麻辣風雲 (已結業)

👍🏻招牌酸菜魚 $268差唔多個個嚟呢度都嗌呢個，有四個辣度/酸度可揀辣度比一般川菜餐廳溫和，小辣都係譚仔五小左右，亦唔算好麻反而偏酸少少，怕酸嘅朋友可以嗌小酸😌選用生魚，有魚味但唔腥，完全冇骨，比較薄切但入味，如果切得大塊啲同嫩啲就仲正配料豐富份量多，有寬粉、菇、芽菜、豆卜、萵筍同大量酸菜😜酸菜反而唔算好酸，帶少少甜味，寬粉厚身但略嫌偏腍整體配料都好入味，不過飲埋湯的話就比較油啲味道：7/10性價比：7/10-👍🏻自選干鍋(鍋底) $68干鍋有四種口味可揀，重蒜、蔥爆、香辣、麻辣以為干鍋辣極有個譜，所以揀咗麻辣大辣挑戰下點知辣度比想像中辣🤯！比得上譚仔大辣左右辣有後勁，麻香明顯，間唔時咬到花椒粒會痺哂🥵加上干鍋底下有火熱住，一路渣渣聲咁熱住食更加辣！除咗麻辣香外仲有陣陣蒜香，好惹味本身鍋底跟咗蓮藕片、椰菜花、萵荀、京葱另外要加最少五款配菜，配菜種類多，有超過50款可揀，我地揀咗以下-🔸特級牛肩肉 +$98估唔到份量咁多，而且塊塊都好大塊😙肉質偏瘦冇肥膏，但唔會過老鞋口，有少少筋但都唔算好難咬牛味好濃，就算乾鍋味濃都遮蓋唔到牛味🔸五花腩片 +$38比想像中冇咁肥，反而偏瘦冇乜肥膏，厚薄

終於去到一嘗呢間人氣川菜了ㄷㄷㄷ由剝完智慧齒食粥三餐ᐠ( ᑒ )經歷兩個星期牙肉終於唔腫 可以重新出發✧(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑✧忍唔住同朋友吃個辣刺激返沉睡的味蕾┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈𓋜 炸饅頭 $68難得有機會同諸生合照🤭😂不得了的浮誇造型用上草船借箭為靈感船內加入乾冰形成噴煙效果即叫即炸饅頭每件炸至金黃色外脆內軟口感沾上煉奶同食 每人三粒easy KO！🤣🤣🤣𓋜 酸菜魚 $268同樣可以選不同辣度揀左小辣😀原條鱸魚起骨切既魚片魚片份量相當之咁多亦非常嫩滑另一主角酸菜唔會過酸而湯頭亦唔會太酸同太濃味 內裡仲有粗身薯粉呢一道招牌菜真心愈食愈開胃😳😳😳𓋜 自選干鍋 + 自選五款配料 （$245）本身唔係一個好食得辣既人加上清心寡慾左一段時間今次少少曳🤭order蔥爆 +小辣💥鍋底本身已有¹蓮藕²椰菜花³萵荀⁴京蔥加埋自選配料今鋪真係大大鑊自選配料就揀左¹肥牛 ²椰菜花 ³海帶結 ⁴雞髀菇 ⁵豆卜 那是真的頗辣derrr 🤪💥💥最慘既係辣得好惹味💥💥💥𓋜 菊花蜜 $48人黎～同我整返埕女兒紅菊花蜜甜度剛好 飲到底仲有見到菊花本尊🌼🌼不要少看一埕原來都唔少食辣野絕對建議點都要order

🌶️ 麻辣風雲砂鍋螺螄粉上市螺螄粉是廣西柳州的風味小吃，具有酸、辣、鮮、爽、燙的獨特風味。麻辣風雲最近推出砂鍋螺螄粉，午市相約了同道中人去嚐辣。🌶️ 砂鍋螺螄粉 $48（配料：炸蛋 $12、鴨血 $12、豬大腸 $8）螺螄粉以小砂鍋上，配以酸竹筍、木耳絲、酸豆角、鹹菜脯、炸枝竹和花生。更可加購自選配料。這次加了炸蛋 、鴨血和豬大腸。螺螄粉其獨特的味道，酸酸辣辣，味道特別，容易入口，吃起來的確别有一番風味。個人推介必點炸蛋，炸蛋索湯力高，吸引湯底精華，惹味又好吃。🐟 午市客飯- 招牌酸菜魚 $88酸菜魚是店中的招牌菜，餐廳選用自家醃製酸菜，以不同的辣椒泡製酸菜魚。午市客飯的份量也十分足。雪白嫩滑的魚片加上又滑又煙靭的水晶寬粉、爽口芽菜、和盡吸湯底精華的白本菇和豆ト，以菊花瓣和芝麻作點綴，章顯出獨特香味。🔸 涼拌燒椒皮蛋 $28涼拌燒椒皮蛋是一道開胃的前菜，清涼爽口，香而不膩，入口帶鮮辣感，味道不錯。🔸 炸饅頭 $36麻辣風雲的炸饅頭出名好食，即叫即製。炸得金黃的饅頭外脆內軟，蘸上煉奶同吃，滋味滿滿。🥥 冰涼椰汁冰（午市特飲+$18）🧊 冰爽龍眼冰（午市特飲+$18）甜蜜透心涼的特飲是吃辣必備

