鴻啤啤串燒 (已結業)

喺尖沙咀收工💼見呢間串燒🔥店門面幾潮就入去試吓🤤。牆上面充滿大大幅嘅香港🇭🇰風景油畫🖼，環境乾淨企理👍。串燒🔥基圍蝦🦐好惹味，尺寸中等肉厚鮮味😋，$38四隻好抵食。汁燒原隻🦑魷魚筒$108十分大隻🤩，燒得啱啱好外層乾身少少🤏脆口，入面嘅肉好軟熟多汁，燒汁味道適中唔會掩蓋咗魷魚嘅鮮味🤤！秘製黃金香蒜茄子🍆皇好巨形🤩，而且只係$42👍，蒜🧄味十足得來肉質依然爽嫩而且唔會好油膩😋！燒特級🐂牛舌芯$68一份，佢用最淋最軟嘅牛舌芯去燒🔥，入口鬆化🤤而且好有牛味😋十分高質👍！東北風味🐑羊肉串只係$28，面頭充滿孜然香味，少少🤏辣又唔會太咸🤤，羊味凸出而且用咗孜然調味感覺無乜羊羶味。燒🔥大連鮑魚$48一隻，火候控制得好🤤，肉質鮮嫩唔會韌😋。燒新鮮生蠔🦪$50兩隻，尺寸中等，肉厚肥美唔會腥😋，勁多蒜蓉🧄十分香口，好抵食！秘製🧄蒜蓉烤蟶子王$68一隻，肉質好鮮甜爽口🤩，佢哋嘅秘製🧄蒜蓉好能夠帶出蟶子嘅鮮味🤤，而且燒🔥得啱啱好👍鮮嫩多汁好好味😋！呢度嘅食物都係採用生燒🔥做法，能夠好好保存食材嘅🤤鮮味，海鮮類😋好能夠體驗到呢點，而且火候控制得好👍調味適中💰價錢相宜，好值得我下次再嚟！

上星期在尖沙咀一間串燒店，吃了很香口、很美味、很高質素的一餐～～推介：。燒特級牛舌芯：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️在日本吃的牛舌很好吃，但在香港吃到的牛舌，質素很參差！這份燒牛舌芯，味道和質地都堅好吃，而且大大份，好食又抵食！。燒雞皮：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️燒雞皮一定要夠香、夠脆，這串燒雞皮絕對是香脆可口，encore了一份😜。燒芝士生蠔：⭐️⭐️⭐️⭐️芝士夠香濃，生蠔大大隻，而且鮮甜多汁👏🏻。秘製黃金香蒜茄子皇：⭐️⭐️⭐️⭐️如果你試過自己在家燒茄子，就知道是很難燒得熟透但又不會過燶！Juicy的茄王皇，加上香口的黃金香蒜，大滿足！。燒菠蘿：⭐️⭐️⭐️⭐️厚切的菠蘿片，外層燒香了，內層還是juicy鮮甜，好好味！。汁燒大葱和牛粒：⭐️⭐️⭐️和牛質地鮮嫩，夾著大葱刺激味覺，正！而且店員姐姐好好傾，同我一齊傾貓貓～～開開心心又一餐🥳

🤍燒鮮白鱔($68)皮脆肉嫩，鱔肉鮮甜多汁。❤️‍🔥燒芝士年糕($28)芝士味道十足，燒到外脆內軟，芝士溶化在口裹，口感糯軟，必吃！🤍燒基圍蝦($38)蝦的肉質不錯，但味道略鹹。👍🏻燒BB蘆筍仔($38)爽口又有咬口，不錯的選擇。👍🏻秘製黃金香蒜茄子皇 ($42)超長的茄子，份量十足，蒜蓉超級無敵多，蒜香濃郁，非常重口味之選。👍🏻蟹柳麻醬手打烏冬 ($28)烏冬煙煙韌韌，加上開胃的麻醬，perfect match!🤍燒飛魚卵子魚腸($26)魚腸超級有咬口，一粒粒魚卵子在口中爆開 感覺像台灣烤香腸的味道。🤍熊本一口和牛粒($65)和牛粒帶有光澤，油脂分佈均勻，只是還未到入口即化的層次，但是不韌。🤍燒墨魚丸($25)墨魚丸好Q彈，濃郁烤香味道。👍🏻燒芝士生蠔($30)芝士同生蠔既配搭剛剛好，芝士味濃郁，但不會蓋住蠔的鮮味。📍鴻啤啤尖沙咀金巴利道82-84號金閣大廈地下A號舖✨評分：7/10💰人均價錢：$150-$200

