鳥炎屋 (已結業)

一間唔會再來既餐廳於假日的中午到來。當時餐廳只有一枱食客及樓面有三位店員，我們剛到達店舖門口，已經向店員表明我們的人數，店員未有多加理會。心想，可能我聲音太小，她未能聽見……於是，我再次高聲呼喚店員，她只著我耐心等候，一等就等六至八分鐘，也沒有人理會，店員看到我們在店外等待，也沒有理會。今時今日既香港，居然還有這樣服務態度，真係令人失望

行完街又到時間食飯，之前朋友推介過，就嚟試吓啦！ 燒物，炸物都係我至愛，我哋二人，點咗燒蠔，櫻花蝦炸豆腐，燒鯖魚，炸芝麻雞翼，豚肉串，揚物福袋，黑松露牛油焗什菌燒蠔上枱時有滿滿嘅芥末汁，剛剛熟嘅蠔入口鮮甜爽口帶有微微芥末味！ 下次要再食呀！ *汁料還有泡菜味櫻花蝦豆腐，櫻花蝦炸得好香脆，豆腐無過熟，入口外脆內軟燒鯖魚，即燒熱騰騰嘅魚油，上枱都聽到吱吱聲炸芝麻雞翼，皮香又juice，一咬骨肉分離，送啤酒🍻正呀！之後再點咗豚肉串，揚物福袋，黑松露牛油焗什菌，有肉又有蔬菜員工同老闆都好nice, 大家傾下講下，再介紹嘅食物都啱我哋口味！ 會約埋朋友再嚟過

依間居酒屋以串燒，清酒同刺生做主打，價錢黎講算貴，但絕對係值，刺生用料新鮮,個海膽非常甜美，食完好想再叫多盤，串燒燒得好好食，因為d野一黎d friend就放晒入口，所以我都影唔到相，好失望，所以我都係係返入酒到入手，老細好好人咁介紹左唔同嘅清酒，好好飲，有辛口嘅，偏香嘅都有之後又飲下啤酒，埋單差唔多5000蚊，有一半都係酒錢😅😅😅依間都你少數入到我可以返兜嘅餐廳之一，不過下次都係齋食唔飲啦🙈🙈🙈

每兩個月都會去尖沙咀鳥炎屋一次，好像去探好朋友一様，因為店主實在太可愛了，他的真誠服務態度，不是其他食店可以做得到的。昨晚我和同事一起去到，可能是星期五的晚上，已經坐得很滿，需然很多客人，店主都會過來介紹最新推介，原來最近他們出咗新出品，我們試了其中幾欵，油掦福袋煮、炸紫菜蘆筍卷、櫻花蝦炸豆腐，吃完之後，回味無窮。珍寶牡丹蝦和珍寶帶子是每次必吃之選，今次加吃池魚刺身，海膽，很鮮味。黑豚蘆筍串，煙肉香茘串，燒和牛粒串，都是每次必吃的。燒油甘魚鮫，燒得恰好，每次我們落單日式炒什菜，老闆一定問要少油嗎？可見老闆很細心。明太子玉子卷也是我必吃的，很好吃。昨晚客人很多，見到老闆周圍去介紹食品，見到他很有耐心的盡量去介紹，又常常去問客人有什麼食物未到？員工也很落力去做。需然有些食物稍遲才到，我們也沒有埋怨，因為這間店從來不會設時限離座，老闆說要讓客人吃得舒適，我們還有什麼可以挑剔呢？老闆，繼續努力，我們支持你。

朋友介紹尖沙咀有一間居酒屋，名叫鳥炎屋，他說招呼和食物質素都不錯，於是相約幾位朋友去試試。入到餐廳，員工很有禮貌招呼我們，在餐牌點了刺身和壽司，秋刀魚刺身和珍寶牡丹蝦，果然很鮮味，壽司比一般好,  又叫了牛油果軟殼蟹卷，十分美味。串燒有手羽串、牛舌串、黑琢肉串、免治雞肉棒，十分不錯，雜錦天婦羅做得很好，都在水準之上。鵝干多士十分好吃，下次一定要再吃。最後叫了牛肉烏冬，牛肉嫩滑，味道調較正常，鰻魚炒飯十分香口。朋友是對的，吃到一餐環境舒適，食物美味的晚餐，店主親切的招侍，店員有禮貌的服務，值得推介。

