鵜舞

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朋友係要見嘅❤️每月鐵腳飯局又點少得，今次我哋就揀咗好近地鐵站D2 place 日本漁村風居酒屋 🏮早1個月前Booked枱⋯廢話少講，食評即到⋯🏮博多明太子玉子燒 $72玉子燒入面滿滿明太子，少少辣，層次豐富-🏮鹽燒特上牛舌 $108燒到pinky pinky ，有嚼口-🏮辣吞拿魚腩卷 $98裡面有吞拿魚蓉、牛蒡絲、青瓜，食落爽口之餘仲有少少辣辣地🏮德島產沙甸魚苗沙律 $88海量沙律菜，配上炸到炸卜卜嘅沙甸魚🏮燒厚揚豆腐 $68豆腐外層超脆，入面滑脫脫，好飲食緊「無臭版」臭豆腐-🏮高知小青椒 $48少少辣辣地，幾得意🏮吉列三元豚 $198超薄脆粉，炸到啱啱好，非常juicy ，豬扒原度適中，中意食吉列豬扒yyds 🏮（炭）雞翼/ 4隻 $184係最中意嘅星本no.1走地雞「阿波尾雞」，炭燒零舍不同，雞皮勁脆，一咬爆汁，雞肉燒得啱啱好～🏮（天)野菜天婦羅 $118有青椒、南瓜、茄子、香菇；超薄脆漿，相機食先都係咁脆+熱🏮鵜舞釜飯 $248有海膽，蟹肉，元貝，三文魚，三文魚籽～ 店員會打開蓋，將粒粒漲卜卜三文魚籽，放入飯裡，攪伴好，即食得！乜都唔洗落，就食到咸鮮味～🏮特色凍喬麥麵 $80好

呢日同一班美女來食午餐，點了成桌好豐富🥰一班女仔嘻嘻哈哈吹水好開心😁.博多明太子玉子燒黑豚天婦羅辣吞拿魚腩卷鹽燒阿波尾雞脾肉吉列三元豚燒厚揚豆腐天婦羅丼 (8品)特上雜錦壽司盛水信玄餅乳酪梳打桃梳打巨峰提子梳打荔枝梳打.咁熱一坐低送上凍飲乳酪梳打酸酸甜甜好開胃😌Jo 飲的桃口味味道都幾出👍🏻最喜歡呢到炸物，吉列豬扒炸得出色，外脆厚肉又juicy，玉子燒係明太子口味my favourite ，壽司好多款每件都想食😍賣相精緻，刺身新鮮肥美👍🏻最特別竟然係豆腐！一共兩款，一款係平時日式豆腐口感軟身上面舖滿柴魚絲，另一款口感似焦糖布甸，外脆內軟，好特別第一次食！.最後送上甜品水信玄餅和雪糕，雪糕三款口味，芝麻最濃味大愛🥰海鹽滿特別夢幻湖水藍，荔枝口味清香不錯👍🏻

一早用open rice訂枱, 要求盡量安排2位卡位, 店員都好配合, 安排了卡位給我們, 坐得好舒服, 可能那張卡位比較特別啲嘅關係, 好寧靜, 適合我哋傾計, 多謝店員嘅悉心安排滑蛋三元豚豬扒定食, 同事反應親子Don太濕了, 可能蛋槳啲湯太多, 而且啲飯唔似一般日本米, 唔係肥嘟嘟嘅珍珠米, 係瘦身啲嘅米我就揀咗燴牛舌定食, 牛舌好冧好入味, 我比較食得清淡, 略嫌鹹咗少少, 但整體都好好味我和同事都一致認為茶碗蒸係最出色, 燉蛋蒸得好滑,材料又好豐富, 調味又啱啱好相反麵豉湯最失色, 仲咸過喺日本飲嗰啲, 雖然我哋只係飲咗少少, 但食完飯之後我哋仍然覺得好口渴

