鬼金棒

营业中

休息中

平時都唔太鍾意食辣野，但係去到呢間拉麵店真係唔可以唔試佢嘅麻辣拉麵配超多芽菜嘅湯底我同朋友分別叫咗兩款唔同嘅拉麵，打算試吓兩款嘅分別喺邊。首先我自己就叫咗一碗增量叉燒麻辣味增拉麵，本身都有啲擔心增量叉燒嘅份量會唔會食唔晒，但因為口感實在太好嘅關係所以同朋友share都食得晒拉麵嘅份量其實都幾大個，除咗叉燒之外芽菜同埋其他配料都非常大方，第一啖飲落去嘅湯底真係好有特色，麻辣香甜嘅味道配埋掛湯能力高嘅拉麵麵條真係好夾另外朋友就叫咗個芫荽麻辣味增拉麵，由於我自己唔識芫荽所以俾唔到太多意見。但係鍾意食芫荽嘅朋友就覺得好滿意，發現餐廳所放入拉麵嘅配料都好重手，全部嘅材料都唔吝嗇，值得一讚最後因為實在太辣嘅關係都叫咗一支coke zero 飲完成個人都ger哂

之前食過尖沙咀嗰間唔錯，今日同朋友去銅鑼灣行街，經過見到就入去醫肚。朋友點左玉米筍辣麻味噌拉麵（無辣無麻），隨麵有比想像中更多玉米筍，差唔多十條，而且都有叉燒附送。我同朋友都加咗一隻蛋，糖心蛋煮得恰到好處，非常高質。我點左增量叉燒x2辣麻味噌拉麵（無辣小麻），增量叉燒果然係好大嚿，叉燒脂肪同肉嘅比例好好，煮得好軟身，咬落去口感一流。拉麵係比較結實個種，咬落去口感好滑，質感唔錯，而且份量好多。味噌湯底仍然好有水準，唔會太咸，而且飲得出唔係味精湯。鬼金棒呢間拉麵店，無論係尖沙咀定銅鑼灣水準都非常高，下次有機會一定再光顧。值得一提係店舖非常窩心，有提供過頭嘅餐巾俾大家，各位食拉麵絕對可以放心，唔會彈到件衫全部都係。

今次再黎CWB鬼金棒,兩間設計大致一樣。😋😋😋今次簡CWB，原因就係要星期一至五嘅lunch 都食到。🍜🍜呢間拉麵手腳好快。🍲🍲中午1點鐘都唔算多人。野食黎得好快啦！👍🏻👍🏻👍🏻👺👺👺👺👺👺👺👺👺👺👺鬼金棒 辣麻味噌拉麵，所用味噌是日本「鬼金棒」秘製，再由當地直送到香港，並配合熬足8小時的湯底調製湯底，入口尤其濃郁。至於湯底「辣」度有合共25款不同口味配搭 相信好多人都知道。你又試過邊款啊？😻😻😻之前叫左多芫茜辣麻味噌拉麵「茜麵」。今次就叫左唔辣唔麻嘅增量級拉麵雖然未識得曬佢嘅25款唔同啦度嘅麻&辣🌶🌶🌶但我今次反而挑戰佢嘅並熬足8小時的湯底調製湯底清湯底果然係熬足8小時的 🫕🫕🫕冇任何 麻&辣 嘅情況下 燙底都相當清甜 唔會好淡而無味另外你地見到我嘅大大舊叉燒🥩🥩🥩如果流緊口水嘅你 都想食未有講一句 食埋呢餐先減肥啦~~🏃🏿‍♂️🏃🏿‍♂️🏃🏿‍♂️🏃🏿‍♂️🏃🏿‍♂️🏃🏿‍♂️

今天小米完成興趣班後, 來到這橫街找食. 然而小米惦記著這家日式拉麵, 所以我倆就在此TEA一TEA了. 註:小米只要見到餐廳有日文字, 就會很想<到此一餐>! 手机下單後, 就要先到洗手間清潔雙手, 帶上圍裙, 慢慢等拉麵來到! 汽水先來到!    增量叉燒X2辣麻味噌拉麵 小辣無麻 加配味玉 走蔥走韮   增量叉燒辣麻味噌拉麵 = HKD 115   增量叉燒X2辣麻味噌拉麵 = HKD 135    多付廿蚊就多一件叉燒, 對比散點叉燒35蚊, 抵左!   另外加HKD15 多一個味玉, 也許小米喜歡雞蛋吧!    橙紅色的拉麵呈上來了! 自己先嚐一口湯底,  自己嗜辣, 所以覺得只是少少辣, 無感覺.   小米就很努食叉燒和拉麵呀!     辣麻肉碎拌麵 無辣小麻 加配味玉           嚐這此店拉麵, 但未嚐過拌麵呢!   拉麵烚好後, 表面澱粉質有如膠水白膠漿, 勁高粘性. 如不放湯, 麵身就容易粘結, 變成一餅餅的真~麵餅了! 所以平時外賣很少會拌麵撈麵,  反而在店內馬上享用, 才是最原汁原味.  表面的肉末有一堆啡色味粉, 那香氣很熟悉. 再把小

