鬼金棒

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📍  鬼金棒一個禮拜做野咁辛苦，星期日當然要岀下街食好西喇！鬼金棒一直都係bucklet list上。今次早左去排隊，好快趣就有位，當日晚市滿座，睇黎質素都有返咁上下，先會咁受歡迎。門口已經好有日本拉麵店feel，搞到好掛住鄉下呀。鋪頭採用app自助點餐，用電話掃QR code落單➖➖📌 特製麻辣味噌拉麵 $120揀咗小麻小辣，主菜有兩件厚切五花腩叉燒、一隻溏心蛋，配菜就揀左有芽菜、粟米芯、青蔥。湯底濃郁而不膩。麵硬度適中掛湯，湯底同麵條好夾。小麻小辣都真係好少辣。愛食辣既朋友可以試下中辣。叉燒比平時出邊嘅好厚切，少少似紅燒肉。叉燒做得好腍好入味。➖➖📌增量叉燒辣麻味噌拉麵 +$15味玉 (小辣唔麻) $130可以話係期待已久，終於都食到了。增量版既叉燒係一大舊。有啲似係五花肉，用慢煮方法整，肉質好軟稔。呢舊略嫌肥左少少但入口即溶。幾欣賞湯底，唔係幾得食得辣，所以叫小辣，辣度都接受到，再辣少少都得啊。食拉麵點都要加隻蛋先叫完美。味玉係真半流心，蛋香十足。拉麵混合了粗幼兩種質地，幾有口感。➖➖地址:  銅鑼灣謝斐道530號地舖

今次黎試呢間日本過江龍拉麵店 — 鬼金棒🤩🤩佢地主打麻辣味噌拉麵，仲可以自選麻度同辣度，就算唔食得辣都可以黎試呢❣️❣️🍜增量叉燒x2辣麻味噌拉麵 $135✨呢碗拉麵真係好足料，好大碗！！增量之後叉燒有2大舊🤤🤤叉燒肉質半肥瘦，咬落去好軟腍，仲好入味～～因為真係太大舊，所以只係食叉燒都食飽🤣🤣麵質偏粗身，食落有口感～～辣度方面就叫左小麻小辣，都唔算太辣，我諗下次可以挑戰中麻中辣😏😏🥚味玉辣麻味噌拉麵 $100✨朋友唔食得辣，所以就叫左走麻走辣😋😋走辣之後湯底偏甜，仲好香麻油味～～個流心蛋好正，叉燒份量比上一碗少，但都好夠食❤️❤️幾鍾意佢地個湯底，好濃郁👍🏻👍🏻

𝙞𝙛 𝙮𝙤𝙪'𝙧𝙚 𝙡𝙤𝙤𝙠𝙞𝙣𝙜 𝙛𝙤𝙧 𝙩𝙝𝙚 𝙨𝙥𝙞𝙘𝙞𝙚𝙨𝙩 𝙧𝙖𝙢𝙚𝙣 𝙞𝙣 𝙩𝙤𝙬𝙣, @kikan 𝙞𝙨 𝙩𝙝𝙚 𝙥𝙡𝙖𝙘𝙚 𝙮𝙤𝙪 𝙢𝙪𝙨𝙩 𝙜𝙤🌶 𝙩𝙝𝙚𝙮 𝙖𝙧𝙚 𝙠𝙣𝙤𝙬𝙣 𝙛𝙤𝙧 𝙩𝙝𝙚𝙞𝙧 𝙨𝙥𝙞𝙘𝙮 𝙢𝙞𝙨𝙤 𝙧𝙖𝙢𝙚𝙣 𝙬𝙝𝙞𝙘𝙝 𝙮𝙤𝙪 𝙘𝙖𝙣 𝙘𝙝𝙤𝙤𝙨𝙚 𝙩𝙝𝙚 𝙡𝙚𝙫𝙚𝙡𝙨 𝙤𝙛 𝙨𝙥𝙞𝙘𝙞𝙣𝙚𝙨𝙨 𝙖𝙣𝙙 𝙣𝙪𝙢𝙗𝙣𝙚𝙨𝙨. 𝙩𝙝𝙚 𝙗𝙧𝙤𝙩𝙝 𝙞𝙨 𝙧𝙞𝙘𝙝 𝙖𝙣𝙙 𝙛𝙡𝙖𝙫𝙤𝙧𝙛𝙪𝙡👌🏽 𝙝𝙞𝙜𝙝𝙡𝙮 𝙧𝙚𝙘𝙤𝙢𝙢𝙚𝙣𝙙𝙚𝙙 𝙛𝙤𝙧 𝙨𝙥𝙞𝙘𝙮 𝙛𝙤𝙤𝙙 𝙡𝙤𝙫𝙚𝙧𝙨!.繼一年前食過佢嘅拉麵之後一直對佢嘅玉米筍念念不忘，今次決定要食返夠本！食開拉麵都知道佢哋嘅特色係可以自選麻同辣既level，湯底用咗多種辣椒熬製而成，味噌湯濃郁醇厚，絕對唔係死辣嘅味道，粟米仔爆香過之後好香口，爽脆鮮甜，叫多一份都得😂 另外芫荽控黎呢度食岩哂，增量完之後真係食極都仲有，索晒啲湯汁連埋拉麵食真係冇得頂，值得一提嘅係佢哋用粗身拉麵掛湯力超強，同埋肥叉燒啖啖肉口感一流，勁綿滑入味又唔肥膩，超滿足！

