鶴亀 (已結業)

在尖沙咀的橫巷裡面竟然有間咁好食的拉麵店, 細細間的店舖明亮干淨, 店舖雖然細, 但食麵的人卻是川流不息, 真是好酒不怕巷子深, 落order的紙非常簡單, 少蔥多蔥, 鐘意食硬D的麵還是鍾意食軟的麵都可以在order紙上踢, 我就選了個香辣豚肉拉麵.上枱的拉麵都聞D香濃的豬骨湯味, 白色的豬骨濃湯底面頭浮咗D紅油, 因為我叫的香辣豚肉拉麵, 挑起的麵見到碗裡仲有筍, 海帶及青綠的椰菜, 咬一啖拉麵, 哇, 麵的硬度正是我喜愛的, 我鍾意小小硬身的麵條,因為食落有咬口的, 這拉麵正正煮到我喜愛的軟硬度,非常好食! 一啖麵伴上一啖辣辣地的豬骨濃湯, 好正! 連麵中的海帶都被麵湯浸到入晒味, 一樣咁好食, 椰菜新鮮, 爽口得來很甜, 配上這辣辣地的拉麵真是味道好夾, 仲有半邊流心蛋, 我將流心的蛋黃與湯底撈勻, 用有流心蛋黃的湯伴住麵食, 又香又滑, 說不出的好味道! 仲有薄切的豚肉, 雖然切得薄, 但肉質卻是爽口的, 肥瘦相間又非常入味, 豚肉的火侯掌握得非常好, 整碗麵從湯至麵至配料甚至麵裡的蔥都是一絲不茍的, 好看又好食, 唔怪之得這小店咁多人來幫袝, 食過才知真的好味道!仲有他的煎