霸嗎拉麵 (金巴利道)

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今晚收工後和朋友去了尖沙咀行街, 行完後大家決定去了這間拉麵店吃晚餐.剛巧餐廳在做期間限定,有一些檸檬的拉麵, 很像很吸引, 於是便決定點了其中一款.照燒餃子 (5件)  $38:照燒汁好香濃惹味, 挺特別, 幾好食. 餃子餡料豐富多汁好juicy.檸檬灸燒雞叉燒拉麵: $93這拉麵非常特別, 我還是第一次吃有放檸檬的拉麵, 漡酸酸的, 吃到很濃的檸檬味. 我覺得喜歡檸檬的朋友可以去吃這拉麵. 酸酸地又幾開胃, 一點都不會溜.灸燒雞叉燒我覺得都很香滑, 幾好吃,一點都不會覺得韌.拉麵入面仲有放埋櫻花蝦, 好香口, 好好食.雞叉燒味玉辛辣雞白湯拉麵 ($98):辣度適中,雞湯味好香濃, 雞叉燒又好香滑好吃, 不錯. 追加灸燒厚切豚肉 ($20):真的很厚身很大件, 豚肉口感很好,燒得很香口, 不錯.埋單都係$269, 一點都不貴, 幾抵食, 不錯.

係the one行左陣一門口就見到霸嗎，好想食拉麵見條人龍無之前咁長，結果排左15分鐘入得☑️羽根燒餃子好佩服佢地d餃子煎得咁靚，個底又薄又脆，但個面同餡就仲係肉汁豐富。檸檬酸辣雞叉燒拉麵期間限定，有新鮮檸檬令味道清爽左，好岩夏天食，老實講食唔出辣味，但櫻花蝦帶出咸香鮮味,炙燒雞肉都好嫩。唐揚炸雞即炸夠哂香口，外脆內嫩。炙燒豚肉味玉拉麵最愛都係哩款王牌，厚厚豚肉入口軟腍充滿油香，肥瘦得宜。濃旭湯底配硬身拉麵，一流❤️

尖沙嘴食肆眾多，相信好多人都知道有間好出名嘅霸嗎拉麵。誤打唔撞之下見到佢哋竟然有檸檬拉麵，之前係日本食過幾次都好好味，今次當然要試試啦。一開波當然要講「檸檬炙燒雞叉燒拉麵」！🍋🍗🍜個湯底嘅獨特之處，係添加咗瀨戶內海檸檬汁，為味道注入檸檬酸味。加上麵上有三片檸檬，每啖都能感受到檸檬帶酸嘅滋味。瀨戶內海檸檬汁的微酸，平衡咗湯底咸味，營造出酸酸咸咸嘅美味。而雞肉叉燒，雞肉嫩滑，肉質鮮美。自家製嘅拉麵就有特別彈牙口感，值得加分。🍜🍋朋友就叫咗灸燒豚肉味玉拉麵，湯底的食材相當豐富，包括豬背骨、雞骨架、雞腳以及調味蔬菜等多種食材，有好豐富嘅層次。拉麵一樣係自家製嘅彈牙拉麵。經過灸燒處理的豚肉，保持住肉質的鮮嫩，有淡淡的炭燒香氣同少少肥，口感唔錯。味玉就正常流心。仲有小食🥟🥟燒汁羽根燒餃子同沙律醬唐揚炸雞，「羽根燒餃子」的獨特之處就係餃子在煎至底部金黃酥脆，但上部仍然保持著柔軟口感，令餃子同時擁有了酥脆和軟嫩。而入面少少蔬菜同肉唔會太多唔會太膩。👍🏻唐揚炸雞外皮金黃酥脆，但入面肉質鮮嫩多汁，加上搭配的沙律醬，更是讓口感更加豐富多樣。飲品方面，全餐以檸檬拉麵做主題，所以叫咗罐檸檬茶飲作尾，結束呢場檸檬

