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2018-05-07
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晚上經過位於天后 唸住黎飲碗靚湯，點知是日燉湯已類晒，覺得有啲失望的同時， 店員推薦我地試下火窩， 睇下個餐牌， 價位都OK就即管試試。 出名啖湯正，所以對它們出品的湯底有些期望。 兩個人打邊爐唔食得食多野， 先點了 (半隻) 雞煲] $128 湯底差不多是即時上枱， 打開煲蓋睇睇， 嗶。。。 材料非常足，有 。 原來呢個湯底是大廚每天用三小時烹煮，湯料足加上心機去做， 所以啖湯甜到呢， 而且它們堅持大部份食物都不下味精，務求供應健康的食物給客人享用，良心食店當之無愧。 中途加湯亦會加原味椰子雞湯，所以啖湯只會越飲越正。每一口湯也是鮮海底椰清香， 而且海底椰對化痰止咳很有療效，加埋其他藥膳令湯頭更鮮甜。飲完湯就試下隻雞， 雞肉有彈性也又夠滑， 唯一問題是黃油雞出油好勁， 怕肥既女士可能要不停片油。我反而喜歡用雞油來淖菜，令到娃娃菜入口更滑更可口。 $38 需然非即炸，幸好還保持脆口， 簡單一淖腍中帶脆，打邊爐必食。 ［水餃] $48 我以為是鮮蝦水餃，原來是上海肉餃，九成是瘦肉, 一成是椰菜。 水餃上枱時皮已經開始溶, 賣相唔多靚， 皮厚肉多，我唔太喜歡。 $68店員推薦的
晚上經過位於天后 [頭啖湯] 唸住黎飲碗靚湯，點知是日燉湯已類晒，覺得有啲失望的同時， 店員推薦我地試下火窩，睇下個餐牌， 價位都OK就即管試試。
[頭啖湯] 出名啖湯正，所以對它們出品的湯底有些期望。
兩個人打邊爐唔食得食多野， 先點了 (半隻) [滋潤椰子雞煲] $128
湯底差不多是即時上枱， 打開煲蓋睇睇， 嗶。。。 材料非常足，
有 [茶樹菇，紅棗、杞子、蟲草花、黑木耳、竹笙、海底椰、雞半隻]。
原來呢個湯底是大廚每天用三小時烹煮，湯料足加上心機去做， 所以啖湯甜到呢， 而且它們堅持大部份食物都不下味精，
務求供應健康的食物給客人享用，良心食店當之無愧。 中途加湯亦會加原味椰子雞湯，所以啖湯只會越飲越正。
每一口湯也是鮮海底椰清香， 而且海底椰對化痰止咳很有療效，加埋其他藥膳令湯頭更鮮甜。飲完湯就試下隻雞， 雞肉有彈性也又夠滑， 唯一問題是黃油雞出油好勁， 怕肥既女士可能要不停片油。
我反而喜歡用雞油來淖菜，令到娃娃菜入口更滑更可口。
[響鈴卷] $38 需然非即炸，幸好還保持脆口， 簡單一淖腍中帶脆，打邊爐必食。
［水餃] $48 我以為是鮮蝦水餃，原來是上海肉餃，九成是瘦肉, 一成是椰菜。
水餃上枱時皮已經開始溶, 賣相唔多靚， 皮厚肉多，我唔太喜歡。
[白魚蛋、魚腐] $68店員推薦的白魚蛋，彈牙度十足，有魚鮮味，又唔腥，好味。
全晚都無點到任何貴價野, 反而貼地食物有驚喜
[日式蟹捧] $38 和 [芝士竹輪] $38
雖然是小朋友食物，但原來用來打邊爐係好好味架, 由其是芝士竹輪， 一啖咬莒去啲芝士bid 晒出黎，夠晒過引。
娃娃菜 $32
藍妹啤酒 (大支) $36
平平地過下邊爐引,又想飲啖靚湯嘆下，每人消費二百多，絕對可以接受。
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