香港大學校友會

营业中

休息中

校友會好像是和陸羽有關聯的，那當然要叫杏汁豬肺湯，賣相一樣，不過豬肺較少，但很好食。杏味濃郁，吃不出和陸羽有什麼分別。蝦多士很香脆，不油膩，價錢較便宜，抵食。蒸豬肉餅，彈牙而有咬口，有陳皮香，考功夫，亦非常好。鹽焗雞是要預定的，用鮮雞，二百多，不算貴，而且有好好食的雞雜；雞本身則色香味俱全，鹽均勻地分布全雞，成隻都好食。以食物質素來說，算是價廉物美的餐廳了。

The food is generally quite good, I heard that the Chef actually worked for Luk Yu before joining this restaurant, no wonder the soup "black pepper pork belly" is so good. Also the Sweet & Sour pork is very highly recommended, it's very hard to get the same dish elsewhere this good these days. Service and decor not too bad but I'll not rate it excellent, one of those "oldschool" Chinese restaurant if you know what I mean!Simon

這裡開始會員制後，便沒有再來了，今次有朋友約食飯，又想起這裡好味的名菜，當然立刻決定再來啦！環境比之前靚了很多，而且也高級了不少，入門口的位置也改了比較對著電梯。食物實在太多，只想說幾個印象比較深的菜式，包括：杏汁白肺湯、椒鹽鮮魷、八珍扒鴨和蝦多士。杏汁白肺湯- 味道比陸羽的淡口，但也很香杏仁味，雖然淡口但感覺更像湯一點(陸羽的比較濃，感覺有點像飲糖水似的)，喜歡濃味或淡味，真是每個人的喜好不同。豬肺份量唔多，每人只份到一小份，實在可惜；豬肺洗得好乾淨，完全沒有怪味，而且入口非常滑口，真係唔錯。椒鹽鮮魷- 炸得好香脆，味道控制也好出色，不用幾分鐘，便來個碟底向天了。八珍扒鴨- 材料豐富，鴨肉入味又夠淋，實在是意想不到的出色，只是個太濃，有點美中不足。蝦多士- 多士炸得好脆，蝦肉味道就一般，但食過後唔會好油，幾出色；但自已還是比較喜歡鳳城的蝦多士多一點。價錢比想象中平，食物水準也可以保持，只可惜幾個要預訂的菜式沒有貨，不能再次賞試得到，有點可惜吧！最後多謝朋友搞這次飯聚，努心努力實在不可多得。謝謝！

３月２９日，同１２個既同事食飯．果餐飯，嘩！D上檯時，我覺得好普通羅。結果，埋單每人＄310。真係唔值羅，酒店級價錢，酒樓式服務，我寧願去酒店中菜廳食，個FEELING都開心D。有Ｄ平翅食下，條氣都順Ｄ啦，唉！再唔係酒樓食，忡抵啦！完全係貴夾唔飽呀！既份量又少，個個都係攝牙罅，好似響到玩試食．有Ｄ同事同埋老婆／公黎食，嘩！比成雙份＄６２０，真係登佢地肉痛，自問＄６２０，食左Ｄ乜野出黎，又唔飽。

阿爸係港大校友, 又聽聞呢度師傅係陸羽「挖角」(?) 過來的(詳見http://www.hkuaa.org.hk/NewsDetail.asp?uid=3), 今日一行4 人訂了7:30pm 0黎試試. 訂檯時已留了一隻鹽焗雞, 另外叫了陳皮蒸肉餅, 鳳尾蝦多士, 竹笙扒豆腐, 當然仲有出晒名的杏汁白肺湯.先0黎湯, 係奶白色的, 飲落好滑, silky 得似牛奶, 杏味幾濃, 味道細緻, 好好飲! 食了一件豬肺, 無異味又好軟熟, 唔錯; d 菜就索晒d 湯, 又係好清甜. 推介!鹽焗雞顏色幾深, 望落有d 似燻雞... 皮同肉食落都係少少鹹, 不過d 肉幾0鞋0下, 而且一般鮮味, 有d 失望; 雞雜有雞肝, 雞腎同雞心, 雞肝甘香, 雞腎爽口亦鮮味, 唔錯.蝦多士一客4 件, 炸得算乾身, 好脆無油益味, 隻蝦亦有鮮味, 好食! 不過一件都幾漏, 蘸少少0急汁食好d.竹笙扒豆腐d 芡汁甜甜0地, 正諗緊係乜0黎之際, 阿媽竟然話有d 咖啡味(!), 阿爸則話似拖肥糖(!!!), 不過慢慢「媒」了一陣又好似真係食到少少拖肥0既味, 唔知乜糖0黎0架呢? 竹笙爽口, 豆腐亦

