麻辣香鍋

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今日約咗個志同道合嘅朋友同我一齊去食辣嘢 我哋都係無辣不歡嘅人 所以我哋今餐食得好開心我哋今餐叫咗個香鍋 一個小炒 一個小食 兩杯嘢飲 食完之後真係飽到上心口香鍋自由配搭 我哋揀咗五個餸:肥牛 鍋筍 腐竹 魷魚鬚 沙白 炒埋一碟之後原來份量係咁大兜 滿滿嘅辣椒當中就係我哋所點嘅配料魷魚鬚好食 煙韌爽口又彈牙腐竹吸味一流 索曬啲麻辣汁 辣得夠過癮沙白又肥又鮮甜 重點係冇沙藤香雞 藤椒油香味獨特 味道帶點麻 凍食為主 雞件肉質嫩滑 雞皮爽彈 一啲都唔嚡口酸菜炒鯛魚 這味小炒用來拌飯吃一流 酸味使人越吃越開胃 魚肉唔會一夾就散 反而充滿彈性 魚皮脆口我哋分別叫咗普通嘅檸檬茶同百香果檸檬茶 個人認為百香果檸檬茶層次更豐富 味道清新又解渴 解辣恩物食辣嘢最怕冇冷氣 餐廳冷氣足夠 唔會食到成頭成身汗 座位舒適 值得下次再回頭光顧

今天约了朋友在旺角附近决定试试这家在网上很火的麻辣香锅🥰就在朗豪坊旁边地理位置非常的方便🤩菜单也有分三种一个是香锅系列、烤鱼系列和普通的小炒系列。看了店名我们就忍住不吃烤鱼选择了香锅——✅推荐香辣海鲜锅 $298 Stri-fried Spicy Seafood 这个锅真的分量非常足，有很多种不一样的海鲜比如螃蟹、鲍鱼、虾、沙白和鱿鱼须。鲍鱼真的非常的饱满，也吸收了非常足的汁。不过建议不能吃辣的还是要提前跟店家说，后面感觉越吃越辣嘴巴有点点麻。螃蟹都已经提前剪比较容易吃😏不过店家还是很贴心给了剪螃蟹的工具和手套。虾也已经将头清理过了。推荐招牌香锅 我们点了海鲜锅后感觉再搭配一些别的配料，所以我们另外起了一个锅点了鸡软骨 $42、牛肉片 $46、 茄子$26、莴笋 $28 口味上选择了小辣反而会喜欢这一款因为味道非常棒感觉也不会太辣。真的推荐添加鸡软骨非常的好吃！😍——✅推荐金汤酸菜鱼 $188 Golden Soup Poached Fish with Pickled Cabbage And Chill 最后还是没忍住看了很多人都点来的这一盆酸菜鱼，可以看到店家2种不一样的辣椒，汤上面

旺角，臥虎藏龍之地，亦是隱世廚師必爭之地！朋友推介呢間小店，佢話千祈唔好繁忙時段過來，我哋今晚咁啱路過、咁啱又係繁忙時段，果真高朋滿座，店長亦超級忙碌，但仍醒目地見到我們在門口試圖揾位，她三步拼兩步過來向我們說，起碼要一個小時後才有吉枱呢！於是我哋再逛街，一個小時後剛好有客人離開，我們才進店！我們點了朋友必食嘅川香鮑魚雞煲同香辣海鮮鍋，另加我哋最愛嘅炒鯛魚片香辣海鮮鍋非常足料，這是微辣鍋，怕辣的我不敢想象大辣會如何但食落，微辣鍋果然香而不辣，令我即刻決定下次試小辣、再下次中辣。。。鍋中除川辣調料之外，有蟹、鮑魚、鮮蝦、沙白、魷魚鬚等！青蟹雖不太大隻，但啖啖肉，非常飽滿夾鮮甜！鮮蝦蝦肉爽彈，外殼爆炒得香脆，好味到差點想連殼都食埋，鮑魚非常彈牙入味，完全唔會靭口，好正！鮮蝦蝦肉爽彈，外殼爆炒得香脆，好味到差點想連殼都食埋！不得不讚雞煲個醬，成個雞煲同其他店的截然不同，各有各好味但這雞煲別具特色！鮑魚同樣煮得出色，但沾上唔同嘅醬料，又有唔同嘅特色！最特別嘅，係雞件斬得細細件，爐頭火喉十足，爆炒後瞬間鎖住水份，令雞件外脆內軟，肉汁豐盈，一口一件，容易入囗！鯛魚用酸菜炒，惹味非常鯛魚片切得厚薄適

