麵屋神匠

营业中

休息中

接機做死女包個晚，我地都唔知食咩好 只係諗一個尖沙咀，一個牛頭角，食完野要向機場出發就不如去mk附近解決，兩個都冇心機搵，佢又咁岩見正呢間，ok， let's go!都係有人話我知我先留意原來我比較喜歡日本粗身既拉麵，而呢間既拉麵就好似一蘭個種，所以唔係好得到我歡心，但點解我都會再同個妹黎食呢？一來當晚係MK唔想諗又符合到“濕濕地”同亞洲野既condition，再加上佢個味係好食既蟹白湯好蟹同有唔少蟹肉，都值128蝦汁拌麵個蝦汁好濃，好多蝦油，我呢D怕油膩野既，就唔太鍾意，不過佢真係好香，個味係好食，入到麵既，呢個心surprise,仲要係78食左呢個第一次就真係覺得可以翻兜啊！佢唔係我第一位單純係我個人喜好問題，佢個味係真心香同好食既昨天再去就左個辛蝦湯麵，同樣都係好香好濃既蝦味蕃茄蝦沾麵雖然係粗身既，但唔係平時既麵粉小麥粉，佢望落似苟蒟蒻，但麵上既點點又蕎麥麵... 我都係唔知佢咩麵，唔知係咪因為要同個厚實既濃湯，佢麵質上比較light餃子er.. 冇特別，no comment所以generally黎講都唔錯啊！裝修又幾得意，可能係地理位置問題，兩次去都好多位，希望只係因為疫情，所

約咗家姐收工一齊去咗食呢「麵屋神匠」，一間充滿日本風格裝修嘅拉麵店，進入餐廳就如置身於日本中。大大的落地玻璃，掛滿了一排又一排日本燈籠，遠遠已經非常搶眼。餐廳呈長廊形，一邊是單邊高枱，約六個座位。另一側是二人矮枱，約有十張枱。天花亦掛滿日本燈竉，色彩斑斕。去到5:40pm左右，未到晚餐時間人流不太多，而且仲係下午茶時段。《辛辣蝦湯拉麵》（$73），蝦湯拉麵有好多櫻花蝦，配有半隻蛋、紫菜及义燒。湯底不算太辣，有蝦香味，麵軟硬適中。由於是下午茶，所以份量應該較少一點。《神匠蝦汁拌麵》（$68），拌麵有一隻蛋、燒豚肉及櫻花蝦乾。我自己個人較喜歡，麵條食落更為煙靭有咬口，而且味道更香濃。另外，追加了小食。《日式炸餃子》（$10/2隻）。細罐裝汽水跟餐免費，可以加錢升級日本梳打汽水或啤酒。下午茶仲免加一添。

今日放假同老公去行旺角，平時經過呢間拉麵店已經好想食，不過成日排長龍，咁啱今日有啲肚餓想早啲食，所以就唔使排隊入咗嚟試吓啦！呢度嘅招牌拉麵就係極上蟹白湯拉麵（ $128 ）拉麵分量十足，有濃厚creamy嘅白湯配上新鮮嘅蟹肉， 有兩大塊紫菜同埋有兩片叉燒，呢個叉燒比普通嘅拉麵叉燒有啲唔同，比較似火腿嘅質地，滑身啲同埋冇咁鞋又冇咁肥，所以配搭起上嚟非常之好食！老公話想試神匠蝦汁拌麵（ $78 ）呢款係lunch Menu有但dinner menu冇嘅，好彩店員話可以叫😅呢碗麵配兩大塊叉燒另外仲有流心蛋再配上櫻花蝦撈麵，老公話呢碗麵彈牙味道好香樱花蝦都唔錯！另外小食再嗌咗炸日式餃子（$32）d餃子炸到脆卜卜配但唔乾，入面仲充滿肉汁。呢度位處油麻地至旺角中間交通方便，而且裝修好有日本風味，好似真係去咗日本旅行咁😂