腦海大回到兩年前...小弟當年的生日局,在港大校友會包下廂房,連下兩圍,記得陵兄比人圍隊,R兄未開飯就斷片,甜美的Viv上來喝一碗白肺湯,球衣打孖上,師姐的愛心曲奇等等..所有情景仍歷歷在目.轉眼間,已是兩年前的事.日前重臨,同樣是來慶生,今次就輪到友人福兄做主角了.甫出升降機,面目全非,新裝修之後,比以前更光鮮,美觀.同一間高級中菜廳無異.有說現今校友會實行會員制,但訂位之時,完全沒有這一回事.店方沒有要求我們"撻朵",總之,同以前的模式一樣.或者,幾個月前有這個要求也說不定.就算真是要"撻朵",找個港大友好出面,也不是難事.席上沒有人有偏吃之習慣,點菜方面全部由小弟安排.店方堅持收開瓶費,不過兩支只收一支,也可以.用蝦多士作第一味,每人分得一件,多件都無.同鳳城的不一樣,港大的做得很乾身,一滴油也沒有,入口香脆,原隻蝦連尾在多士上面,在膠同肉之間的邊緣,口感幾特別.杏汁白肺湯是港大之其中一個鐵膽,一大窩上,肉眼看呈奶白色,豬肺爽稔沒有異味,味道沒有陸羽的濃烈杏仁味,亦未夠陸羽的香滑,難怪之前P記曾說過陸羽的白肺湯,係比港大的好味三倍...點都好,來到港大,這道白肺湯,也不能錯過.這

早陣子這裡關門裝修，是晚來幫襯。看來除了新裝以外，現在訂位也需要會員的名字，幸得食友仗義梳助，在此謝過。新裝修，當然環境比以前新淨，但地方卻似乎比以前小了，希望只是我的錯覺吧！來吃其實不用看餐牌也懂叫，因為這裡的餐牌也好幾年沒有轉過了，只是因應時令，加上幾味菜色而已。要了杏汁白肺湯、蝦多士、鹽焗雞、菠蘿咕嚕肉、生魚卷、陳皮牛肉餅、雙冬扒豆苗、豆腐炆斑腩、臘味炒芥蘭及臘味糯米飯。白肺湯一大窩的上桌，仍舊是非常對辦的奶白色。杏仁味香濃，喝起是夠老火，清潤順喉。同煲的豬肺及白菜也不可錯過，豬肺清洗得乾淨，軟腍甜美，完全不用點上醬油，也吃了不少。雖然廿四小時後我便會在馬賽舊港的老餐廳喝海鮮湯，但我知道，是絕對比不上我們的這個白肺湯。唯一可以挑點骨頭的是，仍然可以再磨得滑溜一點，口感就更好了。鹽焗雞仍然是這裡的招牌菜，當晚眼見，是十檯也有八檯吃這味的。那鹽焗的效果，仍然是老樣子，外皮微脆，雞肉吃起來是淡淡的鹹味，相當對辦。用上了鮮雞，連雞胸肉也不十分鞋口的，風捲殘雲過後，已然清碟，過程也不用十分鐘，相當厲害。當然一同上檯的那副雞雜也美味可口，鹹香甘美，不吃內臟嗎？註定要錯過這人間美味了。總括而言