👍🏻 麻辣香鍋(麻辣味/微辣）今次要左沙白、牛肉、小酥肉、蓮藕同花菜😋五個餸已經滿滿一盤 見到紅卜卜嘅乾辣椒堆積成山🌶️好興奮！牛肉充滿麻辣香 肉質嫩滑🐮蓮藕同花菜係麻辣鍋必點 爽口脆身 而小酥肉都幾特別 有啲似食椒鹽豬扒😂👍🏻 黃金蝦球厚厚嘅鹹蛋黃包住大大隻嘅蝦球🦐上檯時感受到熱辣辣🔥咬落口外層超脆 鹹蛋黃味道濃郁 包住既係爽口大隻彈牙既蝦球🤗無論口感同味道都好正👍🏻 百香果檸檬茶檸檬茶內配上了青檸同百香果嘅甜味 有果茶嘅清新感覺 食完麻辣香鍋飲一口真係過癮🍋注意事項⚠️- 麻辣香鍋最少要選擇5個餸先起炒 仲可以自由選擇辣度同口味✅

經過旺角朗豪坊附近發現沿路又新開了不少餐廳除了冰室和小菜館今次見到一間專門食辣鍋入面坐滿客人 而且選擇很多就跟朋友直接入座餐廳不算很大間有沙發位置和四人座位一入去就聞到香辣味原來有烤魚 也有自選辣鍋而其他川味菜式很多種類//自選麻辣香鍋//肥牛 $46+雞件 $42+蓮藕仔 $42+娃娃菜 $26+牛筋丸 $36 （辣度：麻辣小小辣）自選的配料有很多選擇，肉類菜類丸類都有，而且辣度和口味都可以控制，我們選了5款，炒得很有鑊氣，上菜時已經聞到很香。肥牛夠嫩又入味，雞件厚肉，口感很滑。牛筋丸想不到跟麻辣很夾，而且幾彈牙。蓮藕仔細細條但原來很爽口。娃娃菜很吸辣，必點！//孜然羊肉 $108//羊肉炒得夠鑊氣，香口又惹味，配上孜然香料口感，不會太鹹，少少辣感，配上飯或中式麵皮，包著吃味道剛好。//涼拌黃金皮蛋 $48//皮蛋夠大隻，用辣油混好，加上少少辣椒仔，味道香口又唔會太油膩，涼拌食法，夏天最佳小吃。//鴻福堂夏枯草 $16+金桔檸檬茶 $28//田單點飲品有支裝或特飲，食川菜最好飲涼茶類或金桔檸檬，平衡味覺又可去膩。

