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最近喺長沙灣發現咗一間高質日本鐵板燒,而且cp值超高,想坐bar枱記得預約喇!.當日我哋點咗龍蝦餐(二人前),有沙律、刺身、比目魚、龍蝦、牛肉薄燒、麵豉湯、炒飯同炒雜菜,整體上菜速度合適,店員亦有及時添茶同介紹菜品.刺身好厚身,有唔同嘅調味,有一種係配咗橙汁,感覺好fresh,令魚嘅鮮味都有所提升.比目魚外皮煎得香脆,時間啱啱好,魚肉嫰滑,油脂充足.龍蝦肉質爽口彈牙,都幾新鮮,而且調味好好,用埋龍蝦膏,唔會死咸,離遠都聞到香味.📍 鳥海山鐵板燒 (長沙灣)長沙灣昌華街23號富華廣場地下18號舖.
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最近喺長沙灣發現咗一間高質日本鐵板燒,而且cp值超高,想坐bar枱記得預約喇!
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當日我哋點咗龍蝦餐(二人前),有沙律、刺身、比目魚、龍蝦、牛肉薄燒、麵豉湯、炒飯同炒雜菜,整體上菜速度合適,店員亦有及時添茶同介紹菜品
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刺身好厚身,有唔同嘅調味,有一種係配咗橙汁,感覺好fresh,令魚嘅鮮味都有所提升
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比目魚外皮煎得香脆,時間啱啱好,魚肉嫰滑,油脂充足
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龍蝦肉質爽口彈牙,都幾新鮮,而且調味好好,用埋龍蝦膏,唔會死咸,離遠都聞到香味
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📍 鳥海山鐵板燒 (長沙灣)
長沙灣昌華街23號富華廣場地下18號舖
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推介美食
  • 龍蝦
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2023-04-08 51 浏览
鳥海山開了已經有一段時間。每次路過都也想試一試。今日假期終於兩母子光顧了一次。揀選坐在吧枱前,可以看見廚師即埸烹調食物,點了一個午市鐵板定食(牛柳)、一個鐵板套餐(三文魚)。麵豉湯非常之熱很好。刺身很新鮮和份量也很大,有驚喜。👍魷魚鐵板燒很嫩,好食。牛肉薄燒、牛柳也好好食。三文魚,味道偏淡少少,也不錯。兩個set lunch整體份量也不是太少,比想像中的份量較多。見到有很多食客吃龍蝦套餐,下次一定要試一次。😋😋
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鳥海山開了已經有一段時間。每次路過都也想試一試。今日假期終於兩母子光顧了一次。
揀選坐在吧枱前,可以看見廚師即埸烹調食物,點了一個午市鐵板定食(牛柳)、一個鐵板套餐(三文魚)。
麵豉湯非常之熱很好。刺身很新鮮和份量也很大,有驚喜。👍
魷魚鐵板燒很嫩,好食。牛肉薄燒、牛柳也好好食。三文魚,味道偏淡少少,也不錯。
兩個set lunch整體份量也不是太少,比想像中的份量較多。
見到有很多食客吃龍蝦套餐,下次一定要試一次。😋😋
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與MCL長沙灣戲院相隔幾個街口的昌華街,原來有間日式鐵板燒!位置都算隱世但唔難搵!🫶🏻鐵板燒套餐有新鮮刺身、西澳龍蝦、鮑魚,又有鵝肝!!仲有櫻花蝦炒飯! 🤤😍 $948 / $1198 二人套餐就已包括刺身+龍蝦!🦞 真心抵食!性價比高!新鮮、高質素又豐富的同類型鐵板燒,設於港島市區的話,價位通常會更高!是晚K先生十分滿足🥰食飽飽之後返到屋企仍然不停回味😋🔥 鳥海山鐡板餐 (人氣之選) (二人前) $1198沙律西生菜、車厘茄,拌上有麻油燒汁香味及無花果籽的柚子醋是日精選刺身新鮮! 店員會建議由淡至濃味食~鸚哥魚,厚切,爽彈,口感似厚身魷魚三文魚腩,厚切之餘,夾起其實大大片!仲要好肥美!充滿油潤光澤和魚油香!油甘魚 配柚子胡椒,厚切,肥美!口感軟而彈性,有魚油香!帆立貝 配自家制蛋黃醬,特別!雖然是蛋黃醬但入口味道有熱情果的甜酸,好味!活龍蝦好正!🤤用的是西澳龍蝦!😍火喉控制得好!鐵板燒醬汁,以龍蝦膏、醬油蒜茸調配,鮮味之餘,又令龍蝦更惹味!龍蝦球,肉質新鮮爽口,有彈性,仲留有少少龍蝦膏,每啖肉都食到龍蝦獨有的甘香鮮味!K先生食到lam lam脷!🤤活鮑魚以黑胡椒調味,火喉控制得好!
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與MCL長沙灣戲院相隔幾個街口的昌華街,原來有間日式鐵板燒!位置都算隱世但唔難搵!🫶🏻


鐵板燒套餐有新鮮刺身、西澳龍蝦、鮑魚,又有鵝肝!!仲有櫻花蝦炒飯! 🤤😍
$948 / $1198 二人套餐就已包括刺身+龍蝦!🦞 真心抵食!性價比高!
新鮮、高質素又豐富的同類型鐵板燒,設於港島市區的話,價位通常會更高!
是晚K先生十分滿足🥰食飽飽之後返到屋企仍然不停回味😋



🔥 鳥海山鐡板餐 (人氣之選) (二人前) $1198

沙律
西生菜、車厘茄,拌上有麻油燒汁香味及無花果籽的柚子醋


是日精選刺身
新鮮! 店員會建議由淡至濃味食~
鸚哥魚,厚切,爽彈,口感似厚身魷魚
三文魚腩,厚切之餘,夾起其實大大片!仲要好肥美!充滿油潤光澤和魚油香!
油甘魚 配柚子胡椒,厚切,肥美!口感軟而彈性,有魚油香!
帆立貝 配自家制蛋黃醬,特別!雖然是蛋黃醬但入口味道有熱情果的甜酸,好味!