今日突然想食辣就搵到依間主打食辣嘅拉麵店見其他食評個個都試中辣中麻就試下啦叫左個增量叉燒辣麻味噌拉麵+蛋黎到個樣都吸引嘅，叉燒夠厚，湯底幾紅。點知食左幾啖，完全唔辣嘅？！平時食譚我會食小辣，我覺得佢個湯底得5小辣水平再者，隻辣味黎得好格格不入，感覺好似係額外加辣膏入去，隻辣完全無味，得刺激，好夾硬黎。成碗湯其實得重蒜，味噌，洋蔥味，作為一間以過江龍辣拉麵為主打嘅鋪路黎講，未免太令人失望，影響我對日本人食物水平印象。蛋又係一個令人失望位，已經要加$15，隻蛋只可以話係一隻少少過熟嘅糖心蛋，無蛋味，更加無醃過又無甜味，唔知食緊咩。叉燒中規中矩，如果可以燒一燒會更好。店舖環境以拉麵店黎講算大油煙，未入去已經見到一層白煙係上面。最後快快手手食完就閃，入鋪頭時間20分鐘。

放假前嘅夜晚當然約朋友仔食晚飯啦～銅鑼灣選擇真係好多 我哋揀左食拉麵🍜平時鬼金棒要排長龍，見今日條隊唔算太長 ，就同朋友食呢間🍜之前食過尖沙咀分店，上次冇食到芫茜，今次一定要嗌！🤤🤤芫茜加麻辣原來係咁挾！💚唔使怕芫茜會太重草青味搶哂flow，亦唔使怕個辣味掩蓋左啲芫茜味！💚咁樣中和下但又各帶味道，好正！💚但我今次都係唔敢叫太辣，維持食小辣同小麻嘅程度！🌶而朋友仔叫左味玉辣麻味噌拉麵🍜我地另外再加左碟芽菜，炒得好爽好juicy～呢到嘅拉麵大大碗，女士一定夠飽，男士都夠架！食完大滿足！

呢間拉麵店門口就有一大張程度表俾大家揀麻辣程度，加上門面有裝修設計，行過的確會停低睇下加上係我認知上香港出名麻辣拉麵都唔多所以就試試除左門面有各類鬼神elements 裝修，大家都可以留意埋廁所水龍頭🤣味玉辣麻味增拉麵 $100先試一碗原味，鐘意佢豬骨味香但湯底唔會太喊就算食完都唔似其他會好口渴仲有重點係好多葱😬味玉亦做到流心同有淡淡的酒香麵方面都係彈牙同掛到湯！呢個好重要！份量我覺得都偏大，可能都因為飲左好多湯🤣增量叉燒辣麻味增拉麵(小麻小辣) $115叉燒係正當size 既double! 我個人更加鐘意佢唔算超肥但好厚肉食落好淋入曬味！(因為有時d叉燒係好薄一片片食落唔夠口感)另外辣的程度我覺得都係預期，反而麻就唔係好食得出另外媽咪好鐘意食芽菜，加左$30追加小菜黎到大碗到有少少嚇親🤣 仲要炒得好香絕對係鐵板燒個隻夠曬獲氣好香口

鬼金棒銅鑼灣分店位於世貿對面的一條街，尋日星期日六點前去到唔使排隊， 但係一路食就見到更加多人入嚟喇。 舖頭入面位置唔多 有一半的都是bar 枱， 食拉麵坐吧枱都OK嘅可以望住廚師煮嘢。落單係用 QR code . 我鍾意食辣就梗係揀特製麻辣拉麵！ 辣度同麻度都可以自選！ 我揀咗中辣同高麻 (個人認為其實辣度可以揀到高辣） 如果有人超級鍾意食辣可以挑戰鬼增辣除咗麻辣之外亦都有芫荽山拉麵 湯底非常重口味 配埋芽菜 味道一流 我尤其鍾意佢哋嘅肉 好淋 好大舊跟住最好食嘅當然係嗰隻溏心蛋佢嘅麪比較粗 有咬口總括而言是很不錯的 下次一定會再來

