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2018-04-28
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在尖沙咀的橫巷裡面竟然有間咁好食的拉麵店, 細細間的店舖明亮干淨, 店舖雖然細, 但食麵的人卻是川流不息, 真是好酒不怕巷子深, 落order的紙非常簡單, 少蔥多蔥, 鐘意食硬D的麵還是鍾意食軟的麵都可以在order紙上踢, 我就選了個香辣豚肉拉麵.上枱的拉麵都聞D香濃的豬骨湯味, 白色的豬骨濃湯底面頭浮咗D紅油, 因為我叫的香辣豚肉拉麵, 挑起的麵見到碗裡仲有筍, 海帶及青綠的椰菜, 咬一啖拉麵, 哇, 麵的硬度正是我喜愛的, 我鍾意小小硬身的麵條,因為食落有咬口的, 這拉麵正正煮到我喜愛的軟硬度,非常好食! 一啖麵伴上一啖辣辣地的豬骨濃湯, 好正! 連麵中的海帶都被麵湯浸到入晒味, 一樣咁好食, 椰菜新鮮, 爽口得來很甜, 配上這辣辣地的拉麵真是味道好夾, 仲有半邊流心蛋, 我將流心的蛋黃與湯底撈勻, 用有流心蛋黃的湯伴住麵食, 又香又滑, 說不出的好味道! 仲有薄切的豚肉, 雖然切得薄, 但肉質卻是爽口的, 肥瘦相間又非常入味, 豚肉的火侯掌握得非常好, 整碗麵從湯至麵至配料甚至麵裡的蔥都是一絲不茍的, 好看又好食, 唔怪之得這小店咁多人來幫袝, 食過才知真的好味道!仲有他的煎
上枱的拉麵都聞D香濃的豬骨湯味, 白色的豬骨濃湯底面頭浮咗D紅油, 因為我叫的香辣豚肉拉麵, 挑起的麵見到碗裡仲有筍, 海帶及青綠的椰菜, 咬一啖拉麵, 哇, 麵的硬度正是我喜愛的, 我鍾意小小硬身的麵條,因為食落有咬口的, 這拉麵正正煮到我喜愛的軟硬度,非常好食! 一啖麵伴上一啖辣辣地的豬骨濃湯, 好正! 連麵中的海帶都被麵湯浸到入晒味, 一樣咁好食, 椰菜新鮮, 爽口得來很甜, 配上這辣辣地的拉麵真是味道好夾, 仲有半邊流心蛋, 我將流心的蛋黃與湯底撈勻, 用有流心蛋黃的湯伴住麵食, 又香又滑, 說不出的好味道! 仲有薄切的豚肉, 雖然切得薄, 但肉質卻是爽口的, 肥瘦相間又非常入味, 豚肉的火侯掌握得非常好, 整碗麵從湯至麵至配料甚至麵裡的蔥都是一絲不茍的, 好看又好食, 唔怪之得這小店咁多人來幫袝, 食過才知真的好味道!
仲有他的煎餃子都是不錯的哦, 煎到金黃的餃子外皮沾上他們的餃子豉油, 外皮脆卜卜, 裡面的餡料是雞肉及椰菜, 又香又甜, 可以令人食不停口, 拉麵配餃子都是我的至愛, 好食的拉麵及餃子更加是可遇不可求, 我在這尖沙咀的小店裡搵到了.
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