饗11 (已結業)

一直都好想試吓鐵板燒，喺琴晚終於有機會試下‼️✨-整體體驗都好唔錯，餐廳座位都好闊落坐得好舒服，侍應有主動不停幫我加茶問師父野 師傅都有不厭其煩咁解答我👍🏻每一道餸都有介紹下-全餐飯嘅食物質素都好平均，好好食😋當中南非鮑魚係最驚艷到我，竟然一啲都唔韌，調味又冇蓋過鮑魚本身嘅味道，厚薄切得啱啱好再配埋佢個蒜蓉汁一流✨堪稱靈魂醬汁‼️仲有茶碗蒸，以為平平無奇卻內藏乾坤，一啖食落去蟹子同埋蛋 夾埋一齊口感豐富，蒸蛋嫩滑，入面仲有蟹肉！最後仲有一個水信玄餅配哈密瓜做結尾，水信玄餅配黑糖甜而不膩👍🏻下次仲會同朋友過嚟食！推介推介😋

星期日 4點下午茶時間間間都要等位見呢間唔洗等就入去啦見門口都中檔次點知 門口拎位發現….似去快餐店🙂 個阿姐係20步剪開始大叫問幾多位，重複4-5次咁問坐低之後，唔講以為去左茶樓茶餐廳😮‍💨放餐具乒鈴乓啷聲，落單係大叫😮‍💨😮‍💨😮‍💨😮‍💨😮‍💨野食都未叫完佢已經想走🥲🥲嘈到唔似蠔吧餐廳🥲 原本想嘆下食好啲，唯有求其叫啲野食完走！ 我哋睇住廚師整pizza 其實幾好食 但啲侍應同環境破壞晒！

朋友請食飯, 因有時代廣場的消費券, 滿$200 可扣 $100, 好似每次最多用 5張, 即1千就可減5百, 很低食.現時疫情都要留意下空間是否足夠, 這餐廳地方就腳又寬敞, 是不錯的選擇.朋友想食魚生, 看了餐牌還是決定不到, 於是直接走去魚生刺身部看貨, 看下又問下, 師傅很 nice, 很有耐心推介及解答.  魚生及刺身都很鮮甜, 外型美覲.3個人食, 選擇了2款湯 share 下, 1款雜菜湯我就飲了磨菇湯, 濃濃的磨菇味, 很對我胃口想飲咖啡又想飲酒的朋友, bartender 就特別調了這杯 (忘了什麼名字)串燒是現點現燒的, 可隔玻璃看到, 不過懶就沒起身去看, 試了牛及豬頸肉, 要讚下職員的細心服務, 留意到我們3人食要share, 就拆了串燒竹枝才上碟, 有點窩心, 可能鍾情香口食物, 這2款都很正再上就是2款意粉, 因個人喜歡食蜆, 加上蜆肉很新鮮, 不似有些餐廳乾巴巴的, 所以幾推介因要留肚試其他, 就沒有食這大菇意粉, 朋友說不錯這牛扒要介紹下, 原來不一定有的, 餐廳會將牛扒放入熟成櫃內28天dry下, 牛味會重很多, 職員介紹選擇3-4成熟, 如果錯過這批

食物質素好普通，唔算差，但係啲staff既態度就好似唔憂做，黑口黑面就一定，一啲笑容都冇，跟住講野又好似自己高高在上咁，問多一句都嫌棄你，禮貌問下點樣用時代廣場優惠劵，佢態度好似覺得你係低等客戶咁，嗰種面口真係... 唔怪得佢中午人流少到咁，老闆或者負責人真係要檢討一下,你地啲職員態度咁差，食物質素再好都冇用，俾錢黎受氣，你覺得生意會好咩，400-700中午單人餐，價錢點都應該包括少少服務態度掛，唔知以為啲職員係俾緊錢我使，真係越講越燥

食物材料其實不錯，餐廳環境舒適，價錢適中，地點方便。可惜全公司包括Reception,侍應甚至經理，服務態度極差，上菜時間極慢（超過45 分鐘），跟員工說了後受到不禮貌對待，完全唔似銅鑼灣區高級食肆。總括來說，餐廳硬件一流，管理不善。

唔想每次生日都係食西餐 ~正在苦惱緊帶男朋友生日食什麼好？搵到響11 lunch 鐵板燒價錢唔會太貴，有10道菜（包括小菜） 而且透過OpenRice 仲有折👍🏻👍🏻刺身 還算新鮮我揀咗帶子 爽口彈牙 再配上類似XO醬 口感一流我男朋友揀咗鵝肝 鵝肝十分之肥美 油脂豐滿大蝦🍤略微遜色左少少 感覺可以加多少少鹽 提升翻蝦的鮮甜我本身唔食蔥&蒜 但牛肉包住乾蒜和香蔥和牛肉油脂配搭岩岩好 同埋要讚賞廚師 每一碟都精心排盤 讓食物更加色香味俱全🥳 望落去增加高級感和食慾👏🏻