甚少來荔枝角區，朋友介紹D2有很多不錯的食店，故今天特意一訪，經過一間叫鵜舞的日式餐廳，見也頗多食客已入座，便放膽一試門外以日本師傅掛帥的天婦羅區午餐。入座後，先點特式飲品，預先驅除熱氣，揀了霜泡青蘋果啤酒，那像軟雪糕狀的沙冰啤酒泡唧出來形態一般，而且飲下去，青蘋果味不太突出，我想店家要在培訓及調味上下點功夫，畢竟這杯飲品連加一也近百元，而且比我多年前在銅鑼灣時代廣場炎丸飲的差太遠。說回天婦羅區，出奇地，竟然油煙味不強，和師傅討教，原來他們選用木棉籽油，感覺比麻油更優，除了無煙外，更重要的是不會搶去食材的鮮味，這在吃過其出品後得以引証。點了八件天婦羅丼set，有蒸蛋，沙律，湯，漬物及雪糕。先評沙律，本身真的是不用評，因一般的日本餐廳，就算中高檔的鐵板燒跟餐沙律也只是平平無奇，有生菜，車厘茄，粟米粒，加胡麻沙律醬，有些多加幾粒蘆薈或用稍為清新的藍莓醬汁或藍芝士沙律醬，已叫好驚喜，但此餐廳的沙律要被評的是加有一兩片有銹邊的生菜，此點實需改進，因太破壞食客的信心及第一印象。幸而，茶碗蒸的蛋色極美，蒸蛋內有上湯的鮮甜味及一定的配料，扳回一些分數及信心。到主角天婦羅丼出場，最初有點兒擔心，因見師

🪄朋友聚會好地方 荔枝角日式居酒屋🏮位於荔枝角地鐵站對面 位置方便 傳統日本居酒屋裝潢 有吧枱、卡位位置 座位寬敞舒服 🧡✨博多明太子玉子燒玉子軟綿綿 加上明太子鹹香 好美味 好想搶埋朋友既😂✨特上雜錦壽司盛有十二款壽司 包括味噌湯、前菜、蒸蛋 刺身食材新鮮 特別喜歡牡丹蝦 大拖 好厚身~✨厚燒揚豆腐兩食有原味同燒汁 炸豆腐外脆內軟 質感有別於一般豆腐 有啲似玉子豆腐 幾有驚喜😏✨天婦羅丼 （8品）雜錦天婦羅很豐富 有炸蝦、魷魚、南瓜、番薯等等 配上香甜醬汁 很下飯啊～✨鹽燒阿波尾雞髀肉外皮燒得香脆 肉質富彈性 沾少許柚子鹽粷醬 味道昇華🤩✨水信玄餅 賣相精緻 晶瑩剔透 寒天本身無味 加上黑糖醬汁同黃豆粉 微甜入口即化🍽️ 鵜舞 #荔枝角sis📍 荔枝角長義街9號D2 Place一期地下2號舖🚆 荔枝角D1/D2出口

這裡有如同穿越到日本般的環境，還有與當地比肩的地道美味。進店就能看到師傅們在料理台間忙碌，食客可一邊品嘗美食，一邊欣賞廚師的手藝。整個店以純木質裝修為主調，吧台上掛滿了紅色小燈籠，簡約又雅致，處處都是精心的布置。✧ 小天丼店員特別向我們推介天婦羅，是由日本師傅親自料理的，於是我毫不猶豫點了一個小天丼，有五款天婦羅，蝦、南瓜、魷魚、菇⋯⋯他家的天婦羅簡直驚豔！一端上桌，炸物特有的香氣逼得人口水瘋狂分泌，一定要趁熱吃，口感超級棒！掛糊很薄，每件天婦羅炸得外酥內嫩，我最喜歡的是魷魚，酥脆的外皮與魷魚彈牙的口感形成了鮮明對比，吃起來完全沒有絲毫油膩感。小天丼套餐還配上小漬物、沙拉和茶碗蒸。醃製橄欖、蕎頭，有了味噌的加持口味別致，健康又爽口。茶碗蒸細膩，富有彈性，簡直比小孩子的皮膚還要滑嫩，入口即化，裡面還有竹輪卷、蝦、菇等，口感層次更加豐富。✧ 長崎縣蠔上桌時已切成一半，個頭十分飽滿，以油炸的烹調方式，自行撒上日式海鹽和擠上幾滴檸檬汁，咸咸酸酸，開胃又能帶出蠔的鮮味，瞬間俘虜了我的味蕾。最後一定要用一道甜品，為這頓料理畫上句號，甜品包括在套餐中，是菠蘿口味雪糕，十分清新可口。鵜舞地址：荔枝角長