活龍蝦
好正!🤤用的是西澳龍蝦!😍火喉控制得好!
鐵板燒醬汁,以龍蝦膏、醬油蒜茸調配,鮮味之餘,又令龍蝦更惹味!
龍蝦球,肉質新鮮爽口,有彈性,仲留有少少龍蝦膏,每啖肉都食到龍蝦獨有的甘香鮮味!
K先生食到lam lam脷!🤤


活鮑魚
以黑胡椒調味,火喉控制得好!
食得出是新鮮貨!入口軟嫩,易咬,富彈性又唔韌!


鵝肝多士
可以形容是「塗上輕柔細滑鵝肝醬的香口多士!」
鵝肝,外層香脆,內裏幼滑至流心!好creamy!!


牛肉薄燒
肥牛卷有滿滿炸蒜、蔥花


野菜
椰菜,有蔬菜甜又香口,以蒜茸鐵板燒汁炒成


炒飯
以櫻花蝦乾、蛋、蔥花、珍珠米飯炒成! 飯粒炒得乾身,粒粒分明,又夠香!讚!


味噌湯
味道適中唔過鹹,內有細滑豆腐粒

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鳥海山鐵板燒 (長沙灣)
長沙灣昌華街23號富華廣場地下18號舖

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2023-04-06
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堂食
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本身係餓底TV介紹就上嚟試下,上咗最貴的套餐$1298,仲開左枝sake $399最初魚生係幾好食,有啲特色,唔係就咁樣嘅刺身,有醬有調味,幾欣賞鮑魚都正常點知到虎蝦,兩個人share 1 隻冇話好大的虎蝦🙄最好笑係明明解凍左兩隻,只煮一隻,收埋返一隻😡我本身以為佢收埋來等陣炒飯用?冇囉😡到澳洲和牛,兩人share 一塊女人手掌(唔計手指)都唔夠大的牛扒🤬🤬我同我個fd 兩個人食完炒飯炒菜都未飽,成為$1867🤬🤬🤬🤬🤬🤬🤬味道又冇特別好食最奇怪嘅地方係,啲平價餐都可以每人有一塊和牛,一隻虎蝦仔,點解最貴的餐冇?愈貴愈少?垃圾😡
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本身係餓底TV介紹就上嚟試下,上咗最貴的套餐$1298,仲開左枝sake $399
最初魚生係幾好食,有啲特色,唔係就咁樣嘅刺身,有醬有調味,幾欣賞
鮑魚都正常
點知到虎蝦,兩個人share 1 隻冇話好大的虎蝦🙄最好笑係明明解凍左兩隻,只煮一隻,收埋返一隻😡我本身以為佢收埋來等陣炒飯用?冇囉😡
到澳洲和牛,兩人share 一塊女人手掌(唔計手指)都唔夠大的牛扒🤬🤬
我同我個fd 兩個人食完炒飯炒菜都未飽,成為$1867🤬🤬🤬🤬🤬🤬🤬味道又冇特別好食
最奇怪嘅地方係,啲平價餐都可以每人有一塊和牛,一隻虎蝦仔,點解最貴的餐冇?愈貴愈少?垃圾😡
特大海虎蝦二人前
$1867
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推介美食
  • 清酒煮蜆
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2023-03-22 669 浏览
二訪這間位於長沙灣的日式鐵板燒,店內外裝修充滿和風居酒屋格調,分為廚師吧枱及普通餐枱,廚師吧枱可欣賞到席前料理,餐枱則更具私隱度。晚市套餐分為二人前及三款一人前套餐,性價比非常高,適合不同口味的人士。跟家人分別點了兩款一人前套餐。海虎蝦一人前 - $558和牛一人前 - $578沙律新鮮翠綠的沙律菜清涼,有少少多汁的車厘茄,加果醋酸酸甜甜,好開胃。比目魚大大塊比目魚扒肥美飽滿不帶魚刺,外酥內嫩,滿嘴魚脂很可口。四點刺身 (海虎蝦一人前)雪白肉厚的帶子好鮮甜彈牙;石鯛爽脆彈性,帶有淡雅清甜;肥嫩的平政魚結實甘甜,油脂豐潤;三文魚腩極肥嫩香潤,充滿魚油香。魷魚筒 (和牛一人前)新鮮魷魚特別鮮甜,質感柔中帶韌,爽口又富彈性。澳洲M9+和牛 (和牛一人前)頂級的澳洲和牛有著豐溢的油花且分佈平均,軟腍的牛柳粒入口軟嫩又多汁,流出濃濃鮮甜的肉汁。特大野生海虎蝦 (海虎蝦一人前)超大隻海虎蝦肥美飽滿的蝦肉鮮味又彈牙,蝦頭內還有很多甘香的蝦膏和蝦肉,好惹味!清酒煮蜆 (海虎蝦一人前)一粒粒鮮甜的花甲肥美無沙,暖暖的清酒湯提鮮,更可飲用。野菜一絲絲椰菜爽脆清嫩,很有鑊氣。炒飯粒粒分明的日本產米飯有著均勻
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二訪這間位於長沙灣的日式鐵板燒,店內外裝修充滿和風居酒屋格調,分為廚師吧枱及普通餐枱,廚師吧枱可欣賞到席前料理,餐枱則更具私隱度。
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晚市套餐分為二人前及三款一人前套餐,性價比非常高,適合不同口味的人士。跟家人分別點了兩款一人前套餐。
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海虎蝦一人前 - $558
和牛一人前 - $578
沙律
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沙律
