鮨政

营业中

休息中

今日落好大雨,但都冇阻我心情和胃口。見到有間新開的日本餐廳,仲有個"鮨"字,吸引左我去食。裝修簡約,有一排bar枱同數張2人枱。又係呢款杯,通常係食日本野o既地方都會見到呢隻杯。魚生唔夠新鮮,色澤有D暗啞,飯係熱,不過粘在一起,沙律菜一般。蒸蛋中的雞肉有好重雪藏味。食完魚生飯後先食碗烏冬,烏冬已唔新鮮,"淋"哂又凍左。吞拿魚顏色唔夠粉紅,但入口都算ok,炸蟹棒都幾脆。其實一份set lunch要一百幾十元,但係食材唔新鮮,又冇用心製作好食材,只有整色整水加多碗烏冬,我覺得有D唔值囉。再講,個侍應多次係我同事未食完就想收走個盤 (佢只係食完個飯,烏冬,蒸蛋,想抖一抖先食沙律啫),而且當時都只係2點鬆D,門口又冇人等位,有需要咁急清場嗎?呢個價錢,我俾多一百幾十元可食個靚自助餐呀!

其實也試過香港很多間不同形式的日本料理 通常都揀有omakase的來試 只少有信心做Omakase的應該不太差吧 今日特登在二時后來試 因為聽講1點超多人排隊. 又來長話短說 我叫了個午餐至貴的魚生丼 有海膽 三文魚子 松葉蟹，朋友就叫了個鰻魚飯定食. 一上菜 驚訝個碗都是比較細 再驚訝上面所有刺身份量都偏小 賣$248再加一 ..... well....... 兩三口已食完刺身了 味道倒也是0k 但真是不太值這個價錢... 相反朋友的鰻魚飯味道不錯 賣$128 加一 .... 份量也是偏了 ... 感覺整頓午餐$414 不滿足又未飽😒😒 之後急急腳在附近再覓食 見到X蓉x 馬上叫了幾碟點心再醫肚😅😅😅

轉了工作後經常懷念上環的美食，這次特意約了舊同事食飯，他們說最近有間日本料理餐廳開業不久，味道及價錢也相當親民。他們有各式各樣的set lunch。我這次點了碎吞拿魚丼，好豐富呀，有湯、蒸蛋、沙律、烏冬及碎吞拿魚飯。味噌湯香濃，蒸蛋滑嫩無比，沙律清新可口，烏冬爽口彈牙。吞拿魚丼，肉質鮮美幼滑，食材豐富。

When we first arrived they asked how many people eating and I said, “2. Me and my 2 year old daughter.” Everyone stared at me like i brought a disease with me. I have a pushchair with me and they were probably inexperienced with children. I understand they don’t have a high chair since we are in Sheung Wan, but they don’t have to stare at us. All the staff was literally staring at us which made me ask them, “ Are we allowed to eat here?” I was hungry and my kid is too so I just thought we’ll jus

係上環揾日本lunch大約1點半嚟到呢間餐廳，門口企左成排人等位等咗差唔多半個鐘先有位門口有menu，得幾款揀，要揀好先入座本嚟揀左個饅魚飯.. 入到去坐低先話賣哂，好失望冇嘢揀之下轉咗個三文魚親子丼真心冇咩特別，又唔係平唔知點解會咁多人排隊等食我呢份有個烏冬叫啱啱好填肚男朋友呢份唔知咩漬飯攝牙啦都唔夠套餐有湯，沙律，蒸蛋個蒸蛋又鞋又實印象中一個set要百幾二百，呢頭既lunch嚟講好貴了收呢個價錢仲坐得咁差，同搭枱冇咩分別不了

這家餐廳開了不算很久，午市時十分旺場，幸好等了一會就能入座。點了北海道魚生飯定食（$128），看照片十分豐富吸引。但期望越大失望越大，魚生的份量比想像中少。本來怕飯加烏冬會太飽，但烏冬的份量不多，兩口就吃完，所以剛剛好。整體來說價錢中等，味道也不錯（我覺得烏冬比魚生飯更好吃），如果不用等位可以一試，但欠了點令我再次光顧的吸引力。

平日午餐段要排隊人齊入得食物嘅選擇都唔少有十幾個餐價錢相宜嘢食上得快鰻魚飯好唔錯 鰻魚皮燒到脆脆地 分量亦好足朋友食咗佢個魚生飯 都話好新鮮由於位置方便亦都有良好嘅體驗 會再光顧

