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日式撈麵MAZESOBA❌拉麵❌烏冬❌沾麵 ❌蕎麥麵⭕️日式撈麵入到店內你會見到牆身寫住NOT RAMEN NOT TSUKEMEN WE ARE MAZESOBAMazesoba 係一種無湯底的日式撈麵,同配有熱湯的拉麵和沾麵唔同。麵條使用日本配方,以特製小麥麵粉製作,麵條彈牙帶有麥香味。因為唔食得辣揀咗兩款唔辣嘅,食得嘅朋友可以揀正宗全料東京撈麵😋🍲 MAZESOBA 鹽味撈麵(M) $79👍🏻叉燒·蔥花·紫菜碎·水菜·竹筍·唐辛子絲·生蒜·魚粉·小麥麵不得了❗️個麵真心彈牙仲好掛啲醬汁。叉燒唔係叉燒片更加有口感,有少少燶邊❤️竹筍爽口!🍲柚子鹽味撈麵-冷(M) $79雞肉·生蛋黃·葱花·紫菜碎·水菜·竹筍·小麥麵使用日本無菌生蛋黃👍🏻好香蛋味,慢煮雞肉嫩口,柚子鹽味俾比較清新開胃,味道唔會好似醬油咁濃烈。以上撈麵(L)size +$10 ,聽聞如果都唔夠喉可以問店員免費拎一碗白飯。撈麵仲有啲食法:食1/3後加入黑胡椒食2/3 後加入KOKORO小量秘製香醋👍🏻推薦🥟雞軟骨餃子 $39有4隻,味道同一般嘅無咩分別,煎得香唔油。🥟雞皮餃子 $43有4隻,出面比較少有嘅,size就俾雞軟骨餃
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日式撈麵MAZESOBA
❌拉麵❌烏冬❌沾麵 ❌蕎麥麵⭕️日式撈麵

入到店內你會見到牆身寫住
NOT RAMEN
NOT TSUKEMEN
WE ARE MAZESOBA
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Mazesoba 係一種無湯底的日式撈麵,同配有熱湯的拉麵和沾麵唔同。麵條使用日本配方,以特製小麥麵粉製作,麵條彈牙帶有麥香味。因為唔食得辣揀咗兩款唔辣嘅,食得嘅朋友可以揀正宗全料東京撈麵😋
MAZESOBA 鹽味撈麵(M)
$79
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🍲 MAZESOBA 鹽味撈麵(M) $79👍🏻
叉燒·蔥花·紫菜碎·水菜·竹筍·唐辛子絲·生蒜·魚粉·小麥麵
不得了❗️個麵真心彈牙仲好掛啲醬汁。叉燒唔係叉燒片更加有口感,有少少燶邊❤️竹筍爽口!
柚子鹽味撈麵-冷(M)
$79
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🍲柚子鹽味撈麵-冷(M) $79
雞肉·生蛋黃·葱花·紫菜碎·水菜·竹筍·小麥麵
使用日本無菌生蛋黃👍🏻好香蛋味,慢煮雞肉嫩口,柚子鹽味俾比較清新開胃,味道唔會好似醬油咁濃烈。

以上撈麵(L)size +$10 ,聽聞如果都唔夠喉可以問店員免費拎一碗白飯。
撈麵仲有啲食法:
食1/3後加入黑胡椒
食2/3 後加入KOKORO小量秘製香醋👍🏻推薦
雞軟骨餃子
$39
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🥟雞軟骨餃子 $39
有4隻,味道同一般嘅無咩分別,煎得香唔油。
雞皮餃子
$43
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🥟雞皮餃子 $43
有4隻,出面比較少有嘅,size就俾雞軟骨餃子細好多,因為入面成隻都係雞皮,如果太大隻會好油膩。

焙茶拿鐵
$36
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飲品:
抹茶玄米茶 $32
會見有抹茶同玄米係樽入面,樽口設計好用心會幫手隔晒啲抹茶同玄米。

