鬼金棒

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休息中

東京人氣過江龍辣味噌拉麵主打濃郁湯底，最受歡迎的辣麻湯底用咗特製唐辛子，頂級和歌山葡萄山椒和香麻油製作，可以自選辣度(亦有不辣不麻湯底)鍾意辣的朋友可以加$15要鬼增辣🔥採用卡羅萊納死神辣椒🌶️聽講後勁好強！亦可以加麻、加芫荽、加玉米荀🔺特製辣麻味噌拉麵🔺(中辣+$15鬼增麻)有叉燒、流心蛋、炒芽菜及一條玉米荀這間的叉燒是厚切五花腩所以食落油份好香而且入口即溶，而且脂肪與肉相間能中和油膩感😆日本流心蛋見到蛋黃好濃好橙蛋香好出🧡拉麵比較粗能更易掛湯、而湯底我要左中辣🌶️不過我覺得吾夠辣🙈食完先知原來可以中途可免費加辣❗️加左$15鬼增麻所以成碗表都有山椒粉，不是黑胡椒，而是來自花椒的果實。山椒味道濃郁，略帶檸檬的清香，能平衡脂肪的油腻感▫️增量叉燒味噌拉麵▫️(不麻不辣)好大舊厚切五花腩、流心蛋、炒芽菜及玉米荀湯底係原味味噌都好足料入味、見到有蒜有洋蔥不是普通清澈的湯😆餐廳的裝修有種神秘的感覺，行暗黑風配上牆上有紅色燈光照射的傳統日式鬼怪面具、吊飾及鬼金棒👺點解用鬼做主題？餐廳以赤鬼及青鬼為主因古代日本赤鬼代表辣❗️而青鬼代表麻❗️成為「鬼金棒」的招牌

🍜#辣麻味噌湯底拉麵位於銅鑼灣同尖沙咀嘅👹出名入口濃郁嘅麻辣湯底 分五種麻度辣度 自由度高 又唔辣到鬼增級都有👺落單都好方便 掃QR CODE嘅 夠哂環保枱面仲有免費圍裙 好貼心☺️-🍜#特製麻辣味增拉麵 $120麻辣度揀左小辣小麻 對我呢啲唔食得辣嘅人黎講啱啱好湯底濃郁但唔膩 薄薄嘅麻油香味😍拉麵偏厚身但保持爽口 少少煙韌 掛湯力一流另外仲有芽菜 粟米芯 蔥 薑碎等配料炒芽菜同粟米芯好清新爽脆 有咬口慢火炆煮嘅叉燒 一 定 要 食！好正！！厚身又大塊嘅叉燒肉質柔嫩 而且肥瘦相間 肥膏入口即溶 瘦肉部分唔乾柴 兩件唔夠喉溏心蛋完美地做到溏心效果 用嘅日本蛋好重蛋香-🍜莞茜辣麻味噌拉麵 $110朋友都係揀左小辣小麻 湯底一樣濃郁同特製拉麵一樣 係豚骨熬製嘅湯底莞茜嘅份量好慷慨 一片綠色🤣不過比特製拉麵少咗一件叉燒 得一件-📍鬼金棒尖沙咀金馬倫道20號地舖

週末約咗朋友喺尖沙咀食晏，大家都想食日本🇯🇵拉麵，咁我都冇乜考慮，就決定帶朋友嚟呢間拉麵店😆我叫咗 $135嘅「增量叉燒x2 麻辣味增拉麵」，再加 toppings $15嘅豆芽菜、$15嘅溏心蛋、$20嘅芫荽；朋友就點咗 $100嘅「玉米筍麻辣味增拉麵」，加一個$15嘅味玉😋- 我碗拉麵嗰兩件日式🇯🇵叉燒真係相當巨型😆，咁大件叉燒依然煮得好軟熟，一件叉燒肥瘦適中，另一件極肥，豬油超甘香😋😆，好有豬肉味，呢個日式🇯🇵叉燒真係極品😋。湯底本身已經味道濃郁，麻同辣嘅程度仲可以分開選擇，我揀咗大麻中辣，結果係 每一啖湯都品嚐到鮮、辣、麻嘅味道，非常有層次😋；加埋我叫嘅味玉、豆芽菜、芫荽，實在超級豐富😋- 朋友嘅「玉米筍麻辣味增拉麵」一樣好味，有大量玉米筍🌽（仲比我徵收咗重稅🤣），玉米筍清新鮮嫩爽脆，同味道濃郁嘅拉麵一齊食，好夾😋

