名，那只可推荐「樱海老沾面」———沾面最重要的是汤底，这款沾面的汤底放了足够的樱花虾仔，虾味甚浓，而搭配的冷面软硬适中，在汤中简单浸泡后已经够味，夹一块不肥不瘦的叉烧，再吃一口又淋又甜的溏心蛋，恰到好处。（完了，想吃六运小区的富士山沾面了查阅食评后发现，这家店在开店的数十年里，菜单仅仅换过一两个口味，但热度依旧不减，可见其出品之扎实。

夜晚六點半左右，同fd到灣仔食飯，見好多人推薦「黑龍」，去到見到條隊前面六七個人，就排隊試下食依間拉麵舖。因為舖頭晤算大，十幾個座位，等左半個鐘左右就入座。我同fd兩個人，分別嗌左「黑龍豚骨拉麵」同埋「牛筋Black沾麵」，另加一份餃子。「黑龍豚骨拉麵」既肉同相片不符，口感似午餐肉。餃子上菜時如圖，同之前睇既食評晤同，我見人地係煎底。然後我地既餃子食落口仲要係凍既。食物與相片嚴重不符，舊肉口味似午餐肉，個汁偏鹹。食食下，冷氣機水滴左落碗麵度我地食到一半，已經過來催我地埋單。下次晤會再來，真心晤推薦！

想食到正宗嘅日本拉麵可以到灣仔黑龍，拉麵同湯底都做到似喺日本拉麵店食，麫質比得上一蘭。夏天食沾麫都係一個不錯的選擇👍環境ok舒服，不過平日lunch 都好多人，排長龍，食完就要走，所以唔會坐得耐。

😛我最近報左個泰拳班，系灣仔附近上完堂就順便食埋野，經過呢間餐廳比佢地既裝修吸引左，😝入到黎既環境好大好靚，環境上既設計都令人感覺舒服， 😊經店員帶位後，便細心挑選食物😊。一齊睇下今晚既Dinner。🍝 黑龍豚骨拉麵湯底分五種麻度及五種辣度，我選擇左Regular spicy，以慢火熬製的豚骨湯中混入辣醬，平衡了肉湯的油膩感，香氣撲鼻。再放上自家製麵，煙韌有嚼勁。出來好香好惹味🧡🥪沖繩鹽味豚骨拉麵+ 牛筋black 拉麵特別熬製的湯底，用上每日新鮮直送豚骨，不添加味精，入口帶鮮味，微鹹帶甜，配搭恰好。拉麵彈牙有口感。💜 牛筋black 拉麵既牛筋就好淋，好入味。同個湯底好夾。🍕餃子🥟黎到呢度當然食我最愛既餃子啦，日式煎餃的特色在於水餃的底部很酥脆，是在日本比較常吃到的煎餃子做法，另外可以加入高麗菜絲、蛋等等增加味道層次。❤️呢間餐廳既拉麵真心好食，我地都不約而同甘話要快d 約下個禮拜再來！

呢間野主要食拉麵，今次等我黎講下呢兩款沾麵嘅味道啦──────⭐️✰⋆｡:ﾟ･☽:ﾟ･⋆｡✰⋆｡:ﾟ･☽:ﾟ･⋆｡⭐️首先係辣三枚肉沾麵，呢道菜好辣好香，三枚肉嘅肥瘦恰到好處，沾麵醬汁亦都好開胃，係一道非常受歡迎嘅菜式。如果你同我媽想都鍾意辣嘢，呢道沾麵就一定啱你口味。再嚟講下櫻海老沾麵，呢道菜非常特別，櫻海老嘅鮮味非常突出，沾麵的口感細緻柔滑，湯頭鮮甜可口，非常好吃。如果你鍾意海鮮味，呢道沾麵就一定唔會令你失望，你食完一定流連忘返！──────⭐️✰⋆｡:ﾟ･☽:ﾟ･⋆｡✰⋆｡:ﾟ･☽:ﾟ･⋆｡⭐️呢兩款都好好味，辣三枚肉沾麵好辣好香，櫻海老沾麵鮮味突出，兩款都係非常受歡迎嘅菜式。環境方面都幾舒服，唔會話坐得好逼，好闊落。