跟閨密們放假, 行街 shopping 看電影, 路經這間餐廳見地方寬廣, 就入去試下. 可能因下午茶時段又非紅日, 客人不多, 清清靜靜的幾舒服, 因食飽了想找地方坐下談天, 所以只想 order 飲品.bartender 超nice, 傾傾下竟然 offer 特別設計, menu 以外的特飲. 先了解我們有什麼喜惡, 例如有酒精還是要 mocktail 等, 出來的賣相超靚又好味.我們先後來了2次, 可以選擇坐酒吧台或餐枱. 不同的感覺, 當然餐枱就舒服些, 但坐吧台可以跟 bartender 傾下計, 原來之前在酒店服務過, 不時有接受訪問等, 可以說是有點來頭吧飲品大約在$6x 至 $9x, 坐了成個鐘有多, 我們都不好意思, 但服務員很友善因今次太飽沒試食品, 但見到鄰桌食串燒,賣相不俗 希望下次留肚試下. 溫馨提示: 特製飲品不定時提供的, 非繁忙時段及每杯價錢不定.

▫️又係times square，就知又係用coupon🤣 好耐無同爸媽食好野，平時佢地唔會捨得食，就襯呢個機會孝敬下兩老請佢地食好西啦👨🏻👩🏻🍽 Set Menu $438/ p.p.🥖 餐包非常香脆軟熟，牛油加入黑松露，超級香🤩 忍唔住成舊牛油用晒🧈🦆 慢煮香茅鴨胸、血橙配蘋果紅菜頭汁▫️鴨胸幾嫰滑，配埋個汁感覺好fresh🍃 血橙好清甜🍊🥣 是日精選餐湯▫️當日係椰菜花忌廉湯，店員會即場幫手加鹽🧂 湯好creamy好好飲😋 🦀鱈場蟹腳、蟹肉寬條麵、忌廉汁▫️兩大條鱈場蟹腳😍 肉質鮮甜🦀 入面仲收埋好多蟹肉，不過要小心食因為有輕微碎骨🦴 忌廉汁味道好香，唔會太漏🍝🥩 美國安格斯肉眼排配牛肝菌汁▫️要左5成熟🖐🏻 肉眼排鮮嫰多汁，不過比較多筋位，有啲韌，有時要𡁻好耐🤏🏻🐟 香煎智利鱸魚柳配茴香車厘茄汁▫️魚皮煎得香脆，魚肉夠滑，兩老都話早知唔要麵，兩個都食魚好過🤣🍨 是日甜品▫️甜品係荔枝mousse，好清甜，連唔鐘意食甜野既媽子都大讚😻▫️碟邊仲有粒酒心朱古力🍫 含係口酒香味慢慢散發出黎，正🥃▫️店員服務非常好，經常主動加水👍🏻 環境都好grand，坐得好舒服☺️▫️可以扣5張$100 dining c

鐵板燒吃的是一種獨特的經驗，好的鐵板燒師傅會詢問你喜歡食物生熟、鹹淡的程度，這是以客為本的表現。所以如果餐廳不尊重客人，就算食物有多好（況且不是），我都不會再去！本星期日中午光顧這餐廳，已經吃到尾聲，廚師開始在鐡板上炒飯，突然間有人端上一盤海鮮，上面有兩隻活生生、在蠕動的鮑魚，這食物不是我們叫了，而這張鐵板枱也沒有其他客人，所以應該是其他枱的客人叫的。基於個人原因，我們不想看著活生生的鮑魚在我們面前烹調至燒熟，所以詢問經理可否將鮑魚改到其他鐵板烹調，經理解釋這是不可避免，因為如果同枱的客人叫，都會在同一個鐵板燒烤，我們都明白，但這不是該時的情況，因為鐵板枱是沒有其他客人，我們要求經理處理：一是移開不l是我們叫的食物到其他鐵板，另外是移走我們到另外的餐桌。如是者有三個不同的職員重複又重複説，最後說也不會要我們坐到另外的位置。之後，突然有一個廚師來到，二話不說把兩隻活生生的鮑魚放在我們的鐵板上燒，之前完全沒有半點禮貌式的說話知會他們會這樣做！我們感到很愕然，表達強烈不滿立刻起身走，當時炒飯還沒有炒好，他們居然沒有一句歉意的說話，也沒有提出補救，例如說聲唔好意思，立刻安排我們到另外一個地方吃

因為隔離日本嘢set lunch 無左轉左嚟呢間食幾好味兩個人叫左三個tea set串燒好好味😋但少少咸薄餅口感唔錯 好脆而且個人鍾意薄批 龍蝦汁意粉嘅蝦幾爽口串燒配杯asahi真係大滿足