今日突然之間想食串燒，之後上左開飯睇下附近邊度有得食，發現左有間新既串燒店🍢，個名幾得意，叫鴻啤啤串燒，之後就去左🤭。係佐敦站D出口行過去大約7分鐘，非常方便就腳，之後就食左以下既野啦👀。✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦🎈熊本一口和牛粒($65)和牛粒色澤好靚，油脂均勻✨，未到入口即化個種層次，但係唔韌👍✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦🎈燒飛魚卵子魚腸($26)魚腸超級有咬口，粒粒魚卵子係口入面爆開💦，感覺好特別又好食✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦🎈秘製黃金香蒜茄子皇 ($42)茄子超大條，超多蒜蓉🤤，蒜香濃郁，非常重口味之選👍✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦🎈蟹柳麻醬手打烏冬 ($28)烏冬煙煙韌韌，撈埋麻醬食，簡單又美味😝，真係不敗之作✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦🎈燒鮮白鱔($68)皮脆肉嫩，鱔肉鮮甜多汁💦。✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦🎈燒芝士生蠔($30)芝士同生蠔既配搭岩岩好，芝士味唔會太濃🧐，唔會蓋過蠔既味道✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦🎈燒BB蘆筍仔($38)爽口又有咬口，味道中上，唔錯既選擇👏。✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦🎈燒基圍蝦($38)蝦既肉質非常好😍，唔會話老哂梅哂食落去新鮮既😜

有日同大學同學係尖沙咀飲完野有d 口痕 想食d 野不約而同話諗返起大學個陣會去紅磡食串燒做宵夜不過個頭又唔就腳又唔企理依家真係唔想去行過就見到依間串燒店門面勁乾淨企理嘅串燒店見到menu,價錢都算公道就係咁叫lu~牛肉串香口，唔韌唔鞋肉味重調味亦適中豬頸肉爽口！唔算肥！味道天然五花腩當晚最愛，無酥味肥瘦適中肉味濃郁軟冧回味無窮雞腎都不錯唔食內臟嘅我都覺得好食雞翼調味做得好肉質嫩滑海鮮都唔差㗎原條魷魚好大條呀燒得好適當煙煙韌韌無腥味聖子原條上正啦帶子大大粒，鮮甜！

同朋友經過尖沙咀，想搵間串燒店同飲啤酒談心， 見到呢間鴻啤啤裝修整潔新淨，名字又得意， 一定入去試一試。 我哋兩個人都叫咗好多唔同串燒。汁燒大蔥和牛粒呢一道串燒係經典嘅佐酒小菜。雖然經典，但餐廳都處理得十分好。肉汁鮮美嘅和牛，配上新鮮嘅大蔥，好食之餘唔會太肥膩。一啖和牛一啖啤酒，絕對係放工後嘅一大享受。秘製燒豬頸肉豬頸肉價格合宜，分量充足，十分抵食。味道方面，外皮燒得香脆，內裏卻保留左鮮甜嘅肉汁。配上特色嘅酸辣醬，令人齒頰留香。燒火雞腎燒火雞腎食落惹味，口感煙韌，但唔會好難咀嚼。配上燒烤香料，變成一道十分有特色嘅串燒。燒多春魚燒多春魚嘅難度係好容易燒燶，但呢間餐廳成功做到外脆內軟，配合內裏鮮甜嘅魚春，令到菜式嘅口感好豐富。燒新鮮生蠔生蠔都幾大粒，上面鋪滿蒜肉粒，肉質飽滿， 沒有腥味，反而有好滑膩的質感。燒鮑魚 燒海鮮的質素真的不錯，這個鮑魚不會燒得太乾呀，咬落去整體很爽嫩， 不失鮑魚的彈牙而不會太過韌。香辣肉碎焗娃娃菜用錫紙包住焗的確可以鎖住菜嘅鮮甜和汁， 娃娃菜軟得嚟十分之吸汁， 些少的辣汁和肉碎加上娃娃菜， 口味層次即刻升咗一級， 亦可中和食肉帶來的油脂感。燒雞皮雞皮香脆，沒有太多

