鵜舞

营业中

休息中

今晚到呢度係慶祝我愛人生日，佢自己揀咗呢間餐廳，同埋佢之前有睇過Ricky San做節目介紹過埋見到啲串燒好似好好味。咁我係開飯啦！平台訂位而我有打明備注「請問貴公司會否提供蛋糕？」我四日前係平台訂位但呢幾日都冇人覆過我，而係今日中午有位小姐打電話俾我confirm Booking，但佢好匆匆地收線，我想問多句都問唔到。而我哋今晚準時6:30入座，我有詢問過店員請問貴公司會否提供蛋糕？職員回覆：我地唔會提供蛋糕喎😑所以請問呢間野係咪唔會爬下文啲客需要啲咩？請各位諗住慶祝生日要自備蛋糕啦⋯⋯仲有佢哋做嘢都比較亂，我叫埋單都等咗10分鐘先攞張單嚟俾我埋。眼見佢地做做下埋單就走去執拾。

星期六夜晚千祈千祈唔好嚟食呀 要嚟平日好嚟啦 如果唔係等三個鐘食風啦有人行過嚟 叫親扮睇你唔到野係幾好食 態度真係不敢恭維想受氣想等既 就過嚟食啦 一餐飯起碼要食3個鐘食15分鐘 等兩個半鐘

之前介紹過呢度嘅串燒omakase，讚過兩次，⼀路都想試天婦羅嘅omakase，一路都未機會食。朋友約食lunch set，見介紹佢新出嘅lunch set真係好吸引，除左串燒，仲有天婦羅，唔駛諗，即去。夜晚食有啲人可能覺得貴，但lunch真係平好多，呢個燒鳥set$178個餐除左包括前菜、麵豉湯、漬物等等，真係好抵食。下田豪馬嘅出品，竟然lunch可以食到？如果你未試過夜晚，呢個係你最好嘅機會了解吓佢哋嘅出品。首先有兩串阿波尾雞肉串，攞上手已經有勁期待的炭香，仲要有勁充滿蛋香嘅玉子燒，加上有串免治雞肉串，成個飯鋪到非常之滿，老實講，你平時夜晚就咁食串燒應該都未必係呢個價。如果你唔夠喉，食呢個餐，仲可以以一個優惠嘅價錢追加串燒，當日我就以$98追加了三串，胃口大食五串$168都得。

趁未有時間返鄉下住去咗「鵜舞Umai」食dinner叫咗下面呢啲嘢食：1️⃣天婦羅日本師傅整嘅天婦羅真係勁高質拍得住喺當地食食完返唔到轉頭🤤2️⃣三文魚茶漬飯三文魚份量略少，反而茶嘅份量就好足3️⃣居酒屋刺身桶(10種)估唔到十種刺身係包埋海膽，入口即溶又唔腥，全部刺身都好新鮮4️⃣北海道產松葉蟹釜飯蟹嘅份量足夠，飯嘅軟硬度適中，有埋飯焦會更加分—————————————————————————-餐廳設計同正宗日式居酒屋差唔多，夠曬氣氛餐廳喺D2 Place 地鋪交通勁方便港九新界都有巴士直達長沙灣港鐵站D2出口一出地面望向對面馬路就見

收工諗住搵間餐廳抖一抖，其實日本餐廳呢間真係比較有質素。諗起之前食過一隻刺身蜜柑鯛，心思思經常想去，今晚時、地、人三樣都配合之下，終於可以圓夢。雖然食嘅菜式之前全部都食過，但係一啲都唔會有厭嘅感覺😚

呢間日本餐廳食左好多次，都仲係咁好食！餐廳環境令人置身於日本一樣！氣氛很好！今次三人行，可以點多啲野食開左支純米清酒$598味道芳醇，配上燒物味道很挾！黃金芝士西京燒$68外面脆脆的，濃郁芝士半溶狀態入口即溶口感十分特別超級推薦！博多明太子玉子燒$72食居酒屋必叫之食物味道中規中矩，冇咩特別燒雞泡魚干$98味道很香，十分煙靭，送酒一流燒厚揚豆腐$68豆腐很滑，薄薄的皮。味道有驚喜，超級推薦！鵜舞釜飯$248這個飯制作需時約30分鐘。飯軟軟的很入味，配料有三文魚，帶子，蟹，三文魚子。可惜沒有飯焦辣吞拿魚腩卷$98配上脆脆地黃瓜，一試難忘！水信玄餅$48原本想食蕨餅，但已售罄寒天加上黃豆粉和黑蜜味道沒什麼特別