焙茶拿鐵 $36
有焙茶茶香味,香滑creamy。但自己偏好喜歡巨燶焙香味。
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服务
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抵食
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堂食
人均消费
$150 (午餐)
推介美食
MAZESOBA 鹽味撈麵(M)
$ 79
雞軟骨餃子
$ 39
焙茶拿鐵
$ 36
  • 鹽味撈麵
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2023-03-15 564 浏览
日本拉麵平時就食得多啦,反而日本撈麵真係未食過🤫聽講呢間「麺屋こころ」喺日本極之受歡迎,搞到我都好想食下一坐低,就見到枱面有介紹食撈麵四步曲:首先將醬料攪拌均勻,享用1/3後添加黑胡椒,享用2/3後添加Kokoro秘製香醋,食完撈麵後,可以免費加入白飯,並攪拌成肉燥飯🍝正宗全料東京撈麵賣相吸引😍材料好豐富,分別有炙燒豬腩肉、肉醬、糖心蛋、韭菜、蔥花、竹筍、紫菜碎、魚粉、生蒜及生蛋黃,再配搭自家製粗麵條,撈勻之後,麵條食落煙韌彈牙,又掛汁,十分之惹味,好有新鮮感,要讚下佢嘅炙燒豬腩肉,真係入口即溶!叫咗L,真係太大碗,搞到我食唔到個肉燥飯😂唯有留返下次啦!🍝山椒麻辣撈麵(大辛)分別有炙燒豬腩肉、炸豆腐粒、麻辣肉醬、溏心蛋、紫菜、紅洋蔥、水菜、竹筍、紅椒絲及小麥粗麵條,呢個係期間限定❗️食落好香唔算好辣,味道較麻同好重山椒味,真係好刺激😂好啱食辣嘅朋友👐🏻🍗單骨香脆雞翼外層香脆甜甜地好惹味,內裏肉質嫩滑,好好食🥟雞軟骨餃子餃子皮炸得好脆,肉錎豐富,有口感😋🍵日本玄米抹茶個樽好可愛😍味道香濃,茶味幾突出,重有少少回甘☕️日本麥茶食完惹味嘅撈麵,非常適合飲啖麥茶,清香順口,又解膩
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日本拉麵平時就食得多啦,反而日本撈麵真係未食過🤫聽講呢間「麺屋こころ」喺日本極之受歡迎,搞到我都好想食下
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一坐低,就見到枱面有介紹食撈麵四步曲:首先將醬料攪拌均勻,享用1/3後添加黑胡椒,享用2/3後添加Kokoro秘製香醋,食完撈麵後,可以免費加入白飯,並攪拌成肉燥飯
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🍝正宗全料東京撈麵
賣相吸引😍材料好豐富,分別有炙燒豬腩肉、肉醬、糖心蛋、韭菜、蔥花、竹筍、紫菜碎、魚粉、生蒜及生蛋黃,再配搭自家製粗麵條,撈勻之後,麵條食落煙韌彈牙,又掛汁,十分之惹味,好有新鮮感,要讚下佢嘅炙燒豬腩肉,真係入口即溶!叫咗L,真係太大碗,搞到我食唔到個肉燥飯😂唯有留返下次啦!
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🍝山椒麻辣撈麵(大辛)
分別有炙燒豬腩肉、炸豆腐粒、麻辣肉醬、溏心蛋、紫菜、紅洋蔥、水菜、竹筍、紅椒絲及小麥粗麵條,呢個係期間限定❗️食落好香唔算好辣,味道較麻同好重山椒味,真係好刺激😂好啱食辣嘅朋友👐🏻
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🍗單骨香脆雞翼
外層香脆甜甜地好惹味,內裏肉質嫩滑,好好食
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🥟雞軟骨餃子
餃子皮炸得好脆,肉錎豐富,有口感😋
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🍵日本玄米抹茶
個樽好可愛😍味道香濃,茶味幾突出,重有少少回甘
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☕️日本麥茶
食完惹味嘅撈麵,非常適合飲啖麥茶,清香順口,又解膩
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抵食
用餐途径
堂食
推介美食
  • 正宗全料東京撈麵
  • 單骨香脆雞翼
  • 雞軟骨餃子
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2023-03-15 46 浏览
有日等車見到依間餐廳 覺得門面幾簡約幾有feel今晚就約埋朋友一齊嚟食都係第一次食東京撈麵menu上有講解詳細食法除咗撈麵之外 仲有好多小食選擇另外餐廳仲有自家製嘅飲品明太子忌廉撈麵 (L) $99(叉燒、明太子、生蛋黃、蔥花、紫菜碎、水菜、唐辛子絲、生蒜、魚粉及小麥麵)明太子同忌廉真係好夾 用嚟撈麵好惹味明太子份量都幾多 啖啖都有明太子嘅鹹香味另外仲可以加黑胡椒 同埋KOKORO秘製香醋 幾多花款撈麵粗身得嚟好彈牙每條都掛滿晒汁 仲有啲紫菜 又幾好味不得不提就係啲叉燒肥瘦相間 肉質好淋 而炙燒過嘅油脂 真係好香🥹鹽味撈麵 (L) $89(叉燒、蔥花、紫菜碎、水菜、竹筍、唐辛子絲、生蒜、魚粉及小麥麵)雞皮餃子 $43雞皮好香好脆 入面就係滿滿嘅肉餡仲有個wasabi sauce衝擊吓 口感同味道都唔錯炸雞球 $33好大件嘅炸雞新鮮炸起 雞肉夠juicy 再加埋蛋黃醬 都無乜機會出事Hojicha Latte $36好濃郁嘅焙茶味唔錯唔錯Genmai-cha $32
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有日等車見到依間餐廳 覺得門面幾簡約幾有feel
今晚就約埋朋友一齊嚟食
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都係第一次食東京撈麵
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menu上有講解詳細食法
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除咗撈麵之外 仲有好多小食選擇
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另外餐廳仲有自家製嘅飲品
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明太子忌廉撈麵 (L) $99
(叉燒、明太子、生蛋黃、蔥花、紫菜碎、水菜、唐辛子絲、生蒜、魚粉及小麥麵)
明太子同忌廉真係好夾 用嚟撈麵好惹味
明太子份量都幾多 啖啖都有明太子嘅鹹香味
另外仲可以加黑胡椒 同埋KOKORO秘製香醋 幾多花款
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撈麵粗身得嚟好彈牙
每條都掛滿晒汁 仲有啲紫菜 又幾好味

不得不提就係啲叉燒
肥瘦相間 肉質好淋 而炙燒過嘅油脂 真係好香🥹
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鹽味撈麵 (L) $89
(叉燒、蔥花、紫菜碎、水菜、竹筍、唐辛子絲、生蒜、魚粉及小麥麵)
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雞皮餃子 $43
雞皮好香好脆 入面就係滿滿嘅肉餡
仲有個wasabi sauce衝擊吓 口感同味道都唔錯
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炸雞球 $33
好大件嘅炸雞
新鮮炸起 雞肉夠juicy 再加埋蛋黃醬 都無乜機會出事
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Hojicha Latte $36
好濃郁嘅焙茶味
唔錯唔錯

