麻辣風雲 (已結業)

之前聽朋友講麻辣風雲個酸菜魚好好食已經好想去試🤤最近佢地旺角分店更加新設左一個涼亭位背景係湖景,真係好特別,於事就即係同男朋友去試吓啦💗上到去餐廳感覺好光猛寬敞,都幾舒適. 個涼亭見到實物真係幾靚,不過咁啱果日有人,所以就冇得坐果個位啦🫣落單方法都係用QR Code 落單嘅✅我地首先一定係叫酸菜魚啦,另外見每一枱都叫咗隻船,原來係炸饅頭,仲有叫左蒜泥白肉,擔擔麵同埋一呈洛神花荼🙌🏻✨酸菜魚酸菜魚可自選辣度,我地揀咗小辣,未上枱已經聞到酸菜混合花椒、辣椒乾嘅味道.首先試咗一啖湯底, 湯底鮮味香濃，酸辣醒胃，麻同酸味嘅味道做到岩岩好. 而魚肉肉質鮮嫩,啖啖肉肉一條骨都冇,連平時男朋友唔多鐘意食魚都話好好味.而且份量好多, D魚好似食極都有, 超級大滿足✨炸饅頭外脆內軟,非常可口,令人食完一個又一個.配埋練奶,簡直係天依無縫.而且用左船嚟代替一般嘅碗碟上枱,非常特別,打卡一流,仲好標誌性添,難怪每一枱都叫一份✨蒜泥白肉滿滿嘅蒜泥鋪滿係五花腩肉嘅面頭,每一啖都蒜香十足, 五花腩肉食落口一D 都唔肥膩,咬落彈牙有膠質感.✨四川擔擔麵擔擔麵湯底濃郁,有好香嘅花生味而且有好多花生碎,令到成個麵口感好

自從有小朋友之後就好少有得岀街食飯話說前日約左媽咪同老公食晚飯☺️姑奶介紹我地去 麻辣風雲 食！📍位置於旺角瓊華 （好有回憶既地方）🤭餐廳座位同座位之間好闊落👍🏻大部份係卡位的，坐得舒服😌叫左👇🏻雞絲粉皮👉🏻老公同媽咪大讚！話用料新鮮！泡椒鳳爪👉🏻偏硬左少少同唔夠辣蒜泥白肉👉🏻老公話好好食，食得岀d蒜唔同d干扁四季豆👉🏻好惹味，炒得啱啱好！麻辣雞煲👉🏻呢個略為一般酸菜魚👉🏻夠酸，魚好鮮好嫩滑炸饅頭👉🏻我承認我為左呢個而黎，雖然簡單，但真係好好食，而家有得打卡好正🤣我地3丁友，諗住d食物應該好細碟🫣就一口氣叫7樣野🤣每樣都好有份量

基本上每枱都會叫酸菜魚同炸饅頭，咁多人食一定冇死啦！酸菜魚雖然係幾大兜，但係都係魚片啫，加多個小菜同甜品應該冇難度啊，但我錯了，食晒真係好鬼飽🤰🏻。🌖酸菜魚（中酸、中辣） $268酸菜魚超大盤，一黎到已經佔左半張枱；魚片份量多而且厚薄適中夠嫩滑，另外仲有酸菜、豆腐卜、萵筍同薯粉，要清曬真係唔係想像中咁簡單😅。酸同辣比想像中弱，平時食譚仔食5小辣至10小辣嘅我都完全接受到，嗜辣者真係可以試下挑戰特別勁辣毛血旺（見圖）！🌕炸饅頭 $58外層金黃香脆，內𥚃鬆軟，新鮮炸起熱辣辣嘅炸饅頭醮涼浸浸嘅煉奶，冷熱交融嘅口感真係無得彈，相信每次黎到食都唔會覺得厭～～可惜少左啲乾冰制造出黎嘅煙霧，下次黎希望可以見到影過！🌗香辣蠔 （中辣）$198呢道比較乾身，汁水較少，所以味道較香濃亦比較辣。蠔🦪嘅份量非常多，目測超過十隻，隻隻size 都幾大，唯煮得過熟致每隻蠔最珍貴果一啖蠔汁無左🥲。🌖黑糖脆炸糍粑 $58一上枱嘅炸糍粑又真係幾脆，內裡又keep到好軟糯，不過話晒呢份都係甜品，大部份都係留到後段先食，香脆嘅感覺稍減⬇️，所以建議食到近尾段先叫店家開始製作；而且糖份具解辣作用，食到最後個口㷫恰恰，再食返啖黑