位於D2 place嘅居酒屋，店內設計概念揉合東京小巷居酒屋同日本漁村嘅質樸風貌。✨博多明太子玉子燒熱辣辣嘅玉子包住咸辣明太子，幾惹味。✨黃金芝士西京燒大愛💛香濃嘅芝士帶點白味噌嘅甘甜，加上微微焦香，好吸引，芝士控必試！✨特上雜錦壽司十款全部都好新鮮，最喜歡蟹籽同赤貝🫶🏻✨燒厚揚豆腐豆腐外層金黃香脆，內裡嫩滑非常，加上燒汁同木魚絲，正🫶🏻✨燒靜岡沙甸魚苗薄脆賣相平凡但味道好有驚喜😍鹹鹹香香，一流嘅佐酒小食，喜歡！✨德島產阿波尾雞翼雞翼大大隻，外層炭燒味好香又脆卜卜，肉質好嫩滑，讚👍🏻✨鹿兒島味噌五花豚肉五花肉油脂豐富，味道濃郁，加上焦香味，蘸上旁邊嘅味噌醬更好味。✨野菜天婦羅口感香脆，炸粉厚度剛好，炸南瓜係我嘅最愛。✨蒲燒鰻魚釜飯鰻魚好肥美，鰻魚嘅油香完全滲入飯中，不知不覺食左好多🫣🫣✨水玄信餅本身有淡淡清甜味嘅透明果凍，可選擇灑上黑糖漿或黃豆粉添味，我更喜歡前者

我哋嚟到荔枝角D2 嘅鵜舞 餐廳位置超方便👌🏻地鐵站一出就見到😆好方便設計充滿日本味🇯🇵有大紅燈籠同大大小小擺設🎌🎎座位都好闊落👍🏻帶小朋友唔怕好逼💯🇯🇵🍳博多明太子玉子燒 明太子愛好者一定要食😋熱辣辣嘅蛋包住份量十足嘅明太子🥰啖啖幸福💕🇯🇵🧀黃金芝士西京燒估唔到芝士燒到焦香咁出色😱細細粒好的骰🫶食落真係又濃又香🥹沛沛忍唔住成粒放落口🤣🇯🇵🍣特上雜錦壽司盛 件件都好新鮮🤭唔夠食😂海膽👍🏻拖羅好出色✨🇯🇵🍘燒厚揚豆腐 豆腐燒到外脆內軟☺️加上柴魚片🐠仲有燒汁😋唔錯🇯🇵🐟燒靜岡沙甸魚苗薄脆薄脆又香噴噴👌🏻點埋沙律醬💕忍唔住食多兩塊🤩🇯🇵🍗德島產阿波尾雞翼 燒全翼🍗肉質結實👍🏻表皮燒至金黃☺️香口惹味😋🇯🇵🐷鹿兒島味噌五花豚肉日式味噌醬🤭燒完嘅豚肉切成細細粒😆一啖一粒✨🇯🇵🥬野菜天盛 粉漿唔會太多😌南瓜🎃蕃薯🍠都好好味🤤🇯🇵🐟蒲燒鰻魚釜飯每啖飯又香又滑😌鰻魚嘅油滲落飯度🍚一路講好肥一路放落口😂🇯🇵🍮水信玄餅黃豆粉加黑糖漿完美配搭💯好Q彈🤩好味🤭

🚩 鵜舞今次簡直就係大型粉絲見面會🥹集齊晒五位foodie🤭餐廳設計好有日本居酒屋嘅感覺，就算平日夜晚嚟都好多人，相信食物質素都唔錯‼️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️🌈 博多明太子玉子燒 $72玉子燒超級嫩滑，配上鹹鮮嘅明太子好彩啱啱好五舊，咪先我哋五個一定打交🌈德島產沙甸魚苗沙律 $88咁細嘅魚仔又幾有驚喜，食落有魚嘅鮮味亦都增加左口感～🌈辣吞拿魚腩卷 $98辣味就唔係好出，不過中間舊醃蘿蔔提升左成個飯卷嘅層次唔會搶味得黎有種清新嘅感覺🌈 燒厚揚豆腐 $68豆腐外皮煎至虎皮紋,更加鎖住醬汁, 內裡保持豆腐軟滑嘅質感🌈吉列三元豚 $198 夾起嘅時候仲出緊熱煙, 炸皮係偏酥脆個一款, 豚肉有一定厚度所以炸完都唔會乾🌈鹽燒特上牛舌 $107牛舌先燒後切成小塊, 口感爽彈有咬勁🌈燒高知小青椒 $48好似抽獎咁有幾隻真係特別辣 🌈徳島產阿波尾鶏雞翼 $42估唔到雞翼可以咁大隻, 大概是火雞來吧🤭簡單嘅鹽調味, 外皮燒至香脆, 內有肉汁🌈野菜天盛 $118天婦羅好考廚師炸物嘅功力, 餐廳做到酥脆而不油膩🌈鵜舞釜飯 (海膽，蟹，帶子，三文魚，三文魚籽) $248釜飯味道偏清淡, 更能食出