16-Mar-08朋友生日飯，預定左杏汁豬肺湯(例)，蝦多士(五件)，倉魚兩味，另外叫左咕嚕肉，上湯菜心和咸魚雞粒抄飯杏汁豬肺湯：好飲，自己一定煲唔到。蝦多士賣相一流，不太油，脆口好食。倉魚兩味：起肉抄片好好食，炸的部份就毫不特別，以差唔多四百元就不太值。咕嚕肉：有D失望，部份就粉多，部份就淨肥肉。上湯菜心：朋友點既，有真正上湯的鮮味，但菜心就一般，即係無用。咸魚雞粒抄飯：見隔離檯食好似幾正，即刻加碟主食，上檯時顏色比一般深，食落無咸魚味，亦唔見咩咸魚粒，唔通變左咸魚蓉/粉? 雞粒真係好好食，生菜絲又多，正。不過整體都係楓林既咸魚雞粒抄飯最好。

我地一行7人, 叫左:杏汁豬肺湯、咕嚕肉、陳皮牛肉餅、生魚卷、椒鹽鮮魷、炒介蘭、蝦多士、炸子雞。每樣野都好好食, 不過份量真係好細, 所以人多的話真係每樣野都要加大, 如果唔係每人都只可以食一件架咋。服務都好好, 但枱與枱之間就迫左d。

又來跨年代的午餐今次選擇深入敵陣證明了這個開心大發現係成功既四個人叫四個菜先來招牌的蝦多士和咕嚕肉不愧是招牌菜蝦的鮮味配在剛炸起的多士上實在是不可多得的醒胃菜一人一件實在是太少難怪訂位時就要預留咕嚕肉肉厚汁甜最重要就是夠熱令每件都脆得緊要就憑這點已比新斗記(2007-12-18食評)那款做得更好堪稱送飯首選侍應姐姐推介的杏仁豬肺湯不吃杏仁的便要錯過了杏仁咸吃也是我的第一次咸菜與鹽味稍稍蓋過了濃烈的杏仁味加上爽爽的豬肺就是不論是否有食療功效也已是夠過癮了最後加個涼瓜炒蛋送飯涼瓜炒過後仍然很綠不太苦也是很好吃的家常菜校友會就是校友會媽媽級的服務和像校董的部長還有學生時代般的價錢很有回校回家的感覺裝修之後也見四正敝校還未能成為傳統學府欠了這種感覺實在是重點之一這個組合的飯腳聽來有點不尋常不過每次都有神來之筆總是吃得很舒服開心的就正如小師姐點題的無事常相見多謝提醒也祝小師姐hon pro愉快

一年一度的頌揚團年飯, 揀了這裡, 最大的原因都係信心保證. 吃過校友會不少次了, 年前的大局, 大家為剛新婚的我們敬酒還瀝瀝在目, 轉眼已數年了, 裝修過後, 還是頭一次上來.環境變得高級了, 起碼比起之前的格局係較為見得人. 近新年, 當然係好多人, 是晚也係頌揚的飯局首次要開兩圍, 真係熱鬧.也知道必吃的係乜, 再加上之前問過KC兄的專業推介, 得到以下的叱吒十大. 請留意, 大部份菜色都係先預訂的, 即叫未必有得食的.鳳尾蝦多士$13 x 9 /pc = $117: 9分, $13一件, 比鳳記的出色, 炸得香口, 已蝦多士來講係不太油, 處理油益的方法令人滿意. 蝦幾大隻, 也新鮮.杏汁白肺湯$90 x 1.5 = $135: 9分, 由第一次來已經開始飲而個湯, 是晚再要這個湯, 仍然好香杏汁味, 個幸汁的比重係比較大, 比蓮記的更好. 因為想控制畢直, 是晚只要了例半, 大家只分到半碗多一點, 希望不要介意.古法鹽焗雞$260: 10分, 要吃這種鹽焗雞, 還是回來這裡, 難道要吃甚麼江?! 是晚吃的水準比上幾次吃的更好, 鹽焗的痕跡由雞皮入到骨, 肉好嫩滑, 完全不老.

