魔膳工房 (已易手) 新餐厅

港人有時真係要收斂下，唔好見到甜品就咁興奮、忘我咁影相。其實餐廳都應該節制下各客人，buffet未開始前請客人安坐位中， 免得頭髮口水掉曬落啲食物度。88蚊一位、加一、仲要買5送一，十分抵食 。遠遠見到一幅好靚、由芝士蛋糕同埋Hazel nut cake 湊出黎的甜品畫，令人賞心悅目！芝士蛋糕一口size剛剛好，味道香濃，但稍稍有啲太軟身，破壞了原本應有的豐厚質感。Hazel nut cake是全場最好食的甜點之一，可惜我唔like榛子，所以冇享用到 …在場中有兩款 甜點我都覺得係幾超水準架， 第一樣係蜜糖多士、第二樣係tiramisu。蜜糖多士入面cut開左一細細條，每包條上的honey都好均勻、而且有淺淺的金黃色喺面。食落果陣好香蜜糖味，佢雖然出左1段時間但個心都仲熱，好食過茶木多多聲。Tiramisu is cold enoough, heavy coffee taste!咸點都好值得介紹，仲好食過啲甜野 。個雞肉卷 我返拿左幾次、起碼食左人地10舊，皮薄、餡料中有淡淡的沙律醬味，而且中間有啲紅蘿蔔絲，都幾爽口開胃。另外個番

今日放假，媽媽去左觀塘買體育衫，於是約左我去呢頭食顛娜，依稀記得呢間餐廳午市做得幾ok，就來試下食晚餐看看如何……湯跟餐包都要自行到自助沙律吧自取！餐包是細細片，size 薄薄的蒜蓉包，面包香口脆身，雖然面層沒有用上好多的蒜蓉醬塗在法包上，但亦有啖啖牛油青醬香作為西餐的前奏也絕對不遜！餐湯選了羅宋湯，雖不是十分濃郁，但亦未致稀o能o能的流質狀態，嚐到牛尾烹煮得不少時間，方能達致牛味不淺，十分典型的茶餐西湯。而蔬菜慶幸已煲得淋軟，浸在湯內不會格格不入，反而挺入味！加3蚊轉飲的凍茉莉蜜花茶，原價24一口喝下有清香撲鼻的茉莉花味留於口腔，一股天然的氣息温暖而舒服順暢入口的味道，潤喉非常，杯底有茉莉花瓣，攪一攪，杯中物淺黃如清茶色般，實在挺美，而拌匀後茉莉花蜜就更香甜，喝到底部還能咀嚼到片片花瓣，份外驚喜！我倆都很滿意！凍玫瑰蜜花茶24入口十分清新，底部有些少玫瑰花蕊，加以攪拌，味道更佳，但相對的味道則比茉莉花蜜茶偏淡，但粉紅色一杯亦令人心曠神怡！黑松露雜菌帶子意粉188這個改了餐牌升價了呢，先前是158的，現在愈來愈貴呀！幸好賣相幾精美的已煎封帶子，肉質嫩滑而軟身，配上不少吃下有感爽口新鮮而

Was a team lunch with my colleagues, first time for all of us to try. We reserved a table for 12 people one day in advance. First impression when we came in, we saw the salad bar but looked a bit dirty and not really presentable... The salad bar they served sweetcorn, veggie like lettuce, cucumber with tomato, there were separate salad sauce you can pick by yourself but it was a bit dirty. So, I didn't try the salad bar. Main course I picked pan-fried garoupa with tomato concasse - The fish appe

觀塘區近年不斷發展，工廈更是租平空間大的好選擇，除了各式手作工房、特式小店，工廈餐廳亦越開越多~不是第一次到工廈裡的西餐廳光顧，但我只能說，到訪工廈每一次都會有驚喜 走進舊舊的、簡陋的工廈大門，幸運的話能搭上自動的客用電梯，搭不了自動的，還有全手動的電梯可選，充滿冒險的感覺 從工廈走進新裝修的餐廳，總像走進了完全不一樣的世界 上一次到的工廈西餐廳，裝修走的是較高級路線，座位不多餐廳空間不大，但廚師對食的要求很高也會主動作出各種推薦~今次到訪的魔膳廚房，感覺是走比較大眾化路線，樓底高，成層樓的空間感非常大，不過容納的人數較多，環境有時會比較嘈雜一點。食物方面，有普通西餐廳的意粉、意大利飯、肉類等等的主菜，小食方面主要分為海鮮類和東南亞style小食~食物種類算多，都要花一點時間去揀~叫set dinner，附送Salad bar，有6種蔬菜/沙律，亦有麵包和兩款湯(雜菜、南瓜忌廉）。紅蝦釀蟹蓋 $68東南亞fushion 小食手打紅蝦仔的蝦膠比較鬆身，唔夠爽。紅蝦之外，還加了蔥，非常香，調味亦很好 整體來說都是一個美味的開胃小食 黑松露雜菌帶子意粉 (Dinner set $

