高美食店

营业中

休息中

第一次來高美食店，裡面環境寧靜，這裡不單只做外賣，還有堂食，看到座位有點迫，所以買以下6款蛋糕回家品嚐，以下所有單件蛋糕統一HK40/件，看到所有蛋糕，發覺款式沒有好大驚喜，好像跟其他餅店差不多，但味道就真的不錯，每件各一各的特別味道，如果在款式製作方面加上多些特別設計，相信會更加吸引‧1) FOLLY---濃濃芒果味,還很鬆軟，正2) BLACK FOREST CAKE---有些酒味，不太甜，不錯3) FRAISALIA CAKE---白色一塊塊的是白朱古力，整體上好滑，但有點甜4) ECLAIRS--有2款味道--其中士多啤梨咬下去跟個餅一起食，好清新，好好咪5) CAKE OF MONTH---士多啤梨蛋糕比較普通，沒有什麼特別

讀一本書，可以帶給你飛越時空，地域的奇妙人生歷程；一頓美饌，也絕對能付予你味蕾的多彩感應。不知什麼原因，這頓季節限定草莓下午茶，讓我聯想起綠野仙蹤，像遊走了一趟夢幻國度！三層架一上，賣相已有驚艷感，吸睛焦點必然是頂端的鮮艷可愛草莓造型的甜點，但進食次序就絕不能亂來。這兒通常先上Scones，特別是金葡萄乾那款最討我歡心，因煙韌的葡萄乾清甜之極，令熱烘的Scones飄散出蜜香，同時又能吃到麵粉香，塗上厚厚的clotted cream之後，再薄薄的抹上草莓果醬，Scone的暖意加上clotted cream的冰涼，就已夠俘虜靈魂，呷一口Earl Grey，便如同身在英倫。若仍能供應Shangrila Tea，大大小小的煩惱也盡消！接著品嚐必然是鹹點，這兒的三文治及小點心，賣相食味都與精彩的糕餅互相輝映，青葱，花瓣，草莓啫喱使這頓午茶春意盎然，鴨肝醬，蝦肉他他，忌亷芝士三文魚，煙吞拿魚及西班牙火腿，全都選用優質食材，一吃便知龍與鳳！再配不同的麵包種類如Ciabatta，Focaccia及草莓蕃茄啫喱或草莓沙沙醬，整體便變得清新，有特色！今趟最欣賞鴨肝醬及蝦肉他他菠菜包，真的是吃十件也不會厭。

經過一輪Shopping後...累了於是到香格里拉tea一tea,休息一回下午3時多,Gourmet餅店體積較少幸好僅餘一張枱..不然就要等了員工有禮介紹餐牌上的食物簡單來了一杯熱朱古力,一份Scone好了raisin and plain sconese送到..還附上clotted cream和2瓶小果醬小小的果醬十分可愛^_^暖暖的scone外皮香脆 口感鬆軟,配合clotted cream十分之美味加一杯熱朱古力.整個人都暖暖的.整體水準不錯。服務方面,尚算滿意..唯獨是經理常常指點職員工作的時間說話很大聲讓人感到有點煩躁。

工作繁忙, 要relax下, 午飯過後, 來一杯香濃Cappucinno, 咖啡味濃, 回甘.加了件檸檬tart, tart的中央是酸酸味味的檸檬custard, 不溜不滯, tart邊不是酥皮而是實皮的, 有点鬆脆和好香牛油味, 不錯.這裡店子小小英式味濃, 是忙裡偷間的好地方.

感謝驚喜之蛋糕 ，靚靚紫色葉黑底既蛋糕盒俾人一種神秘而高貴既感覺 ，入面裝住三件精緻，好吸引既cake 。自從有 open rice ，所有美食都俾人放大左，有好出名既 Tony Wong 玫瑰花cake ，又有 Paul Lafayet 既馬卡龍同焦糖布甸 。好似無咩人留意好有名既酒店入面既 cake shop 有咩好味既蛋糕。最出名既好似只係有文華既 cake shop，我都有食過，真係好好味 。今次試左3款 cake，Apple Normand ($40)，Opera Cake ($40)，Mozart cake ($40)。每一款既 cake都用一張金色既硬卡紙乘載住 ，金色反光到好似一面鏡咁，可以照到自己個樣。同時亦提醒我，一件小小既蛋糕，背後唔單止係蛋糕師父既心血，亦須要有最適當既包裝襯托，先顯得止甜品既獨特同貴氣逼人 。好多人都話相機食先，而我話應該係眼睛食先 ，先吸引眼睛，再感動味蕾，繼而cool住個胃，令人一試難忘，先稱得上一件值得欣賞既 cake 。先試Apple Normand ($40)，一眼望落去見到微蕉既蘋果絲，乘載住既係酥皮造