新鮮翠綠的沙律菜清涼,有少少多汁的車厘茄,加果醋酸酸甜甜,好開胃。
比目魚
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比目魚
大大塊比目魚扒肥美飽滿不帶魚刺,外酥內嫩,滿嘴魚脂很可口。
四點刺身
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四點刺身
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四點刺身 (海虎蝦一人前)
雪白肉厚的帶子好鮮甜彈牙;石鯛爽脆彈性,帶有淡雅清甜;肥嫩的平政魚結實甘甜,油脂豐潤;三文魚腩極肥嫩香潤,充滿魚油香。
魷魚筒
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魷魚筒 (和牛一人前)
新鮮魷魚特別鮮甜,質感柔中帶韌,爽口又富彈性。
澳洲M9+和牛
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澳洲M9+和牛 (和牛一人前)
頂級的澳洲和牛有著豐溢的油花且分佈平均,軟腍的牛柳粒入口軟嫩又多汁,流出濃濃鮮甜的肉汁。
特大野生海虎蝦
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特大野生海虎蝦 (海虎蝦一人前)
超大隻海虎蝦肥美飽滿的蝦肉鮮味又彈牙,蝦頭內還有很多甘香的蝦膏和蝦肉,好惹味!
清酒煮蜆
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清酒煮蜆 (海虎蝦一人前)
一粒粒鮮甜的花甲肥美無沙,暖暖的清酒湯提鮮,更可飲用。
野菜
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野菜
一絲絲椰菜爽脆清嫩,很有鑊氣。
炒飯
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炒飯
粒粒分明的日本產米飯有著均勻的蛋衣,亦有一粒粒蛋花富濃濃蛋香及鑊氣,不少蔥花及櫻花蝦更有口感。
味噌湯
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味噌湯
鹹香的赤味噌湯味道較重且豆味濃郁,有豆腐粒及昆布等等。
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用餐日期
2023-03-21
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晚餐
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2023-03-20 313 浏览
話咁快又一年,又嚟到好閨密嘅生日月,今年就帶佢嚟一直心心念念嘅日式鐵阪燒慶祝。早排見到有人推介長沙灣有間隱世鐵阪燒,性價比高,食材新鮮味道高質,就諗住帶閨密嚟食。餐廳樓底高所以空間感大,但座位唔算多,連吧枱都係20個位左右,所以記得要預先預約呀,到小妹book 位嘅時候已經無哂吧枱位置了🙈 餐牌除咗有a la carte 嘅壽司刺身外,介有主打鐵阪燒嘅套餐,唔同價位有唔同嘅餐點,豐儉由人。我地揀咗中價嘅龍蝦餐,兩個人都係一千蚊出頭,有咁大隻龍蝦就已經抵番哂啦🤗龍蝦餐有8個course ,首先會先上前菜沙律🥗,跟住就係是日精選刺身拼盤,有4款不同嘅刺身,店員會係上菜時簡單介紹菜式,並提醒由淡味食到濃味嘅😆今日嘅是日刺身都係比較少見嘅高級食材,每款都配有特別調配嘅醬料,例如:蛋黃醬就甜甜地令魚肉更滑身,而加入柚子啫喱就有提鮮作用👍🏻👍🏻接著落嚟就係燒比目魚🐟,兩塊手掌✋size 嘅比目魚煎得外脆內juicy ,燒過後迫出天然魚油好香,魚肉嫩滑可口肉仲無骨添👏🏻👏🏻重頭戲係鐵阪炒原隻龍蝦🦞,龍蝦已拆肉再加上龍蝦膏炒成球裝,龍蝦膏掛滿龍蝦球超邪惡,龍蝦肉新鮮爽口唔會霉,一隻嘅分量夠哂兩個人食啦
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話咁快又一年,又嚟到好閨密嘅生日月,今年就帶佢嚟一直心心念念嘅日式鐵阪燒慶祝。早排見到有人推介長沙灣有間隱世鐵阪燒,性價比高,食材新鮮味道高質,就諗住帶閨密嚟食。
餐廳樓底高所以空間感大,但座位唔算多,連吧枱都係20個位左右,所以記得要預先預約呀,到小妹book 位嘅時候已經無哂吧枱位置了🙈 餐牌除咗有a la carte 嘅壽司刺身外,介有主打鐵阪燒嘅套餐,唔同價位有唔同嘅餐點,豐儉由人。我地揀咗中價嘅龍蝦餐,兩個人都係一千蚊出頭,有咁大隻龍蝦就已經抵番哂啦🤗


龍蝦餐有8個course ,首先會先上前菜沙律🥗,跟住就係是日精選刺身拼盤,有4款不同嘅刺身,店員會係上菜時簡單介紹菜式,並提醒由淡味食到濃味嘅😆今日嘅是日刺身都係比較少見嘅高級食材,每款都配有特別調配嘅醬料,例如:蛋黃醬就甜甜地令魚肉更滑身,而加入柚子啫喱就有提鮮作用👍🏻👍🏻