今日同同事一齊食飯佢話要帶我去食好西，原來佢係想帶我去呢間我一直好想食嘅麻辣風雲。一坐落去佢就已經好熟悉嘅名嗌咗一碟水煮魚同埋一份火辣魷魚鬚。首先講吓魷魚鬚先啦，我平時自己好少食㗎因為我覺得煮得唔好就真係入唔到口的。依碟魷魚鬚用咗唔同配料去一齊爆炒，魷魚鬚仲係非常鮮甜煙煙韌韌好有咬口！重頭戲就係我哋嘅水煮魚啦，呢份水煮魚唔使$300竟然有咁大碟，都唔可以用碟來形容佢應該要用兜。呢兜水煮魚分量十足㗎，最緊要嘅係佢啲肉厚薄分明，唔會有骨刺，食得安心又放心。

今日突然之間酸菜魚癮發作，好想食酸菜魚。收工即刻沖咗落旺角食麻辣風雲😆一坐低見到呢個號外，食幾多送幾多😍心諗唔係咁著數呀！店員話係呀仲話無上限叫我哋食多啲🤣酸菜魚呢度既酸菜魚可以點餐時自己選擇酸度同辣度仲有如果你唔食青、蔥、芫茜、芽菜都可以走。嘩好多魚片魚片嫩滑又大塊好味呀酸菜仲正個湯好鮮味😋特別版炸饅頭配埋幾種醬可以點炸饅頭外層脆卜卜 裏頭軟淋淋可以點幾款醬同煉奶嚟食我就鐘意芫茜醬😍花雕醉雞黑糖脆炸糍粑津路烏龍茶嘩有幾多風雲寶鈔下次又可以用啦

環境好寛敞 以古代宮殿風作裝潢 周遭卦滿古式花燈🏮好有特色門口的風雲亭更是古式古香🏯.主打各式正宗川菜🌶 入座先有兩碟開胃小菜 連海帶都是辣的😶味道都很不錯耶 不過要有心理準備真的頗辣的🤪點了小辣都還是很辣 但咁先有風味嘛😚特別會推介酸菜魚 入味之餘真是份量超多的!.▫酸菜魚 $268😋👍🏻：👅👅👅👅.3/5分招牌菜就梗係要試下😬 超大一盆的!選用自家醃製酸菜再加上花椒等香料味道酸酸辣辣好惹味!! 忍唔住係咁食(•﹃•)魚片嫩滑爽彈 份量超多 食極都食唔完😍仲有豆卜同闊薯粉 超卦湯同好煙韌desu～.▫炸饅頭 $58😋👍🏻：👅👅👅👅/5分用’麻辣風雲號’噴住煙咁裝住炸饅頭登場 好威風 又可以相機食先🤪外皮炸至金黃色 外脆內軟超可口😬除左有萬年配搭既肥仔煉奶 依家仲有三款特別醬料: 秘制葱醬.甜辣椒醬.芫茜醬葱醬味道好似麻醬 原來都幾夾😚 充滿層次!.▫棒棒抄手 $78😋👍🏻：👅👅👅.5/5分賣相看似普通 但卻充滿麻醬的鹹香感 味道濃郁( ´▽` ).▫花雕醉雞 $98😋👍🏻：👅👅👅.4/5分帶香濃的酒香 非常入味 雞件嫩滑～.▫麻辣粗炒 $88😋👍🏻：👅👅👅.6/5分份量都幾多 用麻辣

我今日為咗食咗佢㗎船所以一早留咗肚去食午餐啦，你問我食邊個㗎船？我係要食咗麻辣風雲入邊諸葛亮嗰㗎船呀！點解會有架船，初頭我見到都呆咗啊我見到餐廳好多人都叫咗呢修船，行過洗手間嘅時候先望到原來係㗎裝咗饅頭嘅船！原來要叫6件炸饅頭先會有㗎！首先呢個炸饅頭已經炸到金黃香脆，外脆內軟，佢個仲軟熟係真係鬆軟嘅感覺！配搭埋旁邊嘅煉奶甜絲絲嘅感覺真係好正啊。船嘅外貌除咗係巨型又適合打卡之外餐廳職員中衛我哋喺船新嗰度放上乾冰等我哋可以感受好似有船洗埋嘅感覺好夢幻㗎有煙出！除此之外我仲叫咗一個麻辣雞翼尖，食到個嘴紅卜卜，因為麻辣嘅感覺真係好爽㗎！