近幾年， macaroon 係香港慢慢變咗一個潮流食品。 Lauduree 開咗之後，個個人都去尖沙咀買啲試下， 但超級懶的嘅就真係懶得去。成日都會經過金鐘 shangri la嘅 我， 今日決定要試下佢地啲 macaroons。一入去就見倒好多款五顏六色嘅macaroons， 唔同色當然代表唔同味。貪心嘅我就揀咗6粒， 每粒 20 蚊。 Salted Caramel －gooey caramel嘅 中間令呢個比其他嘅甜多啲 Violet － 小小嘅花味，紫色嘅外貌，與別不同 Chocolate －佢地最出名嘅味道，濃道適中 Pistachio －pistachio lovers 一定要試 Raspberry －味道不 artificial, 比其他 fresh 些 Vanila - 只是一般本來都想買埋 rose 味， 但因為呢度嘅macaroon 係日日新鮮做，所以冇。粒粒 都有理想之味道，外層脆面不太硬； 中間嘅cream 夠creamy, 同時夠smooth + 薄身＋濕潤。Service 好好，好有禮貌，好有耐性嘅等我慢慢揀, 仲 recommend 我買佢地最出名嘅 vio

我去親西餐廳或者係甜品店,有一樣嘢我一定會點嚟食,呢樣嘢就係檸檬撻嘞!今日去咗香格里拉間Island Gourmet外賣咗一個原個檬撻嘞!唔會過甜又唔會搶喉.面頭蛋白輕盈軟綿,亦唔會過甜.如果蛋白面頭刨上啲檸檬皮係面,,相信蛋白味道同賣相會更好,餅皮就不過不失啦!

一向都很愛吃scone，但在香港好吃的真的不算多，不過其實還有一些出名吃scone的地方未去，這次我們和粉紅小象食友來這裡吃下午茶，一嚐期待而久的鬆餅。這裡下午茶不設訂座，所以要確保有位還是要早點到，還好食友早了十五分鐘到達，順利拿到座位。這裡的環境不錯，很開揚，可以看到半個太平山，不過這裡比我想象之中小，座位都算有點擠，而且能容納的人不多，所以為免碰釘，還是早一點去比較穩陣。這裡的英式下午茶有兩款，分別是傳統和朱古力為主題的，食友選了傳統的那款。我們各人點了一款茶，我就簡簡單單的點個jasmine tea就好，有淡淡的茶香，不會太濃，吃滯了可以舒緩一下甜漏感。三層英式下午茶非常豐富，最下層有三款三文治，中間有上面兩層都是甜的，有餅乾、蛋糕、泡芙等等，而鬆餅另外再用一個小碟盛著，每人有兩個，一個是原味，一個是加有提子乾的。首先要說這裡的鬆餅，牛油味極重，鬆軟非常，而且clotted cream一點也不吝嗇，因為我們各自吃完一件已經用完，店員很樂意的為我們再添加。塗上厚厚的忌廉與士多啤梨果醬，真的是人間美味，忌廉充滿奶香，如果可以再厚身一點就完美。果醬有兩款，不過我們都只愛士多啤梨，所以

這小小地方是本人最喜愛的喝下午茶地方，為它的Frou Frou，Raspberry Mille Feuille, Fraisalia, Caracas, 英式提子乾鬆餅，各式三文治及Shangrila Tea，更愛它親切體貼的服務。Frou Frou應是這兒最熱賣的朱古力蛋糕，基調是牛奶朱古力，它有很多層次，有很香濃榛子味，亦有增強口感的脆米，十分討好。Fraisalia看上去是極普通的士多啤梨蛋糕，吃的是材料的處理及質素，士多啤梨每次也清甜多汁也大顆，忌廉輕柔，海綿蛋糕香軟。Caracas是我首次試的，漂亮得讓人目眩，在那片閃亮透光的糖片下，是Tiramisu Dome，它不只有軟芝士味，更加入朱古力，故咖啡味不會太突出，連圓形糖片也吃下，出奇地不太甜。今天也叫了兩件macaron，raspberry 及mandarin，但杏仁餅外皮略乾，中心也不夠煙韌，士多啤梨撻會是較佳選擇！無論怎樣，只要聞到及呷一口Shangrila Tea，看見這兒真誠的笑容，便什麼煩惱也可暫時忘卻！

港島香格里拉酒店的餅店向來似乎不是人氣餅店，但是日路過此處，馬上被這裡的西餅吸引。隨意選了兩款西餅，兩款都有意想不到的驚喜！吉士醬和紅桑梅味道十分配合，吉士醬十分幼滑又不太膩，加上鬆脆酥皮，good！朱古力的味道十分濃郁及扎實，吃後整個人感到十分滿足！這裡已經成為我心水餅店之一，這裡的西餅無論用料、味道、價錢都比某些人氣餅店為佳！

