鳥炎屋 (已結業)

未食過咁差既居酒屋 仲要咁既價錢尖沙咀區 去平民日本餐廳都好過佢多多聲 價錢同食物質素簡直係差一大段距離 唔明白憑咩收呢個價錢三文魚腩刺身有骨？?？爭鮮都唔會犯呢個錯 什麼北海道海膽 黎到好似溶左一半 超級市場擺左好耐既貨咁 當然都唔鮮甜 油甘魚有雪藏味加腥 煙肉荔枝串 一拎起已經散左兩舊 全晚想搵一樣好食既野都搵唔到 究竟好評係點得返黎？呀姐送野食上黎 下下要我地執埋個位俾佢 就算有位都好似唔識擺邊咁 仲好意思收加一😮‍💨真係冇下次

同父親食遲來的生日飯，精選左一間居酒屋，味道不俗，而初到時侍應（？店主）會詳細介紹各菜式既煮法及食材來源等資訊，講解服務不錯，而且十分幽默好客 😇👅 火灸燒玉子串入口可品嘗到玉子蛋香，再加上沙律醬，完成了一道味道熾熱濃烈之串燒，惹味之極 ❤️‍🔥👅 穴子、左口魚、鰻魚壽司 香烤過既穴子及左口魚油脂分佈平均，配上表面塗過既特色醬汁，甜膩鮮美，完完全全是日本家鄉味道 🤤至於鰻魚，預想不到餐廳提供既鰻魚壽司並唔似其他餐廳咁一小塊，而係長長一片 👍🏻 鰻魚肥美，肉質鬆軟👅 油甘魚刺身肥美嫩滑既油甘魚，食完滿口鮮香 🥰不👅 芥末燒蠔超吸睛既大大隻燒蠔，味道濃郁，食落咸香味濃 🤤🤤👅 黑松露甜蝦卷青瓜卷物上放上以黑松露點綴過既甜蝦，淡甜既蝦配上清新既青瓜十分合襯 🥒👅 日式炒雜菜含有雜菌菇既雜菜以日式醬汁熱炒後，味帶黑椒香氣，味道偏咸，送飯更佳 😌▫️◾️▫️◾️▫️◾️▫️◾️▫️◾️▫️◾️▫️◾️▫️鳥炎屋 (尖沙咀)📍尖沙咀亞士厘道17-19號4樓

🍣鰻魚玉子卷 ($85)厚厚玉子卷中有鰻魚肉🐟玉子厚 加上適當的鰻魚汁不錯🙌🏻.🍣劍魚腩壽司($52/2件)燒後有魚香味口感比較有嚼勁.🍣油甘魚壽司 ($42/2件)魚生厚薄適中 挺新鮮✅.🍣牛脷串 ($55)牛舌厚 調味適中 有嚼勁.🍣蔬菜天婦羅 ($88)蔬菜種類豐富🥬南瓜 茄子 翠玉瓜 番薯 冬菇炸粉簿 偏軟身.🍣鐵板牛柳粒 ($98)牛粒頗大 調味很足 頗香♨️.🍣燒鯖魚($78)頗大條 肉量足/環境舒適的居酒屋小店🏮🎏

一間樓上居酒屋，位置不算很方便，由尖沙咀站行過來都差不多１０分鐘，不過附近有很多不同的餐廳，也算是一個會來找吃的地方！餐廳提供的食物比平常的更有特色，來到這附近試一下也挺不錯！火炙芝士番茄（４８元）挺邪惡的一個前菜！原隻番茄加上了芝士和沙律醬，再經過火炙，吃起來多了一份焦香，番茄脆嫩多汁，還有點生菜在底的！火炙玉子串（４０元）看似燒玉子，其實是火炙玉子壽司！上面還有一層沙律醬，玉子中間裹藏有白飯的！非常大的一件！不過吃起來是完全感受不到有飯在中間的，是濃濃的蛋香和火炙的香味！赤蝦壽司（５８元）這個價錢有點貴，但來到看到那麼大的一隻就感覺挺划算的！肉非常厚實，質感爽嫩，味道鮮甜！鰻魚壽司（３８元）其他店就是鰻魚片壽司，但這間是鰻魚塊壽司！單是份量已經完勝了！鰻魚吃起來非常嫩，又有油脂香，再經過火炙，吃起來滿滿鰻魚香味！海膽燒蠔（６４元）非常豪華的一個配搭，吃起來濃濃海的味道，全熟的海膽別有一番味道，味道更濃香！蠔燒完以後也沒縮水，吃起來挺嫩滑，蠔味香濃！秘。芥末燒蠔（４９元）芥末的味道挺突出的而且質感滑，跟蠔的味道互相競爭，兩者出來會給人意外合適的味道！雞肝串（３８元）這裡的雞肝燒到全熟

