霸嗎拉麵 (金巴利道)

营业中

休息中

尖沙咀的霸嗎拉麵 🍜 擁有一個便利的位置，就在金巴利道26號地舖，The One 附近，非常容易找到。裝潢溫馨🏮，帶有濃厚的日式風情🇯🇵，讓人一步入就能感受到日本拉麵小店的氛圍。🍢前菜 - 枝豆：新鮮的枝豆經過輕盈的鹽焗🧂，保持了豆子的原始甜味及口感。簡單卻不失風味，是開胃的好選擇👍。🍜主菜：1. 辛辣炙燒豚肉拉麵 (中辣)：這碗拉麵以其濃郁的湯頭🍲和恰到好處的辣度🌶️著稱。炙燒豚肉片帶有微微的焦香🔥，肉質鮮嫩，與中辣的湯底相得益彰，讓人一口接一口😋。2. 雞叉燒辛辣雞白湯拉麵 (中辣)：雞白湯湯底醇厚，雞叉燒軟嫩多汁🍗，中辣的程度刺激卻不過分，非常適合喜歡溫和辛辣感的食客👌。3. 辛口燒餃子 🥟：餃子外皮煎至微酥，裡面的餡料調味得宜，辛口的味道讓人回味無窮🌟。🥤飲品：- 雀巢檸檬茶🍋和零係可樂🥤均能提供清新的解膩感，對於辛辣的拉麵是完美的搭配。🍨甜品：- 綠茶雪糕🍵和紅茶雪糕🍦分別帶有濃郁的茶香和奶香，口感細膩，是餐後的絕佳選擇，不但可以清口，還能留下深刻的味蕾印象👄。日式拉麵🎉甜品👨‍🍳餃子💖

由一間店開到幾間分店既拉麵店，質素依然保持當年水準，今次揀左辛辣炙燒豚肉味玉拉麵。湯底濃厚配上辣味，相當惹味，叉燒炙燒後香氣四溢，肥瘦相間，麵條硬身配合我既口味，食完麵得到一個大大既滿足。

今日中午去了霸嗎拉麵 (金巴利道)吃午餐發覺有原隻炙燒魷魚墨汁雞白湯拉麵$128即刻叫左一碗食覺得墨汁雞白湯頭好濃郁也有墨魚汁既獨有海鮮味道魷魚炙燒唔太乾仲好濕潤魷魚每一個部位口感都有少少唔同幾特別而追加唐揚炸雞(2塊) $18雞肉炸得外皮好香脆裏面都有少少Juicy跟住再食多個炙燒豚肉味玉拉面$95首先個湯頭係好濃郁既豬骨湯底味玉即係半熟蛋係流心狀態而豚肉炆得非常腍而且係半肥瘦跟住試埋羽根燒餃子$35好正宗既日式餃子蔬菜比較多也有少少肉味 最後再食日本抹茶雪糕$35 呢個雪糕係日本製做口感比較滑仲有淡淡既綠茶味總括呢間拉面都幾啱我口味, 服務仲幾好

經典滋味！细腻而富有弹性的面条在舌尖上跳跃，浓郁的酱香与醇厚的口感完美结合，仿佛在口中演奏一曲美妙的交响乐。轻挑一筷，面条入口，那醇厚的口感与鲜美的面条仿佛在味蕾上跳起了舞蹈。而那满口的香醇，像是轻轻拥抱着味蕾的温暖怀抱，让人沉醉其中。面条的口感十分爽滑，每一口都让人感受到独特的细腻。每一口都能感受到面条的鲜美和细腻，这碗面条真是美味至极。这碗面条，色香味俱佳，品尝一口就能感受到浓郁的鲜香气息，绝对是难以抗拒的美食诱惑。

食日本菜除左刺身壽司之外我第二最愛就是拉麵。 一碗好食的拉麵最重要當然係湯底啦！這間拉麵店湯底是採用精選的醬汁醬油再加上大量豬骨雞骨來燉湯製成的, 所以每食一啖都覺得好有骨膠原😬。🦑原隻炙燒魷魚墨汁雞白湯拉麵🍜嘩嘩嘩❗真係原隻魷魚嫁😮烏卒卒的湯底勁似芝麻糊, 店員相當貼心會提供圍裙比食客怕烏汁彈上身認真抵讚👍🏻。 食拉麵指定動作飲啖湯先, 果然夠哂魷味又唔會蓋過原本湯底的豬骨味, 偏咸了些但也不影響整體味道。魷魚燒得剛好唔會過韌食落爽口彈牙完全唔腥, 因為湯底不是杰身所以食完唔會太膩的感覺, 也不用太擔心食完嘴唇會唔靚的問題出現🤣🤣。麵質方面軟硬適中仲有少少煙韌的口感認真不錯👍🏻🐷特盛炙燒豚肉拉麵🍜又要嘩嘩嘩幾聲啦❗因為碗拉麵太邪惡啦😈❗總共有四片肥美肉厚的炙燒豚肉放在拉麵上, 真係未食都已經令我流哂口水🤤。 同樣食拉麵當然第一時間要飲啖湯先啦, 因為甘先係對一碗拉麵的尊重😎 。味道香濃充滿骨膠原令我越食越開胃😋 試完湯當然唔少得配料炙燒豚肉, 又大又厚的豚肉油脂分佈尚算平均唔算太多脂肪, 脂肪位置仲有入口即溶的感覺😋。豚肉肉質雖然有少少“鞋“口但沒有豬羶味, 連湯汁一齊食的話又會變得