每逢調到閒日假，總要把握機會和朋友去HIGH TEA!預早幾天BOOK位，來到金鐘香格里拉的5樓小餐室ISLAND GOURMET，和朋友吹水吹足一整個下午。優雅的環境，古木色的裝潢，沉實色調的地氈和桌椅，不過度浮華的華麗感，單是環境就讓人精神飽和。MENU上有兩個令人心思思的TEA SET，一是STRAWBERRY主題，另一個是CHOCOLATE主題。兩個都好想好想要! 可惜我們只有兩個人，兩個胃，所以最後還是叫了感覺上較為清一點的STRAWBERRY。再在櫃檯選了幾粒MACAROON。很快，服務生就端上了茶，以及熱辣辣的SCONE，還附上一整樽JAM仔 SCONE的熱度很好，味道OK，質地算是較重身和濕一點，很多地方的SCONE都很乾啃啃，這個還不錯。鹹點有不同的SANDWICH，甜點有一粒MACAROON，其他都是STRAWBERRY的小蛋糕，味道也OK的，賣相亦吸引。TEA SET的份量剛好，加上外加的MACAROON，桌子就變得很豐富了 ^^過了滿足的一個下午~

走進Island Gourmet，地方不大，大概有十多張檯，但檯與檯間的距離有點窄，環境不算悠閒舒適，相比之前吃過的四季The Lounge或洲際的Lobby Lounge，這裡並不是享受下午茶的好地方。Afternoon Tea Set有三款選擇，分別是傳統、中式及新款的草莓，與朋友商量後決定點傳統款式下午茶，$408 for two。與朋友閒談間，與朋友閒談間，待應先送上茶，點了較Fruity的Apple Dreams及清一點的Earl Grey Tea。三層架的Afternoon Tea Set不久亦送到，頂層及底層是甜點，而中層則是鹹點，而原味及提子英式鬆餅放在碟另上。沒有多想，先吃一件熱烘烘的原味鬆餅，金黃色的表面，香氣撲鼻，鬆餅非常鬆軟而不鬆散，卻不是入口死實而黏滿口，淡淡的牛奶香，挺好吃！可是配的果醬跟Clotted Cream，味道只是一般。沒有了美味的果醬，吃鬆餅的感覺好像總是差了一點點，有點不完美。吃過了鬆餅，先嚐甜點，頂層的是橙酒朱古力蛋糕、鮮果撻及Macarons。橙酒朱古力蛋糕，朱古力慕斯頗幼滑，味道濃烈，淡淡橙酒香從口腔內慢慢滲出來，味道誘人。鮮果撻則普通一

有家人生日, 想給一個驚喜, 結果是 '有驚少喜" 之前就試過文華餅店, Cova 和富豪餅店, 想試新的, 看過這兒的食評都是讚, 於是決定一試.去到Island Gourmet 現場發覺比想像中細空間很小, 所以急急腳選了一個紅格仔有strawberry + 金箔topping 的四方蛋糕 (1.5磅), 盛惠HK$340!!!翌日去拿蛋糕晚上比 "為食" 的家人試, 大家都說外型不錯, 但開心的心情只維持到大家吃第一口為止, 便相互你眼望我眼的, 席間有人終於開口: "你們覺得如何?" 只見大家沉默了, 此人續講: "好 '鞋' 口呀, 師傅失手了嗎?" 不講由至可, 一講大家即刻點頭同意. 有人直情講 "簡直連中學家政學生都沒這麼差, 餅底連最基本的幼滑要求都符合不到, 完全不合格, ....好心你買美心好過啦.........." 結果? 因為有人生日, 為了意頭 "夾硬" 食完算數.唉~~~ 下次一定不會再光顧(註: 第1幅圖明顯可見糕底的鞋口孔孔, 一點幼滑都談不上, 令人以為自己在吃光酥餅)

last year i tried the cake "elegance", it was really delicious n the best dessert ever!! I waited for months n finally it is for sale again, I bought a pastry to celebrate the valentines day ^^ it was so sweet !!the pastries are not expensive at all~~ its even somehow cheaper then outside cake shops~the staff are friendly and efficient though they were quite busy

每次經過Island Gourmet,也感覺,如在這裡光顧,感覺很elegant。但一值也沒來坐下,飲杯咖啡。所以值著生日優惠,才敢來入坐。可惜我們時間是3:40pm,已坐滿八成,而且因上餐太飽,無暇吃層架high tea,失了elegant感。打開餐牌,一杯咖啡最平也要$55,…..!所以都是飲杯咖啡,吃很少東西,便完成感受”elegant滋味”。Latte $65,餐牌上零零捨捨Cappuccino/latte/espresso等以有另一column,”double”我以為意思double shot,誰知是double size。味道ok普通,不值一提。呍哩o拿咖啡$60,雖然呍哩o拿很出,但很甜,老公形容,無乜咖啡味,是一杯呍哩o拿+奶。小曲奇很好吃,不油膩,又脆口,朱古力粒粒也不少。朱古力macroon$17,夾心很厚,杏仁餅皮不太脆,沒有黏口感。質素麻麻,幸好沒叫多一粒啫!吞拿魚蛋黃醬法式鄉村包$95。等了許久許久才到達