每次係尖沙咀行過都好想食既一間拉面餐廳，但係每次都勁多人排曬長龍，今日未到食飯高峰時間，而又唔多人排隊，終於入到去食啦！！😋入到去雖然唔算好大，不過位置都算寬躺，而且仲好有去佐日本感覺🤣平時食得多正常普通既拉麵，今次想試下特別d，所以叫佐個檸檬炙燒雞叉燒拉麵同埋一個特盛炙燒豚肉拉麵👍🏻👍🏻兩碗面都黎得好快，份量都唔少！檸檬炙燒雞叉燒拉麵本身加佐3片檸檬係面，中意既可唧落個湯底到，怕酸既亦都可以當裝飾🤣🤣我就當然唧曬3塊落個湯底度！食落感覺好得意，好fresh同埋又出奇地夾炙燒雞，有少少似日式西檸雞咁😂兩塊厚切雞塊肉質好冧，亦都好入味，拉麵湯底既味浸曬入去d肉度。而特盛炙燒豚肉拉麵味道比較濃，加上4大塊係真係4大塊既豚肉，絕對岩曬一眾食肉獸😂😂順帶一提，餐廳冷氣唔知係咪壞佐定唔夠凍，愈食愈熱，所都叫佐罐和梨啤酒降降溫，不過又幾好飲，好有梨味😋總結，中意食拉麵既朋友一定要黎試！

《大排長龍拉麵店🍜》霸嗎拉麵香港有好多間分店，成日都會見到，今次終於一試，不過就好多人排咗30分鐘隊。1. 特勝炙燒豚肉拉麵 ($128)不愧係特勝，有4大塊炙燒豚肉，豚肉偏硬少少，因為湯底味道濃郁，所以豚肉都好入味，麵條屬於幼麵，軟硬度適中，整體來講幾好食！ 🌟 評分: 7/102. 炙燒味豚肉拉麵 ($95)另外叫咗一款招牌嘅炙燒味豚肉拉麵，相比特勝呢會嘅豚肉同普通拉麵店一樣都會提供一兩塊，肉質偏硬，湯底好濃味，非常開胃！🌟 評分: 7/10🎖️整體評分🎖️❤️ 味道: 7/10🧡 環境: 7/10💛 服務: 7/10💙 性價比: 6/10✨霸嗎拉麵 (金巴利道) (尖沙咀)📍尖沙咀金巴利道26號地舖#hkoverfood_尖沙咀

次次尖沙咀諗唔到食咩，都會去霸嗎食😋😋不過d 冷氣唔夠，有少少熱🔥⭐️灸燒豚肉拉麵 $88豚肉笑得好香，肥瘦分佈大約係6:4，幾好食😋湯底亦都濃郁，抵食拉麵之選⭐️辛辣灸燒豚肉拉麵 $98辣味都有少少嗆口，係可以接受嘅辣度，食落去比較惹味，其他同上邊嗰個一樣🤓佢仲有個餐係$108，加餃子同可樂，不過我覺得啲餃子就一般，滿滿既沙律醬，炸到有d硬🥲之前試過其他小食都一般，都係拉麵比較值得食👍🏻