廠廈的食肆，以往都很容易讓人想起很土炮的茶餐廳。然而香港地少租貴，食客也開始接受樓上的食肆，亦衍生出 Mage Kitchen 這種位於廠廈的高檔食肆。其實 Mage 的位置相當不俗，坐落於 apm/鱷魚恤中心旁的工廈，亦十分近地鐵站，店外是觀塘的主幹道開源道，人流極旺。店內的環境亦相當寬敞舒適，裝潢的工業味濃厚，充滿玩味。我和太太點了兩道前菜及兩道主菜，都好味。香茅雞翼炸得香口，但仍能保留肉汁在內，不用醬汁亦覺惹味。青口有極香的白酒味，配上色彩繽紛的椒絲，是色香味俱佳的小食。主菜是豬鞍扒伴沙律，老實說上桌時有點擔心它 overcooked，但吃下去才知是剛剛好。醬汁方面有用上醋，配搭不俗，減去了肉的油膩口感。另一道是黑松露帶子意粉，意粉炒得很乾身很彈牙，極好，是我最喜歡的那種炒意粉的狀態。原以為我們的肚有空間吃點甜品，豈料這兩大兩小的菜，經已份量十足，下一次會找機會再嚐嚐。

自從我離開觀塘以後，真的愈來愈多餐廳在這邊開張=3=這又是一間蠻有noice的餐廳啦。位於業發工業大廈的魔膳工房，經過業發工業大廈的時候，就會有一盞燈照射到地面，這就是魔膳工房的其中一個特點吧。另一特點就是餐廳的dessert buffet跟salad buffet啦。今次在這邊工作完畢，便走到這裡來一下「一個人的浪漫」，享受一下一個人的時光~Salad Bar是少不了的啦，每點一份晚餐都可以享用這個Salad Bar，這個沙律吧分為中、西式，食客可根據個人喜好去選擇自己喜歡的蔬菜。西式那邊，有一盤沙律薯仔，口感不錯，軟硬度剛好，沙律醬的份量也恰到好處的~還有這個湯、多士的部分。多士是蠻不錯的，十分香脆。表面塗上一層自家醬，我吃到有橄欖味、蒜香味，味道跟多士十分搭配的，我實在忍不住多吃了幾塊。至於湯方面，我當晚就有周打蜆湯跟雜菜湯。我就選擇了周打蜆湯，味道鹹香，伴著多士一起放入口的感覺相當不俗~還有些水果跟甜品~少不了宣傳的位置，這些都很吸引啦。但一個人去食，一定吃不完啦。還是留待下次有人跟我一起去吃時才分享啦~=3=蟹肉雜菌意大利飯 ($188)小蟹是炸得金黃，又夠脆卜卜的，味道鹹香

今日老公帶我嚟呢度食飯，老實講，都幾失望。我哋叫咗個頭盤-焗田螺，2個main course-羊架+豬肋骨，2個dessert-心太軟+藍莓蘋果crumble。個田螺$62其實都算唔錯。但係個羊架$195就真係太失望，得2件，叫咗五成熟就嚟咗七成熟。個豬肋骨其實就幾好，又入味。雖然2個set價錢已包括salad bar，但係salad bar啲食物一d都唔吸引，所以就剩係飲咗個南瓜湯，個湯都幾稀吓。到最後老公覺得唔飽仲叫咗dessert，呢2個對我嚟講係超級失望，可能係為咗迎合多數人口味而整得唔太甜，但係對我嚟講，唔甜又點算係甜品呢……最後嘅餐飲叫咗凍奶茶＆熱咖啡，老公話凍奶茶得個甜又冇茶味，我杯咖啡就完全冇咖啡味……今日埋單盛惠$610，老公話價錢唔合理，去食Ruby Tuesday好過……