Genmai-cha $32
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2023-03-13
用餐途径
堂食
用餐时段
晚餐
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101
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拉麵/沾麵就真係周圍都係 我地亦經常食到但日式撈麵的確好少見 尤其係香港!位於灣仔呢間日本東京撈麵店 就帶左呢種美食過黎😍.餐廳裝修簡單中帶啲高貴 以白、灰、金做配搭感覺乾淨簡潔又光猛.淨係撈麵都有8款而且食客可以按自己食量選擇M/L size咁就唔駛浪費食物啦👍🏻👅正宗全料東京撈麵 L $109雖然佢有隻辣椒係menu上但我覺得唔算辣 仲好開胃 會不停咁食添啊因為佢賣相好吸引 有隻半熟蛋之餘仲有隻溫泉蛋而且配料都切碎晒 方便食客將所有食材撈勻仲有叉燒厚切成一塊塊方形 就算係女士都可以輕鬆一啖放入口 保持返elegant丫嘛🤣🤣🤣叉燒雖然脂肪較多 但燒過後非常香口令人抵抗唔到🙈🙈🙈.👅24月熟成芝士撈麵 L $119芝士比例唔算多 舖面佔1/4碗左右同叉燒一樣都係燒過 唔同既係配埋芝士 有另一種感覺仲有好多蘑菇 啱晒我啊😍餐廳仲會另外比玫瑰果醬 食落好fresh 可以解一解膩.👅炸雞球 $33👅雞軟骨餃子 $39小食我就揀左呢兩樣雞球炸得好香 入面嫩滑多汁雞軟骨餃子超有口感 表皮香脆 入面都有脆卜卜既軟骨 同埋軟滑既雞肉.我地仲叫左野飲 打卡都唔錯👅可樂 $18👅烏龍茶 $18
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拉麵/沾麵就真係周圍都係 我地亦經常食到
但日式撈麵的確好少見 尤其係香港!
位於灣仔呢間日本東京撈麵店 就帶左呢種美食過黎😍
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餐廳裝修簡單中帶啲高貴 以白、灰、金做配搭
感覺乾淨簡潔又光猛
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淨係撈麵都有8款
而且食客可以按自己食量選擇M/L size
咁就唔駛浪費食物啦👍🏻
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👅正宗全料東京撈麵 L $109
雖然佢有隻辣椒係menu上
但我覺得唔算辣 仲好開胃 會不停咁食添啊
因為佢賣相好吸引 有隻半熟蛋之餘仲有隻溫泉蛋
而且配料都切碎晒 方便食客將所有食材撈勻
仲有叉燒厚切成一塊塊方形 就算係女士都可以輕鬆一啖放入口 保持返elegant丫嘛🤣🤣🤣
叉燒雖然脂肪較多 但燒過後非常香口
令人抵抗唔到🙈🙈🙈
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👅24月熟成芝士撈麵 L $119
芝士比例唔算多 舖面佔1/4碗左右
同叉燒一樣都係燒過 唔同既係配埋芝士 有另一種感覺
仲有好多蘑菇 啱晒我啊😍
餐廳仲會另外比玫瑰果醬 食落好fresh 可以解一解膩
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👅炸雞球 $33
👅雞軟骨餃子 $39
小食我就揀左呢兩樣
雞球炸得好香 入面嫩滑多汁
雞軟骨餃子超有口感 表皮香脆 入面都有脆卜卜既軟骨 同埋軟滑既雞肉
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我地仲叫左野飲 打卡都唔錯
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👅可樂 $18
👅烏龍茶 $18
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2023-03-07
用餐途径
堂食
用餐时段
晚餐
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2023-03-11 642 浏览
這間來自日本東京的拉麵店登陸香港超過一年,人氣依然不減,主打台灣風肉燥伴麵,有多款撈麵選擇,更不時推出期間限定新產品,如山椒麻辣系列。這裡的撈麵有別於傳統台灣拌麵,用上日本配方的自家新鮮手製麵條,優質的全麥麵粉帶有麥香味,更煙靭彈牙又掛汁。食法上亦變化多端,可有多種層次享受。首先把麵拌勻,品嚐吃了三分之一時,加入黑胡椒粉帶微辛香,再吃了三分之二時,加入秘製香醋酸甜更顯清新。正宗全料東京撈麵 - $99招牌人氣撈麵,包括十二款新鮮食材:日式慢燉叉燒、肉燥、鯖魚粉、溫泉蛋、紫菜、青蔥、韭菜、竹筍和蒜末等材料十足!一片片厚切的日式慢燉叉燒肥瘦相間,柔軟得入口即化,不油不膩;鬆軟的肉燥滑嫩帶微辣飄香;更有半邊溫泉蛋, 濃稠的蛋黃香氣四溢。明太子忌廉撈麵 - $89這款則有生雞蛋、叉燒、辣肉碎、大蔥、蔥花、紫菜、生蒜及荀等。濃厚忌廉正好中和綿密的明太子鹹香,入口香濃香滑;日本生雞蛋流出濃稠鮮甜香口的蛋黃汁。雞皮餃子 - $43日本居酒屋常見的餃子,以雞皮取代餃子皮,微脆雞皮薄得來又有彈性,包著滿滿的雞肉內餡。單骨香脆雞翼 - $36酥脆的單骨雞翼易於進食,咬開雪白的雞肉嫩滑多汁。Hojicha
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這間來自日本東京的拉麵店登陸香港超過一年,人氣依然不減,主打台灣風肉燥伴麵,有多款撈麵選擇,更不時推出期間限定新產品,如山椒麻辣系列。
正宗全料東京撈麵&明太子忌廉撈麵
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這裡的撈麵有別於傳統台灣拌麵,用上日本配方的自家新鮮手製麵條,優質的全麥麵粉帶有麥香味,更煙靭彈牙又掛汁。食法上亦變化多端,可有多種層次享受。首先把麵拌勻,品嚐吃了三分之一時,加入黑胡椒粉帶微辛香,再吃了三分之二時,加入秘製香醋酸甜更顯清新。
正宗全料東京撈麵
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正宗全料東京撈麵 - $99
招牌人氣撈麵,包括十二款新鮮食材:日式慢燉叉燒、肉燥、鯖魚粉、溫泉蛋、紫菜、青蔥、韭菜、竹筍和蒜末等材料十足!一片片厚切的日式慢燉叉燒肥瘦相間,柔軟得入口即化,不油不膩;鬆軟的肉燥滑嫩帶微辣飄香;更有半邊溫泉蛋, 濃稠的蛋黃香氣四溢。
明太子忌廉撈麵
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明太子忌廉撈麵 - $89
這款則有生雞蛋、叉燒、辣肉碎、大蔥、蔥花、紫菜、生蒜及荀等。濃厚忌廉正好中和綿密的明太子鹹香,入口香濃香滑;日本生雞蛋流出濃稠鮮甜香口的蛋黃汁。
雞皮餃子&單骨香脆雞翼
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雞皮餃子
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雞皮餃子 - $43
日本居酒屋常見的餃子,以雞皮取代餃子皮,微脆雞皮薄得來又有彈性,包著滿滿的雞肉內餡。
單骨香脆雞翼
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單骨香脆雞翼 - $36
酥脆的單骨雞翼易於進食,咬開雪白的雞肉嫩滑多汁。
Hojicha Latte
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Hojicha Latte - $36
濃郁的焙茶層次分明需要搖勻,焙茶咖啡因含量低,沒有苦澀味,幼滑的鮮奶中和焙茶的濃香。
Barley Tea
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Barley Tea - $28
日本產麥茶零熱量零咖啡因,茶湯清澈透明,濃郁的麥香甘甜順口。
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环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2023-03-11
用餐途径
堂食
用餐时段
午餐
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496
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2023-03-10 58 浏览
呢間東京過江龍之前已經食過一次 覺得幾好食 所以近排又再encore 唔知水準有冇下降呢😚 👅24月熟成芝士撈麵(L) $119呢個真係好正🤤佢嘅芝士有少少焦香 好邪惡 叉燒都好軟腍 加埋蘑菇 紫菜碎 撈埋一齊好好食😍👅正式全料東京撈麵(L) $109呢個辣辣地嘅 調味啱啱好😋又有糖心蛋同紫菜 叉燒份量都好多 唔錯🥰👅炸雞球 $33雞都幾滑 咬落都幾脆😆👅雞軟骨餃子 $39呢個餃子有雞軟骨 所以口感煙煙韌韌 幾好味😙總括嚟講 呢間餐廳果然幾高質 大家要嚟呢度一試呀😝😋 好味:8.45/10🤑 價錢:8.00/10🤗 服務:7.89/10😝 環境:7.28/10😚 衞生:7.20/10🤩 整體:8.39/10
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呢間東京過江龍之前已經食過一次 覺得幾好食 所以近排又再encore 唔知水準有冇下降呢😚