今晚係呢間黑龍拉麵店食晚餐，叫咗超級多嘢食，好豐富！一齊睇下有啲咩好嘢食😋❤️枝豆枝豆營養豐富高，係我至愛嘅食物🤭呢間嘅豆粒飽滿、莢毛較白，顏色嫩綠，可見非常新鮮。而每條枝豆都有3粒豆莢，超級完美，味道清甜，好食👍🏻🐙炸八爪魚炸八爪魚完全係日本風味，外脆內軟，八爪魚味道鮮甜，海鮮味濃。新鮮炸起，配上沙律醬，任何油膩感，係一碟非常有水準嘅炸物😆🥰日式叉燒柔嫩入味的叉燒肉，不油不膩，入口即化又散發滷汁香氣的口感，實在是很誘人，令人回味無窮☺️🦐櫻海老沾麵湯底濃郁，新鮮香甜且櫻花蝦味重，配料十足，沾麵較為粗身，緊實彈牙，可以感受到麵的原味與嚼勁，而原隻溏心蛋蛋味濃香，確實需讚😄🐷沖繩鹽味豚骨拉麵幼麵掛上濃郁嘅豬骨湯，口感不錯😌配料叉燒味道不過不失，肉質嫩滑；紫菜味濃；筍味道唔錯味道，不會太鹹，好味🤤總括而言，呢間餐廳所有食物質素都好好，最重要夠新鮮，佢可能係我人生食過之中最正嘅拉麵店😚

💋牛筋black 拉麵成個湯底好濃厚，好稠，黏度好高，亦有好濃既黑椒味，好惹味，湯底真係用牛筋去煮出黎，好夠香滑粘口，完全係滿滿既骨膠原，仲有黑木耳同蔥粒，淨係湯底都好正，牛筋亦真係煮得好軟稔，豚肉都好鮮味，半熟流心蛋亦好香甜，出色拉麵！👅辣三枚肉沾麵呢個湯底係辣辣地既，有啲七味粉，本身係豬骨湯底，有啲辣味反而更提鮮，好惹味，湯底好稠，唔會太淡，非常之好，完全做到掛汁，味道香濃，豚肉係特別半肥瘦，有燒香過，好軟綿香滑，麵條既麵質都好好，岩晒！👄餃子餃子煎得好好，係冰花餃子黎，皮好脆，但又唔會太硬，岩岩好，餡料好豐富，豬肉同椰菜配合得好好，好飽滿既餃子！👄炸雞炸雞完全係日本風味，炸得好脆，但炸粉又唔會太厚，好熱，新鮮熱辣炸起，好爽，仲可以點啲沙律醬，好好味！

突然間好想食拉麵✨一上OpenRice見到呢間黑龍好多人推介，而且又幾近我地，行過去唔洗15分鐘，又點可以唔試下呢😍環境:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️（5星滿分）食物:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️（5星滿分）服務:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️（5星滿分）炸雞炸雞香脆可口，而且充滿肉汁！雞皮餃子金黄色嘅煎餃子超香脆，仲要皮脆肉多，又爆汁！朋友就揀左呢個❤️沖繩鹽味豚骨拉麵🐷豚骨湯的確出色，好香濃，啖啖都係豬骨鮮味，而且拉麵好掛汁，麵質又夠煙韌！輕輕鬆鬆就食哂成碗！我就揀左呢個❤️櫻海老沾麵沾麵湯底比起拉麵湯底更加濃郁，加上加咗櫻海老，所以鮮味十足！淡淡櫻花蝦嘅口感，非常之豐富，而且食完之後都唔會覺得口渴，味道平衡得啱啱好！仲有隻溏心蛋真係流心，醬油味都好香！好好食🥹