朋友最近話好想食串燒好似我上網搵就見到尖沙咀開咗呢一間新嘅串燒店舖，個名幾得意叫做鴻啤啤由於而家新店開張佢仲做緊優惠就係星期一至四就做八折五六日都做八八折算抵啦餐廳嘅格局好友酒吧嘅感覺所以同朋友一路食串燒一路啤啤佢係幾正嘅食物選擇非常之多我同我朋友睇咗個Menu好耐都揀唔到食咩好因為有實在太多嘢想食呀到最後我哋都揀咗幾款推薦嘅試吓錫紙花甲牛油味非常之出色配上大量嘅蒜蓉令到花甲好惹味，而且隻隻都好大隻 唔錯雞脯魚竿燒得非常之Juicy，食口熱辣辣，配上沙律醬，食得不停之後我哋都嗌左三文魚期同埋芝士杏鮑菇個芝士燒起上嚟個味道真係好香，重點燒完嗰個菇唔會好乾身咬佢仲會爆汁簡直不得了！三文魚期就略為冇乜肉食，但係燒嘅時候逼到啲魚香味出嚟又係好正！我哋仲叫咗各式各樣嘅肉類例如雞軟骨，羊肉，牛柳粒等等咁多種肉類都唔會好乾，仲保留肉汁真係做得相當唔錯！老細仲超級好人送咗我哋食一個芝士年糕熱辣辣嘅時候食你會feel到啲芝士溶係你個口裏便好正煙煙銀銀好好咬！最後老細左主動問我哋啲嘢食好唔好食態度非常之好我下次一定會再叫其他朋友一齊嚟食下其他唔同嘅嘢

Happy Friday想食d香口野，串燒就最好不過。試下呢間串燒店，坐低先beer一beer，同時先送上枝豆小食。 雞皮$23/2串雞皮超薄夠乾身，一點油膩感都無，輕咬發出脆裂聲，味道少少咸香跟啤酒簡直絕配！雞肝$28/串雞肝組織軟糯，咀嚼時有一份甘香氣味。白鳝$68/串燒鱔肉皮帶脆感，簡單鹽燒已經食到最鮮既鳝香。肉質嫩白亮麗又有彈性，紋理清晰，横切刀口平整，側邊睇尤其肉厚飽滿。風味烤豬手$58/隻大大隻豬手，唔會太骨感，骨與骨之間骨膠質好豐富。豬手皮不單止有彈性，茶楬色幾入味。燒豬大腸$42/份份量都幾多，燒得好有炸大腸既效果，腸璧酥香嚼勁金黃，仲有層軟綿脂肪，油香四溢牛舌芯$58/份去掉牛舌尖、根同兩側後，取最軟嫩既位置，難怪入口有一種軟嫩既texture感覺超juicy，油香味濃。鹽燒三文魚鰭 $48/份相連着柔韌而肥美的腩位，魚皮燒至焦香卜卜脆。加幾滴鮮檸汁，咸鮮味更加突出。鰭骨位唔好晒，放係嘴邊來回啜下同樣滋味，再飲一啖啤酒爽吖。汁燒大蔥和牛粒$48/串大葱燒香味道好清新，和牛粒油脂平均，一口一粒，肉汁在口內爆發，牛味相當濃郁。肉質細嫩口感鬆化，伴隨沾透油份既葱卷食，恰到平

尖沙咀金巴利道一帶酒吧林立，最近呢條街新開張咗一間以串燒作賣點嘅食肆，簡直就如漆黑夜中的燈火一樣咁明亮，餐廳更取名「鴻啤啤」食字夠哂過癮👍裝修新穎兼且企理，牆身擺放舊時香港街景圖畫夠哂風格 👍🌟　錫紙花蛤 $58湯底牛油蒜香味出眾，明顯見到大量生蒜，花蛤肉鮮甜味美但體形比較細小，貝殼始終難以控制，非戰之罪👍🌟　燒特級牛舌芯 $58牛舌入口爽中帶腍，芝麻配上醬油令牛舌生色不少，牛味濃郁👍🌟　燒金菇肥牛卷 $38金菇焦香爽口，牛肉軟中帶口感，以七味粉作調味非常惹味，略嫌份量偏細小🌟　燒雞中翼 $22雞翼充滿油份雞肉汁，外皮焦香焦脆，咬落肉質嫩滑，有賴廚師燒烤時間掌握得好👍🌟　燒新鮮雞肝 $28雞肝配上醬油味道一流，口感粉軟，必點👍🌟　燒新鮮雞心 $28雞心口感煙韌有嚼勁，唔錯👍🌟　鹽燒鲭魚 $48外皮焦香鬆脆，魚肉乾身細嫩，配上檸檬汁食夠哂開胃👍🌟　特製燒豬大腸 $42大腸有肥有瘦，而且醬油醃料夠哂入味，可以一試👍

最近朋友介紹話這裏有一間新開的串燒店，今晚便來到一試。這裏有2公升的啤酒塔提供，可惜晚上還有工作，不能夠喝啤酒，下次有空必定再來。油甘魚鮫$108，外表香脆，肉質鮮嫩，味道比想像之中更加甜美，比較起日本料理的味道更佳，不過是即點即燒的，所以時間上都要等20分鐘以上。燒鮮白鱔$68，香脆可口，肉質爽口彈牙，果然是新單的白鱔燒製而成。麻辣肉碎手打烏冬$28，麻辣肉碎，香、麻、辣味很有四川特色，加上爽口彈牙的烏冬，是最佳飽腹的一道麵食。燒香口五花腩$28，五花腩脂肪甘香，肥瘦均勻，是喝啤酒的最佳一道小食。秘製黃金香蒜茄子王$42，大大粒的蒜蓉，鋪滿了整條茄子，蒜蓉的香氣四溢，滲入了茄子之內，非常美味，加上火候適中，吃得出廚師👨‍🍳的心意。燒菠蘿$28，菠蘿本身不算甜，經過燒烤之後，變得有點酸，如果菠蘿甜一點味道更佳。由於食肆主打啤酒，沒有清水提供，所以每支蒸餾水$10。