👅24月熟成芝士撈麵(L) $119
呢個真係好正🤤佢嘅芝士有少少焦香 好邪惡 叉燒都好軟腍 加埋蘑菇 紫菜碎 撈埋一齊好好食😍

👅正式全料東京撈麵(L) $109
呢個辣辣地嘅 調味啱啱好😋又有糖心蛋同紫菜 叉燒份量都好多 唔錯🥰

👅炸雞球 $33
雞都幾滑 咬落都幾脆😆

👅雞軟骨餃子 $39
呢個餃子有雞軟骨 所以口感煙煙韌韌 幾好味😙

總括嚟講 呢間餐廳果然幾高質 大家要嚟呢度一試呀😝

😋 好味:8.45/10
🤑 價錢:8.00/10
🤗 服務:7.89/10
😝 環境:7.28/10
😚 衞生:7.20/10
🤩 整體:8.39/10
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早前友人發現了灣仔一家日本拉麵店 - 麺屋こころ(Kokoro)以台灣乾拌麵為主 而且有辣吃~ 所以邀請了我去嚐嚐餐廳牆上掛着由日本書法家万美 MAMI 所寫(畫)的字❤️‍🔥❤️‍🔥店外有電視插播了MAMI(畫)的字的作品過程 非常吸精~餐廳每張枱放着一張吃撈麵的方法的卡仔撈麵食法部曲:1. 先攪均醬料2. 享用三份一後加入黑胡椒🫙3. 再享用三份一後加入Kokoro秘製香醋🫙4. 完成撈麵後一定要免費追加白飯!🍚~🍜正宗全料東京撈麵 撈麵有2個size M & L,M的份量也很多內有五花腩叉燒,生蛋黃,辣肉燥,紫菜,蔥花,韭菜,竹筍,紫菜碎,魚粉同小麥麵很多料!麵條是比較粗身的款式每天由店內師傅手製,好煙韌彈牙😬配上自家研發的肉燥辣辣地 很過癮🫶🏻再跟「撈麵食法四部曲」🤩🤩落調味料 加秘制黑醋解膩最後加入免費加飯 撈起!個過程感覺好得意,味道多元化。厲害👍🏻~🌶️山椒麻辣撈麵(大辛)喜歡吃辣 🌶️可以點了山椒麻辣撈麵系列當晚選擇了山椒麻辣撈麵(大辛) 😍內有灸燒豬腩肉、炸豆腐粒、麻辣肉碎、溏心蛋、紫菜、紅洋蔥、水菜、紅椒絲及小麥麵。椒麻味突出 朋友吃到臉紅耳赤 🥵每一條小麥麵都沾上拌料
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早前友人發現了灣仔一家日本拉麵店 - 麺屋こころ(Kokoro)
以台灣乾拌麵為主 而且有辣吃~
所以邀請了我去嚐嚐
餐廳牆上掛着由日本書法家万美 MAMI 所寫(畫)的字❤️‍🔥❤️‍🔥
店外有電視插播了MAMI(畫)的字的作品過程 非常吸精
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餐廳每張枱放着一張吃撈麵的方法的卡仔
撈麵食法部曲:
1. 先攪均醬料
2. 享用三份一後加入黑胡椒🫙
3. 再享用三份一後加入Kokoro秘製香醋🫙
4. 完成撈麵後一定要免費追加白飯!🍚
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~
🍜正宗全料東京撈麵
撈麵有2個size M & L,M的份量也很多
內有五花腩叉燒,生蛋黃,辣肉燥,紫菜,蔥花,韭菜,竹筍,紫菜碎,魚粉同小麥麵
很多料!
麵條是比較粗身的款式
每天由店內師傅手製,好煙韌彈牙😬
配上自家研發的肉燥辣辣地 很過癮🫶🏻
再跟「撈麵食法四部曲」🤩🤩
落調味料 加秘制黑醋解膩
最後加入免費加飯 撈起!
個過程感覺好得意,味道多元化。厲害👍🏻
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🌶️山椒麻辣撈麵(大辛)
喜歡吃辣 🌶️可以點了山椒麻辣撈麵系列
當晚選擇了山椒麻辣撈麵(大辛) 😍
內有灸燒豬腩肉、炸豆腐粒、麻辣肉碎、溏心蛋、紫菜、紅洋蔥、水菜、紅椒絲及小麥麵。
椒麻味突出 朋友吃到臉紅耳赤 🥵
每一條小麥麵都沾上拌料 口感豐富
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🐥單骨香脆鶏翼
外層香脆 鶏翼以醬油醃過
一咬下去醬汁溢出來
口味甜甜鹹鹹 必選小食
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🥟雞軟骨餃子
少見雞軟骨餃子!皮薄香脆
加入雞軟骨 有咬口 味道也不錯!
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🍵麥茶 & 抹茶玄米茶
外型像小酒樽
2者茶味好出 可以中和辣撈麵
✨ 抹茶玄米茶
兩種茶混合 口感反而有回甘效果😍
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堂食
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平時湯嘅拉麵就食得多、沾麵都有食過,但乾撈嘅拉麵你又有無食過呢?呢間日本人氣撈麵店終於係灣仔開咗啦🎉餐廳主打各式撈麵,撈麵可揀M/L size,L啲麵真係好多,細食嘅女生建議叫M size🤭 呢度款款撈麵都好吸引,款款都想試,最後我地揀咗招牌 正宗全料東京撈麵 同好邪惡嘅 24月熟成芝士撈麵。🔸正宗全料東京撈麵 (M:$99 | L:$109)呢個撈麵係辣嘅🌶️ 唔食辣嘅朋友仔可能要叫其他啦。話明全料真係好豐富咩都有,有叉燒、辣肉碎、生蛋黃、糖心蛋、荀、紫菜等。麵比平時啲拉麵粗啲,所以咬落更加彈牙,更有口感,成個撈麵食落好有層次好豐富!🔸 24月熟成芝士撈麵 (M:$109 | L:$119)作為芝士控嘅我,一定要揀呢個撈麵。加入咗濃濃嘅芝士係撈麵,再配上特別嘅玫瑰果醬,可以中和芝士嘅膩感,唔錯嘅配搭👍🏽 啲麵真係好煙韌彈牙,因為全部都係師傅手工制小麥麵!🔸雞軟骨餃子 $39 雞軟骨餃子個皮煎得好香脆,雞軟骨增加咗餃子嘅口感👍🏽🔸雞皮餃子 $43雞皮煎得脆香,入面嘅肉餡都好juicy,再配埋wasabi秘製醬料,好味😋🥤飲品焙茶latte & 玄米抹茶2杯飲品包裝簡單得嚟又好靚,味道都
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平時湯嘅拉麵就食得多、沾麵都有食過,但乾撈嘅拉麵你又有無食過呢?呢間日本人氣撈麵店終於係灣仔開咗啦🎉


