黑門水產すいさん (棉登徑)

唔明點解咁多好評初時幫襯係每枱一爐食濱燒，依家唔知係唔夠人逐枱serve定咩原因變左中央燒。我想咁樣食就是但一間日本野都得啦，駛咩特登黎幫襯。望唔到啲食物又冇得自己控制火候，舊鮑魚硬到差啲𡁻唔開，同埋都唔知係咪原本果份刺身：$168一份平目魚薄切，但得6塊，俾menu張相呃左北海道海鮮丼：份量ok ，但惟一果隻蝦係怪味，蝦頭黑色兩個人食左$1300，果晚肚痛唔肯定係咪隻蝦，因為得我食左隻蝦同我一個出事。咁既體驗覺得唔值呢個價，而且限時，唔會再幫襯

期待已久嘅黑門水產終於book位去食啦🥳尖沙咀地理位置近大家收工😋準備好個肚皮迎接星期三的豐滿(🤔咦?) 餐廳果然好受歡迎😳門口貼左好多明星集郵相之外💃🏻🕺🏻夜晚8點半鋪頭入面仲超多食客😱book左枱都要等5分鐘左右先入到去😆令我們更加期待佢嘅美食！門面日式裝潢華麗⛩️滿分日本居酒屋感覺🎎可能日本嘅思鄉情懷太深☺️男朋友差啲想用日文落單🤣哈哈哈！可惜哩度係採用QR code落單📱冇機會俾男朋友發揮佢啲💩日文🤣我哋嘅坐位啱啱坐左係貝燒部嘅隔離👃🏻一入座就聞到甲羅燒、燒帆立貝嘅陣陣香氣🤤忍唔住即刻落單order返個甲羅燒同兩款帆立貝同埋其他刺身試下先！赤鬼明太子蟹味噌甲羅燒 $78🦀因為我係明太子控嘅關係😆揀左呢款有明太子同大大粒三文魚子嘅甲羅燒🦀店員首先會拎未燒嘅甲羅燒俾客人確認材料👀跟著就會送過去貝燒部燒完再送返黎😋燒完嘅甲羅燒香氣四溢🤯入口嘅時候 蟹膏同明太子嘅香完全充滿口腔🥰而且佢帶有少少辣🌶更加刺激味蕾🤤加上有好多粒蟹子 咬落去卜卜聲😉增加食趣嘅同時亦令甲羅燒整個鮮味提昇！牛油燒帆立貝 $72🐚蟹味噌燒帆立貝 $88🐚帆立貝我哋叫左兩款諗住試下佢哋唔同嘅風味🎐牛油燒帆立貝除左食到牛油

未有得去日本旅行，總會掛住鄉下嘅美食~今次睇咗幾間尖沙嘴嘅水產鋪，最後睇完Menu之後，因為食物種類較多、款式多元化，所以決定去試黑門水產！今次我哋就叫咗好多嘢食，好可惜個店員唔會係你面前燒，佢會拎生既比你睇，等你打卡完就拎去排隊燒，不過去到最後佢地都忙到唔記得拎比我哋影，我哋同了魚蛋影相，但變咗冇同其中一啲食物影相，好搞笑。為咗甲羅燒而來，果然冇令我地失望，黑門令蟹味噌甲羅燒($78) 、海膽蟹味噌甲羅燒($78) ，蟹膏味特別香濃鮮甜、口感更Creamy又濃厚，每款甲羅燒都以蟹膏、蟹籽、蟹肉同鵪鶉蛋為主調，加埋個消化餅食己經好足夠，仲有一陣焦香味，超級好食，好滿足。黑門令龍蝦湯煮海鮮($98) ，芋絲吸哂所有湯汁好鮮味，加上不同海鮮全部好新鮮，煮到味道十分濃郁。黑門大漁冷稻庭烏冬($158)，呢個一上菜就超級開心，見到海膽、黑魚及係冷烏冬上面，夏天食一流！烏冬又十分清爽彈牙。其他食物就佐酒一流，我哋仲點咗酥炸雞軟骨($58) 、 燒芝士魚蛋($38) 、仲有一個燒魚（唔記得叫咩，不過好好食）、燒章魚小丸子($58) ，咁多小食兩個人食得好開心。黑門大阪燒($88) 就好大陣姜味，我