二訪過江龍拉麵店依間拉麵🍜店係日本過江龍🤣今次係第二次黎食😆門口係掛住好多鬼面，但入面既侍應好nice，感受完全相反😌.🍗增量叉燒辣麻味噌拉麵 $130粒糖心蛋係加落去架🤣咬開個蛋，係紅色架🤪我諗係用一蘭蛋😗叉燒肥瘦好適中，唔會話好油膩😌我今次簡左小辣同小麻，整體黎講唔會話食唔到，仲增加左特有既風味🤪.🌽玉米筍辣麻味噌拉麵 $150蛋同叉燒都係加上去架，如果食素既人，可以考慮咩都唔加😜啲玉米🌽量好多😌仲要有燒一燒先放上去😇.⚠️如果唔食得辣，完全可以走辣😊

雪雪雪～雪雪雪雪🍜鬼金棒🎋辣辣拉麵, 惹味多一點滋味食完真係番唔到轉頭👹環境有傳統拉麵鋪頭的吧台同二人/四人台今次見到吧台太有feel坐滿哂人，就坐二人台先周圍都有狼牙棒，👹👹望住你食飯好搞鬼，非常配合店名「鬼金棒」。食物味玉芫茜辣麻味噌拉麵 (小辣中麻)一雪入「荽」，真係好多荽。滿滿芫茜🥬鋪滿成碗拉面真係岩哂芫茜控配上濃厚味增辣湯好match個人認為其實唔辣 食得辣既朋友可挑戰中辣以上😈啖啖麻、茜香～～味玉辣麻味噌🟠🟡拉麵(小辣小麻)湯底都係好濃厚更多份咸香, 即炒味噌超香配料🐖叉燒係炆得鬆軟入味既豬腩肉真的有種入口即化東坡肉既感覺半熟溫泉蛋味玉🥚超流心🤤橙黃色的蛋黃液好濃厚拉麵可以自己揀辣度🌶有辣有唔辣任君選擇～兩碗重口味拉麵質感彈牙粗身, 超級煙韌🍜而且麵底多份量十足、湯汁濃郁～唔係好夠喉叫多左個肉碎飯🍚食完拉麵🍜食口飯✊🏻甜甜醬汁啖啖肉配上日本珍珠米飯粒都係瘦肉岩我feel d 😏🔥🌶🔥🌶🔥 爽呢

味玉辣麻味噌拉麵 (走辣) 走左辣試真佢個味噌先~ 湯黎講唔算濃 仲係出奇地偏甜可能本身甜底同辣味夾啲啦 面頭油比較厚但咁先香口，襯熱食 攤凍啲油就好奇怪喇 但足以証明係真材實料重點係舊 叉燒🤫根本係一舊東坡肉，勁多肥肉勁鬆化麵係用略粗既麵條🍝條條掛湯輕鬆入口無梘水味白色芽菜冧身，同麵夾住一齊食口感好好糖心蛋🥚火喉剛好蛋黃偏紅影相效果十分好👍🏻叫多左2隻食特製麻辣味噌拉麵(大辣)🥵戰挑大辣😼事實上鋪頭貌似得一種湯底同其他拉麵店唔同集中做好一隻湯係難得既堅持講返大辣湯底其實係味噌湯加左辣比起純味噌湯又另一種口味 朋友食大辣都完全唔覺好辣唔知係佢道行高深定個辣無料到呢🤗成間鋪頭聽住啲音樂鼓聲好有feel 以為去左日本Tim

之前係Instagram睇到銅鑼灣有間食莞荽拉麵店，我一直都好想試。今次終於比我試到，剛好黎到銅鑼灣做啲野，就同另一半一齊去食。話明叫鬼金棒，門口真係有支捧好有氣勢店內環境寬敞，可以坐到約15-20人。 比一般拉麵店大店是用QR code 下單的，非常貼心。我們一人吃了一碗拉麵及溫泉蛋及汽水莞荽辣麻味噌拉麵 $110一黎到已見到大量莞荽，超級吸睛我選左小辣、小麻、走蔥及走韭菜，發現莞荽味道非常出眾，但都可以叫中辣試試看肉不多非常適合我的份量而且有足夠芽菜量，感覺很健康麵質屬粗麵，但每一啖都很香口滋味增量叉燒辣麻味噌拉麵$115呢碗聽個名都知利害！睇下舊叉燒都知道大過我剛剛的接近3倍，肉質很淋，雖然肥美，但係非常滋味。這碗也是小辣，中麻，但辣味還是可以提升一下，下次必定試中辣！味玉 $15隻一人叫了一隻咬開後還有少少流心，配拉麵是絕配