餐廳主打各式撈麵,撈麵可揀M/L size,L啲麵真係好多,細食嘅女生建議叫M size🤭 呢度款款撈麵都好吸引,款款都想試,最後我地揀咗招牌 正宗全料東京撈麵 同好邪惡嘅 24月熟成芝士撈麵。


🔸正宗全料東京撈麵 (M:$99 | L:$109)
呢個撈麵係辣嘅🌶️ 唔食辣嘅朋友仔可能要叫其他啦。話明全料真係好豐富咩都有,有叉燒、辣肉碎、生蛋黃、糖心蛋、荀、紫菜等。麵比平時啲拉麵粗啲,所以咬落更加彈牙,更有口感,成個撈麵食落好有層次好豐富!
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🔸 24月熟成芝士撈麵 (M:$109 | L:$119)
作為芝士控嘅我,一定要揀呢個撈麵。加入咗濃濃嘅芝士係撈麵,再配上特別嘅玫瑰果醬,可以中和芝士嘅膩感,唔錯嘅配搭👍🏽 啲麵真係好煙韌彈牙,因為全部都係師傅手工制小麥麵!
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🔸雞軟骨餃子 $39
雞軟骨餃子個皮煎得好香脆,雞軟骨增加咗餃子嘅口感👍🏽
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🔸雞皮餃子 $43
雞皮煎得脆香,入面嘅肉餡都好juicy,再配埋wasabi秘製醬料,好味😋
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🥤飲品
焙茶latte & 玄米抹茶
2杯飲品包裝簡單得嚟又好靚,味道都唔錯。
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日本過江龍麵屋肉燥乾拌麵名店正宗東京撈麵/限定戀之味粉紅咖哩📍 麺屋こころ𝑲𝒐𝒌𝒐𝒓𝒐 𝑻𝒐𝒌𝒚𝒐 𝑴𝒂𝒛𝒆𝒔𝒐𝒃𝒂🧭 灣仔軒尼詩道68號新禧大廈地下C號舖💰人均消費: HKD200見到 #麺屋こころ @kokorohkg 的賣相已經勁想食!面類選擇主要都係撈麵,除咗撈麵,仲有一啲小食!撈麵佢有教你食咗三份一之後,加啲黑椒落去再試下,再食多三份一大啲醋落去!Let’s gooooo⭐️正宗全料東京撈麵 $109𝑷𝒓𝒆𝒎𝒊𝒖𝒎 𝑻𝒐𝒌𝒚𝒐 𝑴𝒂𝒛𝒆𝒔𝒐𝒃𝒂全料撈麵有叉燒,生蛋黃,辣肉碎,糖心蛋,紫菜,蔥花,韭菜,竹筍,紫菜碎,魚粉同小麥麵,勁多料!叉燒同糖心蛋都幾好食,撈起食落去都幾複雜,因為太多料😂 但食食吓開始有啲咸!之後加咗黑椒冇乜大分別,但最後加咗醋就好唔同,成碗嘢冇咁膩,有種fresh咗嘅感覺!整體算唔錯!🆗戀之味粉紅咖哩炸雞撈麵 $129𝑷𝒊𝒏𝒌 𝑪𝒖𝒓𝒓𝒚 𝑲𝒂𝒓𝒂𝒂𝒈𝒆 𝑴𝒂𝒛𝒆𝒔𝒐𝒃𝒂 本來想叫普通咖喱炸雞,但佢話未有,不過有特別版粉紅色咖哩😂 Oh my goodness!! 佢個賣相真係好少女😂😂😂 其實配料差唔多,不過叉燒變咗炸雞,個咖哩的確識落同平時差唔多,但冇好
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日本過江龍麵屋肉燥乾拌麵名店
正宗東京撈麵/限定戀之味粉紅咖哩


