頭啖湯

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打邊爐其實無分季節, 一年四季都可以去打邊爐!今日心血來潮想打邊爐, 就決定去頭啖湯試一試!餐廳空間感好高, 坐位好濶絡, 可以舒舒服服咁打個靚邊爐!  滋潤椰子雞煲 (半隻) $128 湯底貴精不貴多, 選擇有4個, 我地選擇了滋潤椰子雞煲！湯底非常足料，包括有：半隻黃油雞(切件), 茶樹菇, 紅棗, 杞子, 蟲草花, 黑木耳, 竹笙, 大蔥! 落料前每人先飲一碗, 湯底鮮甜美味, 有濃郁鮮雞味同淡淡椰子味, 感覺滋補養顏! 而且每次都係加返呢個湯底, 令到整個火鍋都keep住濃味! 非常好!美國安格斯雪花肥牛 (大) $228雪花分佈平均, 肉色鮮紅, 賣相已經夠靚! 肉質嫩, 肉味鮮, 牛味濃郁! 唔洗點豉油已經好好味喇!牛靚既話真係點烚都唔會韌! 羽衣甘藍 $48羽衣甘藍係近期大熱既超級食物! 真係第一次喺餐廳見到有呢隻食材!而且仲要係打邊爐可以食到! 非常驚喜呀! 感覺好健康!  羽衣甘藍新鮮爽口, 又會吸收曬湯底既精華! 好味道! 墨魚滑 $68 墨魚滑彈牙, 味道OK.炸魚皮 $32炸魚皮雖然唔係即炸, 但都算好薄身脆口.藍妹 $36, 可樂 $14啤酒同可樂都係打邊爐既

晚上經過位於天后 唸住黎飲碗靚湯，點知是日燉湯已類晒，覺得有啲失望的同時， 店員推薦我地試下火窩， 睇下個餐牌， 價位都OK就即管試試。  出名啖湯正，所以對它們出品的湯底有些期望。 兩個人打邊爐唔食得食多野， 先點了 (半隻) 雞煲] $128 湯底差不多是即時上枱， 打開煲蓋睇睇， 嗶。。。 材料非常足，有 。  原來呢個湯底是大廚每天用三小時烹煮，湯料足加上心機去做， 所以啖湯甜到呢， 而且它們堅持大部份食物都不下味精，務求供應健康的食物給客人享用，良心食店當之無愧。 中途加湯亦會加原味椰子雞湯，所以啖湯只會越飲越正。每一口湯也是鮮海底椰清香， 而且海底椰對化痰止咳很有療效，加埋其他藥膳令湯頭更鮮甜。飲完湯就試下隻雞， 雞肉有彈性也又夠滑， 唯一問題是黃油雞出油好勁， 怕肥既女士可能要不停片油。我反而喜歡用雞油來淖菜，令到娃娃菜入口更滑更可口。   $38 需然非即炸，幸好還保持脆口， 簡單一淖腍中帶脆，打邊爐必食。 ［水餃] $48 我以為是鮮蝦水餃，原來是上海肉餃，九成是瘦肉, 一成是椰菜。 水餃上枱時皮已經開始溶, 賣相唔多靚， 皮厚肉多，我唔太喜歡。  $68店員推薦的

睇完avengers就行到嚟天后新開嘅小店—頭啖湯食晚餐🐥🐥 餐廳主打燉湯同火鍋嘅，我地就揀左冇咁熱氣嘅椰子雞煲啦🐥🐥 椰子雞湯好重椰子味，又多蟲草花同菇等滋補材料，飲落雞味十足又帶清香椰子味🌺 而雞件都幾嫩滑！最好早d撈起d雞，因為煲耐左就會比較鞋口架😀😀 另外嗌左碟肥牛，脂肪都分佈得平均，配上雞湯味道會比麻辣鍋清d，但更食到肉味！🐮🐮🐮 之後丸類要左墨魚丸，好彈牙🐙🐙 菜就嗌左羽衣甘藍，比時都係生食多，用嚟打邊爐真係第一次👼🏻 食落比較有咬口，帶d草青味，好似健康d🕺🏻🕺🏻 炸魚皮就一定唔小得啦！配雞煲都一樣好食❤️ 雜菌都幾大盤，煮耐小小可以吸哂椰子味，一定要食👅呢度加湯仲會加番你個煲嘅湯，所以個雞湯食到味依然係雞味濃👀 飲品分別要左fruit punch , hot lemon tea & fruit tea🤤推介水果茶比大家，33蚊就有，仲要多水果，好fresh🍯🍯

第一次去到天后食頭啖湯 知道呢間小店出名雞煲同湯水咁就2話不說同女朋友去食 我好怕辣店員好主動推薦話可以簡微辣咁我就嘗試下點知一食 就覺得唔差喎 👍🏻佢地仲話 燉湯好好飲 無味精既不過我食完好飽 成肚水 下次再嘗試👍🏻老闆仲好好人無啦啦走過黎同我地吹水問我地好唔好食 我地問佢 唔好食會點🤣佢話 如果你地覺得唔好食 咁就會努力改善希望整到大家鐘意既味道我真係覺得好有心👍🏻店鋪小小 只有10張台 下次都係預早book定位嘗試埋其他