前幾日辣癮起，去咗食呢間出名食四川嘢嘅小店，見佢有唔係度度都有得食嘅麻辣乾鍋食，個樣又幾正宗下，終是就試一試佢，順便挑戰下自己食辣嘅程度🤣🌶 招牌香鍋（自選五餸） $234佢嘅香鍋係任君選擇形式，不論辣度定係配料，都可以自己控制，豐儉由人💁🏻‍♀️ 本身香鍋$26，我哋揀咗麻辣微辣，嗌咗豬頸肉($48)、田雞($48)、沙白($46)、魷魚鬚($38)同蓮藕($28)。一開始見到咁多辣椒都驚會好辣，但食落又剛好(唔食得辣又要食辣😛)，小小麻同時又幾香，特別鍾意佢個田雞，炒得夠乾身，但肉質又唔會太鞋，如果份量再多啲就更好😗🌶 涼拌黃金皮蛋 $48嗜辣嘅人一定要試呢道小食，辣得嚟非常惹味🥵 皮蛋黃有少少流心，質感夠Q彈，幾高質🙌🏻🌶 京蔥羊肉 $108食咁多辣野都要嗌返樣唔辣嘅balance返，於是嗌咗呢碟京蔥炒羊肉，羊肉幾嫩口，帶少許羶味，再配上麼麼皮包住一齊食，別有一番風味😋 不過佢啲麼麼皮好易凍，要盡快食用！🥤 飲品唔係幾食得辣嘅我哋當然要嗌返杯凍嘢飲，我哋分別嗌咗百香果檸檬茶($36)同埋金桔檸檬茶($28)，兩杯都屬於酸酸甜甜嘅飲品，除咗開胃之餘，仲好啱解辣添😌總括而言，呢間小店果

記得以前成日都會北上食辣，今次行開旺角，朗豪坊斜對面，一睇到都知係同食辣嘢有關，搵吓川味😬招牌香鍋餐牌簡單直接，首先係選擇口味同辣度，第一次揀咗麻辣同小辣，小事牛刀，下面配料以需要配搭，個人鍾意牛舌、蓮藕仔、牛百葉，即嗌即整，上台熱辣辣，入口非常惹味，鍾意食辣嘅朋友一定唔可以錯過😋孜然羊肉川味配搭肯定會有羊肉，羊肉加埋香蔥，配以外層麼麼皮，熱辣辣包裹住，羊肉羶味非常可口！酸辣木耳食得辣嘅朋友可以嗌既一道開胃菜🤤🤤友人口味食到辣，津津有味～百香果檸檬茶食辣中期會覺得口渴，加一杯冰凍飲品必不可少！

一路食一路有人走有人嚟返枱速度奇快一晚做到超多檯而且不斷有人叫外賣果然好有料到鮑魚雞煲超讚🥰食到8點聽到隔籬枱想嗌都冇晒手快有手慢冇😛半隻雞有四隻鮑魚勁有鑊氣鮑魚都夠味又唔會靭金湯酸菜魚裏面有薯粉萵筍鮮冬菇炸秀珍菇本菇總之就各種各樣嘅菇都有個湯夠晒麻夠晒酸啲魚滑嘟嘟重點係唔會勁咸食完都冇口渴另外重點咗個清炒萵筍絲清清甜甜清新下味蕾等唔切影全家福就整散咗個酸菜魚座位好闊落臨走隔離嘅麻辣香鍋上檯真係超級香下次要點先

今日專登出黎旺角shopping 洗下啲消費卷，第一站梗係醫飽個肚先啦，就去左朗豪坊附近既~麻辣香鍋~。裝修企理，坐得舒服，好多客黎食，坐底一路食外賣訂單就不斷有。藤椒雞🐔🐔雞肉好嫩滑，配上少少籐椒粒，唔辣但有少少麻麻既感覺，好味。招牌香鍋 🌶️🌶️香鍋底26蚊，再加餸，5款餸起，我地揀左小酥肉、牛百葉、鯛魚片、大荳牙同墨魚餅，辣度揀左麻辣既微辣。個香鍋口味啱啱好，微辣但不嗆喉、唔油膩。又夠多款餸揀，小酥肉香口夠juicy ，鯛魚片夠彈牙，牛百葉夠爽口。孜然牛肉🐮🐮薄薄既麼麼皮，鬆軟煙韌，用黎包住好香口既牛肉炒洋葱，食唔停口。我地仲用黎包香鍋既材料，一樣正。酸梅湯好解渴，味道適中，唔會太酸。飽飽有力去shopping 啦。