呢間拉麵🍜店裝修好靚勁搶眼落地玻璃位置掛左好多燈籠超有日本🇯🇵氣氛我今次就試左濃厚蝦湯拉麵（$98)湯底有好濃郁嘅蝦味而且麵上仲有大量櫻花蝦同京葱絲食落香味揮之不去而拉麵係偏幼身嘅軟硬程度處理得剛剛好所以食落好有咬口又彈牙而糖心蛋亦都處理得好好做到流心效果另外仲試左醬油拉麵醬油味好香仲帶有少少甘甜味唔係只有咸味湯底仲好清爽唔肥膩而且配上嘅叉燒肥瘦適中仲經過少少炙燒入口充滿油脂同火炙香氣炸日式餃子🥟（$32)餃子皮夠薄炸到非常香脆可口有豬肉同蔬菜做餡入口又充滿肉汁點埋餃子汁一齊食好惹味整體拉麵質素唔錯而且裝修好靚好有去咗日本嘅感覺係一間唔錯嘅拉麵店

麵屋神匠旺角彌敦道562號地下B號舖呢間麵店細細 位同位之間係岩岩好慢慢行入去 日本風好重 掛滿哂🏮 好靚好想打卡火炙叉燒醬油拉麵叉燒係半肥瘦 火炙完 油香味出哂黎?入口叉燒係軟腍 好好食湯底偏淡既 可以問職員拎7味粉或辣粉濃厚蝦湯拉麵湯面放上勁多櫻花蝦 好濃蝦味湯底整個湯好好飲 好鮮呀食完好似同隻蝦游緊水咁 嘿嘿入面仲有簿身叉燒 油膩感無咁重 呢間拉麵店麵底係幼身麵好有咬口 軟硬度岩岩好2碗都一樣有溏心蛋同紫菜炸日式餃子皮好薄 餃子炸得好香口 Juicy

❤️極上蟹白湯拉麵白湯超級濃香 飲落有好重既蟹鮮味 要幾多隻蟹先做到呢個效味😍好足料 好比心機熬既湯頭 有流心蛋 海苔 筍 同一絲絲既新鮮蟹肉 慢煮叉燒 所以一d都唔肥膩 而拉麵幼細 軟硬程度啱啱好 必食🙌🏻❤️醬油拉麵醬油湯底濃香 好重日式醬油味 配上半熟流心蛋 海苔 筍乾 即灸燒既日式叉燒 叉燒肥美 脂肪部分入口即溶 發揮正常❤️日式唐揚炸雞即叫即炸雞 熱辣辣 有三大件 咬落去非常juicy 雞肉嫩滑 雞皮極脆 必點麵屋神匠 (旺角)旺角彌敦道562號地下B號舖

每次行過都會俾佢既裝潢吸引住！真係好日本feel，今次真係要試試先得！一收工就過去食，好彩早到，慢兩步就要開始排位😏店鋪位置唔多，但係氛圍感十足！音樂全部都係動漫歌，秒回青春🤭神匠番茄🍅蝦湯沾麵💰128期間限定番茄蝦湯沾麵！真係要點，落左order好快就上送！熱氣騰騰，份量好足，夾翻兩著識下，好濃郁既龍蝦湯仲加埋酸酸甜甜既蕃茄味，雙重刺激真係好味🤤火炙叉燒醬油拉麵💰88醬油拉麵比較清淡，但係絕對唔係寡淡，叉燒係半肥瘦，火炙之後味道同醬油拉麵搭配剛剛好🤭炸日式餃子💰32餃子炸得剛剛好！不怕太油！裡面既餡都好鮮甜食完好滿足🤭🤭最近冇得去日本，好在旺角都有間拉麵🍜點可以俾我解癮😚

每次經過去油麻地地鐵站的小巷，就會留意到這家餐廳‼️🥢 ▫️❥$𝟭𝟮𝟴 神匠番茄蝦湯沾麵🍜沾麵中竟然有羅勒醬法包，好特別的配搭呀‼️😉 濃稠的番茄湯底加了大量的櫻花蝦，咸香又清新‼️👅 麵底Q彈爽口，每根麵條都掛滿了濃郁的湯汁，很美味呀‼️💋▫️❥$𝟴𝟴 火炙叉燒醬油拉麵🍜半肥瘦的慢煮叉燒肉質很嫩‼️火炙過後香氣撲鼻‼️👍🏻 碗中還有紫菜、溏心蛋、筍、蔥花絲‼️😋 經典口味的醬油拉麵湯底清新不鹹，不錯喔‼️👅▫️❥$𝟯𝟴 日式唐揚炸雞🐥充滿肉汁的炸雞很嫩滑‼️而且有三大塊，香脆可口‼️😚