Wandering around this area of Tsim Sha Tsui, we discovered a new restaurant called 鴻啤啤串燒 (English name: Honk Bear Beer Skewers). As we took a look, the staff came out and warmly invited us in. Not feeling too hungry, we decided to just eat here and try it out.The place served Hong Kong style skewers. There  were quite a few diners and more rolled in as the night progressed. The layout was spacious with a bar on one side.They also had a series of beautiful drawings depicting Hong Kong night life.

今日收工約咗朋友去食飯 突然朋友話想食串燒 就去咗附近既 「鴻啤啤」串燒🍡見係新開張入去支持下一坐低即刻叫野食汁燒安格斯牛仔骨$88 牛味幾重同個汁好夾燒金菇肥牛卷$38 肥牛唔使講都知係好食 但係啲金菇超級新鮮 好爽口！燒雞軟骨2串$26 食落口唔會好乾 鍾意食軟骨嘅愛好者 必食！燒雞翼$22 皮脆肉嫩 發現全部野都有加七味粉🤣燒鮑魚 $48/1隻 其實都算幾大隻 同埋彈牙😍秘製蒜蓉日本大元貝😗 確確實實冇改錯名 係好多蒜蓉！元貝好鮮味 想encore食多隻🤣汁燒原隻魷魚筒$108 燒完之後唔算太燶 食落口冇苦味 都算幾大隻兩個人差啲食唔完😆

平日既夜晚黎左尖沙咀金巴利道新開既小店食串燒 而家仲有新張酬賓大優惠 係OpenRice book位有折熊本一口和牛粒 ($65)和牛粒色澤好靚 油脂均勻 未到入口即化個種層次 但絕對唔韌燒香口五花腩 ($25)五花腩層次分明 燒到焦香 十分香口美味燒飛魚卵子魚腸 ($26)魚腸超級有咬口 粒粒魚卵子係口入面爆開 感覺好特別又好食燒新鮮生蠔 （$25隻)生蠔大隻飽滿 加入蒜蓉作調味 食落仲有陣海水味 既惹味又鮮甜煙肉荔枝卷 ($35)燒到香脆既煙肉包住粒juicy既荔枝 甜咸交雜 食落又好fresh 大大減低油膩感 超級推介燒雞軟骨 ($26)雞軟骨係我地最鍾意叫既串燒秘製黃金香蒜茄子皇 ($42)茄子超大條 超多蒜蓉 蒜香濃郁 非常重口味之選蟹柳麻醬手打烏冬 ($28)烏冬煙煙韌韌 撈埋麻醬食 簡單又美味 真係不敗之作Menu 總括來講 食物質素高 係尖沙咀而言性價比偏高 不過岀菜就比較慢 有大大進步空間

好味鴻啤啤串燒！好味的串燒鋪，突然好想食串燒飲啤酒！去左呢間尖沙咀新開無耐的串燒鋪。叫左兩杯啤酒：$38x2燒大連鮑魚：$48x2鮑魚好彈牙，蒜蓉又入味！燒芝士生蠔：$30x2好大隻生蠔，芝士又多！燒特級牛舌芯：$58牛舌好好味！燒得好香！熊本一口牛柳：$65一啖一粒，好好食！燒飛魚魚孑卵腸：$26比一般香腸香，送啤酒一流！錫紙花蛤：$58香甜又新鮮燒bb蘆筍仔：$38清甜又爽口蟹柳麻醬烏冬：$28呢個正常，飽肚下次再利同朋友飲酒食野😄

回想起了那個她，這天不自覺的停下來，走進了這裏，這間餐廳主打的就是串燒燒物，也點選了一些她十分喜愛的。燒生蠔秘製黃金香蒜茄子當然還帶點酒精飲品我在這裏當然不單單品嚐味道，更是回味一下我和那個她。那個她，現在的你還好嗎？食物味道方面，新鮮即叫即燒就是美味，但更欣賞的就是食物清潔得一乾二淨，完全沒有多餘的感覺，但我更喜愛它的醬汁和生蠔配搭起來相當不錯，加上在這裏酒精，令我更加陶醉。世界還是這樣的轉動著，路還是要走下去。