📍 麺屋こころ𝑲𝒐𝒌𝒐𝒓𝒐 𝑻𝒐𝒌𝒚𝒐 𝑴𝒂𝒛𝒆𝒔𝒐𝒃𝒂
🧭 灣仔軒尼詩道68號新禧大廈地下C號舖

💰人均消費: HKD200


見到 #麺屋こころ @kokorohkg 的賣相已經勁想食!面類選擇主要都係撈麵,除咗撈麵,仲有一啲小食!撈麵佢有教你食咗三份一之後,加啲黑椒落去再試下,再食多三份一大啲醋落去!Let’s gooooo
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⭐️正宗全料東京撈麵 $109
𝑷𝒓𝒆𝒎𝒊𝒖𝒎 𝑻𝒐𝒌𝒚𝒐 𝑴𝒂𝒛𝒆𝒔𝒐𝒃𝒂
全料撈麵有叉燒,生蛋黃,辣肉碎,糖心蛋,紫菜,蔥花,韭菜,竹筍,紫菜碎,魚粉同小麥麵,勁多料!叉燒同糖心蛋都幾好食,撈起食落去都幾複雜,因為太多料😂 但食食吓開始有啲咸!之後加咗黑椒冇乜大分別,但最後加咗醋就好唔同,成碗嘢冇咁膩,有種fresh咗嘅感覺!整體算唔錯!
正宗全料東京撈麵
$109
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正宗全料東京撈麵
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正宗全料東京撈麵
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🆗戀之味粉紅咖哩炸雞撈麵 $129
𝑷𝒊𝒏𝒌 𝑪𝒖𝒓𝒓𝒚 𝑲𝒂𝒓𝒂𝒂𝒈𝒆 𝑴𝒂𝒛𝒆𝒔𝒐𝒃𝒂
本來想叫普通咖喱炸雞,但佢話未有,不過有特別版粉紅色咖哩😂 Oh my goodness!! 佢個賣相真係好少女😂😂😂 其實配料差唔多,不過叉燒變咗炸雞,個咖哩的確識落同平時差唔多,但冇好濃嘅感覺,不過好厚!炸雞幾好味!呢個比東京撈麵更加咸,真心over咗!但最後加咗醋又係去咗另一個層次,好食好多!
戀之味粉紅咖哩炸雞撈麵
$129
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戀之味粉紅咖哩炸雞撈麵
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戀之味粉紅咖哩炸雞撈麵
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⭐️雞軟骨餃子 $39
𝑪𝒉𝒊𝒄𝒌𝒆𝒏 𝑺𝒐𝒇𝒕-𝒃𝒐𝒏𝒆 𝑫𝒖𝒎𝒑𝒍𝒊𝒏𝒈𝒔
本身叫雞皮餃子,又係未有,所以叫咗雞軟骨餃子!個皮好薄,咬落去好脆,你話好雞軟骨又唔係,但係味道都唔錯!
雞軟骨餃子
$39
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🆗日昇啤酒 $58
𝑹𝒊𝒔𝒊𝒏𝒈 𝑺𝒖𝒏 𝑷𝒂𝒍𝒆 𝑨𝒍𝒆
整咗兩支Pale ale,越飲越苦,唔適合晏晝飲😂😂
日昇啤酒
$58
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其實撈麵嚟講我覺得係唔錯,但的確偏鹹,如果食開淡口味未必適合!但加咗醋之後的確好食


#MFJ灣仔 #MFJ日本菜


#mfoodjournal #foodie #hkfoodie #foodblog #hkfoodblog #japanesefood #japanesecuisine
#相機食先 #灣仔美食 #日本菜
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服务
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抵食
用餐日期
2023-02-13
用餐途径
堂食
人均消费
$200 (午餐)
推介美食
正宗全料東京撈麵
$ 109
正宗全料東京撈麵
$ 109
正宗全料東京撈麵
$ 109
雞軟骨餃子
$ 39
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呢一間喺灣仔嘅日本拉麵主打撈麵形式嘅拉麵 佢嘅餐牌好簡單,只有撈麵同埋雞白湯拉麵。我哋午餐嘅時間嚟到,都排咗起碼20分鐘先入到去。入邊嘅位置唔算好寬闊,大概有7-8枱左右坐低嘅時候,店員會為你送上一杯清水,然後都會介紹返餐牌上嘅嘢食今日就叫做一個雞白湯拉麵同埋一個柚子撈拉麵試吓再加多份日式炸雞 雞白湯拉麵 比我預期中覺得好食 本身以為呢一間舖頭係會以撈麵為主 雞白湯拉面亦都覺得非常唔錯 湯底味道好濃 絕對唔比其他拉面店輸蝕柚子撈麵係凍上既 味道都好清新 撈埋一齊就直接開動 我哋份炸雞都好食 但係得三件就差少少唔夠分 唔會有太油既感覺,正!
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呢一間喺灣仔嘅日本拉麵主打撈麵形式嘅拉麵 佢嘅餐牌好簡單,只有撈麵同埋雞白湯拉麵。我哋午餐嘅時間嚟到,都排咗起碼20分鐘先入到去。入邊嘅位置唔算好寬闊,大概有7-8枱左右


坐低嘅時候,店員會為你送上一杯清水,然後都會介紹返餐牌上嘅嘢食
今日就叫做一個雞白湯拉麵同埋一個柚子撈拉麵試吓
再加多份日式炸雞


雞白湯拉麵 比我預期中覺得好食 本身以為呢一間舖頭係會以撈麵為主 雞白湯拉面亦都覺得非常唔錯 湯底味道好濃 絕對唔比其他拉面店輸蝕


柚子撈麵係凍上既 味道都好清新 撈埋一齊就直接開動
我哋份炸雞都好食 但係得三件就差少少唔夠分
唔會有太油既感覺,正!
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堂食
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日本拉麵就食得多,日本撈麵都係第一次。今日同老公-人-碗試吓味道。呢度的麪有分中同大,大家可以因應自己的食量做選擇。🍜正宗全料東京撈麵撈麵賣相一流,五顏六色,材料豐富。紫菜、生雞蛋、糖心蛋、蔥、筍、重有香煎過的叉燒。撈埋一齊食之後,味道好有層次、有少少辣、很惹味。食完三份一後可以落黑椒,再次刺激味蕾。到食完三份二後,可以加秘制黑醋解膩。最後重剩低醬汁,唔夠飽嘅朋友仲可以免費加飯,撈來食。成個過程感覺好得意,味道多元化。厲害👍🏻🍜明太子忌廉撈麵鍾意食明太子的朋友必叫。因為,明太子份量十足。撈完之後每一啖都食到明太子💕🥟雞皮餃子雞皮很香脆、餃子好多汁。加埋醋汁味道好夾。🐓單骨香脆雞翼雞翼很惹味。配上有少少芥辣味嘅醬汁,食到停唔到手。整體感覺很新鮮,而且份量十足,令人很滿足。絕對值得一試。
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日本拉麵就食得多,日本撈麵都係第一次。今日同老公-人-碗試吓味道。