次次路過都見有人排隊👭👫👬， 今日終於有機會試啦! 或許，有期望，所以有點失望😓。登記攞位， 有點混亂。 我地2人搭枱， 同枱對面兩位，先坐下， 我哋上餐食跟，仍冇影，她們追問，才知漏了單😫。我選了Set A, 政壽司定食 $88 +10%, 真身跟圖片相似度十足. 6件壽司，味道算新鮮， 可惜d魚類別衹有三文魚和hamachi, 另一件原來是仿蟹柳。 熟蝦，okay。件蛋一咬便散開曬。 個蟹籽手捲塊紫菜淋曬😔， 好難先至咬得開。壽司d飯有甜味，算吸引。素烏冬反而成了賣點，因為似自家新鮮做的。沙律，okay. 蒸蛋, 好滑， 裏面有冬菇，日本魚蛋，和肉粒。

非常差的經歷❌❌❌不是食物的問題 係服務既問題呢間嘢無下次❌❌❌.一直知呢間食店係多人排 尤其lunch time 唔緊要 去到店員就問貴姓 寫左 就等等左10分鐘左右 店員就叫人入咁ok la 聽到佢叫X小姐 我地就入去啦坐低 茶都飲左 睇好餐牌叫緊店員下單之濟企門口果位店員行入黎話頭先叫既X小姐係排係我地前面既 並唔係我地 叫我地出返去再排完全唔知發生咩事 佢又無叫我地留電話 點知X小姐係邊個打邊個Suggest返餐廳不如以後落名果時落埋電話頭4位數字/派籌 就唔會咁亂了.坐低曬飲埋茶叫人出返去真係好無禮貌.講返食物 係ok 正常的丼飯有三文魚 蟹子 油甘魚 甜蝦 海膽刺身整體算唔錯 但略嫌個飯太熱 搞到啲刺身唔凍個餐仲有沙律🥗, 蒸蛋同一個細烏冬🍜沙律好食 夠汁 有粟米粒🌽蒸蛋滑 底下有魚片同雞肉🐔烏冬夠味 幼身果款黎.性價比黎講係可以但服務真係有待改善

上環反工最大的好處就係，午餐的選擇非常多！無論貴的平的，呢度都應有盡有 ！  經過sushi masa 已經好多次，每次都見到門口有人龍，今日難得早放lunch， 一早去了霸位，12點正去到，吾使等就可以直接入座，而且還是2人座，很好！環境很日式，人手充足，所以服務不錯。我們叫了特上政壽司定食和鰻魚飯定食！ 每樣都係130蚊左右，以呢個價錢我們覺得蠻划算的！首先壽司定食有10件壽司，魚生很新鮮，再配有一個熱udon， 沙拉，蒸蛋~分量很多。 鰻魚定食，配有一碗miso soup， 沙拉，蒸蛋~ 我們都覺得以這個價錢，分量很足！ 建議如果來呢閒餐廳吃，最好早點來霸位，因爲不設訂位~ 

🍽上環 鮨政 🍽午餐（特上政壽司定食$138 & 北海道魚生飯定食$128）好味指數👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻回購指數👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 相約朋友食午餐，本身好想食特上壽司呢個set , 因為有八件壽司和兩件卷物，可以一次過試晒唔同鮮味，十分吸引😍 但係 朋友已經選定這一個，基於為食同埋嘗試多幾款唔同嘅食物嘅前提下，所以我就選擇了魚生飯定食。兩份定食都配有一份沙律、日式蒸蛋和烏冬。沙律的蔬菜十分新鮮，酸酸的很開胃；蒸蛋很香滑頗有蛋香。本來以為定是份量是迷你size，但原來也挺大喎！我是最後才吃烏冬的， 扁身的烏冬沾滿了湯汁，沒浸得過軟， 質素係同出面餐廳賣六七十蚊烏冬係一樣咁好味的。朋友說壽司的魚生質素高、很鮮甜，但三文魚 （跟魚生飯的三文魚比較）有點瘦，overall 性價比高。我們之前也有吃過別家價錢相約的壽司定食，只有味噌湯 而不是烏冬，鮨政的壽司魚生明顯是高一級的檔次，性價比較高。魚生飯每款魚生都有兩件，厚切、新鮮、肥美，海膽香甜 ，新鮮程度媲美在日本當地吃的一樣😋飯是微暖的，米香十足，有少許黏黏度，微暖飯伴著魚生一齊食更可以顯出魚生鮮甜。下次會再過黎食。坊間魚生飯 一般都$150 左右起