#20230720 🤍 📍 霸嗎拉麵 @bariumahk尖沙咀金巴利道26號地舖 🍽️屯門｜赤鱲角｜中環均有分店➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖#檸檬酸辣雞叉燒拉麵 $98💭 完全係因為呢個期間限定既檸檬拉麵吸引🐷尼食，舊檸檬要好似篤檸茶咁篤佢個湯先會有味🍋變到有啲似酸辣湯，係可以解到少少膩既🤏🏼但個湯實在超級油，有檸檬都幫唔到幾多😅雞叉燒好似幾少有，食落彈牙滑身🐔配料放西蘭花同櫻花蝦一樣少見🥦.#雞又燒辛辣雞白湯拉麵 #蔥另上 $93#味玉 +$12#味筍 +$10💭 非常欣賞有蔥另上呢個option揀🤭雞叉燒同檸檬酸辣拉麵一樣，不過配料明顯少啲，所以🐷加錢要左筍同蛋，雖然加錢有啲貴，但係一見到個份量即刻覺得抵返晒🤑啲筍係有整整一碗，倒落碗拉麵度都夠舖滿面頭喇👍🏼 湯底唔算好辣但一樣油膩，食到尾段懷疑膩到食滯左😐.#唐揚炸雞 #5件 $35#羽根燒餃子 $35💭 炸雞仲保留到有汁幾juicy，唔會乾晒，羽根直譯既意思係翅膀，原來就係煮果陣落啲加左麵粉既水就做到呢個效果🪽兩個味道都正常，不過不失咁啦.#白米雪糕 $28💭 勁奇怪既雪糕，唯一後悔叫左既野食😨基本上就係一個雲尼拿雪糕，

今天Happy Friday 放半天假，跟正在放暑假的表妹來到了尖沙咀逛街。表妹說想吃拉麵，於是我找了這間人氣十足的霸嗎拉麵。因為我們比較早去，不用排隊就可以馬上入座，但店內已經有不少人了😆餐廳推出了兩款期間限定的檸檬拉麵，我和表妹看到覺得很特別，大家不約而同都想試一試。我們share吃，表妹不能吃辣，所以點了檸檬炙雞叉燒拉麵。湯底淡淡的檸檬味，非常清新，很適合現在夏日的天氣吃😋 如果覺得不夠酸，還有三塊檸檬可以增加味道。兩塊大片的炙燒過的雞叉燒，肉質很嫩滑，不肥膩。拉麵彈牙，又配有大量櫻花蝦和木耳絲，整碗麵味道配搭得宜，令人很有驚喜！我們另外點了一款味道較濃郁的濃厚醬油豚角拉麵。豚角份量多又厚身，肥瘦適中，肉質軟腍😝 醬油湯底濃醇，不會過鹹。除了拉麵，我們追加了兩件燒汁唐揚炸雞。炸雞外皮酥脆香口，內裡肉嫩不乾身，加上燒汁很滋味！吃拉麵當然少不了餃子，我們點了一份羽根燒餃子。餃子外層是一層薄脆，餃皮軟薄，肉餡味道尚可，有點像淡味版的韮菜餃，但沒有預期中好吃🙈 至於飲料方面，選擇都頗多，有蘇打、生啤和各款酒等。我們點了青森縣富士蘋果酒，酸酸甜甜，好喝！吃過這頓拉麵，表妹表示很滿意，想多來

今天下午去吃拉面 也是在社交媒體網站上看到的推荐 进去之后问几位 位置不够就让我们等 当然可以理解 一个女服务员用粤语说：出去门口 让我们出去排队 也是可以理解的 店面很小 里面站不够位置 但是在门口 那个门关的死死的 像是吃闭门羹一样 后面有一对外国夫妇 在我们后面排队 直接就请进去了 态度很好 很polite 不管怎么样你至少给我们说一声 等了20min左右 进去了 我们不清楚是扫码点单 问的时候 那个女服务员看都不看一眼 轻蔑的说扫码 那个网页不能再垃圾了 点都点不开 后面一个小哥来给我们点餐的 菜品还蛮快 味道也不错 肉有点肥 煎饺不错我们冰淇淋其中一个选择是柚子味 开头写的柚子味 我们跟路过的第一个服务员说了情况 看了一眼就走了 我很想问这是什么意思？？？第二个就说我们点的就是抹茶 fine 难道你们有隐形菜单吗总之就是 味道将就 服务态度恶劣 垃圾 还不如去吃一兰拉面 虽然人多了点 但是也不用这样拜托香港97年就回归了 你们是中国人诶 自己打自己的脸吗 Funny