呢間絕對係銅鑼灣數一數二嘅拉麵店。電話落單勁方便，即叫即製，仲有全玻璃嘅半開放廚房。乾淨又衛生選擇咗兩款唔同口味嘅拉麵就可以按自己喜好選擇辣度，朋友食唔到辣，走辣嘅湯底一樣好正。「增量叉燒x2 辣麻味噌拉麵」叉燒好過份呀，大件到呢...真係無誇張，超厚肉仲勁Juicy, 夾著層脂肪但完全唔覺得肥膩，入口好軟好淋。加入七味粉仲正「特製麻辣味噌拉麵」揀咗中度麻辣，一啖湯底一啖拉麵，好濃郁。加入芽菜好新鮮爽口。溫泉蛋包著橙紅色蛋王，仲係流心嘅口感，又軟又滑。除咗汽水之外，仲有好多日式果汁梳打一定有下次

莞荽辣麻味噌拉麵$125 勁多莞荽，中意莞荽必叫辣麻味噌拉麵$90 可以自由揀辣度，拉麵掛湯好食大肉飯$55 好大舊肥豬肉，但可以再肥d增量豆芽菜$30新鮮

隔鋪拉麵癮又有～記得銅鑼灣有間想試好耐😆有時去到又唔想排隊🤣今日一於同觀眾一齊會一會佢～睇下係咪咁好食😋增量叉燒辣麻味噌拉麵依碗叫左唔辣～湯底幾濃有點油～拉麵唔會好淋幾有咬口～舊叉燒不得了～入口鬆軟肉質唔痴牙👍增量變相係長身叉燒～但都好入味👏👏辣麻味噌沾麵麵質唔淋同埋整個麵係凍～沾麵湯底小辣唔會好辣～不過小編認為唔夠熱係問題🤭會無哂心機🥲舊仲要舊叉燒算幾細舊🥲—————————————————☻非專業食評·純個人口味☻—————————————————📍總結:水準唔平均～但味道唔係好差～希望下次去會有唔同既野感受到😇

香港有好多過江龍拉麵🍜又中意食辣又中意食芫荽既你,而間鬼金棒就鬼咁岩你啦😝🍜芫荽辣麻味噌拉麵 $110 (+$35 增量叉燒)作為芫荽控既我, 梗係要叫芫荽拉麵啦🤣芫荽份量都足, 湯底濃郁而且掛汁所以每一條麵都食到滿滿既芫荽🍀慢煮厚切叉燒雖然好厚但炆得好入味加$35仲有多一塊, 都唔錯既~760小姐叫左少辣少麻🌶平時食開譚仔麻辣三少, 但都覺得唔夠麻唔夠辣, 唔夠刺激🤪🍜味玉辣麻味噌拉麵 $100味玉即係流心蛋, 採用日本蛋, 特別香🥚一咬開d橙色蛋汁就流曬出來 超正🤏🏻麵質彈牙, 唔會一夾就散, 而且掛汁, 都ok☺️聽聞鬼增辣同麻都好鬼辣同好鬼麻760小姐就食唔到啦🤣🤣中意食辣既朋友可以挑戰下~~評分: 🍀🍀🍀

The flavour of the ramen bowl is fine. Comparing to last year, the pork (cha siu) is halved the size.The price is more or less the same. If you haven’t tried it, it’s still worth a try. The service is fine overall.味道正常，但叉燒份量比少年少了一半。價錢差不多。如果尚未試過，仍然可以試一下。

鬼金棒由門口到廁所裝修走暗黑路線 佈滿日式妖怪面具同吊飾一睇就知料理都屬於暗黑（以辣死你為目標）由於怕死 所以唔敢挑戰佢既25級麻辣。。🍜 特製麻辣味噌拉麵麻度(無麻)，辣度(無辣）雖然走辣走麻但湯底仍然好濃郁有鮮甜既豬肉未 叉燒半肥瘦均勻絕對唔遜色於東坡肉拉麵粗身彈牙深紅蛋黃的蘭王蛋拉麵入口更爽滑 湯底更甜滑個人好中意炒豆芽 炒得非常香連同拉麵一齊食 增加卜卜脆的口感玉米荀吸收湯底精華 鮮甜🍜 增量叉燒辣麻味噌拉麵基本同上述一樣都係走麻走辣但就係少咗蘭王蛋增量叉燒由東坡肉熬製而成 肥瘦均勻而且好入味！正正🍚🐷肉碎飯豬肉肥美多汁令米飯更甘香飲品-芬達

