鬼金棒

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每次經過門口 都被霸氣的鬼金棒吸引住今晚就跟家人去試試這間過江龍拉麵這間來自東京的拉麵店到處都掛著「鬼」的裝飾物好切合主題店家主打辣味噌拉麵辣度和麻度都可以自選 增量叉燒x2 辣麻味噌拉麵選了小麻小辣兩件增量叉燒超巨型像是五花腩一樣 肥瘦相間煮得非常入味 入口即化吃完叉燒已經飽了一半因為怕太辣 所以選了小辣結果只有微微的辣度下次可以試試中辣的增量叉燒辣麻味噌拉麵女士們點這款都一定夠飽炒豆芽菜辣麻味噌拉麵點餐時以為這款是齋只是單純炒芽菜拉麵上菜時一度懷疑給錯了原來全店所有拉麵都附有叉燒只是大小不同 普通款是增量叉燒的一半炒芽菜份量很多 吃起來口感清爽正好中和油膩感

.今次係第一次去呢度食啊 成日聽人講好好味！我就一直都未食過😜 終於有機會去到啦！咁就梗係約埋朋友仔去一齊試試啦😆.同朋友都係叫左同一款拉麵因為呢個係最吸引！佢就食左小辣既 我就叫左唔辣 因為我麻麻地食到辣.我地叫左個增量版🤗佢舊肉肉真係好好好好味啊🤤有少少肥先係最好食😋湯底又濃 岩哂我😇我地仲加左流心蛋添 食到真係攬住個肚啊～.我地一齊都加左汽水呢🥤一定會再食啊！.🥢鬼金棒 (尖沙咀)📍尖沙咀金馬倫道20號地舖

朋友帶咗我嚟尖沙咀間拉麵好耐之前已經聽聞過味道唔錯今次就嚟試吓啦入面係有吧枱同埋普通枱嘅職員都好貼心問你想坐邊入到去係用手機掃QR code嗌嘢食我就帶咗$120嗰個拉麵啦佢個湯底係好正嘅入邊有芽菜、蔥、糖心蛋同埋兩舊叉燒叉燒切得好厚 而且好好味 一啲都唔韌反而糖心蛋就有少少overcooked左唔知係咪因為我擺到最後先食拉麵方面，非常彈牙，而且好有蛋味總之就好推薦大家嚟試吓啦

日本主打辣麻味噌湯底的鬼金棒拉麵分別在銅鑼灣 尖沙咀開店👹走暗黑路線佈滿了日式妖怪面具及吊飾 走鬼怪主題.所用味噌是日本鬼金棒秘製 直送到港配合熬足8小時的湯底調製 入口濃郁「辣」是由多款辣椒及唐辛子調配「麻」採用和歌山葡萄山椒調成的香麻油湯底分五種麻度及五種辣度 自由度高仲有鬼增級👺以健力士世界紀錄大全最辣的卡羅萊納死神辣椒炮製 十分刺激.增量叉燒x2辣麻味噌拉麵🍜慢火炆煮的厚切叉燒 可以話係鎮店之寶所以緊係要打孖嚟 食肉獸大愛 好幸福肥瘦均等 肉香四射 彷如在口中溶化餐廳會以不同顏色的拉麵碗代表辣麻度🤍白色：走辣 小辣 中辣❤️紅色：高級辣🖤黑色：鬼增級試了中辣中麻 跟平時食米線的辣麻不同唐辛子是由多種辣椒打碎而成不會只得一種辣度 集酸甜苦辣及香氣所以層次更豐富 而且味噌也不會太咸.莞荽辣麻味噌拉麵🥬非常震撼的視覺效果 莞荽控要尖叫了滿滿的莞荽鋪在麵上 充滿莞荽香味清新同時又不會搶掉辣麻味噌的風頭選擇了小辣小麻 可以參考一下不得不說 味玉🥚絕對值得追加！十分入味 咬開蛋汁洶湧而出 呈橙紅色無論醬油 酒香 蛋味都配合得很好🥢拉麵採用粗身的 爽口彈牙掛湯能力不錯 份量剛好 男生也夠飽