有朋自遠方來,佢想食d家常小菜,就一行5人來到依到了. 0個日係星期四,好彩book到位咋.不過我唔係hku alumni 呀..haha..食0左好多野呀...涼瓜炒旦: d旦炒得好滑,剛熟.加埋d甘甜既涼瓜,正.蝦多士: 一客四件,要0左兩客.原隻蝦開邊放係多士上面拎去炸,蝦上有一少片金華火腿同一片芫茜. 唔知係咪有芫茜既關係,好似食落覺得無咁油膩.菜遠炒倉魚球: 整得好好呀..d魚片0左出來,上0左薄薄的生粉拎去炸再拎去炒菜,功夫好好呀. d魚食落好滑同有d脆口既感覺..正正正..杏汁朱肺湯:佢真係好杏lor,成個湯白白地色,好香杏味.不過我唔太中意杏的..如果佢係朱肺湯only,我估我會飲多兩碗.上湯豆苗: 豆苗一碟,無什特別,好食係因為d豆苗當造.咸旦肉餅:依個肉餅無我想像中咁好,因為佢肥同瘦朱肉既比例大約係5:5.食落好似好肥.yam雞煲: 超香! 佢係用白汁芝士做底去煮個芋頭同雞,份量相當大. 依個送飯一流.中色牛柳: 平時唔太食牛既我都食,佢無用梳打粉去"拿"d 牛,食到牛本身既鮮味同肉感. 都幾好.total 1000蚊.

一行9 人食午飯, 食物未算突出,但服務好好!食左:--> 杏汁豬肺湯、紫羅咕嚕肉、陳皮牛肉餅、生魚卷、椒鹽鮮魷、炒介蘭，蝦多士，　同蛋白炒飯！　每碟都好細碟，　個個都食唔飽，　建議要加大！　阿姐見我地趕時間，叫師傅趕製蝦多士比我地試，　唔洗５　分鐘，　我地就食到聞名的蝦多士。幾好！唔太油，　又香！不過，　午飯時間太趕，如果要試多Ｄ出名的菜式，就最好訂位時，落埋菜！　

本來好開心好喜慶既日子，俾d間香港大學校友會破壞哂!!!!琴晚諗住同好朋友預祝生日，壽星女亦好推介d間校友會既食物，話好簡單的菜式都整得好好味，白飯都好夠飯香咁話，咁，就試下啦，點知就出事哩!我地叫左4個餸1個湯:1) 杏汁豬肺湯-- 好笑哩，叫個陣都見倒一行6人架啦，等左半粒鐘，出黎既湯只夠分每人小半碗。例牌係咁細既就早講啦，俾人地一個心理準備叫多個都好。最緊要既係，味道都係好一般。2) 土魷蒸肉餅-- 好失望，味道、口感同窩蛋牛肉飯既牛肉似到十足十，得幾粒冬菇、鮮魷(我地明明嗌土魷)，肉味、咬感加材料通通欠奉。3) 豉油蒸豆腐-- 不過不失。4) 西芹腰果炒雞丁-- 味道唔錯，腰果都好脆，只係油偏多，正常。5) 南乳粗齋-- 出事哩!出事哩!!!!!!!!!!!本來係正正常常既一碟餸，食到埋晚個陣，朋友大叫一聲，"唔係嘛，依家先見到?!" 我睇真D，嘩! 紅棗咁大隻曱甴呀，為免其他網友睇唔到個兩隻字，我重申，係碟帶紅色既南乳粗齋入便，有一隻紅棗咁既色，紅棗大隻蟑螂呀!!你話我孤陋寡聞都好，我咁大個女，第一次親眼係食物入面見到咁大隻爬虫呀! 「好彩」佢都叫完整JEA，少咁隻腳真係即刻

講真,如果以咁o既價錢我覺得香港大學會就真係o麻o麻,其實係中環講會所我個人就認為馬車會所o既食物最正,靜係講杏汁豬肺湯,馬車會都高幾班啦.個日同朋友去到香港大學會, 無一樣野我覺得滿意, 就連服務都不理想.我就不會再去了