行完朗豪坊經過見到呢間店個招牌「麻辣香鍋」吸引左🌶️原來佢食都主打係食麻辣香鍋呢味菜😂😂😂又會咁懶既 店名都唔改😂😂.🥘香鍋 麻辣 中辣好多配料可以揀之下選擇困難症又黎啦🙃最後揀左 海蝦$56 小酥肉$48 豬頸肉$48 牛肉片$46 沙白$46原來係用好多辣椒 洋蔥 芫茜 等等惹味配菜爆炒到枱時真係無敵香🤤🤤熱辣辣份量都較多 全部入哂味一定要同朋友share 之外 太惹味要送白飯食🤫海蝦同沙白都新鮮 爽口 冇沙豬頸肉同牛肉片相對正常冇咩好驚喜🤩小酥肉大推 佢爆炒完仲保持到脆脆地 勁正.🐽泡椒炒肥腸$118泡椒幾濃味炒埋肥腸勁入味 係林左少少如果可以有咬口多啲就更加好.🍳涼拌黃金皮蛋$48凍盤係好重要 當食食下個香鍋 再食一啖皮蛋+大量青瓜 同酸酸甜甜既汁 勁清新.🍹凍檸樂！冇得輸.📍麻辣香鍋📌旺角砵蘭街198號地舖

#旺角美食 #小蓮星呑食旺角🔻 麻辣香鍋旺角砵蘭街198號地舖/🧃麻辣香鍋 小辣叫左5種配料：豬頸肉、肥牛、雞件、蓮藕、椰菜花，好豐富，而且份量都好多，蓮藕好爽口，椰菜花索晒啲辣味，超級惹味，豬頸肉好特別，係炸過的，口感層次好豐富，小辣都幾辣，但係又唔會好油膩，送飯一流/ 🧃黃金蝦球即係鹹蛋黃蝦球，份量勁多，鹹蛋黃包裹住蝦球，非常均勻，唔會突然間非常鹹，外皮夠脆，蝦球用咗海蝦，好大隻，肉質彈牙，質素好好。/🧃夫妻肺片好好食嘅涼菜，唔同牛嘅部位都好薄，好入味，非常煙靭，辣辣地好過癮，加埋一啲爽脆清甜嘅青瓜蘿蔔絲，好開胃。/#food #foodie #hkfood #hkfoodie #foodporn #foodstagram #hkfoodblogger #foodblogger #foodlover #foodphotography #hkig

呢間川菜館嘅招牌係秘製自選麻辣鍋，可以自選麻辣鍋，辣度、配料全部有得揀，仲要有好多選擇！除咗麻辣鍋，佢仲有好多其他款式嘅川菜，全部都好足料落好多香料，就算唔食得辣嘅人都有好多選擇！------------------------------🥚◖涼拌黃金皮蛋◗ $48糖心蛋黃勁吸引，黃金皮蛋食落彈牙爽甜，糖心蛋黃仲要好漿口，正！🥘◖招牌香鍋 ◗香鍋可以自己揀辣度，有勁多唔同嘅配料任君選擇，五款配料就可以起鍋！本身想揀小龍蝦，但係冇晒貨，唯有改配海蝦。香鍋底揀咗麻辣嘅小小辣，個鍋有好幾款辣椒同香料，食落唔算辣，配料揀咗海蝦🦐、牛肚🐂、蓮藕仔、魷魚鬚🦑同麵筋條，配料都好入味，麻辣香味十足好夠鑊氣！牛肚煮得好軟腍，肉質唔會梅！蓮藕仔同想像中嘅蓮藕片有少少唔同，原來係超細粒嘅蓮藕，脆口多汁💦，口感似咬緊葱，幾得意。海蝦 $56牛肚 $46蓮藕仔 $42魷魚鬚 $38麵筋條 $26🐏◖京蔥羊肉◗ $108份量啱啱好，跟配六張麼麼皮，可以好似片皮鴨咁包住黎食，羊肉均勻沾滿醬汁，充滿住葱嘅香味，咬落去好煙韌，食落羊肉嘅燥味唔會好濃！🍚◖白飯◗ $15🍋◖凍檸茶◗ $18🥃◖酸梅湯◗ $18🌟Encor