今日突然好想食芫荽同拉麵，於是個腦就抱起鬼金棒三個字，之前都有幫襯過，就係為咗朝聖佢嘅芫荽拉麵。今次再嚟，仲帶多咗個朋友，再次食冇令我哋失望，水準依然keep到。我哋叫咗個芫荽辣麻味增拉麵（小辣中麻）同一個特製麻辣味增拉麵（小辣中麻），一個增量豆芽菜同兩罐汽水。除咗食拉麵同叉燒都想食啲菜嘛，佢個豆芽菜又真係好大碗，成碗拉麵咁，不過兩個人食下食下又食得晒，而且豆芽菜味道好清，可以中和下味道濃郁嘅拉麵，不失為一個健康嘅好選擇。芫荽拉麵嘅芫荽份量真係好足夠，愛荽之人不可錯過。每一啖拉麵都充滿着芫荽味，感覺真係好幸福。佢哋嘅味增湯底有得俾你揀辣同麻嘅程度，怕食辣都仲可以走辣。我覺得小辣中碼呢個配搭唔錯，唔會太辣之餘亦都有麻味，啱啱好，飲多幾啖湯都唔會怕。佢哋拉麵嘅面條比較粗，口感唔錯，亦都好飽肚，我好喜歡。佢哋嘅叉燒大大件，肥肉同瘦肉嘅比例啱啱好，所以食落去係好林，有入口即溶嘅感覺，而且亦都好入味。至於特製麻辣味增拉麵嘅材料更加豐富，除咗叉燒嘅份量會多咗，仲有一隻溫泉蛋，咬開個溫泉蛋裏面嘅蛋黃係紅通通的，仲要係流心，真係好正。食咗咁多嘢都係百零蚊一個人，都真係幾抵食啊，我下次都會繼續再嚟幫襯。

［尖沙咀］鬼金棒.莞荽辣麻味噌拉麵食剩指數 5/100 身為莞荽控既我終於食到呢個莞荽拉麵一上枱見到堆滿哂莞荽好香另外仲有芽菜、粟米芯等配料湯底都算濃郁每一淡都有莞荽既香味拉麵係比較粗身質感偏向沾麵果種硬身少少叉燒方面煮得幾腍肥瘦適中唔算好油溏心蛋係要另外加但係一咬開就無後悔溏心既程度一流.增量叉燒x2 辣麻味噌拉麵食剩指數 : 20/100增量版叉燒有兩大舊每舊份量都好大唯一可惜係其中一舊肥左少少太邪惡唔敢食哂湯底方面呢碗食到味噌味出啲同埋佢有大量既蒜粒香味係好夠呢碗同樣地加左溏心蛋隻蛋真係好高質15$唔好慳！.總結兩碗拉麵莞荽果碗驚喜度會較高唔食莞荽 既又係食肉獸就揀增量叉燒味噌拉麵順帶一提個麻度同辣度都可以自己揀怕辣都唔怕

同朋友係尖沙咀行街，行到肚餓就睇吓有咩食，見到有間拉麵鋪好似唔錯就入去食。我叫左增量叉燒X2辣麻味噌拉麵，揀左中麻無辣。朋友就叫左玉米筍辣麻味噌拉麵，揀左無麻無辣走蔥走韭菜，我哋每人叫咗一顆味玉，我另外仲叫左一罐芬達。拉麵一黎到已經聞到好香，而且叉燒係超大舊，朋友叫個碗都有超多玉米荀，啲餸個量比想像中多。首先講吓個拉麵底，比一般市面上嘅拉麵粗，拉麵估計係自己手打嘅，因為個麵質好好，唔會一夾就散，而且煮得軟硬適中，非常高質！叉燒大件仲係靚部位，油脂分布明顯，可以清楚見到一層脂肪一層肉，整體煮得軟身，個肉仲係滑嘅，脂肪部分亦唔算好油。至於個味玉都幾特別，因為係日本蛋，所以顏色比較偏紅，煮嘅火侯控制幾好，蛋黃流心而個蛋白仍然係滑嘅。最後講下個湯底，本身唔食得辣，好欣賞餐廳有得分開揀麻同辣，幾鐘意個麻，個湯好好喝又唔會太咸，仲充滿叉燒味，而且唔係味精湯，喝完都唔會口渴！總括來說，餐廳拉麵質素高，而且價錢唔貴，性價比高，下次去開尖沙咀會再食。