本人係唔鍾意食酸野， 但係朋友盛意拳拳邀請 一定要嚟試下飯檸檬拉麵，咁就約咗一晚一齊嚟食原本唔使排隊,等到朋友黎到又要排隊一入到嚟就見到而家推介嘅檸檬拉麵既然朋友推介咁就梗係要叫檸檬拉麵同相都一樣，有幾片檸檬但係唔知點樣樣食應該將個檸檬好似檸茶咁樣篤佢 朋友話係放佢喺底然後篤佢感覺呢個做法幾好，因為想酸啲可以篤多幾下唔想咁酸又可以唔好篤咁多檸檬皮帶出陣陣檸檬香味真係幾清新因為朋友怕我最尾唔鍾意食檸檬拉麵，所以叫咗一個白雞湯 一樣係非常好食叉燒厚切，入口即溶見到隔離枱個餃子個樣好靚所以我哋又叫咗一份，有一層脆衣， 我哋係咁爭住食餃子飲品方面見到呢個千葉原產和梨汽酒覺得好特別，就叫咗嚟試下， 微微梨香味整體店舖環境唔算好逼感覺香港真係一個好地方，唔使去日本都可以食到不同日本地方的特色拉麵

今日見lunch時間唔太熱，就同同事去遠d去食拉麵，同事係拉麵既狂熱份子，真係尖沙咀既拉麵鋪都食過哂呀! 佢今日就介紹我食呢間最新推出既 “檸檬灸燒雞叉燒拉麵”檸檬灸燒雞叉燒拉麵呢碗新出既拉麵唔單止賣相清新，而且非常好吃！拉麵有彈性，湯頭鮮美，配上檸檬灸燒雞叉燒，口感更豐富。灸燒雞叉燒肉質鬆軟，配上檸檬，味道恰到好處，令到食欲大開。整碗拉麵既味道好平衡，絕對係一碗非常值得推薦既拉麵。石鍋燒豚肉海老飯石鍋燒豚肉同海老既香氣混合係一齊，未食淨係見到已經令人垂涎欲滴。白飯經過石鍋既高溫燒烤，形成左一層酥脆既飯焦，而上面既白飯仍然保持住柔軟的口感，食起黎非常有層次同美味。沙拉唐揚炸雞呢個沙拉唐揚炸雞非常適合當作下午茶或點心。外皮炸得酥脆，肉質鮮嫩多汁，加上酸甜既沙拉醬，口感十分清爽。沙拉野菜炸餃子呢個餃子絕對係素食者既最佳選擇。炸餃子既外皮炸得金黃酥脆，餡料全部都係蔬菜，食起來口感豐富。整碟炸餃子睇起黎好精緻，係一道非常健康美味既素食料理。

去尖沙咀美麗華行到咁上下嘅時候朋友見到呢一間拉麵就話之前中環都有一間分店之前食過，所以就推介我哋今日下午茶去試吓！餐廳喺諾士佛台對面，其實都幾容易搵到，喺斜路嗰邊！下午茶時間都好彩唔係太多人，等候時間其實都冇，直接可以入到去！我就叫咗檸檬酸辣雞叉燒拉麵，呢一個配搭都非常特別係佢嘅最新產品！佢有三大片檸檬，加埋佢本身嘅湯底，味道出奇地非常match!配料亦都有櫻花蝦西蘭花同埋木耳，成碗嘅份量都非常多！拉麵嘅口感味道啱啱好，食落唔會有太淋嘅情況出現！湯底亦都唔會好鹹，我覺得非常鮮味，忍唔住係咁飲湯！拉麵亦都做到掛湯嘅效果，呢個係值得讚！雞叉燒，應該係用慢煮嘅方式去做，識落都非常軟滑同埋好食，味道都適中！我哋就加咗一個小食煎餃子，呢個價錢都唔係太貴大概$40，每一隻食落去都非常juicy, 餡料亦都非常足夠！小食嚟講，呢一個質素非常好！最後加咗一支日本soda! 食拉麵再加埋飲梳打，真係正！有機會再返嚟試吓其他唔同嘅拉麵！