响11樓既饗11, 我又黎la~~~~自從上次食過生蠔同刺身之後,一直念念不忘今日,有藉口再次滿足我既獸性, 升職梗係要對自己好D, 多謝老細~今次好在有book位,黎到已經full左8成除左有85折~仲坐到舒服梳化位一坐低menu都唔駛睇, 隔離枱果盤生蠔味已經攻陷左我個狗鼻PS: I have a gift,對氣味好敏感, 簡稱狗鼻Staff見我望住隔離枱已經流晒口水主動介紹是日生蠔,分別黎至法國同愛爾蘭有GILLARDEAU, IRISH MOR同LA DESSEE BLANCHE半打生蠔唔該=PStaff好細心咁介紹食既次序, 掛住食,邊隻打邊隻我已經唔記得因為實在太好味From Sea to Mouth既鮮, 蠔怪必食不論配自家製醬汁還是原汁原味,總之就係好味隻隻都好肥美, 爽口, 鮮甜,好食既蠔有after taste係好加分另一樣MUST encore既係呢度既刺身價錢唔平但絕對物有所值散叫左日本海膽, 拖羅, 牡丹蝦, 深海池魚, 金目鯛, 油甘魚, 後尾先記得追加番粒帶子~再一次,Staff細心講解食刺身既次序因為魚既油甘香會蓋過蝦,帶子同海膽既甜味所以fishy要後

weekday收工去Time Square Gathering 11食鐵板燒，叫了1個Dinner Set D，套餐好豐富，前菜有精選沙律，刺身三點— 金目鯛，池魚刺身，然後有茶碗蒸，令人食指大動👍主菜有師傅特製嘅北海道帶子，銀鱈魚及虎蝦，食出鮮味之餘加上有配合食材嘅醬汁帶出濃郁口感，主菜有賣相又好味😋喜歡香口嘅你一定唔可以錯過師傅嘅日本A4黑毛和牛薄燒及即炒和牛飯，一碗實在不夠真想再來一碗～甜品當然唔少得，最驚喜嘅係師傅特製嘅甜品 — 自家制菠蘿開心果雪糕三文治！鬆脆嘅麵包夾住香軟嘅雪糕，第二度食唔到架～～值得推薦嘅一間好餐廳，無論一家大細定係朋友Gathering嘅好地方！

食物質素：鐵板燒所有食物都是一模一樣seasoning的味道（鹽，豉油，牛油）😩此食物質素如果在葵涌廣場絕對合理，但是在時代廣場就極度失望。價錢極度overpriced, 絕對不推介，伏味重。服務：侍應生極度冇禮貌，全程西口西面。如有小孩，不推薦到此餐廳。我小朋友只是發出正常聲量笑聲少於10秒，侍應生就馬上過來警告：「請你們控制小朋友」。 嚇到小朋友馬上喊出來想離開。Overall, 不愉快dining experience👎🏻

前幾日同朋友Lunch搵嘢食 諗住食下好西 咁岩係銅鑼灣Times 行完見到餐廳有位就上咗去試！ 我哋每人叫咗一個set lunch, 由一點食到3:30😂 嘢食好多好豐富 亦都好新鮮！ 鐵板燒師傅亦都好好人 全程都同我地有講有笑.總括嚟講成餐飯嘅experience 唔錯！好開心又好食又飽，下次應該會帶埋其他朋友再去

上星期六合彩有多少斬獲，於是約埋兩位損友一齊食獲勁，損友在銅鑼彎工作，就約了放工後在時代廣場等。一行三人齊人後，就在水牌看看有咩好食，見到有一間個名好特別，叫"饗 11"，好似食鐵板燒及日式 Fusion 菜，於是一於去馬，就試呢間。上到去等一陣就可以安排到座位，因為我哋決定食鐵板燒，所以就安排坐喺入面，面對住鐵板燒師傅，感覺好正。由於我哋工個人，看完餐牌就決定叫個二人餐及一人餐，另外再加只日本白松貝，大家一齊SHARE 食。之後再ORDER 支清酒，佢哋會比三套清酒杯比你慢慢選，及小酒瓶也很別致。好～～開餐，先來嘅係：沙律 （味道OK，柚子醋不太酸）三點刺生 ～金目鯛、深海池魚、帶子（夠新鮮，完全無雪味）茶碗蒸 （蛋好滑，器皿好別致，好靚！）白松貝 （好味，師傅秘製生葵忌廉汁出色，先有小小甜，之後生葵味才慢慢出來，）4 頭南非鮑魚 （唔硬，蒜蓉汁，帶出鮑魚鮮味，正！！）雪魚 （出色，一般食法會令你感覺成口油，有D肥，師傅又使出秘密殺手鐧，柚子汁，完全可以去除油膩感覺）帶子 （一睇以為師傅係帶子上面加XO醬，嘥料～～點知，師傅話唔係，叫我試吓先講啦，鮮味面又不搶帶子鮮味，跟住師傅又叫我