前幾日想同朋友搵個中間點食野，於是我哋就揀咗尖沙咀嘅鬼金棒🤤專食麻辣拉麵嘅鬼金棒，選擇唔算多，來來去去都係嗰幾樣配料嘅combination，有玉米筍、芽菜、味玉（流心蛋）、叉燒，樣樣都好吸引！我每樣都想試下，於是揀咗特製辣麻味噌拉麵，不過睇圖見特製辣麻味噌拉麵得一條玉米筍，我就另外加一份玉米筍；朋友就揀咗味玉辣麻味噌拉麵。特製辣麻味噌拉麵仲有兩舊叉燒，同出面嘅拉麵唔同，佢哋嘅叉燒係一舊舊，超厚肉，又淋身！流心蛋一樣好出色，勁入味，得一隻都覺得有啲唔夠喉。而朋友嗰碗一上枱，我哋都有啲嚇親，因為加咗extra嘅玉米筍同芽菜，所以擺盤起黎高過我嗰碗，幾驚食唔哂，咁最後當然都真係食唔哂，份量超多，對於唔大食嘅女仔黎講真係可以食到兩餐😹我哋最怕食到煮到淋身嘅拉麵，而鬼金棒嘅拉麵係煮得超prefect，拉麵比較粗身同有咬口👍🏻 兩碗麵我哋都揀咗小辣配中麻，平時食譚仔10小嘅我居然覺得唔夠辣，但都好好食！！極力推薦大家要加玉米筍同芽菜，兩樣都有烤過，又爽口又吸到湯嘅精華。如果可以，我寧願將一半拉麵換做玉米筍同芽菜呀～ 我一定會為咗個玉米筍同芽菜再返兜鬼金棒！

食過銅鑼灣嘅鬼金棒，今次試下位於尖沙咀嘅分店。我哋星期日6點半鐘到，人流未見多，仲可以揀位座。餐廳嘅裝修好有風格，充滿著日式鬼怪擺設。餐廳係掃QR code 睇餐牌同點打，方法又快捷，又可以即時見到銀碼。餐廳仲係唔加一，真係超好。特盛麻辣味噌拉麵（$120）- 湯底非常濃郁，而個拉麵仲係我最鍾意食嘅粗身，然後仲係好彈牙好有嚼勁，仲包整隻溏心蛋添。增量叉燒x2 辣麻味噌拉麵（$135）- 舊叉燒真係非常之厚，肥瘦均勻之餘仲煮得又腍又入味，仲要有兩大舊，一定要試下 。麵條係粗身，好彈牙。我嗌咗中辣中麻，我覺得個辣到啱啱好，夠晒惹味。湯底唔算太鹹，好濃郁我喜歡。可惜唔包溏心蛋。味玉（$15）- 煮得好完美，有流心😍汽水（$15/罐）

講起又鐘意莞茜又喜愛日本拉麵，不得不試吓呢間「鬼金棒」；話說好耐之前嚟食過一次了，最近同另一個朋友講起，原來佢都好鐘意食莞茜，就諗起呢間鬼金棒，要帶佢嚟試下先得，要感受一下比滿滿既莞茜包圍住口腔既感覺😍🌟增量叉燒辣麻味噌拉麵 $135🌟加芫荽 $20增量叉燒真係好增量😅比起正常既叉燒超大舊又厚實，而且油脂分泌十足，成口都係肥膏，再加埋最愛既莞茜同拉麵一齊食，好有滿足感🤩呢廿蚊既莞茜真係無加錯，見到舖滿曬喺拉麵上面，淨係觀感都已經滿分了💯🌟芫荽辣麻味噌拉麵 $125🌟加味玉 $15朋友就揀咗正常版既叉燒，都已經足夠了，厚度係無增量版咁厚，但面積都不輸，都大大塊🤩拉麵既硬度剛好，朋友就覺得拉麵唔可以無蛋，加埋成件事就恰恰好了👍🏻對食物有要求果然係唔同啲😅

餐廳：鬼金棒 (尖沙咀)地址：尖沙咀金馬倫道20號地舖之前去過銅鑼灣食鬼金棒，果陣就試咗佢哋嘅芫荽拉麵，今次返完教會，去咗尖沙咀金馬倫道嘅分店再戰佢哋嘅其他拉麵🍜增量叉燒X2辣麻味噌拉麵 $135呢碗真喺啱晒大食嘅人🤪，有兩大舊勁量叉燒，除咗香濃入味，面頭仲有一層薄薄嘅脂肪，一啖咬落去真係脂香無比🤤，食到一疏疏嘅叉燒肉但喺都幾腍，就算好似我咁大食嘅人都夠飽👍，另外加多隻味玉($15)，今日嘅蛋白質汲取量達標✌️玉米筍辣麻味噌拉麵 $100有接近10條玉米筍🌽，仲有一舊仔半肥瘦叉燒，另外仲配搭埋豆芽菜、芫荽等配料，感覺相對較為健康。拉麵質感軟硬適中，無辣無麻嘅湯底有香濃嘅麻油香，滲透到每一條拉麵之中相當惹味，不過有少少重口味所以食完都要飲多幾杯水💧下次一於挑戰吓鬼增辣同麻湯底🌶，呢排喺咁生間瘡，都喺養靚啲塊面少食啲辣嘢先😛