呢度的麪有分中同大,大家可以因應自己的食量做選擇。

正宗全料東京撈麵
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🍜正宗全料東京撈麵
撈麵賣相一流,五顏六色,材料豐富。紫菜、生雞蛋、糖心蛋、蔥、筍、重有香煎過的叉燒。撈埋一齊食之後,味道好有層次、有少少辣、很惹味。食完三份一後可以落黑椒,再次刺激味蕾。到食完三份二後,可以加秘制黑醋解膩。最後重剩低醬汁,唔夠飽嘅朋友仲可以免費加飯,撈來食。成個過程感覺好得意,味道多元化。厲害👍🏻
明太子忌廉撈麵
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🍜明太子忌廉撈麵
鍾意食明太子的朋友必叫。因為,明太子份量十足。撈完之後每一啖都食到明太子💕
雞皮餃子
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🥟雞皮餃子
雞皮很香脆、餃子好多汁。加埋醋汁味道好夾。
單骨香脆雞翼
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🐓單骨香脆雞翼
雞翼很惹味。配上有少少芥辣味嘅醬汁,食到停唔到手。

整體感覺很新鮮,而且份量十足,令人很滿足。絕對值得一試。
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卫生
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正宗全料東京撈麵
明太子忌廉撈麵
雞皮餃子
單骨香脆雞翼
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近排唔知點解會突然好想食拉麵,趁着在公司開完會,就即刻同閨密試下在灣仔的日本過江龍撈麵😆我第一次試超期待的,而閨蜜就係係東京食過覺得好好味,所以好想可以係香港搵得返當地的味道🇯🇵-🎈正宗全料東京撈麵 (M) $99 原本仲以為M Size好少會唔夠食,點知份量都好多呢~個Menu已經有詳細講解東京撈麵食法既四部曲,首先將醬料攪拌均勻,當享用三分一後可添加黑胡椒;然後享用三份二後就可添加Kokoro秘製香醋。最尾吃完撈麵後,仲可以免費加入白飯,並攪拌成肉燥飯😎個人覺得真係幾好食,因為麵條係比較粗身一點,每日由店內師傅手製,好煙韌彈牙,自己幾鍾意呢個口感!而且真係有好多配料🤭,係足足12款既全料東京撈麵好豐富呢,包括叉燒、辣肉碎、生蛋黃、紫菜、竹筍等,mix埋真心match,仲辣辣地咁好過癮🫶🏻因為自己唔算太鍾意食酸,所以就冇特別加入佢既秘製香醋(試左啖醋酸死人了🫣😵‍💫)-🎈24月熟成芝士撈麵(M) $109而這一款是閨蜜叫的,就不太推薦🥹味道雖然濃郁但食落好膩,不過佢都有附送自家炮製的玫瑰醬令到味蕾可以清新一下!-🎈雞皮餃子 $43 望落去都真係幾細隻🫣但食落去好得意,薄薄既雞皮好脆-
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近排唔知點解會突然好想食拉麵,趁着在公司開完會,就即刻同閨密試下在灣仔的日本過江龍撈麵😆我第一次試超期待的,而閨蜜就係係東京食過覺得好好味,所以好想可以係香港搵得返當地的味道🇯🇵
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🎈正宗全料東京撈麵 (M) $99
正宗全料東京撈麵 (M)
$99
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正宗全料東京撈麵 (M)
$99
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正宗全料東京撈麵 (M)
$99
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原本仲以為M Size好少會唔夠食,點知份量都好多呢~個Menu已經有詳細講解東京撈麵食法既四部曲,首先將醬料攪拌均勻,當享用三分一後可添加黑胡椒;然後享用三份二後就可添加Kokoro秘製香醋。最尾吃完撈麵後,仲可以免費加入白飯,並攪拌成肉燥飯😎個人覺得真係幾好食,因為麵條係比較粗身一點,每日由店內師傅手製,好煙韌彈牙,自己幾鍾意呢個口感!而且真係有好多配料🤭,係足足12款既全料東京撈麵好豐富呢,包括叉燒、辣肉碎、生蛋黃、紫菜、竹筍等,mix埋真心match,仲辣辣地咁好過癮🫶🏻因為自己唔算太鍾意食酸,所以就冇特別加入佢既秘製香醋(試左啖醋酸死人了🫣😵‍💫)
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🎈24月熟成芝士撈麵(M) $109
24月熟成芝士撈麵(M)
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24月熟成芝士撈麵(M)
$109
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24月熟成芝士撈麵(M)
$109
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而這一款是閨蜜叫的,就不太推薦🥹味道雖然濃郁但食落好膩,不過佢都有附送自家炮製的玫瑰醬令到味蕾可以清新一下!
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🎈雞皮餃子 $43
雞皮餃子
$43
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雞皮餃子
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望落去都真係幾細隻🫣但食落去好得意,薄薄既雞皮好脆
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🔸麺屋こころKokoro Tokyo Mazesoba
📍灣仔軒尼詩道68號新禧大廈地下1C號舖
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2022-12-08
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正宗全料東京撈麵 (M)
$ 99
正宗全料東京撈麵 (M)
$ 99
正宗全料東京撈麵 (M)
$ 99
雞皮餃子
$ 43
雞皮餃子
$ 43
  • 正宗全料東京撈麵
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2023-02-27 70 浏览