🐟酸菜魚午市客飯套餐 $88- 好大盤，除咗辣度有得揀，連酸麻都可以調節～- 魚肉厚薄適中，鮮味又唔腥，口感脆爽嫩滑- 湯底有大量酸菜，泡椒，藤椒，酸麻惹味，配菜仲有大量粉條和芽菜，味道正宗～砂鍋螺螄粉 $48起- 螺螄粉是廣西柳州的風味小吃，加上酸筍、木耳、花生、油炸豆皮同石螺煮嘅濃湯，酸酸辣辣，另外會有酸筍獨有嘅「香味」- 有唔同配料可以加配，我就加咗五花腩片，鮮枝竹，炸蛋🥒陳醋手拍青瓜 $26- 青瓜爽脆，配上陳醋非常開胃- 分量多幾多惹味雞軟骨- 唔係熱食係涼拌，有另一番風味- 雞軟骨爽脆，調味辣辣地好開胃惹味

路過旺角想食個午餐，搵到附近都有麻辣風雲呢間餐廳，之前聽朋友話質素唔錯，就即刻上去試試佢！😋餐廳本身就有好多選擇，呢排仲啱啱推出砂鍋螺螄粉，推薦！餐廳座位闊落，坐的好舒服，位置都好多，唔洗驚黎到冇位置～～😍 ✨砂鍋螺螄粉（$48）配料：炸蛋$12、鴨血$12、大腸$12螺螄粉用砂鍋上，保持熱辣辣既溫度，搭配埋木耳絲、酸豆角、花生🥜等等配料，好豐富！粉既湯底濃厚，幾好飲！個人推薦一定要加炸蛋🥚，吸收晒湯底既精華，好食！😙 ✨酸菜魚午市客飯（$88）🐟店家主打既招牌菜之一，自家製既酸菜味道十足，脆口之餘仲有小小回甘，魚肉嫩滑，搭配埋煙韌既寬粉，好滿足！！😍店家仲用咗一啲菊花碎黎點綴，真係色香味俱全！🤩 ✨炸饅頭（$36）麻辣風雲主打既炸饅頭，即叫即炸，外層脆口之餘，內裏鬆軟，搭配埋煉奶一起食，完美～🤪 ✨惹味雞軟骨（$38）🐔雞軟骨以涼菜形式上，味道偏辣，不過脆口得黎有口感，幾唔錯！😙 ✨冰爽龍眼冰（+$18）龍眼冰偏甜，啱晒食辣嘢同埋呢排熱既天氣，龍眼甜口脆爽。

疫情期間，朋友相聚時間好少，難得放寬後即刻搵間川菜店吃，朋友說網上很多大大地推薦此間店，最後投票來到此店，吃後感想係無失望而回，反而特別想再光顧! 😌第一道菜來了前菜的雞絲粉皮，平時麻醬怪的我十分開心，滿滿的麻醬，每口都有著雞絲，粉皮融合埋麻醬來吃，簡直別有一番之味呀～爽!正!開心!吃完前菜，當然來點主菜，我都係比較喜歡食豆類，所以點了乾煸四季豆，嘩很好吃 完全唔油膩，仲好乾爽， 加上四季豆幼嫩爽脆，微辣惹味，而且有肉碎加上去，肉與四季豆好夾，口感大滿足!😆之後當然來一個炸物，登登登登~椒鹽魷魚鬚，我簡直難以相信，椒鹽味好重， 魷魚鬚好大碟，炸到香味十足 絕對值得encore此碟!👏🏻👏🏻除此之外，想提提呢度價錢合理，服務質素頗高，裝潢很好，值得再試的一間川菜店!推~😊