接著落嚟就係燒比目魚🐟,兩塊手掌✋size 嘅比目魚煎得外脆內juicy ,燒過後迫出天然魚油好香,魚肉嫩滑可口肉仲無骨添👏🏻👏🏻

重頭戲係鐵阪炒原隻龍蝦🦞,龍蝦已拆肉再加上龍蝦膏炒成球裝,龍蝦膏掛滿龍蝦球超邪惡,龍蝦肉新鮮爽口唔會霉,一隻嘅分量夠哂兩個人食啦

牛肉🐮薄燒會用牛肉片包住青蔥、炸蒜粒一齊煎燒,一啖食落要小心爆汁😋😋

櫻花蝦🦐蛋炒飯炒到粒粒分明,金黃色嘅米飯夠乾身,而且選用了珍珠米更有嚼口,一不留神就成碗清哂底啦🤫

套餐仲包咗炒雜菜,一大碟兩人share 就剛好👍🏻
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环境
服务
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堂食
推介美食
  • 龍蝦
  • 牛肉薄燒
  • 比目魚
等级3
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有日經過昌華街見到呢間幾別緻嘅日式鐵板燒餐廳,決定一於約嚟試試佢。我哋分別叫咗海老餐同和牛一人餐❤️四點刺身嘩!賣相好有驚喜,睇落超新鮮,當日我唔食得魚生,睇住友人食到俾晒手指公,嘩魚生十分美味鮮甜,極高質!😋友人要求我一定要影個三文魚腩嘅Close up, 超級厚切,口感一流,佢話魚油有揮之不去,佢要俾10個like !🤣推介程度:🌟🌟🌟🌟🌟(五粒🌟為滿分)🧡清酒煮蜆超肥美清酒煮蜆,清酒味超濃,鮮甜無比,我同友人都飲哂d湯,完全唔覺太咸,真材實料!回味無窮😋推介程度:🌟🌟🌟🌟🌟(五粒🌟為滿分)💛燒比目魚燒比目魚香脆嫩滑,師傅好闊綽,比平日既鐵板燒相對大件👍🏻👍🏻👍🏻推介程度:🌟🌟🌟🌟🌟(五粒🌟為滿分)💚燒魷魚呢個出色👍🏻 魷魚燒到岩岩好火喉,柔軟鮮味,食到一口接一口,停唔到🫣推介程度:🌟🌟🌟🌟🌟(五粒🌟為滿分)💙燒海老你睇!個上碟方法幾特別,連埋成個完整蝦殼,燒海鮮最怕過左火喉,師傅認真惦,火喉岩岩好,海老新鮮大隻👍🏻蝦頭極多膏,食到友人雪雪聲呀😳推介程度:🌟🌟🌟🌟🌟(五粒🌟為滿分)💜燒和牛粒和牛未去到入口即溶,但入口好juicy, 無渣,配埋我最愛既蒜片薄脆食,非常滋味🤗推介程度:🌟
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有日經過昌華街見到呢間幾別緻嘅日式鐵板燒餐廳,決定一於約嚟試試佢。

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我哋分別叫咗海老餐同和牛一人餐
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❤️四點刺身
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嘩!賣相好有驚喜,睇落超新鮮,當日我唔食得魚生,睇住友人食到俾晒手指公,嘩
魚生十分美味鮮甜,極高質!😋

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友人要求我一定要影個三文魚腩嘅Close up, 超級厚切,口感一流,佢話魚油有揮之不去,佢要俾10個like !🤣

推介程度:🌟🌟🌟🌟🌟(五粒🌟為滿分)

🧡清酒煮蜆
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超肥美清酒煮蜆,清酒味超濃,鮮甜無比,我同友人都飲哂d湯,完全唔覺太咸,真材實料!回味無窮😋

推介程度:🌟🌟🌟🌟🌟(五粒🌟為滿分)

💛燒比目魚
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燒比目魚香脆嫩滑,師傅好闊綽,比平日既鐵板燒相對大件👍🏻👍🏻👍🏻

推介程度:🌟🌟🌟🌟🌟(五粒🌟為滿分)

💚燒魷魚
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呢個出色👍🏻 魷魚燒到岩岩好火喉,柔軟鮮味,食到一口接一口,停唔到🫣

推介程度:🌟🌟🌟🌟🌟(五粒🌟為滿分)

💙燒海老
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你睇!個上碟方法幾特別,連埋成個完整蝦殼,燒海鮮最怕過左火喉,師傅認真惦,火喉岩岩好,海老新鮮大隻👍🏻

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蝦頭極多膏,食到友人雪雪聲呀😳

推介程度:🌟🌟🌟🌟🌟(五粒🌟為滿分)

💜燒和牛粒
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和牛未去到入口即溶,但入口好juicy, 無渣,配埋我最愛既蒜片薄脆食,非常滋味🤗

推介程度:🌟🌟🌟🌟🌟(五粒🌟為滿分)

💖足料炒飯
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超足料,炒到粒粒分明,大大碗炒飯,仲有炒野菜同麵豉湯,食到我同友人捧住個肚走🫣😳🤗

推介程度:🌟🌟🌟🌟🌟(五粒🌟為滿分)


我喜歡呢間鐵板燒唔會好重味,好似鐵板燒都太咸,呢間食完唔會好口渴,食物貌相講究,以呢個價錢食到呢個質素既鐵板燒晚餐,CP值爆燈!所以當晚一到7:00已經座無虛席,想去既記得要預約啊☺️