成日經開尖沙咀。心思思想試黑門水產。店內店外裝修走日本風。入到店內有種去咗日本嘅感覺❣️。刺身6盛拼盤有帶子。海膽。三文魚。吞拿魚。油甘魚。加一款唔記得咗個名添😅。刺身厚切肥美。新鮮有光澤👍🏻。黑門令大漁魚子醬脆脆包脆脆包上面鋪滿五顏六色魚生。口感非常豐富。打卡呃like一流😍。黑門三文魚加州反卷三文魚卷包著牛油果。超鍾意食🤤。黑門令蟹味噌甲羅燒店員主動幫忙燒。蟹膏味道超濃郁。放上餅乾一齊食真係好鬼夾❤️。蟹油蒜燒帆立貝加入蒜香牛油一齊燒。帆立貝索晒啲汁的確好滋味😛。巨峰乳酸奇異果梳打兩杯梳打唔太甜。解膩一流☺️。

難得放假，今日出咗去尖沙咀食黑門水產，侍應好好人，一坐低就俾咗消毒紙巾我地清潔，再慢慢介紹今日既推介菜式。花酒漬甘蝦刺身（6切）$118油甘魚刺身（4切） $88花酒漬甘蝦刺身，用濃濃嘅醬油醃製，食落嘅時候有蝦嘅鮮味同醬油味，另外油甘魚刺身有魚油香味，好新鮮。黑門三文魚加州反卷 $118加州卷配上三文魚再以魚子作點綴，飽肚感十足。黑門令大漁魚子醬脆脆包 $88材料有海膽、魚子醬、三文魚子、吞拿魚蓉，食材新鮮，而且食到海水清新既味道，好似係築地市場食海鮮一樣。脆燒白穴子串 $98平時食蒲燒鰻魚就食得多，呢個食法撇去蒲燒汁，食到魚嘅鮮味，食材新鮮應該用最簡單嘅烹調方法。海膽燒帆立貝 $88大大隻嘅帆立貝配上菇類配料，食落味道唔算太濃，而且有蔬菜嘅清新嘅味道，一個唔錯既配搭。黑門令龍蝦湯煮海鮮 $98細細兜都有好多新鮮嘅食材，有蠔、海蝦、八爪魚、芋絲等等，鮮味十足。赤鬼蟹味噌甲羅燒 $78最好味嘅一道菜式，唔同種類嘅三文魚子配上蟹膏，再加一隻鵪鶉蛋，店員用爐燒蟹蓋，食落有唔同嘅鮮味再配上鵪鶉蛋嘅滑，再以梳打餅配搭，令到口感十足，食嗰陣唔會覺得太鹹，但亦都食到各種食材新鮮嘅味道。

太耐無得去日本，黎到感覺好似去左日本一樣，好好feel必食推介:黑門令蟹味噌甲羅燒 $72辣辣地勁好味，好重蟹膏味，配餅乾食到停唔到口(餅乾唔夠仲可以叫店員再拎)蟹油蒜燒帆立貝 $78汁勁惹味，帆立貝新鮮大隻黑門令龍蝦湯煮海鮮 $98個湯好濃好好飲，好重海鮮味，入面有兩隻蝦，尤魚，螺等海鮮黑門令大漁漁子醬脆脆包 $176/2件吞拿魚蓉好鮮味，再配埋海膽、魚子、帶子、三文魚子，口感好豐富下次會再黎再食呢三樣~好出色~必點~

今日收工諗住去食返好西慶祝happy Friday 點之變左一肚氣，今日七點左右去到等位，係門口等到下一張枱到我既時候，之後有二個男士行入鋪問有無位，之後個店員答佢要等因為仲有人等位，之後個男士就打左個電話跟手廚房有位職員行出黎就同佢同事講左幾句之後我見到有枱人帶口罩應該是走人我就行入鋪問職員係咪有位，職員只是講一句我會盡快安排，之後職員竟然俾左張枱個二位男士當時出邊鋪有二枱客係到等位，雖然我唔知個一位男職員係老闆定點，但本人感到非常氣憤之後轉身走，如果係唔洗預約或者識某某職員可以優先入座請在門外有牌說明天氣炎熱，係門外等已經唔耐煩仲要俾人打尖.無咩事都唔洗指意有回頭客，因為你地既待客之道原來係咁

本身book左20:30但21:25都未入得去，係book左唔係walk in ! 本身諗住happy Friday,放左工去食返餐好既放鬆下，亦理解人多所以無特別去催，點知食唔到不突止，仲要臨時去撲第二間餐睇下仲有無主食賣！入去前比我用QR code點餐，一睇人都呆埋！丼飯，售罄！鍋物，售罄！係大部分主食都無晒！咁….即係點呢？？等左咁耐又熱又攰又餓，最後得個吉，係無野食架！！！重點係人地book左20:30，我又book左20:30，人地比我早15分鐘入去，咁請問我book枱既意義係咩？如果你地係無咁既能力去處理咁多booking，點解又要比咁多人book? 無咁大個頭就唔好戴咁大頂帽！對呢間餐廳我只係想比2個字： 垃圾！