尖沙咀返工嘅我，lunch time 又再搵美食。今次嚟到日本過江龍拉麵店，門面已經好有特色，好易認到間餐廳！⚠️唔食辣都唔洗擔心，拉麵可以揀唔辣⚠️好適合一個人嚟食，有bar枱位，lunch time 都好多上班族一個人嚟⚠️餐廳好貼心，有圍裙提供，唔怕彈污糟衣物芫茜辣麻味噌拉麵（+味玉）本人超鍾意食芫茜同麻辣，所以呢款拉麵一次過滿足哂我2個願望。麻度同辣度都可以揀，第一次嚟食所以就揀左小麻同小辣，平時食開譚仔3小辣，其實揀中辣都應該可以！芫茜係超級多！超級多！係每一啖都會食到芫茜，然後個湯底又有陣麻辣香味，又有大量芽菜中和返，食落唔會太濃/太膩。舊叉燒係好大舊，肉質超級淋，相信炆左好耐，而且好入味。我一定要讚佢隻溏心蛋，我10個推介大家要加配。蛋黃好靚，應該用日本蛋，然後個蛋味好濃，流心效果做得剛剛好。增量叉燒x2辣麻味噌拉麵（+味玉）同行朋友唔食得辣，所以點左唔麻唔辣，但都一樣好好味。增量叉燒真係增量，好適合食量較大嘅男士。冇芫茜，就較食得出湯底嘅味噌味。本人好怕好咸嘅味噌味，但呢個湯底絕對可以！

今日與友人來尖沙咀看展覽，走到金馬倫道20號地鋪發現也有一家“鬼金棒”拉面館，因之前在銅鑼灣曾吃過這家的拉面，感覺不錯👍，於是建議朋友也嘗嘗他們家的拉面🍜。特製麻辣味噌拉面，一大碗好濃郁的湯底，味道微辣泛紅，拉面完全浸泡在湯汁中，兩大塊叉燒肉真的是夠量，加上豆芽菜、玉米筍、溫泉蛋等配料，真的是好有特色的拉面🍜。味玉辣麻味噌拉面＋玉米筍（無辣小麻），長長的拉面勁道爽滑，咬嚼有味，湯汁味道鮮美濃郁，叉燒肉肥瘦相間，甜而不膩，加上湯心蛋、玉米筍、豆芽菜等食料，真的是份量十足，口感不錯！這裏的拉面確實吃的很過癮麻辣的程度可以自己選，对于拉面fans来讲真的是好地方！

芫茜控又出沒😂見到成碗綠色勁開心🤣🤣鬼金棒店面有很多魔鬼裝飾，主打死神級別麻辣湯底拉麵，老公見到即刻Order左個增量叉燒x2辣麻味噌拉麵，而我就叫左芫茜辣麻味噌拉麵。增量叉燒x2辣麻味噌拉麵麻度辣度以及走蔥加芽菜等都可以自己選擇，增量版既叉燒有2大舊，叉燒半肥瘦，用左五花腩黎整，一層肥一層肉，超腍入味仲入口即溶，仲有大量芽菜、韮黃、粟米仔，不過老公走左蔥，拉麵夠彈牙，湯底濃郁。芫茜辣麻味噌拉麵😂😂超級多芫茜，勁開心，有大量芽菜同埋應該炒過添，所以湯底唔會變稀，拉麵比較厚身，有咬口，因為有大量蔬菜所以唔會覺得膩。

《鬼金棒拉麵💛》⁣小編心目中香港數一數二的拉麵店餐廳會提供圍巾比食客，所以可以盡情食得 shu shu 聲😋，細心位加分💛增量叉燒辣麻味噌拉麵 $115 加味玉 $15 中辣 中麻玉米麻辣味噌拉麵 $100 加味玉 $15 😋以味噌湯底為基底 再加入🌶特製麻辣醬料 喜愛麻辣口味既朋友不可錯過 辣度麻度都可以因應個人口味落單 🍜超粗身麵條 一改小編對拉麵既認知 口感爽彈 挺合心意🐖五花腩肉原舊放係面 增量叉燒嘅份量比正常嘅大一倍🤩 腩肉把辣麻湯底精華吸得淋漓盡致 堪稱一棒級唷 💯😍 🥚追加必備‼️一碗好食既拉麵點可以小左味玉 日本蛋專用 橙紅色流心蛋黃令人招架不住 蛋汁洶湧而出🤤🌽 玉米都炒得好香 唔係烚完放入湯底 食到停唔到口✨✨✨✨✨✨✨✨✨好味指數👅：4/5 性價比💸：4/5 回頭率👀：5/5