一到假期係尖沙咀搵地方同朋友食飯都要等，今日搵到一間樓上的日本料理，見評價一般，但抱住一試心態，想不到食物水準真係唔差，有驚喜，相信餐廳都有用心經營！🌟穴子壽司＋三文魚火炙壽司穴子壽司和三文魚好新鮮好Juicy，無腥味，厚身口感佳，份量十足。且賣相仲好吸引，夠曬睇頭。壽司飯質好好，粒粒沾有醋味， 煙靭軟熟，米飯酸度調教得啱啱好。質素唔錯，好好吃🤤🌟蕃茄牛油果沙律沙律菜款式好多，脆口新鮮，酸酸甜甜嘅蕃茄，加上牛油果的軟綿細滑，配搭好清新，不錯嘅開胃前菜！🌟燒油甘魚鮫燒得剛好，肉質有彈性，魚油香噴噴，肉質嫩滑，入口甘香，油脂香溢，好惹味～鐵板牛舌粒軟腍嫩滑，滿口牛肉的香味，啖啖肉十分滿足，溫度夠可以鎖住鮮味，配上配料食味道濃郁，很適合當下酒，是用心之作。🌟咖哩黑豚飯豬扒厚身，外皮也都炸得金黃，肉質鬆軟，帶點肥肉富油香。配料紅蘿蔔及薯仔都唔少，加咖喱香味頗濃微甜。整體性價比高，份量都大，好滿足！

呢間居酒屋充滿日本氣氛，裝修佈置都夠晒日式，特別係店員真係超熱情，好似去咗一轉日本嘅居酒屋咁🇯🇵第一次試沖繩海葡萄沙律($68)，海葡萄入口爽脆清甜，配搭沙律食好清新👍🏻壽司方面，叫咗穴子壽司($60)同帶子火炙壽司($38)，穴子超大件好吸引，而且幾厚肉🤍芝士大啡菇($45)燒完都充滿水份，簡單調味已經好好食🍄另外叫咗幾串串燒，包括火炙燒玉子串($40)同煙肉香荔串($48)煙肉香荔串估唔到幾好食，煙肉本身咸，但係包住香甜嘅荔枝肉，味道剛剛好中和到🤍最後食埋個咖喱黑豚飯($98)，豬扒炸得酥脆，大滿足‼️

📍尖沙咀《鳥炎屋》樓上日式居酒屋我哋二人行 叫左7樣野左口魚壽司🐟🍣好肥美😙👍🏻食落去好滿足黑松露牛油果卷🥑 係第二次食牛油果卷,牛油果同壽司飯個配搭都幾match,都係黏黏地,不過今次加咗黑松露,個感覺有少少唔同雜錦魚生沙律🥗🍱酸酸地 好開胃 出面天氣咁熱🥵 好適合而家呢個天氣食另外刺身份量好足料,刺身比起沙律菜嘅份量多好多😜雞肉串🍢 牛脷串👅厚切👍🏻秘。芥末燒蠔🦪櫻花蝦炸豆腐 外脆內軟 幾香口店員幾nice 為我哋介紹菜式 不時斟茶 照顧周到

-🍴🍽🍴🍽🍴🍽🍣🍶🍖🍥🍴🍽🍴🍽🍴🍽🥢 沖繩海葡萄沙律 $68 🆙 
海葡萄帶有少少海水嘅鮮咸味，配埋和風汁，清爽開胃😋。🥢 灸燒左口魚壽司 $48 🆙 
魚生新鮮，仲有紫菜隔開油脂，食落去有入口即溶嘅感覺👍🏻。🥢 免治雞肉棒 $30 🆗
外層酥脆，肉質唔會好鞋口，沾上蛋黃汁更加好食。🥢 明太子雞翼 $58 🆙 
雞翼燒得幾香脆，配上檸檬，可以根據自己嘅個人口味去調味。醬汁濃郁，配上明太子的鹹香味，令人回味無窮🤤。🥢 鐵板牛油帶子 $90 🆙 
大大粒嘅帶子，帶子鮮美，肉質爽滑，鐵板燒仲帶出咗肉香，有差唔多成五六粒帶子，份量好足。🥢 燒油甘魚鮫 $168 🆙 
油甘魚鮫肉質鮮嫩，經燒烤後，口感更加豐富。配埋白飯食一齊食簡直一流🤩！-😇評價 𝗥𝗮𝘁𝗶𝗻𝗴𝘀😇
食物 𝗙𝗼𝗼𝗱 8/10
環境 𝗘𝗻𝘃𝗶𝗿𝗼𝗻𝗺𝗲𝗻𝘁 8/10
服務 𝗦𝗲𝗿𝘃𝗶𝗰𝗲 10/10
性價比 𝗩𝗮𝗹𝘂𝗲 𝗳𝗼𝗿 𝗠𝗼𝗻𝗲𝘆 8/10
整體 𝗢𝘃𝗲𝗿𝗮𝗹𝗹 8.5/10-🍴🍽🍴🍽🍴🍽 🍣🍶🍖🍥 🍴🍽🍴🍽🍴🍽-🗺 鳥炎屋 (尖沙咀)
尖沙咀亞士厘道17-19號4樓-#bakdiu居酒屋 #bakdiu壽司 #bakdiu