今年過年我就過癮喇一共放咗六日年假，可以陪老婆大人過年開心到佢不得了呀，喺年初四仲約埋一班好朋友走咗去食開年飯，人哋多數食中菜我哋梗係型仔破格食日本菜啦。喺邊度食唔使揀去我哋兩公婆最鍾意嗰間鵜舞啦，貪佢地點方便食物出色價錢又唔貴，所以一想起食日本嘢就會過嚟呢度開餐。見到好朋友梗係要派咗利是先啦然後第一時間就係開餐，首先整返個燒厚揚豆腐嘆吓，豆腐面頭燒到脆脆咁入面就好鬼軟滑，仲有醬油同木魚兩款味道任揀喱個前菜幾好食喎。跟住喱一個係鹽燒阿波尾雞髀肉，雞皮又香又脆雞肉滑嘟嘟咁勁多汁果然係鵜舞嘅名物。雞髀肉係掂不過都唔夠喱個鹽燒特上牛舌正斗，牛舌嘅外層焦香咬落去好有彈性，入面仲見到粉嫩嘅色水食落有濃郁嘅牛舌香味，我諗我食咗半碟都有呀哈哈。喱個係朋友鍾意食嘅招牌辣吞拿魚腩卷，可惜入面有紫菜我就幫大唔到家口喇，不過見到減緊肥嘅老婆大人竟然食咗兩舊我就知有幾正啦。喂今次有新嘢喎！喱一個係下田師傅嘅燒鳥重入面仲包埋有前菜、漬物同埋味噌湯，食完喱個燒鳥重應該會好鬼滿足，好彩我哋勝在人多一人食啲就可以KO咗佢。燒鳥重入面有好豐富嘅配搭有整到好香滑嘅玉子燒，入面有粒粒軟骨嘅雞肉棒，然後仲有雞腿肉同埋雞頸肉喺

呢間鵜舞都食過兩次，覺得夜晚氣氛真係好好。朋友周末探親，上朋友屋企之前話選一間好吃的，於是我便選了呢間食過兩次的串燒店來吃，本來以為可以選omakase，但來到之後，店員介紹有個燒鳥飯，我見百幾蚊，唔算貴當然要試。上枱那一刻先係一個大驚喜，有兩串雞件，有個好大件嘅玉子燒，仲有雞肉棒。串燒都好似平時咁好，但個玉子燒送飯真係好似蛋包飯咁正。另外原來有蝦餅飯同天婦羅丼，都係特別推薦。我無試過呢度嘅天婦羅，食完之後真係好精彩，之後想即刻番桌食天婦羅omakase。蝦餅炸得好香，而且一點都唔油唔熱氣，真係好食。天婦羅丼真係好得，因為有好多種唔同嘅菜式，有蝦有好多種唔同嘅茄子，等等，配合蘿蔔蓉真係好正。鹽燒特上牛舌，好鬼厚身，煎得肉汁爆滿。當日仲食左鹽燒阿波尾雞脾肉，同個燒鳥丼一樣，有著強勁的炭香，我真心喜歡食呢個，好正。燒厚揚豆腐，有兩個豆腐，蔥花同木魚你會點選蔥，先吃淡味，再吃濃味吧，一樣咁正。辣吞拿魚腩卷，話係朋友最愛，原來真係幾好食，平時我唔喜歡食飯，但呢個呑拿魚腩辣得幾過癮，真係好食。可惜下午唔飲酒，但食個飯後甜品還是不錯的。

大年初四約了一班好友去吃頓開年午飯，大家也喜歡吃日本菜當然選間好吃、好坐、價錢親民又好招呼的餐廳啦。這間荔枝角D2的鵜舞 UMAI絕對是我的首選，今次去終於見維修完工拆了棚架門面即時Sharp醒晒。原來年初四也很多朋友仔外出吃午餐，所以餐廳這天也高朋滿座好熱鬧。開開心心跟好友互相祝福派利是後便隨即開餐，首上檯是牛魔王必吃的鹽燒特上牛舌＄108。牛舌燒得外面焦香內裏粉嫩，吃得車爸爸耳仔郁郁很滋味呢。而我就品嚐這個鹽燒阿波尾雞脾肉＄108，雞皮燒至香脆不油內裡的肉質香嫩多汁，沾一點柚子胡椒醬吃好吸引喔。來這兒我必吃招牌辣吞拿魚腩卷＄98，香香辣辣的味道加上軟熟的壽司飯，這個吞拿魚腩卷從來也沒令人失望。然後這個燒厚揚豆腐＄68也是必吃之選，豆腐燒到外皮煙韌內裡嫩滑，一邊醬油一邊木魚喜歡什麼口味悉隨尊便。繼續到品嚐疋田師傅的天婦羅丼＄288/8品、＄188/5品，隨天丼會附上味噌湯和漬物，米飯更用上夢美人香米煮成整個天丼真的超級豐富，這天我吃了番薯天婦羅外層炸得輕脆內裏粉淋香甜勁好味，配上米香十足飯粒真的非常滋味。然後還有勁香脆可口的蝦餅飯＄128，這個飯同樣跟上味噌湯和漬物，香脆的蝦餅內藏滿