來到一間高CP值店，人家點的都係酸菜魚，水煮魚等等，但我就係想試其他，結果點了酸菜炒肥腸， 難得是朋友們大讚肥腸香嫩脆口無異味，越吃越想吃，酸菜不會太咸，絕對係下酒菜之選，好讚呀~🥳🥸之後仲點左椒鹽雞軟骨，香脆可口的粒粒雞粒，真係食過返尋味，雞軟骨絕對不是一般的餐館，過油就炸起比客人吃，此間店絕對是認真對待食材，每一口都是脆口的雞粒! 很有口感!🍲🍲既然叫左碟椒鹽雞軟骨 ，當然要點埋椒鹽魷魚鬚，真的好厲害， 魷魚鬚好大碟，起碼有7至8條大大條 魷魚鬚，真到好飽，我同我屋企人都滿載而歸，食到好滿足，值得推一推的麻辣風雲店!👍🫰🏻🤖

事緣是朋友見我咁喜歡吃椒鹽雞軟骨，點名叫話陪我去呢間店，我一直認為居酒屋才可煮得特別好吃，但此店絕對令我驚嘆不已，絕對做到好高的水準!讚嘆!🤩來了一客椒鹽雞軟骨，粒粒小巧的雞粒，炸起上來十分香脆，入口那種香味好像起了爆米花一樣，卜卜脆的，而且軟骨十分易咀嚼，好好味呀～💃💃再品嘗一客涼拌燒椒皮蛋， 没咸味不苦澀，爽滑鲜美，配搭獨家醬汁，味道很美味同獨特，令人十分回味!😎吃著吃著，來了一 瓶藝術品很精緻的櫻花花瓶，原來是酒瓶，嘩靚到呀！酒水十分好飲，啖啖酒香，好chrill🍻最後來了一碟乾煸肥腸來收尾，好邪惡，炒得非常惹味，辣中帶鹹，最緊要有埋其他配菜，洋蔥同青椒一起炒 這個燒得皮脆肉嫩，下了好多孜然粉，吃起來特別香口同帶點辣！服務員十分貼心，裝橫又好有四川風格，一定會再光顧這充滿驚喜的餐館!推推推~😌😌

放工後，同事話不如難得去聚一聚，四川麻煩最近好火，同事話不如去辣一辣，刺激 一下，來到麻辣風雲，店內環境舒適，裝潢很美，服務員態度很好~🥘坐低就即點泡椒鳳爪，鳳爪被滿滿泡椒圍住，辣得適宜👍而且每隻飽滿的鳳爪入面都吸透哂泡椒汁，咬下去肉質脆彈，泡椒的味道入哂骨頭內，在咀內不斷打滾，正到頂呱呱，送埋粒番茄，好可愛😆然後當然上主菜啦～酸菜魚來也!😍期待已久!吃了第一口即讚! 一片片的魚肉彈牙又新鮮， 魚肉份量多，魚很滑，有蘆筍、酸菜、菇，粉條很煙，而且酸菜好入味，湯底用上多種具麻同辣嘅椒類，如胡椒、藤椒、花椒、指天椒、紅辣椒等，食落又辣又麻，雖然冇大陸酸菜魚嘅辣味咁複雜，但冇十成，都已學到八成。 推介!😋

當晚超級想食酸菜魚,便想起人氣川菜—麻辣風雲由於沒有訂位, 便想著到餐廳碰一碰運氣😝還好等了十分鐘左右便能入座✌🏻✌🏻點完菜後,就上了兩碟小前菜麻辣中華沙律紫菜花生: 花生配上炸得酥脆的紫菜,一吃便停不下來酸菜魚 $268超大盤跟份量超足, 2個人跟本食唔哂🫣…魚片食極都仲有, 而且入口滑溜不散肉!! 配料仲有芽菜,豆卜, 萵筍同寬粉。唯一失色嘅係,寬粉煮得太耐過淋, 無咗煙韌嘅口感😟臘肉炒萵筍 $88萵筍炒得清脆,配上臘肉既油香,好好送飯🤤炸饅頭 $58用上諸葛亮嘅船,出場既時候仲煙霧離漫,好有氣勢,十分適合打卡🫢 饅頭炸到金黃,做到外脆內軟既口感,就算放涼左,依然脆口值得一讚服務員十分細心,我哋張枱比較細,見到我哋打完卡, 就問我哋需唔需要收走隻船,騰出多啲空間👍🏻

見近排天氣凍凍地又好耐都無食雞煲，朋友又介紹呢間麻辣風雲好似唔錯，即刻襯放假同朋友去試下佢先，去到點咗個麻辣雞煲同雞腎，味道都唔錯，個雞煲好入味，食到直頭想叫多一個食😂😂