秋季係食蟹好季節🍁市面上不少拉麵店都以蟹入撰🦀推出各式各樣拉麵🍜旺角彌敦道嘅「麵屋神匠」，除咗招牌蝦湯外，亦推出極上蟹白湯拉麵❣️地點咁方便，作為蟹痴嘅🐻點可以唔去朝聖🤪.麵屋神匠正正位於油麻地地鐵站一出嘅行人巷❣️落地大玻璃下，於遠處就見到掛滿日式燈籠🏮非常易認🤓店內裝潢都充滿和式設計🇯🇵都有幾分似係日本橫巷食拉麵😛.🍴極上蟹白湯拉麵💰$128奶白色湯頭入口充滿濃郁蟹肉鮮甜味🦀質感creamy濃厚💕 拉麵麵條軟硬適中，掛湯力強，每口都沾滿甜美湯汁😍配料方面，蟹肉份量超多😚慢煮叉燒肉質非常鮮嫩且重肉味😋流心蛋半熟嘅蛋黃剛剛好👍🏻好快就將成碗拉麵清晒，一滴不留🤣.🍴火炙叉燒醬油拉麵💰$88醬油湯底清澈透亮，味道甘甜順口，唔會得死鹹👍🏻 叉燒肥瘦適中，火炙過後油香更突出🤤.🍴日式唐揚炸雞💰$38三大塊炸雞🍗外皮炸得非常香脆，肉質依然保持嫩滑多汁💦雖然係油炸但油膩感一點都唔重😌.旺角咁方便嘅地方，有如此高質及價錢合理拉麵店🍜啱晒收工食碗拉麵再返屋企😎

油麻地 麵屋神匠，好多時經過呢間日式麵屋都會見倒門口企滿等位嘅人，今晚屋企又冇飯開，就約埋朋黎會一會呢個神級麵屋。餐廳裝修好日式🏮，掛滿一排排🏮🏮，都幾有特色。🍜神匠蕃茄蝦湯沾麵 - 一放上枱，一股濃濃蕃茄湯味道除即攻入我嗅覺神經，湯底好濃杰，湯面放上勁多櫻花蝦，另整個湯底升格。另外個沾麵，放上兩塊日式叉燒同溫泉蛋，沾麵係粗身，係我鍾意嘅彈牙口感，由於個汁好濃杰，所以非常非常之掛汁。不能不提，鬼鬼馬馬咁😆有塊羅勒醬多士，味道清新，多士脆度十足，比左個驚喜我😆。🍜神匠蝦汁拌麵 - 餐廳真係一啲都唔手軟，放上勁多櫻花蝦，兩塊大叉燒同溫泉蛋，叉燒肥瘦適中，微微炙過，口感軟淑；溫泉蛋入口流心，蛋香係口腔四濺；呢個拌麵雖然比較幼身，但口感幾好，拌埋大蔥同蔥花粒，非常香日，個汁微微帶有甜度，入口味道清新。🥟炸日式餃子 - 皮薄餡靚，都幾有肉鮮。

由油麻地地鐵巷仔往旺角方向行經, 有間富有日本風味嘅拉麵店 🍜 裝修好好靚好搶眼 樓底好高 第一時間想走入去影相每逢放工繁忙時間同埋假日都排長龍，今日見人比較少就入去試吓啦。佢哋有午餐set 價錢好合理（免加一）有9款選擇再加幾款小食，主打以日本甜蝦、赤蝦、蝦乾熬成嘅蝦湯底, 提供湯拉麵、沾麵、輕食同飲品。極上蟹白湯拉麵 $128兩件灸燒半肥叉燒, 口感好林帶淡淡燒肉香, 但食落唔會成口油; 配上溏心蛋、京蔥。最緊要係湯底有滿滿嘅蟹肉（好似唔駛錢咁🤭）好濃郁好香蟹肉鮮味 將麵條同埋面層配料撈勻一齊食、超好食！😍😍😍+$10 追加【炸日式餃子】 餃子皮好薄, 外皮煎至脆口, 有豬肉碎同蔬菜做餡, 好Juicy 正!餐廳於落地玻璃位置掛上大量和風燈籠, 營造了日本氣氛 ⛩️🏮🎐🎎