早些時途經蘇杭街，路過新店，隨手掀門外餐牌，被那"木盤裝二人份特大雜錦魚生飯"吸引，當時就嚷著下次來試。大頭蝦族的我後來卻居然忘了(畢竟蘇杭街那小段人流比較少平常想不起來嘛)。幸好hubby心細，記得"老婆大人話過想嚟食"。趁周末離晚飯時間尚早就來幫襯。甫坐下，侍應奉上omakase menu 和放在門前招客的menu。其實omakase menu 只寫了A餐15貫$800，或B餐10貫加刺身和熱食$1,100，內容物不明(廚師發辦嘛)。感謝hubby 選了A餐15貫，外加散叫鹿兒島牛和天婦羅。實在太明智了。是日15貫有:- 魚(驚喜)- 穌池魚(?)-鯖魚(驚喜)-秋刀魚(時令!)-深海池魚-鰤魚(野生大油甘)-金目(鯛)-小肌kahada(日籍師傅口音變成"兆基")-魷魚(厚身)-甜蝦-吞拿-三文魚籽(嫩)-海膽(清香鮮甜!)-鰻-玉子燒尾段供應牛蒡(有如京都漬物的美味)和湯(超鮮甜，魚肉足料又唔腥)天婦羅ok，如果能炸起即上應該更佳。鹿兒島牛呢… 介乎於神戶雪月花的西冷和 tenderloin之間，有神戶西冷的油膩感但沒有入口即化的"膩"害(勾起了傷心回憶，食神戶牛一定選ten

本來想去對面的餐廳食，不過full house到連等既機會都無⋯⋯天無絕人之路，見到對面有間日本菜，睇下價錢，雖然唔算好平，平均都要成舊水一個午餐，不過月頭仲可以食豪少少，試下啦！隊長好耐無食過壽司，見到午餐有呢個set，就二話不說叫個平d果個，仲有個deluxe既，不過其實唔差太遠，叫個普通試下先。其他同事就叫左個碎吞拿魚、魚生刺身飯set，每個午餐都會跟一碗烏冬，都幾大碗，加埋個沙律同蒸蛋，食完飽到上心口。餐到！嘩！淨係碟壽司都有5舊，加埋個手卷，而且都唔細件，$88絕對抵食，雖然只有2件刺身壽司，不過都幾新鮮，唔會好似有d日本餐廳，lunch set壽司就比cheap野你食，同事話佢個魚生飯d刺身都好good！至於個烏冬，比好食d果隻稻庭烏冬，麵身都幾彈牙，唔係一pet粉團，呢個餐份量十足，用料又唔欺場，甘既價錢絕對抵食！

之前食過呢間覺得食物唔錯又幾抵食就諗住帶我阿媽去食個lunch...我地每人叫咗個壽司set ，我阿媽食得俾我快所以坐咗係個位飲住杯茶等我。點知我啱啱食完放低對筷子嘅時候，個侍應即刻攞張單過嚟叫我地埋單因為出面有人等緊。我食飽飲杯茶嘅時間都唔俾就叫人埋單簡直過份！我同個侍應講我啱啱食完茶都未飲就叫人走有無攪錯，佢竟然同我講出面有人等緊唔好意思！我個刻簡直火都嚟！我同佢講我唔係唔肯走但佢都俾小小時間人地飲杯茶呀！咁嘅服務態度我以後都唔會去囉！

開張幾個月我已經來過了兩次，因為其鮮味程度並不遜色於貴價料理店，而且價錢非常相宜，晚餐我們點了很多東西，吃得非常飽，才幾百元。環境：由於是新裝修所以非常乾淨企理，保留日式的裝潢，有吧枱也有普通枱，地方不太大。很少日本料理店會播jazz,而且明顯是經過挑選非常有格調的jazz,突顯出該店老闆是個有品味的人。而師傅方面一個是日本人，一個是香港人。服務：服務還算不錯，但遺憾的是有個服務生差點，我光顧了兩次，每次不是打爛東西就是問非所答，而且非常不識趣，但我想他可能是新手或是他已盡力了！推斷這服務員是該店老闆的親戚。老闆娘說得一口流利的日文，應該是曾到日本留學。 食物：食物的質素非常之不錯，媲美貴價的日本料理餐廳，銀鱈魚非常之鮮甜，魚生和海膽很新鮮，特別推介雞泡魚干，厚身鮮甜有口感。但我就不喜歡燒茄子，醬汁太甜了。總結：想以相宜的價錢吃到高質的日本料理，不妨去試一下