平時都多去尖沙咀食飯，呢日去咗一間樓上居酒屋試吓，食物質素都唔錯，服務態度仲好好👍🏻🍣深海池魚壽司、穴子壽司好推介深海池魚壽司，池魚係日本直送，好新鮮，同埋係厚切，魚肉鮮甜，好好食🤤 穴子都唔錯，但就無池魚咁驚喜啦😂 🥢火炙燒玉子串玉子幾厚身，表面燒香，幾香甜！🥢鐵板牛舌粒牛舌控必叫！份量都幾多，牛舌厚切有咬口，幾彈牙！醬汁好香黑椒味，仲有洋蔥同菇，幾惹味！🥢三文魚炒飯份量幾足夠，炒得夠乾身，飯粒粒粒分明！每啖都有三文魚，無多餘嘅調味，較為清淡，幾好食！🥢手羽雞翼串、豚肉串雞翼燒得好香脆！調味唔會太重，食得出食材嘅原味，加點檸檬汁，好食！豚肉串稍為乾身，但唔會過韌，多點肉汁會更好。呢度食物質素都唔錯，食材新鮮，環境都幾安靜，幾啱傾偈～～ 去尖沙咀食飯可以多個選擇啦！

蟹籽沙律 $68新鮮的蟹肉搭配蟹籽和青瓜絲，作為前菜好開胃🤤芝士火炙玉子串 $40熱騰騰的蛋卷搭配醇厚的醬汁&融緊的cheese，口感豐富，讓人回味無窮。特上雜錦壽司拼盤 $288壽司有9件，每款都新鮮美味，尤其是他們的劍魚腩、真鯛、北寄貝、油甘魚，都係好特別！燒鯖魚 $78色香味俱全，燒鯖魚魚肉鮮美，入口有口感，好大條，食到好飽🤣❤️翠肉瓜串 $28好神奇，燒完既翠肉瓜外皮香脆，但瓜肉仍然爽口，大愛了😍荔枝梳打、百香果梳打夏日熱辣辣，飲杯透心涼梳打，爽😋

朋友好鍾意食海葡萄，不過唔係間間居酒屋都有，而呢間就有新鮮嘅海葡萄，所以朋友好鍾意嚟呢喥🥗沖繩海葡萄沙律 $68海葡萄新鮮脆卜卜，配上鹹鹹酸酸嘅醬汁，清爽開胃，做前菜一流🐚活赤貝(原隻)刺身 $78 新鮮爽脆又鮮甜🍣穴子壽司(一件) $60 原條穴子大大條，微微燒香表面，使得油香四溢，焦香且軟滑香甜，魚味濃，醬汁濃甜適中🍡火炙燒玉子串(一件) $40稍微火炙表面，增添香氣，玉子蛋鬆軟Q彈又甜香，內裡有少少珍珠飯，增添口感及飽足感🍡豚肉串 $40燒得非常香口，豚肉味濃香，質地爽口又彈牙🥘鐵板牛柳粒 $98牛柳粒味濃而有趙頭，份量都唔少，仲有洋蔥及雜菇，醬汁濃並帶有黑椒香味🥢櫻花蝦炒飯 $118用上粒粒爽口嘅珍珠米，而且啖啖都有櫻花蝦，份量非常之多，櫻花蝦脆口鹹香，並配上洋蔥、甘筍粒及蛋碎，炒得乾爽唔油膩，鈣質滿滿嘅炒飯

尖沙咀真係好多野食🤩🤩🤩今次搵左間好近尖東站嘅居酒屋入面環境都好舒服，唔會好嘈好適合同朋友一邊食野一邊傾計店員個個都好好禮貌☺️☺️☺️當你杯茶飲左一半佢地會即時加茶唔使客人開口佢地就留意到，讚👍🏻👍🏻👍🏻食物方面都好多選擇好多野都即叫即整熱辣辣🔥🔥🔥🤎沖繩海葡萄沙律好特別嘅海葡萄呀，味道鹹鹹地幾特🤎燒日本魷魚简好大條魷魚呀，唔會切到好薄，好有咬口🤎雞肉串細細串都好有肉汁呀🤎黑豚片蘆筍串黑豚片唔會韌，包住蘆筍好清新🤎鐵板牛油帶子帶子份量好多，仲有菇一齊炒黎到個時喳喳聲熱辣辣🤎櫻花蝦炸豆腐超級多櫻花蝦包住啲豆腐雖然炸左，但入面都好滑🤎明太子玉子燒好多明太子嘅玉子燒，一咬就流出黎呀🤎清酒煮蜆濃濃嘅酒味，食晒啲蜆會忍唔住飲埋啲酒