我地在入座一小時前, 在openrice見到呢間餐廳仲可以book位, 咁諗住book定入去試下啦...呢間餐廳仲話經openrice book位可以有85折 (聲稱),星期日lunch time一上到去,只得2張table 有客,  D職員好得閒吹緊水都唔出黎門口帶位, 黎遠見到我地係在門口都扮見唔到, 繼續吹水,我地等左2分鐘,  先有個女waiter帶我地入坐, 我話我地剛剛book左位, 問係咪有85折, 佢話我地即日book未收到通知...唔當我地book左, 仲要講lunch 唔計, 要夜晚先得, book左都係冇折 (-->到後來我睇返, 呢間餐廳冇講話lunch冇折, 要夜晚先有, 請openrice跟進)未有booking record咁我都明, 都諗住算啦照食...但佢D態度好無禮貌, 覺得我地找著數咁, 我心諗....你個網寫明book位有85折, 唔係我地找著數! 坐低照order, 我地叫左一份魚生角切丼, 一份豬軟骨定食魚生丼正正常常, 又唔係唔新鮮, 但冇驚喜, 豬軟骨定食一上菜, 我以為自己去左茶餐廳, 話明定食唔係托盤上, 就咁一碗白飯同一碟豬

今日女朋友難得話請食飯，就揀去左亞士厘道一間想試好耐嘅樓上居酒屋，係一棟商業大廈樓上。環境舒服企理，可能去嘅時間係假日下就，無太多人，今次我地無Book 位，門口個小姐姐好好咁特登比左個近壽司吧台的卡位我地，假日下就想舒舒服服食個Lunch 係唔錯的選擇。同店家傾計，發現佢地係家族式經營，一家幾口經營喱間面積唔大，但人情味滿滿的居酒居。"明太子玉子燒"真係好好食，呢間餐廳嘅大廚智哥聽聞之前喺明星飯堂嘅大廚來，唔少明星、達官貴人都指定要智哥落廚，今日一試果然名不虛傳😍😍餐廳用咗日本蛋固然好有蛋香味，廚師嘅功架亦都可見一班，煎嘅火候啱啱好，絕對會推介大家一試！之後仲叫咗個"軟殼蟹卷"，又係有誠意之作，比一般出面的都好食。暖暖地，唔會凍冰冰，做得唔錯。"黑松露海鮮丼" 不過不失，魚生新鮮，料足，飯粒粒分明。另外仲叫咗啲佐酒小食，味道都相當之唔錯總括來講，呢間小店相當之值得再嚟，嘢食比一般日本餐廳都做得好，用餐體驗相當之好，絕對有下一次！

黎過呢間餐廳好多好多次如果你喜歡平民風、有少少港式點綴既日式料理、有熱情招待既服務呢到 岩！晒！你！呢道有私密度較高既卡位熱鬧既開揚餐枱位置比較特式既露台位置仲有冷氣同帳幕唔洗驚熱得滯或者落雨老闆係一個非常有熱誠的人會聽取食客既意見努力發掘最優質既食材俾大家呢到好多客人都係熟客如果你有選擇困難症可以直接搵老闆提供意見好似今次相片既魚生盤都係老闆特登為我哋準備（由於其他食物太好味,等唔切相機食先🤣)呢幾年 大家都過得比較辛苦比起 純粹品牌上既追求我哋更加喜歡 貼地既人情味呢個亦都係家庭式經營既特別之處～

首先，呢到嗰男老闆招待熱情，會同你不停傾解，有得食有得傾，唔會悶親你，令人賓至如歸，都試左d前菜，salad ，雪魚乾同刺身都唔錯，salad好fresh，刺身都好新鮮。串燒類，火喉掌握得唔錯，外焦里嫩。和牛粒串都幾鮮嫩多汁。炸物都係即叫即炸，好脆口。豚肉大根煮都唔錯。至於鰻魚炒飯好抵食，份量唔少，而且粒粒分明，好似用嘅係日本壽司米。總括嚟講，雖然價錢會有啲小貴，不過質素幾高下，所以我覺得值得，下次會再嚟過。

Nice Japanese place for lunch. Hard to find in Tsim Sha Tsui. Great service, great food, good value of money, will definitely go back. My favourites are scallop sashimi and grilled chicken wings .