今日食完麻辣風雲真係好滿足呀，不得不寫一個食評去讚好。首先店員嘅服務態度非常之好，我哋有咩唔明直接問佢哋就OK 㗎啦。仲有呀佢哋久唔久就會行埋你問吓我哋啲嘢食有冇改進嘅地方！我覺得係非常貼心嘅行為。我阿媽係四川人佢話已經好耐冇食過川菜啦，佢今日負責點餐。佢話一定要食水煮牛肉，佢話已經好耐冇試過當地嘅風味啦。我哋叫咗之後好快就上枱，望到紅卜卜我已經覺得好好食啦！尤其是係牛肩肉厚薄適中，已經煮得非常入味！另外我仲話一定要叫個黑松露煙燻糖心蛋嚟試吓，平時糖心蛋就食得多有黑松露味嘅我就真係未試過。冇諗過原來會咁match！

我想同大家分享我真係對呢間餐廳嘅喜愛到爆燈！唔係開玩笑㗎我真係好鍾意食佢哋嘅餐廳！首先佢哋除咗嘢食好味之外裝修都係我最愛嘅風格。係呀你冇睇錯我好鍾意古典風㗎佢旁邊仲有好多水墨畫嘅掛牆裝飾。感覺好似可以提高文學氣息咁呀！今日就食咗酸菜魚！嚟到呢度一定要叫嘅酸菜魚！因為呢度嘅酸菜魚真係零瀉唔同，冇得彈㗎 ！因為呢度嘅魚肉厚薄適中，唔會話有骨。食得好爽！仲有我叫咗紅糖糍粑，好耐無返過大陸所以好耐冇食過正宗野啦，呢度嘅紅糖糍粑除咗擺盤精緻之外賣相好吸引。食落口簡直就係非常滿足。最後仲有一個小菜就係酸菜炒肥腸，我都幾鍾意食豬大腸㗎，呢度嘅豬大腸肥厚，酸菜嘅味亦都好重㗎我勁鍾意食！

今日食麻辣風雲，一嚟到就叫咗我嘅至愛椰汁冰。點解我會話佢係我嘅至愛係因為佢嘅椰汁冰真係好解渴，甜而不膩！仲要真係有少少沙冰嘅感覺我好喜歡。主菜我就叫咗酸菜魚，呢度嘅酸菜魚真係冇人能及佢哋嘅肉質嫩滑不在話下，鮮味十足，份量都好多最緊要係佢哋嘅酸菜湯底真係做得好好可以攞嚟送飯食又得就咁飲都得！我哋兩個人傾吓計食吓嘢勁快就已經食晒啦！我男朋友成日都話要讚佢嘅酸菜魚係因為佢真係冇骨！小食我哋就叫咗火爆魷魚鬚，今次係第一次食呢個小食，唔知點解突然之間好想食魷魚鬚所以就叫咗啦我見旁邊嘅兩三台客人都有叫我諗應該好好食嘅。放入口之後我就明白點解佢哋會叫，因為好有咬口。

麻辣風雲💛💛一直都比條船支黃旗仔吸引我，每次見到佢載住幾個炸饅頭心思思就想食，雖然炸饅頭普通不過老闆肯花心思，木船下面放置左乾冰，已經吸引到各路人馬黎拜會船頭上位高人💛 💛呢間人氣爆燈💛💛除左炸饅頭出位外，招牌菜式酸菜魚一定必食，仲有其他特色川菜選擇。 依家響旺角開埋旗艦店，夠曬方便，一入門口有個古色古香涼亭雅座打卡一流，店內卡位坐得舒適6個人都坐得落， 以QR code電話落單💛❤️ 🖍酸菜魚~可以選擇小中大辣，我地揀咗小辣，已經好夠味，魚肉食落嫩滑鮮美，入面存芽菜、酸菜，藤椒同花椒等調味，仲有萵筍同我至愛薯粉，入晒味，非常開胃。 🖍炸饅頭~夠霸氣又盞鬼出晒煙，饅頭炸到金黃，，熱辣辣咬落勁脆，入面軟熟又吾油，鐘意沾勁多煉奶簡單又好味。 🖍菊花蜜 ~菊花蜜以紅色酒埕裝，小酒碗盛飲比大家融入詩境，笑看江湖，飲落亦都有香濃嘅菊花味，甜甜地用嚟解辣啱晒 🖍麻辣干鍋~自選配料，幾十款任你揀同辣度，用小鍋坐住上檯用keep住熱，兜勻晒入面肥腸、雞、田雞、魚春、廣島蠔好惹味。 🖍黑糖脆炸糍粑 ~飯後甜品，即叫即做，新鮮滾熱辣送上枱，入面好似麻糬咁煙煙韌韌，出面沾上黃豆粉同埋黑糖醬汁好味。 🖍冰涼椰汁