Save咗呢間想試好耐，今日終於食到喇😋位置喺瓊華中心10樓全層，一出旺角站E2出口就到，非常方便。環境企理乾淨，裝修仲好特別添！辣子豆腐：賣相夠大堆頭，超多辣椒😅 入口又無想像中咁辣喎！係有層次嘅嗰種辣，唔油膩。呢道菜係先炸香再翻兜，令豆腐皮脆又保留到嫩滑嘅口感，讚！酸菜炒肥腸：呢碟菜唔係度度有得食㗎🤩 以前未封關時北上食過，一直念念不忘。所以menu見到有，梗係叫返碟嚟試下啦！值得一提嘅係餐廳嘅酸菜係自制，調味好香，酸度都足夠。肥腸真係好肥美，有咬口！係我之前食過嘅味道呀，好感動🙌🏻兩道餸都鑊氣夠，又大大碟，送幾碗飯都得，好抵食！果然無令我失望🤣👍🏻

成日都聽人講麻辣風雲好好食😋但係次次都冇去過食，因為每次都要排隊～成日都好多人！但係今次我哋醒咗，終於都有book位，就一於試吓啦😎今次食咗最出名嘅酸菜魚同炸饅頭，仲有其他小食😍 酸菜魚魚肉幼嫩，入邊仲有好多唔同嘅配菜—》例如酸菜、寬粉、萵筍、芽菜等等！其實就咁食一個酸菜魚已經好飽😵‍💫不過我哋想食埋其他小食，所以就決定叫埋佢🥸 炸饅頭擺盤好靚，已經贏咗，配埋煉奶一流！跟住就食咗個棒棒雲吞，本身以為係普通湯嘅雲吞咁或者紅油炒手，點知原來佢係花生醬配雲吞😱呢個配搭幾特別，鍾意食花生醬嘅朋友就唔好錯過啦😳另外仲叫咗個黑松露糖心蛋🥚食落黑松露味好重，糖心蛋幾好食，唔錯🤗我哋叫咗菊花茶（一壺🫖）味道清新，食咁多嘢飲番個菊花茶就即刻消滯返！大家想食嘅就記得book位啦～📍麻辣風雲🔍旺角彌敦道628號瓊華中心10樓

🥢 講起四川菜，每個人都一定知道麻辣風雲呢個名，身邊好多朋友都超級推介，所以鍾意食辣嘅我今日終於book到位食！ 👍🏻 餐廳環境好有氣派同埋中國風，店員仲好好安排我哋坐門口隔離最有特色嘅風雲亭，好似置身喺古代品嚐小菜，店員都好有禮，餐具都好配合主題！ ⏳上菜速度: 🐄🐄🐄🐄🐄 ✨ 炸饅頭 $58饅頭船好壯觀，饅頭炸到金黃色，外脆內軟，正！揾食指數: 🐄🐄🐄🐄🐄 ✨ 酸菜魚 $268魚肉好滑，湯底好香酸菜味好開胃，配料多好入味揾食指數: 🐄🐄🐄🐄🐄 ✨ 四川掂掂麵 $68湯底花生味好濃郁，質地杰身，所以啲麵好掛湯！揾食指數: 🐄🐄🐄🐄🐄 ✨ 川式回鍋肉 $118回鍋肉彈牙，醬汁好惹味，啖啖都刺激到味蕾！揾食指數: 🐄🐄🐄🐄 ✨ 鮮芒椰果玉露 $38芒果味香甜解辣解油膩，仲有椰果增添Q彈口感添！揾食指數: 🐄🐄🐄🐄 ✨ 黑糖脆炸糍粑 $58口感外脆內煙靭，外面脆皮點黑糖好夾，唔會太甜揾食指數: 🐄🐄🐄🐄🐄

好耐冇食過酸菜魚就試下哩間麻辣風雲，一早book左位唔洗等，間鋪好大好乾淨，環境唔錯，但食物質素有待改善。♡ 酸菜魚 $2682-3人分量，魚都算多都夠食，魚質地算好嚡口，唔錯的，配菜有薯粉、萵筍，芽菜。但食酸菜魚最重要個湯，完全唔香、唔酸，酸菜仲一啲都唔好食，有啲失望。♡ 水煮牛肩肉 $268哩個水煮對比酸菜魚好味，牛肩肉睇落似一般肥牛咁😂但都幾嫩口唔靭，配菜有薯粉、雲耳、萵筍，哩個可以試。♡ 手撕包菜 $98川菜食物一向偏油，哩個都唔例外，味道是可以的。♡ 炸饅頭 $586粒炸饅頭要$58都幾貴，但厭佢炸得唔夠脆，可以再炸耐少少。所以食物既辣度都叫左小辣，有朋友試過中辣覺得好辣，但今次食小辣就好似bb辣咁，個差都幾大。香港咁多鋪食酸菜魚，未必會再去食。