餐廳裝潢好趣怪，門口有大大個流星棒，而且餐廳入面有好多妖怪面具。拉麵湯底只有一款味噌，但可以自選唔同辣，唔同麻😚芫荽辣麻味噌拉麵 + 味玉 ($125)我自己本身就好中意芫荽，呢碗拉麵滿滿既芫荽真係好正。仲有啲炒得好香既芽菜同粟米荀！湯底本身濃郁又夠香，我叫咗小辣小麻，但因為芫荽味比較重，所以我覺得可以再辣啲🌶。必加味玉，日本蛋味超濃。味玉辣麻味噌拉麵 + 增量叉燒 ($135)呢碗叫咗中辣，中麻，辣味比較出，同明顯食到有層次既辣。辣中帶麻仲有小小甜，啲麵有咬口，份量都好多。加咗叉燒，兩件大大件，半肥半瘦，超級入味同好林！可樂 ($15)又辣又麻配埋汽水🥤岩岩好。

朋友介紹，來自日本東京的過江龍麻辣拉麵店鬼金捧，在香港有二家連鎖店，店面不大但裝修以日本神怪為主題，別具一格。店內有25種搭配的麻辣拉麵可選擇。辣度及麻度則分成5個級別，有不辣、小辣、中辣、高級辣到鬼增辣。朋友吃唔到辣，選擇了特製麻辣增量又燒x2味噌拉麵＄135，麻度0，辣度0，湯底鮮甜濃郁，好大2⃣️塊厚切叉燒，肥瘦相夾，入口即溶，口感豐富有層次。我選擇了炒豆芽菜辣麻味噌拌麵加芽菜$120，麻度0，辣度小辣，小辣對我來講啱啱好，面質煙韌彈牙掛汁，芽菜爽口有鑊氣，好好味。我們每人要了罐可樂，吃飽買單$300有找，物超所值！

如果你係拉麵控，你無理由唔識呢間「鬼金棒」，無論你係鍾唔鍾意食辣都好，佢當中既鬼增級以黑色賦予一種迎接死亡既感覺，恐怕再食得幾辣既人都有少少笠水。仲要有想點麻點又得，唔同既組合，擺到明挑你地機咖啦，點呀？！👇📌拉 麵 - ▪️ 味 玉 辣 麻 味 噌 拉 麵 - $100▪️ 拉 麵 加 底 - (+$20)▫️ 我朋友就揀左呢碗「味玉辣麻·味噌拉麵」，佢唔太食得辣，辣度揀左少麻少辣就收隊。一上枱已經聞到香，湯底濃厚得黎又唔會太鹹，味玉一咬開係流心蛋果種，蛋汁即刻湧出黎；麵條更加要讚，煙煙韌韌夠哂咬口，高質之作！▪️ 芫 荽 辣 麻 味 噌 拉 麵 - $115▪️ 味 玉 - (+$15)▪️ 拉 麵 加 底 - (+$20)▫️ 作為三訪既我一定走唔甩呢個「莞荽辣麻·味噌拉麵」，加左20蚊麵底加大，瞬間炸爆成碗麵。而面頭大量既芫荽厚厚咁籠罩住碗麵，食落啖啖都係非常濃郁既芫荽味，而厚厚既叉燒入口外鬆內軟，肉質係相當滑溜，麵條掛湯一流，講真再黎都食極唔厭！

於OpenRice上搜尋銅鑼灣的拉麵店，看到這一間拉麵店好評如潮，而且我也愛吃辣，因此專誠到此拜訪。店舖中採取電話掃二維碼下單，見鄰座的小姐叫了這一款拉麵，於是我便跟風也要了一個。初嚐便點了小麻小辣，對我來說剛剛好。拉麵中有一件毫不吝嗇的「肉」，配上拉麵的湯底亦不會過於肥膩。玉子方面，調配得非常入味，下次再去應該會付費加配多一隻拉麵麵條並不是幼拉麵，而是帶煙韌的飲品方面，點了信州蘋果汽水，店員會試先打開瓶蓋，放上飲管，十分細心。拉麵加上飲品一共消費了$135，並不是很昂貴的一餐，最重要是好吃

銅鑼灣呢間拉麵店，聽聞湯底好正，所以今日就嚟咗試下開放式廚房以玻璃相隔，可以睇得到師傅喺廚房入邊烹調嘅情況增量叉燒x2辣麻味噌拉麵 + 味玉叉燒肥瘦參半而且厚厚大一嚿，但又可以保持入味及肉嫩唔知係咪叫咗大辣，所以隻碗麵係紅色😂湯底好濃好香，果種麻辣香味係會令人愛上，偷偷地見到師傅將一大羹辣椒粉倒入湯底裏面煮，就開始口水分泌味玉蛋黃深色 蛋味濃而麵質韌度唔錯 即使放耐咗都唔會有糊嘅口感芫荽辣麻味噌拉麵相信唔少人都係芫荽控，增量嘅芫荽會令到每一啖都充斥強烈嘅芫荽味😂總括嚟講，呢間日本過江龍真係幾好食，特別係個湯底👍🏻