下次再見🤗
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2023-03-16 64 浏览
難得返到嚟香港,當然約朋友出嚟聚吓舊。 搵咗間鐵板燒,因為紐西蘭嘅鐵板燒真係。。。好快哋去到先上咗個沙律,然後就係刺身。店員好細心咁教我哋應該由邊一邊開始食起,味道由淡味到濃味。最濃味嗰個真係最有驚喜,油脂感覺極重。 之後就係比目魚燒,外味好香脆,入邊係充滿油分嘅魚肉。鐵板龍蝦就真係唔使講,新鮮爽口彈牙,肉仲有龍蝦嘅膏味道。啖啖肉,超級滿足。仲有牛肉薄切入邊仲有大量嘅蔥花。之後就有一個炒椰菜同埋炒飯。炒飯炒得好乾身,粒粒分明。飲埋個麵豉湯,真係好飽。兩個人食都唔使$1000埋單,又有刺身又有龍蝦。性價比真係好高,環境舒適。
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難得返到嚟香港,當然約朋友出嚟聚吓舊。 搵咗間鐵板燒,因為紐西蘭嘅鐵板燒真係。。。
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好快哋去到先上咗個沙律,然後就係刺身。店員好細心咁教我哋應該由邊一邊開始食起,味道由淡味到濃味。最濃味嗰個真係最有驚喜,油脂感覺極重。
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之後就係比目魚燒,外味好香脆,入邊係充滿油分嘅魚肉。
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鐵板龍蝦就真係唔使講,新鮮爽口彈牙,肉仲有龍蝦嘅膏味道。啖啖肉,超級滿足。
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仲有牛肉薄切入邊仲有大量嘅蔥花。
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之後就有一個炒椰菜同埋炒飯。炒飯炒得好乾身,粒粒分明。
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飲埋個麵豉湯,真係好飽。
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兩個人食都唔使$1000埋單,又有刺身又有龍蝦。性價比真係好高,環境舒適。
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72
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最近經常係長沙灣出沒,發現長沙灣野食比想像中多選擇。今次去左食鐵板燒,叫左二人前嘅鳥海山鐵板餐。以前係香港食過一次鐵板燒,價錢較貴,比較多裝飾但味道一般般,感覺有啲華而不實。依間我會形容為平實而有驚喜,食物都係水準之上,其中活龍蝦令人念念不忘😍餐廳日式設計,有紙燈籠、日本壁畫同插畫裝飾🎏店舖雖然唔大,但職員同其他bar枱食客都會細細聲講野,可以好寧靜好舒服咁享受食物同欣賞師傅表演,開心左!🍣 是日精選刺身 (𝟠.𝟝/𝟙𝟘)刺身好鮮甜,最欣賞配柚子醋啫喱嘅油漬吞拿魚!🐚 活鮑魚 (𝟡/𝟙𝟘)鮑魚好新鮮,唔會燒得過熟或太韌,好好味😋🦞 活龍蝦 (𝟙𝟘/𝟙𝟘)師傅將龍蝦起肉切粒來燒,將龍蝦膏、牛油同酒等等混合成醬汁,再混合返龍蝦肉炒,炒緊個陣聞到好大陣香味已經流哂口水🤤龍蝦肉燒得剛剛好,爽脆彈牙,配埋個龍蝦膏醬汁真係不得了,又濃郁又有鮮味🫶🏻師傅將龍蝦殼分開來燒同調味,本身以為係用來擺盤,但原來入面仲有唔少龍蝦肉,千奇唔好放過☝🏻🦆🍞 鵝肝多士 (𝟡/𝟙𝟘)鵝肝好大件同充滿油香,又香口又juicy👍🏻🥩 牛肉薄燒 (𝟠/𝟙𝟘)牛肉燒至七成熟,包著滿滿蔥花,少少偏咸但都好味。🥬 野菜 (𝟟.𝟝
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最近經常係長沙灣出沒,發現長沙灣野食比想像中多選擇。今次去左食鐵板燒,叫左二人前嘅鳥海山鐵板餐。以前係香港食過一次鐵板燒,價錢較貴,比較多裝飾但味道一般般,感覺有啲華而不實。依間我會形容為平實而有驚喜,食物都係水準之上,其中活龍蝦令人念念不忘😍餐廳日式設計,有紙燈籠、日本壁畫同插畫裝飾🎏店舖雖然唔大,但職員同其他bar枱食客都會細細聲講野,可以好寧靜好舒服咁享受食物同欣賞師傅表演,開心左!

🍣 是日精選刺身 (𝟠.𝟝/𝟙𝟘)
刺身好鮮甜,最欣賞配柚子醋啫喱嘅油漬吞拿魚!
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🐚 活鮑魚 (𝟡/𝟙𝟘)
鮑魚好新鮮,唔會燒得過熟或太韌,好好味😋
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🦞 活龍蝦 (𝟙𝟘/𝟙𝟘)
師傅將龍蝦起肉切粒來燒,將龍蝦膏、牛油同酒等等混合成醬汁,再混合返龍蝦肉炒,炒緊個陣聞到好大陣香味已經流哂口水🤤龍蝦肉燒得剛剛好,爽脆彈牙,配埋個龍蝦膏醬汁真係不得了,又濃郁又有鮮味🫶🏻師傅將龍蝦殼分開來燒同調味,本身以為係用來擺盤,但原來入面仲有唔少龍蝦肉,千奇唔好放過☝🏻
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🦆🍞 鵝肝多士 (𝟡/𝟙𝟘)
鵝肝好大件同充滿油香,又香口又juicy👍🏻
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🥩 牛肉薄燒 (𝟠/𝟙𝟘)
牛肉燒至七成熟,包著滿滿蔥花,少少偏咸但都好味。
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🥬 野菜 (𝟟.𝟝/𝟙𝟘)
炒椰菜爽脆清甜,我同菜本身真係唔friend,但食到尾聲都有種清新嘅感覺🙈
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🍚🥣 炒飯及味噌湯 (𝟠/𝟙𝟘)
櫻花蝦蔥花蛋炒飯,師傅炒緊個陣蛋香已經撲鼻而來,炒得乾身又粒粒分明,色澤金黃好吸引。
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2023-03-11
用餐途径
堂食
人均消费
$600 (晚餐)
庆祝纪念
生日
推介美食
  • 活龍蝦
  • 活鮑魚
  • 鵝肝多士
等级2
20
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2023-03-09 63 浏览
返工附近呢間鐵板燒店一直想試,今晚book左枱試特大海虎蝦(二人前)。套餐包括9樣食物。首先就有個開胃沙律,之後其他道菜都係慢慢即燒。🌟4種刺身 - 一共有四款刺身,賣相好精緻,第一款配左梅子啫喱做調味,味道帶梅香好特別。🌟鮑魚 - 即開即燒鮮新鮑魚,口感彈牙可新鮮,不過味道個人覺得咸左少少。🌟特大野生海虎蝦 - 大大隻海虎蝦鐵板即燒,蝦腳都燒到脆卜卜,食落勁香蝦味。🌟澳洲M9和牛 - 肉粒彈牙,肥瘦岩岩好,加埋炸蒜片味道岩岩好。🌟清酒煮蜆 - 蜆肉大大粒,清洗得夠乾淨無沙,個湯底清酒同蜆肉既鮮甜好夾,好飲推介。👍🏻🌟炒飯+野菜 - 食到最後既炒飯好有驚喜,金黃色既炒飯,炒到每粒珍珠米都有蛋包住,干身又有蛋香。
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返工附近呢間鐵板燒店一直想試,今晚book左枱試特大海虎蝦(二人前)。套餐包括9樣食物。首先就有個開胃沙律,之後其他道菜都係慢慢即燒。

