高美食店

营业中

休息中

香格里拉酒店一向都係我心目中數一數二好既酒店,  今日忽然唸起我成日都好想去Island Gourmet 飲茶, 冇錯我唔係high tea 而係去飲中茶。Lunch time 時段Island Gourmet 係可以叫 夏宮果邊既點心去食既,  最正既地方係飲完中茶, 仲可以叫柸咖啡同蛋糕做甜品麻, 真係一次就滿足哂3個願望呀! 今日我地3個人所以都叫多左小小野, 又飯又點心, 最好食係脆腸粉, 真係好正, 沙律明蝦角都好好食. 個燒賣即時就普通哂~ 食完更係食埋件CAKE先圓滿啦~~ YUMMY

就來到勞動節,買了一盒港島香格里拉大酒店既MACARON獎勵一下自己~~雖然係酒店出品,但係價錢一粒約$25蚊(唔記得左),唔算貴呢,有些品牌要$35蚊以上呢.佢地既款式就只有幾款,十分務實.我就簡左最正路既朱古力,熱情果,橙同埋雲尼拿.味道全部都好傳神,絕非古怪化學味.特別愛熱情果,那種又酸又甜既風味實在一流.最重要係外脆,內有煙韌濕潤既口感!不過有樣野好古怪,就係佢地整到粒粒都唔太工整,買既時候我問服務員點解,佢地話個師傅就係全人手做,粒粒不一樣.管他的,最緊要好食.

順着近期故地重遊的主題，早兩天經已先後到訪過 Bo Innovation 和 Koh Thai ，至於今個下午的主角則是同樣很久沒有來過、位於香格里拉酒店的 Island Gourmet 。曾幾何時這間小店亦是城中最赤手可熱的歎茶熱點之一，只可惜隨着時代的變遷，太多高水準的甜品屋和咖啡店相繼登陸之下，她亦已逐漸被遺忘。到達 Island Gourmet 時原來已不知不覺是下午的六時左右，因此糕餅亦開始所餘無幾。除了比較大路的千層酥、芝士蛋糕和黑森林蛋糕之外，似乎已經別無他選。最終還是揀了這款抹茶蛋糕。頗為欣賞蛋糕的底層設計，綠茶慕絲和芝麻脆餅加上鬆脆的朱古力餅底，口感其實相當吸引，可惜的是上層的車厘子啫喱和柚子忌廉似乎略嫌酸了一點 (酸味主要來自車厘子啫喱)，令整體的味道變得酸溜溜。

Afternoon tea fans will be delighted to know that Island Shangri-la has launched a monthly seasonal afternoon tea on top of their classic afternoon tea set for a while. In March, the new seasonal afternoon tea is called "The Best of London". Apart from this very British seasonal afternoon tea, there is also a event at the hotel lobby showcasting a classy England Telephone Photo Booth where fan who took the most creative pictures can win a pair of tickets to the Shangri-la in UK! More details can

The latest high tea I have been was the "Tea For Love" launched by Island Shangri-la, partnering with French Champagne Perrier-Jouët to celebrate the month of Love, February. The delicious and rosy afternoon tea set is available now until 28 February, daily in both Island Shangri-la's Lobby Lounge and Island Gourmet, and over the weekend at Lobster Lounge.Let me slightly brief you the background of Perrier-Jouët. The creation of the house Perrier-Jouët was a result of the marriage of Pierre Nico

情人節正日同好友們去左 Shangri-La HK 嘆TEA''*星期 6 既關係所以都幾多人, 好彩我就 2點左右到達先拎位~之後見到好多都要留電話no. 有位再 call back!!這個就係 Perrier-Jouet Valentine's Day Afternoon Tea''*係特別為情人節打造的!!就連D 鬆餅都整成心型的喔!!!師傅真係好有心思呢~~配上士多啤梨及橙味的果醬, 以及急廉''*今次個鬆餅熱辣辣外仲好香脆內軟~好好味喔!!底層就有一些咸點~有三文治, 鵝肝凍批等等...中間就係輕食的甜點~有果撻, 士多啤梨慕絲及朱古力條''*頂層就係芝士蛋糕, 杯子蛋糕及紅莓味馬卡龍!!個芝士蛋糕同馬卡龍都係心型架~SO SWEET~~飲品方面就 ORDER 左 Rose Tea 黎配個 Afternoon Tea''*輕輕鬆鬆咁嘆下茶食住甜品過情人節!!!