今日再黎食過好多次既鬼金棒鬼金棒初初開既時候就係度唸，點解会有間拉麵店淨係賣辣既拉麵之後先知原來係由東京黎既過江龍拉麵店拉麵店係用qr電子落單，平均大約一百蚊碗左右可選小辣，中辣，大辣，鬼加辣同埋小麻，中麻，大麻同鬼加麻甘都仲有唔辣揀既有吧枱同table😁枱同枱之間距離都幾夠，幾闊落坐得幾舒服如果唔食得辣可以考慮下小辣食落一啲都唔会覺得辣又可以試到佢地既招牌麻辣湯底溏心蛋生熟既程度拿捏得好好一咬開岩岩好流心湯底麻辣且香第一次食既時候覺得好特別麵身較粗，同麻辣湯底好夾

♥️再次encore鬼金鵬拉麵‼️之前喺銅鑼灣分店食過，今次就喺尖沙咀分店試吓味道質素係咪一樣咁好食💁🏻‍♀️🤣🤣估唔到尖沙咀分店仲更加好食🤭🤭推介～～..▫️ 【炒豆芽菜味增拉麵+玉子】$115⭐️⭐️強烈推薦⭐️⭐️上次已經推介過呢個炒豆芽菜麻味增拉麵，但今次朋友唔食得辣，叫左「無辣無麻」‼️炒豆芽菜仍然好有鑊氣，份量夠多，夠爽口😍重點係估唔到「無辣無麻」湯底一樣咁好味，如果鍾意食味噌湯底～叫「無辣無麻」味噌湯味會更加突出👌🏻湯底濃郁，掛湯效果唔 錯♥今次叉燒比起上一次嚟食更加軟腍，入口即化☺️完全唔柴口～～推介🥳..▫️ 【芫荽辣麻味增拉麵+追加玉米筍】$⭐️⭐️強烈推薦⭐️⭐️ 💁🏻‍♀️🥰充滿着芫荽嘅拉麵我都係第一次食，芫荽真係非常之多，毫不吝嗇😳基本上每食一啖拉麵都充滿着芫荽嘅香味☺️今次我都係食「中辣中麻」，湯底更加惹味～同埋我都幾鍾意食佢哋嘅玉米荀，除咗爽口之餘，而且有醃過味，用心之作♥️叉燒同樣炆得好軟腍，比起第一次喺銅鑼灣分店食更加出色～👏🏻

上個星期終於去咗呢間想試好耐嘅拉麵店🍜呢間日本過江龍一直都大受好評 非常之期待😻首先講吓環境 餐廳有吧枱 會望到開放式廚房 隔離都有一啲四人枱 算係幾闊落 間唔中會見到師傅煮到啲火好猛升到好高🔥🔥(見圖四) 好勁🤣🤣講返碗拉麵 我叫咗 味玉辣麻味噌拉麵 ($100) 小麻小辣🌶走蔥走芫荽🤓對於唔食蔥同芫荽嘅我嚟講非常之friendly😌 拉麵嘅湯底非常之濃郁 (同時都好肥😂) 因為第一次食唔敢叫太辣 個人覺得辣味同麻味都唔係好夠 下次會想試吓中辣中麻😛 但整體已經覺得湯底好正😆 拉麵麵質都係我鍾意嘅 煙煙韌韌 好有咬口 味玉🥚同叉燒都好好味 叉燒半肥瘦 鹵得好入味 食落仲有啲燒過嘅味 超正🥰 不過我同朋友都覺得叉燒太細舊 下次一定要嗌增量叉燒先得！🤩整體嚟講我覺得碗拉麵都幾出色 而且仲有得根據個人口味嗌唔同配料嘅增量 好似叉燒、芫、玉米筍等等都有得嗌增量㗎 可以食一碗customized嘅拉麵真係正啊🤪🍴 鬼金棒 📍 尖沙咀金馬倫道20號地舖📍 銅鑼灣謝斐道530號地舖 💰 人約消費～$100-200推薦指數：💟💟💟💟 （5💟為滿分）#hkfoodie #香港美食 #香港打卡 #尖沙咀