出去尖沙嘴只要諗唔到食乜，通常都會過去亞士厘道望下，除左有固定食開嘅飯堂之外，經常都會搵到驚喜 🤤 今次就發現左鳥炎屋居酒屋，食物種類都算多，有卷物、有魚生又有壽司、鍋物同飯麵 👍🏻 而且入面裝修都好舒適，係一間幾唔錯嘅居酒屋 🏮刺身 - 真鯛（薄切）雖然叫薄切，但厚度非常適中，口感好好，真鯛肉質柔軟，加上檸檬片舖底令整體味道更 fresh 😋 魚香屬於清香的感覺，第一道刺身食呢個，十分適合 👍🏻刺身 - 劍魚腩劍魚腩面有輕輕火炙過，令魚香味更突出，一入口 d 魚油必曬出黎 🤤 魚香味非常非常濃，好正 😋牛油果鰻魚卷濃香嘅鰻魚配合清新嘅牛油果，味道 balance 得非常好，牛油果份量都多，而且鰻魚個汁好好味，唔錯 😋鐵板牛柳粒黑椒汁非常香濃惹味，濃香嘅牛柳粒配合大量嘅洋蔥同菇類，一上檯香氣四溢，屬於重口味惹味之選 👍🏻櫻花蝦炒飯飯炒得粒粒分明夠乾身，而且櫻花蝦超級多，啖啖都食到滿滿嘅櫻花蝦 🤤 味道唔算濃，但可以食到櫻花蝦嘅香味同蛋香，唔錯 😋值得一提嘅係全店都好好笑容又有禮貌，招待十分熱情，感覺到佢地真係好有心去接待每一位食客，完全有日式居酒屋果種熱情親切嘅感覺 💕

最近同同事去咗尖沙咀呢間居酒屋🏮入面環境乾淨闊落,好適合放工同同事chill一chill💕而且佢哋嘅老闆相當熱情好客,服務態度都好好添🥰沖繩海葡萄沙律沙律醬汁另上,自己有需要嘅時候自行添加🙌🏻醬汁酸酸甜甜好開胃,海葡萄好新鮮爽口👍秘·芥末燒蠔芝士配蠔食得多用,芥末汁真係第一次😆餐廳選用佢哋自家製嘅芥末醬,值得一試🥳碎蔥吞拿魚腩卷吞拿魚腩好新鮮,而且配埋碎蔥一齊食,口感更加豐富🫶🏻雞肉串燒明太子雞翼火炙燒玉子串叫咗佢哋三款串燒,燒得都好香口而且入味🥰

🔸真鯛 ( 薄切）$95新鮮爽彈清爽海魚味後勁都幾持久帶種輕輕回甘用冰墊住上枱，保留到真鯛嘅鮮味雖然寫係薄切，但嚟到算係厚切😂👍🏻味道：8/10性價比：7/10🔸穴子壽司 $60好長好長嘅穴子口感似薄薄地嘅燒鰻魚面頭燒得好香入口軟冧，甜甜地，好食！👍🏻味道：8/10性價比：6/10🔸火炙燒玉子串 $40玉子燒中間𠝹開夾住啲飯面頭鋪上芝士賣相好靚仔！🤪味道：7/10性價比：6/10🔸明太子玉子卷 $80 有6舊啱啱好切到係一口食到😋入口明太子爆出嚟 旁邊配咗一舊蘿蔔蓉放少少上去玉子卷上面更好食 味道：7/10性價比：6/10🔸芝士大啡菇 $45 焗得好香！😍蘑菇入面都有好多芝士芝士味同蘑菇味都好重味道：8/10性價比：7/10🔸牛舌串 $55 好香重牛味，有回甘即燒即食，口感爽彈咬落直頭爆肉汁😍濕潤可口，而且有咬勁味道：8/10性價比：7/10🔸櫻花蝦炒飯 $118炒得夠乾身不過略嫌冇乜鑊氣，飯有啲硬櫻花蝦數量都足夠 如果有埋多啲其他配料就比較好味道：5/10性價比：5/10 🔹環境：餐廳係樓上形式小型居酒屋feel 老闆好有禮貌，好健談亦都有啲會根據客人口味介紹食物👍🏻又會不停Refi