入座時，有位女侍應話沒有book位嘅話坐巴檯有冇問題，我哋表示ok，但當時冇人排隊，亦好多好多位，但偏偏安排坐一個出入唔方便且非常擠迫嘅位置，問返可否坐出面多少少嘅位(都係巴檯位)，女侍應即時比左個非常難睇面色，不耐煩話要留比4人使用，其實都係巴檯，又沒有人排隊，又非常多位，咁安排都算，但個女侍應面色以及態度，真係非常之有問題，我當時即時走咗，食都唔想食，我欠左你哋？

💖 鵜舞 (荔枝角)✨荔枝角長義街9號D2 Place一期地下2號舖〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️今日同咗幾位靚靚一齊食日本野😍聽聞呢度嘅釜飯好唔錯所以就黎book 位🤩-博多明太子玉子燒🥚 $72好吸引嘅玉子燒，上到枱個個都嘩嘩聲！暴風式吸入好快就食咗落肚😋-德島產沙甸魚苗沙律🥗 $88出奇地好好食呀！我不嬲都鍾意食沙律㗎啦，但係呢一個加入左沙甸魚仔更加香口😍鹹鹹香香好吸引🤩 -辣吞拿魚腩卷🍣 $98賣相一樣都係好吸引，吞拿魚香辣嘅味道令我一試難忘☺️，中間捲着一舊肥厚嘅吞拿魚肉😋非常鮮美。 -燒厚揚豆腐🧈 $68外脆內軟，炸得非常金黃💛外皮嘅炸粉唔會好厚，好好食呢🥳 -吉列三元豚🐖 $198呢一個係好值得叫，份量十足😌配埋佢哋獨有嘅醬汁酸酸地甜甜地😝更加惹味。-鹽燒特上牛舌👅 $107上菜嘅時候仍然係呈現粉粉嫩嫩嘅顏色🩷，配柚子黑椒醬好夾呀〰️-燒高知小青椒🫑 $48我一個人都食咗好多條，我平時真係唔係咁鍾意食青椒，但係佢呢度都真係燒得幾好味😽。 -徳島產阿波尾鶏雞翼🐥 $42我哋一個人拎住一隻🙈隻隻都大過我哋塊面😍好Juicy又啖啖肉😌-野菜天盛🥬 $118我自己覺得幾款蔬

最近分外覺得日常有機會放鬆心情都真係好緊要，而最近就同幾位朋友一齊去呢間位於荔枝角既居酒屋chill下～ 🫶🏻餐廳既氣氛感覺都好溫馨🏡— 傳統既日式燈籠🏮、仿舊木🪵，相當舒適自在☺️前菜係「富山縣螢光魷魚」🦑，質感相當新鮮爽口； 「博多明太子玉子燒」既蛋漿口感上偏濕潤，能映襯出明太子既鹹香感～「德島產阿波尾鶏雞翼」🐓外脆而肉質較為細嫩，「燒白鱔」🐟亦係烤得剛好，搭配桃梳打又真係好夾🍹🧊鵜舞釜飯係以日本傳統釜飯為基礎🇯🇵，加上海鮮食材既料理🍚。釜飯內有海膽，蟹🦀，帶子，三文魚，豐富多彩。甜品係傳統既日本甜點🍨— 水信玄餅，質感似係果凍，配以黃豆粉與黑糖糖漿，建議一口吃到各種材料，呢個甜品又真係做得幾好喎️👍🏻