東京過江龍~殿堂級撈麵名店🥢於日本不斷擴展至30間分店 世界各地都設有分店全港第一間店開設於灣仔 鄰近修頓球場好易搵到第一次嚟試如此有名氣嘅撈麵 結果一試便愛上🫶🏻正宗全料東京撈麵 L $109 全料當然係最豐富 顏色賣相好吸引😍有叉燒、生蛋黃、辣肉碎、糖心蛋、韭菜、竹筍、紫菜自家製小麥麵好出色 麵條粗身 有啲好似食緊烏冬Mix意粉咁帶有小麥香味 煙韌彈牙 非常掛汁撈埋生蒜、魚粉 味道好香濃 整碗麵超級惹味!未食過咁好食嘅撈麵!驚喜💯桌面有撈麵方法指引 添加黑胡椒及香醋更別有一番滋味!明太子忌廉撈麵 L $99尼款配上明太子忌廉 麵條都掛滿汁😋超級鍾意咁 creamy 嘅口感 並且有唐辛子絲嘅微辣 好正!單骨香脆雞翼 $36真係做得好香脆 內𥚃肉嫩!雞皮餃子 $43雞皮雖然邪惡 但好有口感 好好味!烏龍茶 $18可樂 $18店內環境簡潔明亮
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東京過江龍~殿堂級撈麵名店🥢
於日本不斷擴展至30間分店 世界各地都設有分店
全港第一間店開設於灣仔 鄰近修頓球場好易搵到
第一次嚟試如此有名氣嘅撈麵
結果一試便愛上🫶🏻
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正宗全料東京撈麵 L $109
全料當然係最豐富 顏色賣相好吸引😍
有叉燒、生蛋黃、辣肉碎、糖心蛋、韭菜、竹筍、紫菜
自家製小麥麵好出色 麵條粗身 有啲好似食緊烏冬Mix意粉咁
帶有小麥香味 煙韌彈牙 非常掛汁
撈埋生蒜、魚粉 味道好香濃 整碗麵超級惹味!
未食過咁好食嘅撈麵!驚喜💯
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桌面有撈麵方法指引 添加黑胡椒及香醋更別有一番滋味!
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明太子忌廉撈麵 L $99
尼款配上明太子忌廉 麵條都掛滿汁😋
超級鍾意咁 creamy 嘅口感
並且有唐辛子絲嘅微辣 好正!
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單骨香脆雞翼 $36
真係做得好香脆 內𥚃肉嫩!
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雞皮餃子 $43
雞皮雖然邪惡 但好有口感 好好味!
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烏龍茶 $18
可樂 $18
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店內環境簡潔明亮
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2023-02-24 110 浏览
上次試過呢度O既鹽味柚子冷撈麵, 真係緊好食, 所以今次尖沙咀碼頭做完野我都專登坐船過O黎食野, 不過今次就個熱撈麵.呢次我選擇左正宗全料東京熱撈麵.  今次我有跟足佢教學去食, 食三分一加黑胡椒, 食多三分一加醋.不過麵質O黎講, 我鍾意冷撈麵多O的, 可能過完冷河個麵更有咬口.呢個熱食會濃味O的, 柚子味就refresh o的, overall 我個人比轉鐘意柚子冷撈麵.今次我食完叫佢俾個白飯我, 撈埋個汁食埋, 好正!
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上次試過呢度O既鹽味柚子冷撈麵, 真係緊好食, 所以今次尖沙咀碼頭做完野我都專登坐船過O黎食野, 不過今次就個熱撈麵.
呢次我選擇左正宗全料東京熱撈麵.  今次我有跟足佢教學去食, 食三分一加黑胡椒, 食多三分一加醋.
不過麵質O黎講, 我鍾意冷撈麵多O的, 可能過完冷河個麵更有咬口.
呢個熱食會濃味O的, 柚子味就refresh o的, overall 我個人比轉鐘意柚子冷撈麵.
今次我食完叫佢俾個白飯我, 撈埋個汁食埋, 好正!
正宗全料東京撈麵
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环境
服务
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2023-02-11
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堂食
人均消费
$99 (下午茶)
推介美食
正宗全料東京撈麵
$ 99
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2023-02-23 45 浏览
呢度主要賣東京撈麵,與傳統拉麵唔同,除左麵條係蕎麥製外,比大多數麵條都粗,咬起來非常結實,冇湯只有醬汁撈。我地點左 1 份全料東京撈麵和同1 份咖哩炸雞撈麵。 麵條濕潤多汁,好掛汁。 麵條嘅味道同質地配上竹筍、烤叉燒、蔥、生蛋黃同辣肉醬,非常夾同好味。 職員細心講解食法,食左3份1再加上醋和黑胡椒,充分將佢嘅味道再提升。男友果碗同我嘅都幾似,但係醬汁係咖哩底。 炸雞多汁,調味得當,與咖哩醬搭配得很好。我地另外加左兩個小食,一份單骨雞翼同煎餃子,熱辣辣即煎即炸,調味唔會太咸好惹味。餃子多汁而唔油膩🫶總的來說,食物好味,價錢相宜。 一定會再黎😋
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呢度主要賣東京撈麵,與傳統拉麵唔同,除左麵條係蕎麥製外,比大多數麵條都粗,咬起來非常結實,冇湯只有醬汁撈。
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我地點左 1 份全料東京撈麵和同1 份咖哩炸雞撈麵。 麵條濕潤多汁,好掛汁。 麵條嘅味道同質地配上竹筍、烤叉燒、蔥、生蛋黃同辣肉醬,非常夾同好味。 職員細心講解食法,食左3份1再加上醋和黑胡椒,充分將佢嘅味道再提升。
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男友果碗同我嘅都幾似,但係醬汁係咖哩底。 炸雞多汁,調味得當,與咖哩醬搭配得很好。
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我地另外加左兩個小食,一份單骨雞翼同煎餃子,熱辣辣即煎即炸,調味唔會太咸好惹味。餃子多汁而唔油膩🫶
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總的來說,食物好味,價錢相宜。 一定會再黎😋
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
人均消费
$150 (晚餐)
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