小編今次好開心搵到同樣鍾意食辣嘅朋友一齊去試呢一間麻辣香鍋，內心既期待又緊張😝.#招牌麻辣香鍋 — 香辣，小辣🌶香鍋一上碟就吸引晒我哋嘅眼球👀，原因當然係因為佢滿滿嘅辣椒乾啦🤭而呢度既香鍋提供咗3款口味，分別係香辣、麻辣、醬香😋雖然小編鍾意食辣，不過我覺得對比麻辣，香辣嗰種唔會令人有食得好辛苦嘅感覺，其實更加好味同享受，推薦👍🏻配料方面小編同朋友就揀咗小酥肉🥩、沙白、鴨血、蓮藕、花菜🥦小編特別推薦大家食沙白 ，因為佢非常鮮甜，飽滿嘅沙白肉，配搭埋香辣口味，食落好惹味，同時提升左海鮮嘅鮮味😎另外，當然唔少得蓮藕同花菜呢類型蔬菜，吸味之餘又爽口，係食香鍋嘅必選配料🙌🏻.#夫妻肺片 🥗 & #黃金蝦球 🍤從咗香鍋，小編仲嗌咗一個頭盤涼拌小菜，同埋一個鑊氣小炒😝今次係小編第一次食夫妻肺片，原來係由不同嘅牛嘅內臟，配埋蘿蔔絲同青瓜絲整成嘅兩半小食，食落爽口，而且因為冇特別家樂做調味，所以當食食下香鍋想refresh口腔嘅時候，食佢就啱晒啦🤣另外，黃金蝦球，一個字，掂！💯大家睇到張相就知啲蝦肉幾咁大嚿，而且非常新鮮，口感結實，比滿滿嘅蛋黃包裹住，既邪惡又好味！😍.#紅糖糍粑 ♥️其實去到最後，小編同

招牌香鍋 $26（香辣/麻辣/醬香）-揀咗醬香，呢個香鍋係乾鍋，有五種唔同辣度可以揀，由唔辣去到大辣，揀咗唔辣都好夠味，好惹味🔥任選五餸起炒，揀咗以下五個餸，👍🏻嘅係我嘅推介👍🏻蝦球（4隻）$48超推介呢個蝦球，好大隻好彈牙👍🏻小酥肉 $48係油炸嘅五花肉，好好味👍🏻豬大腸$46炸到好脆羊卷肉片 $58肥牛 $46孜然羊肉 （配6塊麼麼皮）$108-羊味夠香，好似片皮鴨嘅食法，用麼麼皮包住羊肉同洋蔥嚟食，麼麼皮夠薄，好juicy嘅肉卷咁夫妻肺片 $66-辣辣哋好惹味前菜，食到有牛肚、牛心、牛舌，好入味百香果檸檬茶 $38金桔檸檬茶 $28兩杯嘢飲都果香香濃🍹

今日同朋友到旺角食飯，去到餐廳剛好不需要等位就可以入座。我們叫了一個招牌香鍋，我們叫了麻辣的微辣。餸菜方面包括肉類同蔬菜類有超過60種選擇，我們最終選擇了十個餸包括有豬頸肉、牛舌、鯛魚片、魷魚鬚、腐竹、雜菇、鴨血、木耳、青瓜和薯粉。香鍋一上來的時候很香調味料同辣味，而且材料也是滿滿的。辣度方面微辣都算容易入口，不會太辣不過都要叫杯水飲去解辣。其中雜菇我個人覺得幾好食，它是把雜菇先煎香，菇原先的水份會流失，再吸收汁的辣同香，非常之香口。最後我們食餘全部辣椒。整體而言，味道香辣但不會過火，非常可口。