呢間拉麵開左好耐，大家應該都唔陌生，我都食過好幾次，真系幾唔錯，回頭率極高🤩最近見到佢搞緊新意思，出左期間限定嘅新口味檸檬雞叉燒拉麵🍋系列，有酸辣同唔辣兩款味揀，照顧曬鐘意食辣同食唔到辣嘅人🥰🥰檸檬炙燒雞叉燒拉麵 $93好新鮮嘅口味，湯底味道清新，相信系因為加左檸檬汁，減低油膩感😙另外仲有大量櫻花蝦，增加湯底嘅鮮味🦐之後到重中之重嘅雞叉燒，叉燒大家都知道系豬肉整，用雞肉做嘅叉燒系咪未試過呢😌表面用炙燒嘅方式烹制，非常甘香，肉質好嫩滑😋炙燒豚肉味玉拉麵 $95呢一碗系招牌拉麵，湯底香濃，令每條拉麵都掛到湯，拉麵質感彈牙😋配有一隻流心蛋，好入味，蛋白好嫩滑😚豚肉半肥瘦，燒完之後入口即溶，好滿足😝另外加左$12加粟米粒🌽同埋$18 2件唐揚炸雞羽根燒餃子 $35表面有一層網花，脆脆地幾得意餃子表皮都煎得好香脆，裡面嘅餡料都好足，好抵食👍

又來到這間我很喜歡的拉麵店，今期他們再次推出期間限定，只是看拉麵名就知道會是開胃的拉麵了！酸辣檸檬雞叉燒拉麵，湯底味道酸酸辣辣，酸和辣的程度都剛剛好，不會嗆喉！湯底還有櫻花蝦，令口感更豐富！而配料方面除了有雞叉燒，還有木耳絲和西蘭花，整碗拉麵由於酸酸辣辣，非常開胃！炙燒豚肉味玉拉麵，湯底味道香濃，豚肉用上炙燒的方法，所以食落更香口！溫泉蛋半生熟，蛋汁美味！味筍，我們還加了味筍，一碗滿滿已足夠兩個人份量，味筍爽口，浸湯食更正！羽根燒餃子，餃子有網花，食落脆身，而餃子的餡料滿滿，點上酸汁食十分美味！信州蘋果梳打，梳打味道酸酸味味，十分解渴又開胃！

好耐冇食拉麵，喺香港搵到間好食嘅拉麵真係好難，竟然俾我搵到呢間有特別湯底嘅拉麵，聽個名就已經好想試吓🤩🤩酸辣檸檬雞叉燒拉麵平時出面拉麵店食拉麵，通常都係豬肉做叉燒，呢間係用雞肉來做叉燒，對於我呢個鍾意食雞肉嘅人來講真係雙眼發光，雞肉來做叉燒唔會好乾身，入口都可以好Juice👍🏻而且特別嘅酸辣檸檬湯底真係超級開胃，酸酸地又唔會太辣，令到拉麵麵條嘅味道層次感提升咗好多，呢一種配搭，我諗出面係食唔到架😍另外呢一款拉麵係期間限定架，所以想食嘅朋友就快啲去食啦，真係唔好錯過🤗炙燒豚肉味玉拉麵湯底好濃郁嘅豬骨味，再加上燒到好香口嘅豚肉，豚肉肉質好軟熟，唔會太肥，亦都唔會好乾身，入口啖啖肉，另外有隻糖心蛋，咬開之後中間嘅蛋漿即刻流出嚟，超級好味，成碗麵個精粹就係個濃郁嘅豬骨湯底，因為麵條掛滿晒湯底汁，每一啖入口超級正👍🏻👍🏻