鮨本

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我好鍾意試新嘢，新嘢好易有伏🙈但呢間絕對貨真價實，性價比極高🔝而且師傅同佢哋嘅staff都好nice，殷切介紹食材同做法，真係獲益良多，絕對唔會令你唔自在💯疫情呢段時間推出嘅優惠價，唔知做到幾時㗎，好驚大大力推我好難book到🙈🙈我都要book多次同摯愛食多次❤️👨🏻‍🍳$788廚師發辦OMAKASE午市由於而家無晚市所以book咗4-6pm 🥂early dinner ◽️前菜三點盛◽️兵庫縣赤穗蠔口感爽脆，蠔嘅鮮味配上酸汁啫喱👍🏻好開胃◽️刺身三點盛分別係羽太、象拔蚌同埋鯖魚羽太肉質爽口、象拔蚌鮮味十足爽脆彈牙最後係鯖魚，輕輕炙過表面減去油膩，反而係油脂甘香又爽口👍🏻順序由淡淡清新到肥美，脂肪喺口中溶化嘅過程，美食嘅享受◽️蟹肉茶碗蒸做得水準，雞蛋水潤滑嫩又滿滿蛋香除面頭一絲絲蟹肉點輟外，配料都係蟹肉份外鮮味味美😋◽️其間師傅show咗兩款拖羅，一款無根位夾著輕燒過紫菜，保持脆口配合柔軟拖羅，真係好幸福☺️☺️而另一款會做壽司🍣◽️和食 海膽魷魚 + 行者蒜薄薄天婦羅脆漿包裏著，海膽魷魚兩者味道幾夾，唔會搶咗個別味道，香脆內軟口感，◽️壽司十貫🔺用蜜柑餵飼嘅鯛魚，肉質味道帶清淡柚子，鮮甜🔺深海池魚油脂

-🦄鮨本 @sushimotohk-LUNCH OMAKASE Hkd788Rating🌕🌕🌕🌕🌑-上個月喺鮨本享受咗疫情下嘅Tea Time Omakase@sushimotohk 都係近期先新開嘅鮨店 感覺都唔錯可能因為疫情嚴重 當日全間餐廳都只係得我一個好難得可以獨自一個包起咁好嘅環境 慢慢享受呢-而鮨本比我嘅感覺 真係Cp值好高 好抵食 好滿足無論係食物質素定係服務態度都比我期待嘅高好多可以話係我2022年暫時食過最好嘅鮨店 值得反兜無諗到只係食Lunch Menu都會有咁好嘅質素(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)-食材全部都好新鮮 根本唔需要過多嘅調味料呢🙈我終於明白 亦都感受到咩叫新鮮就係最好嘅調味料-感覺上係用午市嘅價錢 食到晚市嘅Quality 水準高同埋我好鍾意呢個期間限定嘅16:00-18:00時段🤪一向食開Early Dinner嘅我 真係好享受呢段時間 !!-♦️前菜三點盛▪️Rating🌕🌕🌕🌑🌑-師傅推薦嘅進食順序係💁🏻‍♂️💁🏻‍♂️Broccolini👉🏻酸汁白子👉🏻熒光魷魚🦑-熒光魷魚其實我覺得未夠好肥美爆哂膏 不過不失啦-我好感動 嚟到2022年嘅2月尾 仲食到肥美嘅白子希

銅鑼灣新開omakase，waiter 好好service.疫情底下，佢將晚市餐放左係lunch,還要平左幾舊水。講到好像好抵甘。甘原來個dinner set $1680 ,但現在就$1080，試完之後，以$1080來講，性價比超高。Worth to try!用左玫瑰木薰過鏗魚，香噴噴。個吞拿魚面豬配海胆汁食出耳油師父話呢塊紫菜高級野，何為高級紫菜？簡單啲講無破損、孔洞，同埋深黑褐色，有光澤。🤣多數晚餐先有鮑魚，家下午市都搬埋出來，我食好開心。最令我驚豔係個帶子蓉蛋卷，咬落去綿綿充滿蛋香，一路食落去啲帶子鮮味湧出來。期待再試真啲🤣睇得出師傅技術係有，生魚好新鮮，熟嘅食物煮得出色。希望可以保持水準，相信疫情後生意興隆。

自己喺OpenRice都冇試過寫食評，但係食咗呢一間之後想真心推薦！💯聽朋友講銅鑼灣新開omakase，諗住同男朋友嚟試吓。入到去見到佢木色嘅裝修，覺得好舒服，同埋唔多人，好似包左場咁。 全部waiter都照顧周到，對住我哋好attentive，抵讚👍🏻師傅唔單止好有耐性逐樣解釋，仲要每一碟食落都好有驚喜，啲嘢食好高質、好新鮮。鮟鱇魚肝配脆餅味道好濃，啖啖滿足；拖羅肥美又無筋；右口魚裙邊入口即溶；海膽新鮮冇苦味；最後嚟多碟鮑魚肝醬撈飯，真係超滿足、好想全部野再encore！😍😍😍成餐飯都食得好開心，遲啲一定會再幫襯🥳

第一次食omakase。本身以為omakase係遙不可及，價錢好貴。今日終於試左鮨本，好親民既價錢，高質!咁岩遇到個老細，好好人，請左我地食海膽飲Sake🥳🥳😋😋💯推介！

同老婆久違Ge二人世界，決定同佢去試下新野，食餐好❤️❤️。間野都幾難book，要提早d訂 , 今日先有位。環境係簡約日本風，坐得都幾舒服，服務生好似專serve你咁，可能疫情要隔開坐，無咁多人😏😏，師傅都好nice, 好有心機介紹食材，。我地點左個 $788 omakase, 係有d貴😭😭，不過整體都唔錯，野食新鮮，配搭唔錯，有d食材出面好少有😋😋因為疫情無晚市，中午就無飲酒，總覺得差少少，遲d再去試下個晚市😬😬