好想去日本🇯🇵忍唔住上網搵間好既日本餐廳食下解下思鄉之愁。見到好多人推介黑門水產🤤個門面已經勁日系😝訂左位好快入得，入面個裝修都好靚。睇完menu叫左啲人氣食品。蟹味噌甲羅燒！哩個好好食好濃蟹味，再配炸蒜點餅乾食，好值得再食😙黑門魚子醬脆脆包女好食😋入面有三文魚子、黑魚子，海膽、蝦仲有吞拿魚蓉配個脆包底，勁夾！刺身拼盤、六款刺身☺️新鮮好味😋蟹味噌帆立貝😋加埋青椒辣辣地好特別脆燒穴子串！龍蝦湯煮海鮮🦞個湯底好鮮味，係出面未試過哩個味☺️海膽🥳梅酒好好飲，本來怕太甜，勁正，加粒大冰🥰好滿足呀☺️

朋友生日，當然要選一間特別的餐廳和他慶祝，他喜歡吃海鮮也喜歡日本菜，這間比較特別的兵燒形式的日本料理就很適合他了。首先餐廳晚上客人甚多，一定要預先訂位，內裡環境氣氛蠻有日本feel，播著日本歌曲，彷彿將日間的繁忙煩惱全掃空，好relax的享受這一餐。玫瑰梅酒$58 海底之心$68美酒來配美食就最perfect，玫瑰梅酒淺粉色通透感，顏色很美，也很特別，我好像沒喝過，加入玫瑰味道感覺較輕盈易入口。海底之心如沒攪拌下，喝下去會覺得有波子汽水味的甜，而原來底下有檸檬味，有不同層次。黑門令大漁魚子醬脆脆包$88這個當作前菜未免太奢華了吧，全是我喜愛的材料，立即心心眼，有海膽、吞拿魚腩、甜蝦、三文魚子、蟹子、魚子，造形滿分，放入口有不同海鮮的滋味互相揮映，必吃之選！黑門令蟹味噌甲羅燒$72蟹蓋放入蟹籽、鵪鶉蛋、蔥、蟹肉、蟹膏，顏色繽紛，影相後店員會來幫忙燒，燒好後各樣材料已融合在一起，放在梳打餅上吃，濃郁而有層次的味道，可以厚厚的放在餅上，因為份量很夠。黑松露白汁燒帆立貝$88帆立貝通常蒜蓉蒸，以黑松露來煮比較少嚐到，別有一番風味，湯汁有點像忌廉磨菇湯黑松露版，帆立貝燒到剛好，柔軟juicy又鮮

我地條team 好耐無一齊出嚟食飯,所以老細話咩都叫下，食到飽為止。 所以今餐食咗好多嘢，叫左燒帶子，燒蠔，燒鱔，燒明太子雞翼，燒物都ok,有專人係旁邊即燒，但唔至於好好食。刺身同壽司就唔錯，叫左極上刺身，鐵火卷，蔥吞拿魚卷。為左飲酒，叫左燒雞泡魚乾同漬魷魚，最後食埋炸蠔，天掃羅同海膽炒飯，全部正常味道。甜品就叫左焦糖蜜瓜，呢個就有d 普通，只係舊密瓜上面加上燒左嘅焦糖。飲品我地叫左八杯啤酒，一支燒灼，同一支Sake,埋單四個人一共4000幾蚊我覺得有少少貴。

之前朋友帶過我黎，食過番尋味，今日輪到得帶朋友黎食生日飯呢度好好 點燒物係有專人幫手燒 好好服務 好nice黑門令龍蝦湯煮海鮮＄98有蠔 魷魚 蔬菜 等 所有食材吸收晒龍蝦湯 超級鮮甜好味黑門令蟹味噌甲羅燒＄72好靚 滿滿ge蟹味噌 燒完真係香噴噴 配埋梳打餅 真係食唔停口牛油燒帆立貝＄72加左牛油 燒出黎ge帆立貝真係好香 黑門令大漁魚子醬脆脆包＄88口感非常豐富 脆脆ge包 加埋魚子醬，海膽，三文魚子，蟹子等等食材，完全好味到爆炸 好鮮美刺身六盛＄298嘩 個海膽超鮮甜 連唔鍾意食海膽ge朋友都話正 仲有帆立貝都好好食 其他刺身例如三文魚呀，都係厚切 好豐富足料鐵火卷＄68 吞拿魚滿滿的 好足料 好新鮮 好正脆燒白穴子串＄98好有驚喜 好香好脆海底之心＄68朋友飲呢個玫瑰梅酒＄58我飲呢個 玫瑰mix梅酒 又幾特別 我鍾意Overall 呢間係尖沙咀Number 1 ge日本餐廳 好高質 慶祝生日揀呢間冇錯ge喇