第一次寫食評 對呢間居酒屋印象不錯相隔2年 第二次去上次同朋友慶生今次2個女仔去 環境好舒服 staff好nice上菜節奏適中銀鱈魚西京燒 值得一讚 呢篇食評主要為平反佢海膽溏心玉子杯 其實好正蛋有溏心 海膽新鮮店主睇到後 請重拾信心

TLDR: 垃_圾本身諗住不予置評，但係諗諗下餐飯其實學到好多野。前菜叫左海膽溏心玉子杯，比大家睇睇個樣。海膽叫正常，個蛋唔溏心都算，同我屋企自己用滾水淥差唔多，算唔算違反商品說明條例？之後叫左啲燒物，正正常常。最搞笑係個銀鱈魚西京燒，$178蚊得我半個手掌咁細，比我屋企隻貓食都嫌唔夠飽。鍋物叫左壽喜燒，湯底鹹到要加啲茶落去溝淡。唉唔好意思，侍應未得閒幫我加茶，唯有頂硬上。成餐飯等多過食，上菜速度緩慢，埋單速度飛快。正宗錢就速磅，野食就得個望字。唉唔講住，即刻食個宵夜先！ ^^

我地一行3人經過樓下時睇到個易拉架貼住happy hour買一送一，預先book定位準時到達。但上到去完全冇人理我哋，幾經辛苦終於坐低，冇比餐牌冇茶，呆坐都算。眼見happy hour時間就過問左一句，竟然態度好差答我地冇買一送一，個個易拉架係舊嘅。我哋個下都唔識反應，然後佢繼續講你地有訂座優惠本身都唔包，仲有餐牌（下劃一萬字）都唔包….成個感覺比人呃咁🥲突然明點解假期周圍等晒位而尼度有折都冇人食😒/食物我地一般都唔會一次過叫晒先，真係好彩！油甘魚壽司、火炙三文魚: 油甘魚壽司中間夾咗柚子醬甜甜地，但魚肉係腥嘅🤷🏻‍♀️三文魚睇相都知太熟🤷🏻‍♀️/嗌壽司以外嘅野牛舌係尼度唯一正常嘅野食，免治雞肉串第一次見咁瘦削嘅😂調味ok但食落鞋口🤷🏻‍♀️雞軟骨我朋友話腥，一入口🙀係未解完凍嘅雪味！！！！！即刻叫埋單🥴咁就$180了，冇啖好食情況下😂去第二度食吧

今天卒之都沒有下雨了，約咗舊同事食午飯想搵達地方靜啲傾吓計，諗起亞士厘道鳥炎屋。一早12:00就到啦，雖然冇見好耐老闆還是認得我，給我安排了一個卡座非常靜局冷氣又充足，同朋友簡簡單單點左兩個定食，我點左個鰻魚飯我朋友點左個汁燒牛肉，飲啖茶已經覺得餐廳對食物係有誠意嘅一飲就知道係綠茶加玄米茶，份量調配適中並不是一般的麥茶或者係淡而無味綠茶。朋友點樣汁燒牛肉，有香味牛肉係安格斯肥牛有牛肉味有咬口伴菜有兩三種菇非常好味，而我點嘅鰻魚飯鰻魚身厚燒到恰到好處有油香味加鰻魚汁嘅甜味，魚身軟滑充滿肉汁。最後成碗食晒。埋尾仲有粒雪糕糯米糍做甜品，埋單若每人$100 ，坐足兩小時。真係等老闆唔抵，哈哈哈。

又聞說快来第五5波，老友記快D約埋聚一聚最重要飲番杯當然要無時間限制D餐廳-。朋友提意尖沙咀区，想起亞士厘道鳥炎屋.，于是相约星期三應該靜D日子。雖然都有一段時間無来，老板還認得我-，如往常一樣熱情招呼，還介紹新入酒给我試飲，點了一支，-天之户-唔錯，剌身點左雞魚，真鯛，池魚，三文腩，還有珍宝帶子，新鲜肥美甘甜，送酒一定要味淋鱼干-，燒個油甘頭，大蝦天婦羅加個龍田炸雞，頂肚叫左個鳗鱼炒飯，滿了吧，最後慶祝老友牛一加多個甜品椰子雪糕，.... perfect