🌟餐廳：鵜舞 Umai📍地址：荔枝角長義街9號D2 Place一期地下2號舖💰價位：～$200 - $400⏰營業時間：星期一至日 12:00 - 15:00 / 18:00 - 23:00📱電話：2743 8011D2 place 聚集多間人氣餐廳，今日就約左一班好友去食開年飯，順便去行下市集~之前食過鵜舞 Umai既串燒，印象非常好，今日再次揀左呢間餐廳。特別欣賞佢既設計揉合東京新宿西口站小巷既居酒屋同日本漁村質樸風貌，一入到去就深深感受到洋溢住東瀛風情既氛圍，今日一於同好友們好好刷返餐，開個靚年先🤟🏻———————————————————🌟辣吞拿魚腩卷賣相好精緻既卷物~每一件卷物既上層同入面都放滿肥美甘香既吞拿魚腩蓉，入口魚油味十足~卷物入面仲特意加左漬蘿蔔粒，豐富口感之餘，亦可以中和吞拿魚腩既油脂感，係一道好有特色既菜式！———————————————————🌟鹽燒特上牛舌 極有口味既菜式~厚切牛舌以炭火烤至外層焦脆，內裡粉嫩多汁！再加上陣陣炭烤過既香氣，零舍惹味！再搭配埋餐廳自家制既柚子黃芥末醬一齊食，更能帶出牛舌獨特既香味，好夾！———————————————————🌟燒厚

星期五晚係荔枝角睇完朋友show成9點令諗住附近食肆都閂晒門，點知發現D2 place 仲有幾間未關門就是但搵左間日本野食。由於太夜嘅關係walk in即係有位，餐廳燈光比較暗，座位與座位之間唔算寛落，整體都算干淨嘅。至於食物方面叫左吞拿魚拼盤三百幾蚊有6片，厚度中size，口感好滑，唔腥（即係新鮮）,不過個人黎講覺得偏貴。串燒叫左雞皮，雞腎感覺唔係生燒，但雞皮食落都好脆ge。軟殼蟹手卷大大件好好食，上台嘅時候d飯係暖ge, 蟹唔會咬落一口油👍

今日同朋友嚟呢到飲下啤酒吹下水星期一晚人唔多 我地6點入座 都差唔多9點先走 坐得幾舒服Frozen beer 揀咗桃味同荔枝味 但荔枝味出啲 同埋上面層泡幾特別 似啲好棉密嘅冰明太子玉子燒 玉子甜甜地 包住微辣嘅明太子 好夾牛肉壽喜燒 $168 下面黃黃地嘅係泡沫狀嘅蛋汁 同平晚好唔同 我覺得唔點都好味阿波尾雞髀肉 好似$118 就係普通一塊雞扒 以呢個價錢嚟講就普通咗啲總括嚟講呢到環境唔錯 食物雖然唔錯但覺得偏貴

讚1 耐唔耐都有黎 今次有秋刀魚就試一試 條魚本身肥 去骨去皮既功夫都好 同埋酸汁都調得好2 其他菜式好似蛋卷、燒鳥都一貫地穩陣彈1 可能太多人 服務差左 舉手無人理2 天婦羅係差 皮厚又油

之前食開某連鎖店嘅飯糰覺得啲飯冇乜味，餡又少就冇再食今次返開長沙灣想食啲米飯就喺呢間餐廳叫咗個昆布飯糰結果好驚喜，估唔到飯糰可以咁好味個飯團大大個，昆布同啲飯平均分布喺個三角形入面每一啖都係好實淨嘅鹹香味Ps.呢日臨時有急事遲咗差唔多成個鐘先攞不過蒸返熱食落又冇咩問題下次試埋個玉子燒！

有時真係要不時不食，仲要有好廚師處理，先可以將食材盡量利用，秋刀魚就係其中之一。幾個月前去過 Umai，發覺不論串燒及天婦羅都有令人驚喜的表現，而早排又推出過秋刀魚菜色，當然要捧場。單單睇見原條秋刀魚眼睛明亮就知新鮮，令人相當期待。餐前先來杯清酒助助興吧！秋刀魚壽司莫以為簡單，原來壽司飯用上了新潟米，倍覺矜貴，放上新鮮的秋刀魚，魚油與醋飯的平衡恰到好處，美味。秋刀魚刺身擺碟一流，嫣紅的肉質份外誘人，不想蘸點醬油？沒問題，來點伴碟的薑茉，是另有一番滋味。秋刀魚紫蘇天婦羅把秋刀魚蓋上紫蘇葉後再來薄薄的一層炸漿，而毫無油膩的感覺，鬆化的口感有熟悉的感覺，當然又是由日籍天婦羅總廚疋田先生的手薄，總不會令人失望。味噌伴秋刀用上了清酒、醬油及味琳來處理，微微的酒香伴以輕盈的甜味，令秋刀魚多了變化，我又幾喜歡。鹽燒去骨秋刀魚而鹽燒去骨秋刀魚，就由另一位掌管爐端燒的總廚山田先生出手，入口脆卜卜，又吃得到魚香，佐酒一流。秋刀魚釜飯餐牌內最後一道是充滿大阪風味的釜飯。飯粒當然是新潟米，用鰹魚湯去煮，令每粒飯都有沾上了魚香，食之前更可以起骨，將魚肉拌和飯中，就更加滋味。一場到來，上次串燒的體驗實在太正，一於