🌟4種刺身 - 一共有四款刺身,賣相好精緻,第一款配左梅子啫喱做調味,味道帶梅香好特別。

🌟鮑魚 - 即開即燒鮮新鮑魚,口感彈牙可新鮮,不過味道個人覺得咸左少少。

🌟特大野生海虎蝦 - 大大隻海虎蝦鐵板即燒,蝦腳都燒到脆卜卜,食落勁香蝦味。



🌟澳洲M9和牛 - 肉粒彈牙,肥瘦岩岩好,加埋炸蒜片味道岩岩好。

🌟清酒煮蜆 - 蜆肉大大粒,清洗得夠乾淨無沙,個湯底清酒同蜆肉既鮮甜好夾,好飲推介。👍🏻

🌟炒飯+野菜 - 食到最後既炒飯好有驚喜,金黃色既炒飯,炒到每粒珍珠米都有蛋包住,干身又有蛋香。


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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2023-03-01
用餐途径
堂食
人均消费
$700 (晚餐)
等级3
92
0
平時唔太熟長沙灣區,今日過嚟呢邊探朋友,帶咗我去離開長沙灣道步行10分鐘嘅人氣小店鳥海山食鐵板燒。平日未夠晚上七點已經坐滿,多數食客都有訂枱。餐廳樓底幾高,圍住師傅烹調鐵板燒有大約六至七個位,餘下其他枱就仲有五至六張。menu 有幾款set dinner,包括龍蝦,鮑魚,大蝦,牛肉等。車海老套餐有前菜,大蝦,比目魚,安格斯牛肉,野菜同炒飯。比目魚煎得好脆,但內裏軟熟juicy。有牛油香加上魚油同魚皮嘅油脂,2分鐘食晒。大蝦都有兩三隻手指咁粗,少少黑椒和蝦膏一齊炒。炒飯係用蛋黃炒至金黃食,加上櫻花蝦蒜粒蔥粒,份量都足足兩大碗。Menu仲有是日刺身,鐵板燒油甘魚鮫,但今次已經捧住個肚,要下次再食。
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平時唔太熟長沙灣區,今日過嚟呢邊探朋友,帶咗我去離開長沙灣道步行10分鐘嘅人氣小店鳥海山食鐵板燒。平日未夠晚上七點已經坐滿,多數食客都有訂枱。餐廳樓底幾高,圍住師傅烹調鐵板燒有大約六至七個位,餘下其他枱就仲有五至六張。menu 有幾款set dinner,包括龍蝦,鮑魚,大蝦,牛肉等。車海老套餐有前菜,大蝦,比目魚,安格斯牛肉,野菜同炒飯。比目魚煎得好脆,但內裏軟熟juicy。有牛油香加上魚油同魚皮嘅油脂,2分鐘食晒。大蝦都有兩三隻手指咁粗,少少黑椒和蝦膏一齊炒。炒飯係用蛋黃炒至金黃食,加上櫻花蝦蒜粒蔥粒,份量都足足兩大碗。
Menu仲有是日刺身,鐵板燒油甘魚鮫,但今次已經捧住個肚,要下次再食。
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环境
服务
卫生
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用餐途径
堂食
等级3
59
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2023-03-02 72 浏览
今日約左舊同事食飯,要搵間坐得舒服又好味既餐廳,今次搵到間係長沙灣既鐵板燒餐廳,可以慢慢燒慢慢食 地方闊落,格調不俗既。我地就主要睇二人套餐,有幾款都幾吸引,我地揀左鳥海山套餐,好豐富呀,有刺身、鵝肝、龍蝦、鮑魚等等….期待先黎個頭盤刺身,待應好細心講解同進食次序,除左三文魚刺身都dressing左,感覺好fresh。跟住到鵝肝多士,夠香口又juicy。到重頭戲既海鮮,鮑魚同活龍蝦,份量都唔少,2款都燒到香口但又好嫩滑,好多汁,好好味🤭🤭🤭跟住到牛肉薄燒,都係好juicy最後食埋個充料炒飯,就夠哂飽肚又滿足。整體都非常滿意,食得好開心既一餐。
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今日約左舊同事食飯,要搵間坐得舒服又好味既餐廳,今次搵到間係長沙灣既鐵板燒餐廳,可以慢慢燒慢慢食