今日約咗四個靚女一齊食飯🥰 揀咗喺荔枝角呢間居酒屋一齊食下野傾吓計😎 地鐵一出就係超方便❤️ 餐廳裝修好日式😍 估唔到平日都咁爆場👍🏻博多明太子玉子燒🥚 ($72)玉子燒好有蛋香🥰 中間勁多明太子👍🏻 好食😋德島產沙甸魚苗沙律 🥗 ($88) 沙律菜夠新鮮🌿 最特別係面頭有d 沙甸魚苗🐟 第一次食口感唔錯☺️辣吞拿魚腩卷🍣 ($98)呢個賣相好吸引😍 入邊有吞拿魚蓉🐟 黃瓜🥒同牛蒡絲🥰 味道辣辣地❤️ 成個口感好豐富😎 好食😋燒厚揚豆腐 ($68)佢用嘅豆腐唔係平時食到個種😍 係帶有少少黏性嗰種🥰 豆腐好滑👍🏻吉列三元豚 🐖 ($198)個炸豬扒好厚身👍🏻 個炸漿好薄😍 豬扒仲keep到軟熟Juicy😎鹽燒特上牛舌 ($107)呢個好食😋 牛舌好軟熟厚身🥰 燒高知小青椒 🫑 ($48)呢個有啲似西班牙嗰啲小青椒🫑 用嚟送酒一流😆徳島產阿波尾鶏雞翼🐥 ($42@)隻雞翼超大隻😍 啖啖肉😋野菜天盛 🥬 ($118)係天婦羅黎🍤 有青椒仔🫑 茄子🍆 南瓜🎃 同菇🥰 炸漿好薄👍🏻 食落一啲都唔油膩😎鵜舞釜飯 (海膽，蟹，帶子，三文魚，三文魚籽)($248)呢個好似一個蒸飯咁😍 入邊勁多海鮮🦞 個飯本

D2行市集去做gym 我平時就多成日經過都唔知有間日式居酒屋🥺🥺三五成群想傾下計👯‍♀️👯‍♂️見下面去居酒屋其實都唔錯嘅選擇🫑燒高知小青椒 $48的的色色 細細條做下酒菜🍻前菜一流🍣辣吞拿魚腩卷 $98一舊舊卷物包住吞拿魚腩吞拿魚腩好鮮甜🐟又肥美卷物握得好實 夾起都唔怕散開😚🥬野菜天盛 $118其實係蔬菜天婦羅🥙有齊好幾款蔬菜天婦羅應有元素🍄炸到好脆口 炸粉唔會厚🥗德島產沙甸魚苗沙律 $88淨食沙律得菜好似好dry下但呢個係有沙甸魚仔出現沙甸魚鹹鹹香香將成份沙律變得好香口😋🐮鹽燒特上牛舌 $107細細粒 一啖一口🥰🥰食落粒粒好嫩身配埋檸檬同醬料勁惹味🍋酸甜酸甜-🍥燒厚揚豆腐 $68外脆內軟 外熱內暖雖然係炸 但保持到豆腐個種滑身😎🐷吉列三元豚 $198都幾大塊豬扒 點埋醬汁真心好食醬汁仲要係日式豬排燒汁黎🎌真係好有我之前係日本食嘅味道👅-🥚博多明太子玉子燒 $72平時食玉子燒點都會覺得好膩竟然今次一啲膩嘅感覺都無🫣🤍可能因為當中有明太子嘅出現🌾福岡特色凍蒿麥麵 $80呢個時候咁熱 緊係要整返碗凍蒿麥麵麵質爽口 sir sir聲勁快俾我地清曬😂再撈埋紫菜同蛋蛋🥚成碗香口到呢~~🐤徳島產阿波

🍳博多明太子玉子燒 $72玉子燒卷住包住明太子，玉子卷整個放入口真喺好嫩滑蛋香味濃😍中間明太子帶少少咸味！🍖鹽燒特上牛舌 $107牛舌彈牙又嫩滑，配上帶點酸辣醬料，刺激又開胃！🍗德島產阿波尾鶏雞翼5隻 $42雞全翼大大隻燒得香噴噴，質感嫩滑🍖吉列三元豚 $198大大份吉列豚扒，豚肉厚身外脆內軟配上醬汁好惹味呀！以沙律菜作伴碟，好有日式感覺🥗德島產沙甸魚苗沙律 $88沙甸魚苗喺呢個沙律嘅靈魂🍣辣吞拿魚腩卷 $98吞拿魚腩勁大塊包住喺壽司裡面，入口啖啖肉！🍥燒厚揚豆腐 $68外層微脆好似硬豆腐咁，內裡超嫩軟滑，配上燒汁～🫑燒高知小青椒 1份 $48送酒一流嘅小青椒🍆野菜天盛 $118野菜天婦羅新鮮炸起入口脆卜卜！🍚鵜舞釜飯 (海膽，蟹，帶子，三文魚，三文魚籽) $248釜飯整鍋呈上，打開木蓋勁香噴噴！將釜飯裡面嘅材理撈勻，加上三文魚籽就食得！日本米香味濃郁！🍝福岡特色凍蒿麥麵 $80附有溫泉蛋，撈勻再夾起凍蒿麥麵都幾掛汁，入口彈牙🍧水信玄餅 5件 $48最後來個甜品圓美的完成今個晚餐✨