位於油麻地的拉麵店, 普遍拉麵店的店面都很小，座位很擠迫，很少有像這間拉麵店那麼大間，而且店面裝潢蠻用心，日式裝修加一個個和風燈籠，非常搶眼濃厚蝦湯沾麵 $108拉麵配有叉燒，竹筍，流心蛋和香蔥等，叉燒有兩大塊，口感超讚，肉質軟腍且皮脂分佈均匀，肥膏部分也不會太油膩，超級鬆軟！沾麵的蝦湯有大量櫻花蝦，鮮味濃郁，而且非常掛麵，很好吃！火炙叉燒醬油拉麵 $88叉燒醬油拉麵湯底略嫌太淡口，湯底不夠濃郁，尤其是當我們先喝了蝦湯後才吃這個，便顯得更為失色了唐揚炸雞 (3件) $38炸雞非常大件，粉漿厚度適中，雞肉嫩滑多汁，十分好吃！

麵屋神匠 - 必食濃蝦湯拉麵今日黎到旺角區一間日式拉麵店，遠遠就能見到，因為高身的落地玻璃掛著林林總總的日式紙燈籠，非常有心思的佈局。濃厚蝦湯拉麵 $98熱騰騰既拉麵熱湯，有著超濃郁的蝦湯味，當中加入大量櫻花蝦，令鮮味更提升，拉麵是幼身的，可以掛著超多蝦湯，再配上大大塊日式叉燒、紫菜、蔥花、荀條和溏心蛋，色香味俱全的一碗拉麵。+$10 升級極上套餐拉麵重可以以優惠價升級套餐，有日式炸餃子同汽水一罐，價錢黎講絕對超抵，所以一定會升級！

成日經過都見呢間拉麵店人頭湧湧，拉麵控男友一早Bookmark左，趁呢晚得閒就去試試佢。店舖面積唔大，晚市去可能要等一陣，野食價錢幾抵，主打蝦湯拉麵好吸引。>濃郁蝦湯拉麵：自家製蝦湯湯底濃郁又夠鮮味，面頭有櫻花蝦補鈣一流，拉麵微粗身幾有咬口，軟硬度適中，薄叉燒肥膏唔多，食落幾軟滑唔錯，>火炙叉燒醬油拉麵：醬油湯底清清地幾好，叉燒係半肥瘦叉燒，經過火炙後油香更出，男朋友食到好滋味。>日式唐揚炸雞：大大舊炸雞，炸到金黃香脆，點少少檸檬鹽都夠惹味。>炸日式芝士年糕：雖然冇放吸油紙搞到有少少油，但芝士年糕鹹香軟糯好有驚喜，推薦試下呢款。>忌廉&無糖可樂：+$12就有野飲，一邊大啖食拉麵，一邊大啖飲冰涼飲品好爽。

友人對於食拉麵🍜係超級執着，唔好食既拉麵係絕對唔會返轉頭🤭🤭今日佢帶左我去呢間位於油麻地同旺角之間既#麵屋神匠 😋據知佢一個星期起碼食兩三次😝😝神匠蕃茄蝦湯沾麵湯底非常濃郁拉麵麵質較乾爽，與平時湯麵稍為不同，沾上濃濃既蕃茄蝦湯，軟硬程度，剛剛好😋而且叉燒肥瘦適中，油脂豐富☺️配上擦滿羅勒醬的多士，中和叉燒停留在口腔的油膩感👍👍神匠蝦汁拌麵第一次係日式拉麵店食拌麵，感覺好新鮮😍上台已經被流心蛋深深吸引，勁juice🤩🤩其次係佢個叉燒，微微燒香，陣陣肉香飄出黎🤤🤤麵上仲有櫻花蝦、蔥花及芫荽，攪拌食用🤭非常香👍👍餃子 餃子🥟煎到外皮非常香脆，入口又充滿肉汁，非常好食😋店內環境亦充滿日式風格，打卡一流📌 麵屋神匠 (旺角)旺角彌敦道562號地下B號舖#高質拉麵 #再次encore #用心製作 #性價比高 #旺角美食 #美食推介 #teamhappyfoodies #thefoodieinitiative #globaleats #thefoodiesinternationalchat #internationalcuisinefamily #foodie #japan #拉麵店