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地方闊落,格調不俗既。
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我地就主要睇二人套餐,有幾款都幾吸引,我地揀左鳥海山套餐,好豐富呀,有刺身、鵝肝、龍蝦、鮑魚等等….期待

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先黎個頭盤刺身,待應好細心講解同進食次序,除左三文魚刺身都dressing左,感覺好fresh。
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跟住到鵝肝多士,夠香口又juicy。
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到重頭戲既海鮮,鮑魚同活龍蝦,份量都唔少,2款都燒到香口但又好嫩滑,好多汁,好好味🤭🤭🤭
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跟住到牛肉薄燒,都係好juicy

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最後食埋個充料炒飯,就夠哂飽肚又滿足。
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整體都非常滿意,食得好開心既一餐。

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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2023-03-02
用餐途径
堂食
用餐时段
晚餐
等级4
146
0
2023-02-27 60 浏览
每年生日老公都問我想要啲咩禮物,生日禮物就唔使啦,準備個生日大餐俾我仲好啦😌今年佢就揀咗間鐵板燒嘅餐廳同我慶祝生日,餐廳地點雖然同地鐵站都有一段距離,但係都唔難搵,而且鋪面好鮮明,一眼就見到店員好Nice,一坐低就即刻送上熱茶,仲同我哋介紹餐廳最新嘅特大海虎蝦鐵板燒套餐,我同老公都好有興趣前菜沙律好冰凍,而且菜好新鮮爽脆,配上酸甜嘅日式沙律汁真係好開胃四點刺身都係魚類,店員好細心咁介紹食嘅次序。首先有魚味最淡嘅赤小鯛開始,加咗啲酸甜嘅柚子啫喱提升咗鯛魚既清甜其次係平政魚刺身,口感比第一款鯛魚結實,入口有油脂感但唔算太重,加咗啲柚子胡椒中和咗少許油膩感,而且魚既鮮甜味比第一款更出第三款係大家都熟悉嘅池魚,入口質感爽脆,而且又油脂含量多,每嚼一口都有魚油既香味同質感帶出,上面加咗啲三升漬做調味,同魚類刺身簡直係絕配,四款魚入面我最鍾意呢款🤩最後一款亦都係魚味最濃郁既盧魚,肉質柔軟,配上酸酸甜甜既蛋黃醬,係好好既配搭清酒煮蜆一上枱就有種清酒既同海鮮既清甜味,店員細心提醒我地清酒煮蜆嘅湯都可以飲,蜆既個頭唔細,而且份量都好多,味道真係好清甜,有種飲緊蜆精嘅感覺鮑魚口感彈牙,調味亦剛剛好冇掩蓋到
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每年生日老公都問我想要啲咩禮物,生日禮物就唔使啦,準備個生日大餐俾我仲好啦😌
今年佢就揀咗間鐵板燒嘅餐廳同我慶祝生日,餐廳地點雖然同地鐵站都有一段距離,但係都唔難搵,而且鋪面好鮮明,一眼就見到
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店員好Nice,一坐低就即刻送上熱茶,仲同我哋介紹餐廳最新嘅特大海虎蝦鐵板燒套餐,我同老公都好有興趣
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前菜沙律好冰凍,而且菜好新鮮爽脆,配上酸甜嘅日式沙律汁真係好開胃
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四點刺身都係魚類,店員好細心咁介紹食嘅次序。
首先有魚味最淡嘅赤小鯛開始,加咗啲酸甜嘅柚子啫喱提升咗鯛魚既清甜
其次係平政魚刺身,口感比第一款鯛魚結實,入口有油脂感但唔算太重,加咗啲柚子胡椒中和咗少許油膩感,而且魚既鮮甜味比第一款更出
第三款係大家都熟悉嘅池魚,入口質感爽脆,而且又油脂含量多,每嚼一口都有魚油既香味同質感帶出,上面加咗啲三升漬做調味,同魚類刺身簡直係絕配,四款魚入面我最鍾意呢款🤩
最後一款亦都係魚味最濃郁既盧魚,肉質柔軟,配上酸酸甜甜既蛋黃醬,係好好既配搭
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清酒煮蜆一上枱就有種清酒既同海鮮既清甜味,店員細心提醒我地清酒煮蜆嘅湯都可以飲,蜆既個頭唔細,而且份量都好多,味道真係好清甜,有種飲緊蜆精嘅感覺
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鮑魚口感彈牙,調味亦剛剛好冇掩蓋到鮑魚本身既鮮甜味,兩隻真係唔夠喉🤩
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最期待既主角野生特大海虎蝦出場啦😻係用海虎蝦本身嘅蝦膏炒成,蝦味濃郁,蝦膏好掛汁,蝦肉非常彈牙!第一次食到咁好食既蝦!
店員再次細心啲幫我地剪開蝦頭,比我食埋入面啲蝦膏,真係好香濃
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最後亦都係我哋期待嘅菜品,澳洲M9和牛
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和牛冇太多調味,完全食到牛既原汁原味,佢冇日本和牛既油膩,反而越嚼越有肉汁同肉味
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最後有鐵板燒必定要有既炒飯同炒菜(我是飯桶~🙈
真係鐵板燒既炒飯先可以炒到咁飽滿乾身,咁粒粒分明,加咗櫻花蝦落去令到個炒飯更加香
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今年既生日大餐咁豐富,看來下年要努力下繼續尋覓先可以超越😌
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环境
服务
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用餐途径
堂食
推介美食
  • 特大海虎蝦鐵板燒套餐
等级4
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2023-02-26 56 浏览
鳥海山鐵板燒(Cheung Sha Wan)最近都鍾意發掘下啲隱世店舖🤔 係網上見到哩間鐵板燒都好多正評😍😍 收工即刻約fd試下佢~⌖ 大蝦鐵板燒套餐(二人前)💰$648沙律🥗細細一碗調味好開胃 大蝦🦐煎得好香 肉質紮實爽甜🤤🤤 比目魚🐟好大一塊 煎到金黃色好吸引🤩🤩 肉質細嫩 塊皮煎得特別出色 油脂感爆棚💦 推薦👍🏻安格斯牛肉🐮肉味好濃郁 配埋蒜片🧄食好香口 野菜🥬份量幾足 蒜味比較重 炒飯同樣炒到乾身金黃色 味噌湯🥣就正常發揮 食到海帶同豆腐~☻ 回頭指數:7/ 10 ❝ #Amiの九龍覓食記#Fatshit_ami #Dinnertime #長沙灣美食 #香港美食 #港式美食 #食好西 #打卡餐廳推介 #日式居酒屋 #日式鐵板燒 #日本菜 #鐵板料理 #鐵板套餐 #長沙灣鐵板燒 #日式居酒屋 鳥海山鐵板燒(Cheung Sha Wan)最近都鍾意發掘下啲隱世店舖 係網上見到哩間鐵板燒都好多正評 ⌖ 大蝦鐵板燒套餐(二人前)💰$648沙律🥗細細一碗調味好開胃 大蝦🦐煎得好香 肉質紮實爽甜🤤🤤 比目魚🐟好大一塊 煎到金黃色好吸引🤩🤩 肉質細嫩 塊皮煎得特別出色 油脂感爆棚💦 安格斯牛
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鳥海山鐵板燒(Cheung Sha Wan)
最近都鍾意發掘下啲隱世店舖🤔 係網上見到哩間鐵板燒都好多正評😍😍 收工即刻約fd試下佢~