麻辣風雲呢間餐廳我覺得佢哋係非常有熱誠，我覺得呢度除咗嘅食物用心製作之外佢哋樓面裝修或者用具都別具特色！首先要講吓佢哋嘅茶杯，我覺得自己彷彿就好似古代人咁樣喺酒樓度用餐！今日我就叫咗水煮牛肉同埋黑松露煙燻糖心蛋。首先介紹吓個水煮牛先啦，呢個水煮牛肉係可以自選辣度，想要幾辣就幾辣！我同另一半都好食得辣㗎所以我哋叫咗特大辣！真係玩得好過癮呀我哋兩個食到個嘴就來變成孖膶腸！另外我哋仲叫咗啦一份黑松露煙燻糖心蛋，呢個蛋又係我覺得非常之出色，原因係佢嘅黑松露味好重㗎，我哋都好鍾意食。煙燻嘅味道都幾出眾。

首先今日要來介紹嘅就係人氣熱店-麻辣風雲。我唔知睇緊呢篇食評嘅你有冇聽過。呢間餐廳係一間川菜嘅餐廳聽聞佢哋嘅座位非常風筒好啱我食嘢嘅時候要打卡一番。今日嚟到見到大家都叫咗一隻船，我即刻非常好奇咁樣問店員到底呢條係咩船嚟㗎，佢話俾我知原來係佢哋嘅signature炸饅頭船。仲要識得噴煙㗎 ！打卡一流唔怪得知個個都捧住架船影相啦！另外我哋仲食咗水煮魚，可以自選辣度，就算係唔食得好辣嘅朋友都可以去試吓㗎！佢哋嘅魚肉質鮮美，份量好多。而且佢其他配料都好好味㗎，最緊要最緊要提醒大家一定要拎佢個湯底嚟送飯！

上次朋友帶我嚟食呢間＂麻辣風雲＂覺得好好食，今日就再嚟多次，餐單多到眼花撩亂，決定今次就照我上一次食嘅嗌多次🤩🤩酸菜魚一大盤端上枱，份多到誇張，魚肉起得非常乾淨，真係一條骨都無，啖啖肉（自己屋企真係煮唔到）魚肉食出鮮甜，肉質好幼嫩，果然係必點嘅招牌菜式！而充滿氣勢又噴曬煙嘅木船繼續成為鏡頭下嘅亮點，好岩打卡😍😍上面六舊金黃色嘅饅頭，食落非常鬆軟，又帶點脆口，重點係一啲都唔油，點上邪惡嘅煉奶醬（唔夠可以再添加），真係食完有意猶未盡嘅感覺😝朋友睇完餐單之後，對胡椒豬肚雞情有獨鍾，一於滿足佢，叫咗份小辣。胡椒味好濃郁，雞肉斬件得非常完整，豬肚切得細咗少少，但入口好爽口彈牙，調味非常到位。食咗咁多辣嘢，當然要叫返個黑糖脆炸糍粑作為甜品嚟解辣啦！煙靭嘅口感一流，再淋上清甜嘅黑糖醬汁，趁熱食口感最佳！餐廳座位舒適，食物款式好多，既大份又抵食，大家去開旺角，絕對可以上去試吓！

我自己唔係好食得辣但係我男朋友好鍾意食辣㗎，一直都唔可以陪佢食川菜嘅餐廳因為啲嘢食太辣了。今日聽朋友介紹話麻辣風雲係可以自選麻辣度，所以就決定麻辣風雲呢間餐廳就成為咗我哋今日嘅午餐。首先例牌我哋要叫一個酸菜魚同埋水煮牛。兩款我哋都叫咗BB麻辣，上到枱之後我即刻試一試辣唔辣先。果然真係我食到嘅辣到喎確實冇令我失望。魚同埋牛肉嘅肉質都非常嫩滑。成碗好大兜，我諗三個人都未必食得晒，上面仲有好多唔同配料一樣都係吸晒湯汁嘅味道㗎。另外甜品我哋就叫咗一碟紅糖糍粑，賣相都好似我以前上網睇片一樣咁吸引喎。我自己一樣都係未食過㗎。原來有落去係煙煙韌韌嘅感覺配埋旁邊嘅醬汁真係好好味呀！