觀塘工業區中，近來都開了不少樓上餐廳，其中有一間餐廳位於開源道，餐廳門口都好當眼，它就是《魔膳工房》。上網都做過下資料搜集，得知午市時段有自助沙律吧任食，聽起來都已經非常吸引。我也一早預早兩天book 位，是日放例假時與妹妹一同食個午飯。 環境都好寬敞闊落，餐廳用了鑽可形的燈罩吊燈、大screen可以看電視、白色的牆身蓋滿了不同顏色的掌印，而且四周都是木枱木櫈，讓人感到好輕鬆又舒適的感覺。 店中營業時間是12點開始，我book咗12:30pm來到，隨後的食客也逐一趕到，由店員引領安排就座，隨後店員送上一塊木板及溫水俾我們，原來是set lunch 餐牌，因應不同的主菜，價錢都各有不同，set lunch會包一個餐湯及一杯餐飲。另加$20可以任食沙律吧，而加$18可以有一份set dessert。 沙律吧位於餐廳的中間位置，沙律款式不算好多，款式方面都比較普遍，不過普遍的沙律款式總是較受歡迎，當中有雜沙律菜、粟米、南瓜、紅腰豆、薯仔沙律、啫喱糖及水果等… 是日的餐湯有兩款，分別是有雜菜湯及甘筍忌廉湯，我兩人各選擇一款，整體上兩款餐湯都好稀，甘筍忌廉湯不算好濃稠，但味道帶少少

任食2個鐘 但食左1個鐘已經飽左 款式唔算好多 但間中會出d一人一杯既野$88+1+3（凍飲）埋單每人$100都算幾低食 環境都唔錯 可以同朋友慢慢傾下計吹下水既好地方 可以一試

魔膳工房最煞食的就是有自助沙律吧, 午市晚市都有 (多數的餐廳晚市都沒有沙律吧的), 重最要是價錢不貴, 吸引不少愛美的OL, 單點沙律吧來當午飯.今晚來吃晚飯, 當然要來會一會那個自助沙律吧啦!款式不多且大路, 但勝在想食的也有供應. 薯仔沙律夠軟糯, 沙律菜夠新鮮, 香草蕃茄片夠香濃. 隨個人喜歡澆上千島醬或意大利黑醋汁.最特別的是有五顏六色的啫喱糖及蝦片, 想不到蝦片炸得夠香脆, 沒有油膉味. 而啫喱糖亦令我鈎起小時候在薄餅店的沙律吧, 堆沙律鬥快鬥高的情景, 那些方塊狀的啫喱糖總是會滾下來呢!紅湯白湯亦是任喝, 試了磨菇湯, 啖啖都是磨菇粒粒, 夠真材實料, 質地濃稠, 入口creamy.大蝦蒜香橄欖油意粉 ($138)意粉煮得剛剛好, 不會過軟或過硬, 入口彈牙.沒有放大路的白醬紅汁, 反而簡簡單單, 用橄欖油作sauce, 再加入辣椒, 蒜片, 露荀等調味, 質感清爽, 沒有白汁的膩, 最合熱辣辣的夏季品嚐.第一口並不覺得辣, 但辣味慢慢由喉頭反滲至舌頭, 相當古惑, 怕辣者小心提防, 但坐我對面的嗜辣者則吃得好過癮.配上大蝦一隻, 肉質爽口彈牙, 味道鮮甜, 沒有多餘的調

魔膳呢個名，感覺好似個大飯堂咁，估唔到踏入餐廳，裝橫佈置又幾有格調！上菜等咗好耐，1點3坐低，等到搭9先有得食。 大銀幕播緊lava, very good!Menu 上較為豐富ge set 就只有豬手拼腸同安格斯牛扒(8oz), 前者去到冇， 咁就揀咗安格斯~我order ge 係5 成，但實情上枱ge 係10成10=_=", are you kidding me? Ok fine, 肚餓當然唔同個胃鬥氣，撇除呢個問題，其實個扒係好yummy, 一上枱就香氣四溢，食落牛騷味濃，來貨算係上品吧！ 個黑胡椒汁同肉配合得啱啱好！

之前友人已經覺得呢間餐廳十分吸引，多次約我一齊食都未有時間，今天晚上終於找到時間，友人便立即約定今天兩人一起到餐廳品嚐。餐廳雖然在工廠大廈內，但餐廳內環境十分寬敞及優雅，燈光鮮明，更有很大的電視，可以給小朋友在等候飯菜時解悶。主菜款式大約有十款，聽老闆說過一排會增加好多款新的主菜提供更加的選擇。餐桌似係報紙一樣既餐廳資料都幾有趣。經過細心挑選之後我揀左深海鱈魚扒配和風醬油汁，友人就揀左大蝦蒜香欖油意粉。深海鱈魚扒配和風醬油汁($198) - 菜色的擺設已十分吸引，由旁邊睇落去魚扒十分厚身，雖然魚扒厚身但廚師功力夠，魚皮煎得香脆但魚肉肉質仍然保持十分嫩滑既質感。 開始時我切了一小塊沒有點醬汁，可以食得出魚十分新鮮，就咁食已經十分好味。之後再配上和風醬油，醬油沒有太濃味正好配搭新鮮既魚扒，令客人食得出魚本身既味道。而不是其他餐廳以醬油味蓋過食物的味道。大蝦蒜香欖油意粉($168) - 友人揀呢款意粉，蝦燒得香口，蝦肉彈牙，不會有梅既感覺，意粉蒜香味十足配合健康的欖油，相信女士都會喜歡。意粉不會煮太軟，口感有嚼勁，加上醬汁帶少少辣，十分惹味。友人都十分滿意。桂花蜜花茶-套餐加$3飲品，清香既