係尖沙咀依頭有好多日系既餐廳🍴今次黎左依間頗有名氣😆.黑門令龍蝦湯煮海鮮 $98依個店員會幫手煮♨️龍蝦味十足，入面仲有好多海鮮🦞好似龍蝦，八爪魚🐙，蠔🦪等等，芋絲就索晒成個湯既精華🥰.黑門令大漁魚子醬脆脆包 $88法包做底，十分脆口😇上面放左新鮮既刺身，有海膽，吞拿魚蓉，魚籽等等，一啖放晒落口😚超好食.花酒漬甘蝦刺身 $118油甘魚刺身 $88刺身方面好新鮮☺️花酒漬甘蝦刺身值得大推，酒味好重，好特別👍🏽.蟹油蒜燒帆立貝 $78呢個侍應都會幫我哋煮♨️溝咗少少酒一齊去燒，所以食嘅時候都會有啲酒味☺️.黑門令蟹味噌甲羅燒 $72蟹膏多到滿瀉，配上梳打餅👍🏽簡簡單單已經好好食.赤鬼海老天反卷 $158超多既蟹子，三文魚子😆多到滿瀉❤️中間仲夾住天婦羅🍤，口感超好👍🏽

要數香港邊條街喺日本居酒屋餐廳嘅集中地，棉登徑一定排係頭幾位，一條短短嘅街道都有3-4間高質高級嘅日式居酒屋，由緬甸臺轉入棉登徑就已俾「黑門水產」所吸引住，彷彿好似去咗大阪咁，門口都貼咗好多明星照，相信質素都有保證😋果然店內裝潢亦絕不馬虎，以木系為主調，周圍亦貼上食身圖示加上日圓標價，當自己去咗一轉日本旅行👍🏻油甘魚刺身 （4切）$88三文魚刺身 （4切）$68- 日式料理又會少得新鮮嘅sashimi ，店長介紹佢地嘅食材都係直接由日本採購，原來居酒屋🏮老闆係日本黑門市場都有開店，難怪可以有咁新鮮嘅食材供應。店長就推介肥美嘅油甘魚同三文魚刺身🍣，厚切嘅sashimi 油脂含量豐腴，魚油香濃，相當鮮甜美味😋黑門令蟹味噌甲羅燒 $72甲羅燒嘅主要食材為蟹膏、蟹籽、蟹肉同鵪鶉蛋，店員會係你面前幫手處理，一路燒你已經開始聞到蟹膏嘅香氣，黑門水產嘅甲羅燒係配以梳打餅，甲羅燒極creamy 而且完全係食新鮮海鮮嘅鹹香，唔需要多加調味已經一絕😋黑門令龍蝦湯煮海鮮 $98蟹油蒜燒帆立貝 $78第一次海鮮濱燒就上癮了，尤其係店員會係你面前烹調更添風味。蒜燒帆立貝用上必製蟹油慢慢燒熟，店員再將帆立貝剪成一

飛唔到🇯🇵唯有食咗當去咗🥲 成間餐廳嘅佈置都好日本風同會播日文歌 格局成間日本嘅磯丸水產咁🙈 每次有甲羅燒🦀嘅地方都屬於我必點item 當然唔係間間好食 呢到個甲羅燒好抵食之餘味道亦唔錯 有3個味揀 爆多蟹膏即叫即起比你影完相佢先拎去後面即燒 熱辣辣又唔會攻到你成身味👍🏻 赤鬼明太子蟹味噌🦀加咗辛明太子食落都幾🌶刺激過癮； 海膽蟹味噌就比較鹹香d 但海膽味就有d 比蟹膏味搶咗唔係好覺😅 最原祖嘅黑門令蟹味噌最食得出蟹膏嘅鮮甜蟹味但相對上就略為普通同埋淡 呢到用左紫菜梳打餅🥨比你夾住食 中和咗嗰重怕溜嘅感覺😋 仲可以無限添餅黑門令海膽丼係CP 值好高好抵食 🛶好大條船嘅醃咗嘅丼飯上面真係鋪滿咗大大塊嘅加膽😍非常鮮甜份量滿足 記得撈埋隻鵪鶉蛋食🥳反之黑門令大漁魚子醬脆脆包就真係唔好叫 好唔值 係勁細舊上面舖左d拖羅蓉 魚子醬 三文魚子 蟹子 🦀海膽蟹肉 但都係各一篤仔 成舊2啖已食完 而且所有野溝埋食唔各自鮮味只係食到成堆蓉咸咸地咁😮‍💨