鬼金棒 - 二次到訪上次到訪過銅鑼灣的鬼金棒後，對他們的芫荽拉麵情有獨鍾，有特色之餘又有驚喜，而且非常欣賞麻和辣是分開體驗，可以有更加多的配搭，今日二次到訪，地點是尖沙咀另一間的分店。芫荽辣麻味噌拉麵首先當然要再次encore芫荽拉麵，非常熟悉的芫荽海呈現眼前，一片翠綠色的掩蓋整個拉麵碗，芫荽獨有的草青味配上湯底，很強烈的衝擊！而這次麻和辣度選中級，實行升級挑戰，味道更加惹味刺激！下次要試試高級程度。增量叉燒x2辣麻味增拉麵 兩件大大件的秘製叉燒，已經佔了大半個拉麵碗，叉燒炆煮得入味，肉質軟腍，油脂在口腔中溶化掉，拉麵是選用粗身類似沾麵的粗度，口感Q彈，湯汁亦容易掛在麵條上，最後以$15加配了味玉，晶凝通透啫喱狀的味玉，超滑的，為整個拉麵添上畫龍點睛的作用。

鬼金棒係日本拉麵過江龍，主打辣麻拉麵！最特別係佢哋嘅麻及辣可以分開選擇麻度及辣度！全部湯底都係味噌湯底！增量叉燒x2辣麻味噌拉麵 $135嘩！叉燒份量真係激多呀！叉燒肥瘦相間，肉質鬆化，而且好入味，大滿足！辣麻方面，我選擇了小辣及小麻，對於唔太食得麻辣嘅我，小麻小辣真係剛剛好！味噌湯底質地及味道濃郁！拉麵較為粗身，質地偏向少少硬！整體味道好正，大滿足！味玉辣麻味噌拉麵 $100流心蛋香濃美味！叉燒份量只有增量叉燒嘅四分之一！朋友選擇了小辣及中麻，中麻嘅後勁凌厲！相信大嘅麻度及鬼增麻度會非常刺激！

🌟味玉辣麻味噌拉麵🌟🐑小編點了小麻小辣，湯底色澤濃厚，味道不算很麻，但辣味充足，稍微搶了味噌的風頭。味噌和麻辣意外地搭配，有種四川混合日本拉麵的Fusion感覺；麵質硬度適中，粗幼屬中等，厚身叉燒軟嫩得來充滿油香，層層的油脂讓人深感罪惡，卻又不知不覺全部清光。🌟莞茜辣麻味噌拉麵🌟超多莞茜鋪滿麵上，相當吸睛，令兩位愛吃莞茜的🐑小編雙眼發光。混合麻辣湯底增添香氣，完全滿足到愛莞茜人士的需求。👍🏻餐廳有貼心提供圍裙，點餐時掃QR Code下單就可以，午餐時間還不用等位，超級方便！

同朋友喺附近staycation晚飯未諗到食乜嘢喺尖沙咀行吓行吓朋友仔望到有間鬼金棒問我想唔想食拉麵🍜我話好啊冇問題呀～佢話呢間鬼金棒 好多人食佢都好想試吓佢話好出名，但係我就聽都未聽過見到啲拉麵價錢大概都係$100一碗都算平我見到覺得都可以試吓嘅我抱住一個完全為咗陪朋友食嘅心態入去呢間拉麵店 估唔到咁好食我叫咗一個味玉拉麵初頭見到以為全部拉麵都係有辣，原來自己用手機落單可以選擇唔辣同埋唔麻，我揀咗最細嘅小辣，果然呢個辣到我完全接受到，我平時食譚仔都係食10小辣㗎咋，佢呢個湯底非常之惹味我留意到師傅係每一個湯底都會開鑊炒，啲火焰仲會燒到好高，好似表演咁，好犀利朋友就另外加咗粟米仔，需要加$15我嗰碗味玉，嘅意思其實就係有一粒糖心蛋，日本拉麵店嘅糖心蛋我都食得多，但係喺香港第一次食到真係個蛋黃非常紅色嘅真係第一次，完全唔係橙色 完全係紅色，味道亦都一流，拉麵我冇特別指定面嘅粗幼度，同埋軟硬嘅質地，但係面質，完全係我鍾意食嘅質地，彈牙好味，另外好值得一讚嘅就係佢個湯底真係非常濃郁，而且佢個叉燒唔係好薄嗰種又肥又乾，反而係好厚實又大嚿，口感鬆軟亦都好入味坐低如果唔嗌嘢飲 🧃，可以自己斟清水飲