/ 用麻辣味道來開啟一週吧//๑ ๑ 在銅鑼灣䇄立以鬼怪為主題的日本過江龍店舖小小 座位不算多 用餐位置也偏迷你可是卻因拉麵出色 晚餐時間總是滿滿人潮重口味的我 偏好它家濃味又濃稠的湯底♡♡̷̷̷ 增量叉燒辣麻味增拉麵 $115 ☻ ☻ ☻ ☻ ☻這次我是終極的重口味叫了大麻大辣(麻辣程度像米線的中辣)還追加芫茜舖滿面+$20終於湯底濃稠得像醬 極香！滿滿掛在有韌勁的麵條上吃完不算太渴 很滿意୧(`•ω•´)୨不太能吃辣的也可以點中麻 有麻總比沒麻香～

東京人氣麻辣拉麵店「鬼金棒」進駐香港已經有一段時間😝到最近先有機會試因為我身邊大部分嘅人都唔食麻辣🤪🤪 我哋特登揀平日放工後去食，weekend成日見到有店外有人龍🙈尤其喺而家天氣熱要我喺店外排隊真係怕怕。好多餐廳都用QR code落單，呢間拉麵店都唔例外。我哋兩個人各自拎住部電話望咗好耐，諗咗一段時間先落到單😂😂原因係可以自由選擇麻度同埋辣度，仲要有5級選擇咁多，真係好難揀呀😆▫️芫荽麻辣味增拉麵 (HKD110) - 係芫荽控嘅話一定要食呢個啦，碗麵上面舖滿芫荽🤩味道完全蓋過味增湯味，絕對滿足到芫荽控嘅要求。麵質初初食嘅時候係係有點硬，之後麵條吸盡麻辣湯汁及芫荽，越食越滋味😋▫️增量叉燒麻辣味增拉麵 (HKD115) - 呢碗拉麵選擇咗小辣及中麻，完全帶得出不同層次嘅辛辣味道，感覺好過癮。下次再食嘅話我會將麻度及辣度提高各一級，味覺享受應該會更加刺激。主角當然係舊大叉燒😋叉燒帶有肥膏，用慢火炆煮過後非常入味同埋油膩。再加上湯底嘅油膩感，食完後都幾飽但超滿足👍▫️味玉 +$15 - 要加錢但我都照點啦，食拉麵點可以唔食溏心蛋呢。我覺得最好食飯法就係先將隻蛋分開一半放入碗麵度浸一陣，等隻雞蛋

1. 莞茜（走）辣麻味噌拉麵 $145呢個價係包多左$35嘅增量叉燒 小編就唔係好食得辣 但係又想試過江龍 所以就揀左走辣走麻 你食得辣嘅話 可以揀高啲程度嘅都得 莞茜味都幾重 真點成兜都係 個叉燒幾正 煮到好腍 肥瘦比例適中 湯底都十分濃郁2. 增量叉燒x2辣麻味噌拉麵 $135叫左小辣小麻 不過都幾辣嘅 同行友人食辣程度就似某米線名店嘅五小辣咁 佢個辣仲帶有薑味 應該有唔少香料 叉燒同樣好腍 麵質正正常常Overall推介指數：4-4.5/5拉麵黎講質素都唔錯 份量都多 鍾意食辣拉麵路過不妨一試

自從做左foodie之後，體重不斷上升，感覺離變做肥仔不遠了。但為左不斷發掘好西，唯有犧牲小我，完成大我。我感覺到呢個moment，已經無人可以阻到我向著地獄奔跑，再一次挑戰銅鑼灣拉麵界最頂級既鬼門關「鬼金棒」，麻辣中尋歡！👇📌拉 麵 - ▪ 味 玉 芫 荽 辣 麻 味 噌 拉 麵 - $110(+15)▫  芫荽好！好芫荽！香港出左一條好菜叫芫荽！成碗拉麵都鋪滿哂芫荽，感覺好治癒，再加多15蚊要埋粒溏心蛋，成個香味非常濃郁；辣既程度我揀左中麻中辣，而麵條吸收哂湯底精華，軟硬適中；配搭厚滑叉燒，口感軟腍入味，相當好食！▪ 味 玉 辣 麻 味 噌 拉 麵 - $100▫ 另一碗我朋友唔太食得辣，所以點左個小麻小辣，再加多隻玉子。玉子咬落中間仲有流心狀態，認真誘惑；湯底相對無咁鮮色，呢個辣度岩岩好，又唔會太油膩，唔錯。