觀塘的樓上Cafe真係好多，食極都食唔曬。是晚與友人到APM旁的魔膳工房晚飯。其實每日路過，都見到佢地既店員係樓下派傳單，一直都想去食下，只係未有機會試姐。睇完餐牌，每樣菜式的名稱都很特別，搞到我地每樣都想試。我們選擇加多$38試埋佢個Salar Bar。Salar Bar的款式不算很多，都係幾個菜、生果、湯……。個人覺得它的雜菌忌廉湯好味的，很多磨菇蓉，很香。主菜其中一樣點了 ’美國豬鞍扒配意大利黑醋汁’ ($178)豬鞍扒其實即是平時的豬扒，即係豬的背部，這裹的豬扒非常厚，大概是平時的豬扒兩倍吧，很有咬口。同店員閒傾幾句，得知豬扒冇特別醃製過，所以可以食到較香的肉味，其實配上黑醋，也能凸出黑醋的甜品。而另一樣，就點了 ‘大蝦蒜香欖油意粉’ ($138)大蝦既香且爽口，意粉加上小量辣油製作，不算辣，很開胃。最後我們點埋甜品，其實一開始已被它的甜品manual吸引。藍莓蘋果金寶配雲呢拿雪糕 ($48)藍莓和蘋果粒很多，焗過後都很香甜，配上冰凍既雪糕一齊食，味道更好。百利甜酒意大利飯撻配百利甜酒雪糕 ($56)喜歡飲酒的朋友應該會鍾意，會一口都吃到很香酒味，而且賣相吸引，冇選擇錯啊!!下

近呢幾個星期真係馬不停蹄成日要陪朋友去睇樓上傢俬舖兩個選擇困難症嘅女人拍埋一齊點到係睇唔啱心水嘅行多又肚餓又腳軟就地係工廠大廈嘅地下食魔膳工房其實就係APM過鱷魚恤大廈扶手電梯出口旁邊差幾步都唔想上APM上到去原來地方超大裝修都好有型架有位即刻坐低睇MENU叫嘢食其實有個好抵嘅食法就係叫dinner set跟住用優惠價＄38享用 salad bar但我哋兩個都唔想食生冷野咁就一於留返下次先試啦朋友係食肉獸所以我哋叫咗個BBQ醬燒豬肋排骨 168一上枱覺得個 ribs 好大件Ribs嘅BBQ 醬汁好惹味骨肉平均而且非常入味最緊要係肉質煮得好淋啱晒我胃口我係意粉控所以就order咗個黑松露雜菌帶子意粉158黑松露嘅香氣撲鼻仲加入左好多蟹籽加埋雜菌口感十分豐富帶子夠大隻而且肉質彈牙夠晒鮮味兩杯餐飲都要熱檸茶refresh下食物質素都唔差於百物騰貴嘅香港價錢都算合理

訂左位食lunch，可惜去到都要等5-10分鐘，話因為要執枱....大家都知打工仔食飯只有1小時，行過去10分鐘，等佢執枱又10分鐘，回程返公司又10分鐘，可以食野的時間真係唔多。。。+$20 可以任食salad bar！雖然食物好fresh，但款式不多，毫無意慾去食第二轉。之後再有紅/白湯及多士。白湯今日係磨菇湯，磨菇係blend出黎，很有口感，很難得$7x唔係比罐頭湯呢！推介！主菜約$75-$13x，今日叫左豬手香腸意粉，豬手切片上，唔講真係唔知係豬手！而且連埋皮，都只有4小件，味道ok，亦很香脆，不過既然豬手係貴價菜唔能夠比太多片，不如唔好比香腸2條啦！而家好似係香腸係主菜，豬手係配菜。同事食的忌廉汁龍脷柳配薯菜，份量剛剛好， 忌廉汁做得很creamy，龍脷柳亦沒有一般餐廳的雪味，抵讚。總之+$20 的salad bar 真係唔係好值。但如果唔食salad bar 又可能未必夠飽。哈哈！很矛盾呢！但如果食埋salad bar 要$100埋單的話，咁我寧可比多少少，去apm 裡的table 18幫襯了。