二月，戀上巴黎之花。喜歡喝酒，尤其是香檳的朋友，相信對Perrier-Jouët不會陌生。甚麼？還是沒聽過？「巴黎之花」，你應該有印象了吧？今年二月，港島香格里拉和Perrier-Jouët首次合作，推出「Tea for Love」尊貴下午茶，以Perrier-Jouët的Blason Rosé香檳，配搭一系列酒店方面特別設計的三層架茶點，為這個濃情二月，更添濃情。今次「Tea for Love」下午茶特別之處，除了食物是特別設計，還有這對經典限量版Perrier-Jouët酒杯。這對酒杯上印有Perrier-Jouët經典的銀蓮花圖案，用來喝Perrier-Jouët香檳，絕對是天作之合。怎樣可以得到？繼續看下去就知道了。今天有幸優先來到Island Shangri-La，參加「Tea for Love」的發佈會，在56樓的環境下，美景配美酒，是最寫意的享受。開始之前，先由Perrier-Jouët代表講解一下Perrier-Jouët的特性。幼滑的泡沫、鮮花的芳香、艷麗的顏色，在場大部份朋友都耳熟能詳，畢竟，「巴黎之花」的大名可不是省油的燈。「Tea for Love」下午茶除了三

港島香格里拉內共有3處提供下午茶的地方，地點雖不同，但下午茶款式餐單原來都大同小異。分別為:1. Lobby Lounge (大堂酒廊)2. Lobster Bar and Grill (龍蝦吧) (下午茶只限假日)3. Island Gourmet (高美餅店)三者皆充滿英式優雅閒情。惟 Island Gourmet 環境相對較狹窄，有小型 cafe 的感覺。下午茶除了糕點，屬意悠閒，哪一家陳設幽雅，窗明几淨，就願意經常光顧。既然食物差不多，我會選擇Lobby Lounge。價錢 500多元，同價的有: InterContinential, 半島, 四季, 東方文華, 朗廷, Grand Hyatt .... 等。論食物份量，這裡，是我吃過香港 high tea 中，最飽肚亦吃不完的一間。雖然糕點沒有匠心獨運、琳琅觸目的設計，但其比例的確比其他地方稍為大件，而且用料充足，飲食之豐。如下圖的傳統下午茶 set，密密麻麻的，再加上每人另有2件 scone。實在太飽了。至於食物質素，水準頗高。至少比 InterContinential 及 東方文華 好吃多了。(東方文華的 scone 及玫

到環境美美的酒店享用精緻美味 High Tea，相信每個女生都無法抗拒。2月開始，港島香格里拉酒店與 Perrier-Jouët 合作推出全新香檳下午茶「Tea for Love」，令享受及魅力加倍～ 甜魔媽媽上週六率先品嚐了這尊貴下午茶，感覺美妙又超值，不得不來推介一下。酒鬼們對 Perrier-Jouët 這名字相信不會陌生，這有「巴黎之花」美譽的香檳，口味優雅細緻，基本的 Grand Brut 零售價約 $580，但在酒店享用二人份的尊貴下午茶，連上整支 Blason Rose 玫瑰香檳，定價只是 $988！相比在倫敦享用下午茶，連一杯香檳就要每位 £50++，太超值了～賓客更可獲經典限量版香檳杯一對，數量有限哦！當然，不飲酒的也可選擇沒香檳的版本，定價每位 $318，或兩位 $538，酒店將於二月份在 大堂酒廊 Lobby Lounge，及 高美食店 Island Gourmet 限定供應，同時也在週末及公眾假期在龍蝦吧餐廳供應。當日我們就在 Petrus 的廂房預先享受花香醉人的甜蜜下午茶～當日甜魔媽媽塞車遲到，真不好意思！趕到來仍是氣喘喘的，然而一見到這精緻迷人的香檳陣，已

辦公室有個不明規定，離職的同事會在Last Day請大家吃"散水餅"，以表心意。下午茶時間，同事拿着一盒盒包裝精緻的蛋糕盒分派蛋糕。一盒盛載了約10件蛋糕，我選了一件貌似高貴的Opera Cake ($40)。蛋糕的形狀四四方方，層次分明，公整平均。光滑的朱古力面上有一小塊金箔朱古力片，底部以金色光面硬卡紙乘載，凸顯貴氣。蛋糕質感濕潤軟綿，不易鬆散。咖啡味較朱古力味強香濃，甜度恰到好處。整體味道不算特別出色，有點似tiramisu。