⌖ 大蝦鐵板燒套餐(二人前)
💰$648
沙律🥗細細一碗調味好開胃 大蝦🦐煎得好香 肉質紮實爽甜🤤🤤 比目魚🐟好大一塊 煎到金黃色好吸引🤩🤩 肉質細嫩 塊皮煎得特別出色 油脂感爆棚💦 推薦👍🏻


安格斯牛肉🐮肉味好濃郁 配埋蒜片🧄食好香口 野菜🥬份量幾足 蒜味比較重 炒飯同樣炒到乾身金黃色 味噌湯🥣就正常發揮 食到海帶同豆腐~


☻ 回頭指數:7/ 10


❝ #Amiの九龍覓食記
#Fatshit_ami #Dinnertime #長沙灣美食 #香港美食 #港式美食 #食好西 #打卡餐廳推介 #日式居酒屋 #日式鐵板燒 #日本菜 #鐵板料理 #鐵板套餐 #長沙灣鐵板燒 #日式居酒屋 鳥海山鐵板燒(Cheung Sha Wan)
最近都鍾意發掘下啲隱世店舖 係網上見到哩間鐵板燒都好多正評

⌖ 大蝦鐵板燒套餐(二人前)
💰$648
沙律🥗細細一碗調味好開胃 大蝦🦐煎得好香 肉質紮實爽甜🤤🤤 比目魚🐟好大一塊 煎到金黃色好吸引🤩🤩 肉質細嫩 塊皮煎得特別出色 油脂感爆棚💦 安格斯牛肉🐮肉味好濃郁 配埋蒜片🧄食好香口 野菜🥬份量幾足 蒜味比較重 炒飯同樣炒到乾身金黃色 味噌湯🥣就正常發揮 食到海帶同豆腐~

☻ 回頭指數:7/ 10

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服务
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2023-02-22 50 浏览
長沙灣想食鐵板燒🔥 同朋友搵到呢間小店 決定入去試吓 同區嚟講定傾都幾進取 揀左set 👫🦐蝦餐埋單$7xx等得比較耐 首先上嘅係 2個普普通通嘅沙律 一切正常發揮兩舊🐟比目魚 油脂豐富 皮係精粹 香脆多人😝🦐大海蝦兩隻 殼同肉分開左 肉濺到好爽口入味 蝦殼鮮味十足 但份量真係少咗啲🥲安格斯🐮牛柳粒配蒜片 肉質比較普通(以$7xx既餐黎講)份量似1人 少少失望😅🍚炒飯顏色好靚 啲咪偏硬 成碗飯都好淡味 落左啲豉油 先食到 但係太硬都係食唔晒炒椰菜蒜蓉味極重 都幾重口味 個人仲接受到最後係🍵普通麵豉湯兩
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長沙灣想食鐵板燒🔥 同朋友搵到呢間小店 決定入去試吓
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同區嚟講定傾都幾進取 揀左set 👫🦐蝦餐埋單$7xx
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等得比較耐 首先上嘅係 2個普普通通嘅沙律 一切正常發揮
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兩舊🐟比目魚 油脂豐富 皮係精粹 香脆多人😝
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🦐大海蝦兩隻 殼同肉分開左 肉濺到好爽口入味 蝦殼鮮味十足 但份量真係少咗啲🥲
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安格斯🐮牛柳粒配蒜片 肉質比較普通(以$7xx既餐黎講)份量似1人 少少失望😅
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🍚炒飯顏色好靚 啲咪偏硬 成碗飯都好淡味 落左啲豉油 先食到 但係太硬都係食唔晒
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炒椰菜蒜蓉味極重 都幾重口味 個人仲接受到
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最後係🍵普通麵豉湯兩
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