日本人氣麻辣拉麵，湯底香濃重口味得來又不太油膩，芽菜先落鑊炒再煮湯，坐吧枱可以望住廚師煮麵，個團火一睇都知道幾咁有鑊氣 。 辣度麻度都可以各自選擇不同等級😋 我選擇了中麻中辣🌶🌶🌶⋯⋯ 個人認為如果食得辣最少食中麻中辣🌶🌶🌶但我下次一定試大辣🌶🌶🌶🌶🌶 一上枱望到啲芫荽個震撼程度真係唔係講笑😆😋如果是芫荽控一定要追加芫荽☘️☘️☘️☘️☘️1. 玉米筍辣味增拉麵2. 芫荽麻辣味增拉麵

放工梗係去尖沙咀搵嘢食啦琴日就食咗呢間鬼金棒 之前都食過一兩次 今次試吓新野 叫埋一路都好想試嘅增量叉燒——————————————增量叉燒x2 辣麻味噌拉麵睇張相就知佢幾有份量 叉燒超超超大嚿 而且唔知點解佢可以煮到非常之淋 完全滿足到我食肉獸既需要 湯汁係偏濃 加埋啲面掛汁非常好另一個叫左芫荽湯底啲芫荽多到見唔到個湯😂食落多咗一份清新嘅感覺 雖然我知唔係人人都接受到 但係鍾意芫荽嘅絕對值得一試 呢間餐廳好合適快快食完番去 我由入去到食完只係用左大半個鐘。平日放工最岩

尋日我有個friend話想食拉麵之後就話去試呢間鬼金棒其實我之前都睇過一啲日本嘅Instagram到當地有一啲麻辣嘅拉麵都好想試琴日我去到間舖頭唔使排隊就有得食，真係太好唔使同人哋迫。之後佢俾咗張紙我哋用QR code落單，我叫咗一碗特製麻辣味增拉麵，中辣中麻。餐廳都好貼心都會比圍巾我哋掛，正值我琴日着住一件白色恤衫有呢一件圍巾真係放心食好多。碗拉麵味道好濃郁，個半肥瘦叉燒好出色，麵質同個湯好夾，麻辣我覺得都OK，平時食開譚仔二小辣嘅我覺得下次可以試吓大辣。食呢碗野嗰陣時嘅感覺覺得似食擔擔麵但係冇花生咁嘅感覺。我認為呢一間拉麵會值得翻食但係唔會成日食。因為實在太過重口味。

每日夜晚都會諗一樣野，就係食咩🤣諗起有次同事講開金馬倫道果間🍜鬼金棒食過幾次都話CP值高，今日晚餐就定了「日本過江龍拉麵 」！🈵🦶🏻選 我同胖小子都喜歡豆芽🤤 🍜炒豆芽菜辣麻味噌拉麵，芽迷當然必點，味道絕對唔會寡！玉米荀辣麻味噌拉麵，玉米荀份量絕對豪爽，湯底濃郁不膩，叉燒口感肥瘦咬落層層分明！自選「辣&麻」由無辣至小、中、高，到鬼增辣🥶🌶由無麻至小、中、高，到鬼增麻🥶🌶配料有蔥、豆芽、玉米荀、韮菜，可選擇扣除！「麻 」是必點 香好多！看到旁邊辣迷都食得滋味，不過我食只食到麻🥲 或者唔食得辣，店內都建議可以試 「走辣中麻」！

🌶吃辣是一種癮 就如有人愛吃甜點一樣 已是這裡的常客 經常點麻辣拉麵 這次一於試試辣麻拌麵 想不到拌麵也相當有驚喜 大火翻炒配料滋滋作響的聲音 以及傳來陣陣的香氣 踏進店內已令人食慾大增🔥.辣麻配方拌以炒肉碎 黑木耳 洋蔥 薑蒜等配料 鹹香惹味 加上玉米筍和溏心蛋等材料 口感層次更加昇華 色香味俱全 完全滿足了味蕾的享受 辣得相當過癮💆🏻‍♀️