第一次來高美食店，裡面環境寧靜，這裡不單只做外賣，還有堂食，看到座位有點迫，所以買以下6款蛋糕回家品嚐，以下所有單件蛋糕統一HK40/件，看到所有蛋糕，發覺款式沒有好大驚喜，好像跟其他餅店差不多，但味道就真的不錯，每件各一各的特別味道，如果在款式製作方面加上多些特別設計，相信會更加吸引‧1) FOLLY---濃濃芒果味,還很鬆軟，正2) BLACK FOREST CAKE---有些酒味，不太甜，不錯3) FRAISALIA CAKE---白色一塊塊的是白朱古力，整體上好滑，但有點甜4) ECLAIRS--有2款味道--其中士多啤梨咬下去跟個餅一起食，好清新，好好咪5) CAKE OF MONTH---士多啤梨蛋糕比較普通，沒有什麼特別

讀一本書，可以帶給你飛越時空，地域的奇妙人生歷程；一頓美饌，也絕對能付予你味蕾的多彩感應。不知什麼原因，這頓季節限定草莓下午茶，讓我聯想起綠野仙蹤，像遊走了一趟夢幻國度！三層架一上，賣相已有驚艷感，吸睛焦點必然是頂端的鮮艷可愛草莓造型的甜點，但進食次序就絕不能亂來。這兒通常先上Scones，特別是金葡萄乾那款最討我歡心，因煙韌的葡萄乾清甜之極，令熱烘的Scones飄散出蜜香，同時又能吃到麵粉香，塗上厚厚的clotted cream之後，再薄薄的抹上草莓果醬，Scone的暖意加上clotted cream的冰涼，就已夠俘虜靈魂，呷一口Earl Grey，便如同身在英倫。若仍能供應Shangrila Tea，大大小小的煩惱也盡消！接著品嚐必然是鹹點，這兒的三文治及小點心，賣相食味都與精彩的糕餅互相輝映，青葱，花瓣，草莓啫喱使這頓午茶春意盎然，鴨肝醬，蝦肉他他，忌亷芝士三文魚，煙吞拿魚及西班牙火腿，全都選用優質食材，一吃便知龍與鳳！再配不同的麵包種類如Ciabatta，Focaccia及草莓蕃茄啫喱或草莓沙沙醬，整體便變得清新，有特色！今趟最欣賞鴨肝醬及蝦肉他他菠菜包，真的是吃十件也不會厭。

經過一輪Shopping後...累了於是到香格里拉tea一tea,休息一回下午3時多,Gourmet餅店體積較少幸好僅餘一張枱..不然就要等了員工有禮介紹餐牌上的食物簡單來了一杯熱朱古力,一份Scone好了raisin and plain sconese送到..還附上clotted cream和2瓶小果醬小小的果醬十分可愛^_^暖暖的scone外皮香脆 口感鬆軟,配合clotted cream十分之美味加一杯熱朱古力.整個人都暖暖的.整體水準不錯。服務方面,尚算滿意..唯獨是經理常常指點職員工作的時間說話很大聲讓人感到有點煩躁。

工作繁忙, 要relax下, 午飯過後, 來一杯香濃Cappucinno, 咖啡味濃, 回甘.加了件檸檬tart, tart的中央是酸酸味味的檸檬custard, 不溜不滯, tart邊不是酥皮而是實皮的, 有点鬆脆和好香牛油味, 不錯.這裡店子小小英式味濃, 是忙裡偷間的好地方.

感謝驚喜之蛋糕 ，靚靚紫色葉黑底既蛋糕盒俾人一種神秘而高貴既感覺 ，入面裝住三件精緻，好吸引既cake 。自從有 open rice ，所有美食都俾人放大左，有好出名既 Tony Wong 玫瑰花cake ，又有 Paul Lafayet 既馬卡龍同焦糖布甸 。好似無咩人留意好有名既酒店入面既 cake shop 有咩好味既蛋糕。最出名既好似只係有文華既 cake shop，我都有食過，真係好好味 。今次試左3款 cake，Apple Normand ($40)，Opera Cake ($40)，Mozart cake ($40)。每一款既 cake都用一張金色既硬卡紙乘載住 ，金色反光到好似一面鏡咁，可以照到自己個樣。同時亦提醒我，一件小小既蛋糕，背後唔單止係蛋糕師父既心血，亦須要有最適當既包裝襯托，先顯得止甜品既獨特同貴氣逼人 。好多人都話相機食先，而我話應該係眼睛食先 ，先吸引眼睛，再感動味蕾，繼而cool住個胃，令人一試難忘，先稱得上一件值得欣賞既 cake 。先試Apple Normand ($40)，一眼望落去見到微蕉既蘋果絲，乘載住既係酥皮造