雖然天后又係一達隱世美食天堂，我就較少過黎，但朋友住開依頭，話新開左間以靚湯為主打既餐館，黎探佢就順便跟佢黎試下食過就覺得真係很不錯店舖唔算大，大約坐到四十多人左右，有卡位，仲有兩部電視，可以一路食嘢一路睇電視餐廳有濃湯泡飯、米線同燉湯供應亦有火鍋同雞煲供應，實行將佢地既濃湯製作出多款菜式最後我地揀左食雞煲火鍋揀左滋潤椰子雞煲飲品餐牌首先登場既係皇牌滋潤椰子雞煲（半隻）起初覺得個煲等左好一陣都未上枱有啲出奇，點知原來慢功出細貨堆砌得好靚既椰子雞煲出場用料十足，味道香濃，湯清得黎唔覺油膩，入面既雞件又滑又入味，係好食食火鍋一定要食牛安格斯雪花牛油脂同肉既比例均衡，入口咬一兩下就溶，牛味豐富配堆個湯底食味道更有層次如果可以俾多幾塊就好啦我本身較少以美國桶蠔黎打邊爐，好奇之下試一次真係好大隻啊差不多成隻手掌咁大隻，合共五至六隻，而且都幾鮮甜，不錯不錯依碟係桂花蚌比起一般的粗身多肉，味道不錯，爽口鮮甜不過有時就需要多點牙力先咬得開脆鯇片好靚薄薄的一片魚味都已突出不過就比平時食開既脆鯇魚腩多骨魚皮餃雖然唔係自家包的，不過我鐘意食配埋佢椰子雞煲湯一齊食別有風味重點推介既係依碟西班牙黑豚肉片真係好好

今日因為見到 FB 上朋友們嘅試食推介所以 2 個趕在午餐 1400 死線前試食~ 💪🏻💪🏻💪🏻一入去見個環境又幾好座～ 乾淨、光猛又闊落，裝修依然沿用之前舊雞煲嘅傢私～😮😮😮見話個湯咁正，每日限量 100 盅緊係試吓啦，不過日日唔同款～ 佢個大碗飯系列重包埋尼個湯，所以一個要大碗飯一個要湯飯，而且可以加餸，每樣都係 $8 ～個湯唔太大盅剛剛一個人份量～ 但係材料十足，而且香到爆，浄聞味道已經知不得了，睇落十分清但係飲落湯味濃厚～ 原全冇味精飲完一 D 都唔頸渴～ 😎😎😎大碗飯雖然唔係真係超大碗，但係味道很正～ 😬😬😬尼個湯飯雖然都係得 5 舊雞～ 但係全部選用鮮雞，完全冇雪味，食落有種鮮雞嘅甜味～ 個湯本身重要好有驚喜～ 出面多數湯飯都只係例用清雞湯百搭就算，但係尼個真係「蟲草花藥膳」湯底～ 跟本可以獨立當湯飲～ 👏🏻👏🏻👏🏻最後埋單都只係 $90 ～ 2 個人在香港尼邊午餐都唔洗過 $100～ 重要係小菜館質素添～ 🤩🤩🤩

朋友介紹我黎剛開始就只抱著好吧就係去食火鍋 係邊度食到一樣就去試下啦 點知真係唔得頂！同老公以為散叫啲嘢一定好少啦就叫多啲點知一上菜見到爭啲暈低！！真材實料！好好食一定要黎試

老闆與老闆娘親切招待系列 最近炮台山與天后中間開咗間餐廳 賣點係有幾個比較特別嘅招牌火鍋 包括珍味百菌 椰子雞🥥麻辣雞煲 有比較少見嘅麵包蟹鮮茄鍋.我同六個同學決定接受挑戰 分別叫咗椰子雞煲同埋麻辣雞煲.🥥滋潤椰子雞煲($168/隻)鋪頭叫得做頭啖湯 當然要飲下佢嘅頭啖湯 很有驚喜 個個同學都話好飲啊 椰子令個湯更清甜 而且雞很滑身 看得出下了重料 蟲草花海底椰杞子雲耳 很有心思 即使整整一隻雞 湯也不會很油☺️最後加了薯粉 味道很夾 而且真的很滋潤 喝了整碗也不會覺得口渴😍⭐️評分：8.5/10 . ☄️重慶麻辣雞煲 中辣🌶🌶（$168/隻)香氣撲鼻 中辣對我當然是輕而易舉 吃到最後再落稻庭烏冬 非常索汁☺️雖然有點兒咸 但也是一個完美的結局❤️⭐️評分：7/10 .魚皮餃($38) 跟平日在超級市場買的四海魚皮餃差不多🤓⭐️評分：6.5/10.羽衣甘藍($38) 加入椰子雞煲後 淡淡椰子味超級正😘⭐️評分：8/10.生根($28) 我不吃的 但是一碟有11個 真的很抵呢🙂⭐️評分：NA/10.唐生菜($28) 每棵菜都大大棵🤣 不會像某些火鍋餐廳隨便給一些爛菜碎菜🥦⭐️評分：8/10.美國肥牛($68

放lunch都唔知食咩 其他餐廳都食厭哂 見佢新開張就行入去試 人係多 餐牌選擇係真係少 但野食同價錢 係真心正 $50可以食到極大碗飯 有湯有野飲 選擇係小左啲 但出既野 好多人都會中意食 所以唔會食死一樣野 好好彩我食到個個咩滑蛋雞扒飯 真係好大碗 好好食 但第二日去都已經冇 最後都係食左個肥牛飯 睇落成碗野得牛 但啲汁加埋落去 都真係好好食 諗唔到食咩 認真你地可以試下