呢間餐廳成日經過都見到排長龍仲好多遊客幫襯 試下佢原隻炙燒魷魚墨汁雞白湯拉麵 ($128)期間限定嘅款式 真係原條魷魚上肉質都唔會好難咬 但就冇咩味個墨汁湯底都ok 都有圍裙比客人遮住個麵都算掛汁 同埋索哂d湯但食完都會好頸渴😂雞叉燒味玉雞白湯拉麵 ($95)呢個都係呢間店嘅主打夠雞叉燒都唔錯 軟硬適中有一隻溏心蛋 麵係幼麵相比下呢個比較清淡 都ok ~

大年初一，我和好朋友興致勃勃地觀賞了花車遊行。寒冷多風的天氣吊起了我們的胃口，於是我們就前往一家未食過嘅拉麵店享用一碗溫暖可口的拉麵。我們本來很期待烤魷魚白醬拉麵，但由於人太多，我們只能遺憾地錯過了。不過我們還是選擇了濃厚豚角醬油拉麵和雞叉燒味玉白湯拉麵，讓我們一起探索這間拉麵店的味道。湯底：熱騰騰的味覺驅寒身為一個拉麵碗靈魂，湯底的溫度是我所關心的。這家拉麵店沒有讓我失望。湯底滾燙，讓我在寒風中感到溫暖。不過醬油拉麵的湯底略顯鹹味，但整體還是可以接受的。我喝了幾口水來平衡味道。豚角的味道入骨，拉麵的質感正常，而我加入溫泉蛋（額外收費$15）我覺得很滿足，蛋黃的濃郁奶香讓我陶醉。雞叉燒味玉白湯拉麵：令人回味的白湯我的朋友點了雞肉叉燒味的白湯拉麵，他把湯喝得很乾乾淨淨。他說這碗拉麵非常美味，湯底的味道令人陶醉。接下來我一定會嘗試這個拉麵，看看它是否帶給我不一樣的味覺體驗。總結：我和朋友在這次冷拉麵冒險中度過了一段愉快的時光。雖然我們錯過了烤魷魚白醬拉麵，但豚角醬油拉麵和雞叉燒味玉白湯拉麵也給了我們難忘的味覺享受。湯底的溫熱和豚角的味道讓我很滿意，加上溫泉蛋的加入，讓這碗拉麵變得如此美味。

🍱餐廳：霸嗎拉麵 (尖沙咀)🍽️類別：日本菜💯推薦指數：7/10.餐廳為連鎖拉麵店，於尖沙咀、銅鑼灣和中環皆設有分店，而小編這次到訪的是尖沙咀分店。由於晚飯時段有機會需排隊輪候入座，所以想在晚上到訪的朋友記得預備充足時間！.≡※≡※≡※≡※≡※ 🍑桃仔推薦必試系列🍑 ≡※≡※≡※≡※≡.▪️原隻炙燒魷魚墨汁雞白湯拉麵 $128小編以試伏的心態試這款湯底的拉麵，竟然又挺好吃！雞白湯和墨魚汁驚喜地搭配，製成的湯底鮮味突出，實地較為濃稠，鹹度適中，掛滿每條拉麵，非常香口。而配料魷魚口感爽口彈牙，體積相當大，蓋過了半碗拉麵，這個價錢而言相當足料，性價比好高！≡※≡※≡※≡※≡※≡※≡※≡※≡※≡※≡※≡※≡※≡※≡※≡※≡※≡※≡※≡※😍整體評分 味道：🌟🌟🌟🌟性價比：🌟🌟🌟🌟🌟環境：🌟🌟🌟服務態度：🌟🌟🌟🌟

落單硬麵，俾軟麵，成個麵無一啲特色，唔可以講唔好食，只可講難食⋯⋯我都唔想浪費食物，但係真係一半都食唔曬成碗麵得個蛋食的。，難食，好難食，好好難食，真係好難食。

呢排天氣忽冷忽熱，搞到 #小秘書 周身唔舒服😵‍💫 咳咗成個星期，最終打敗仗😮‍💨 睇完醫生落樓，已經差唔多七點😅 成日只係食咗碗通粉嘅我，個肚餓到打晒鼓… 好想食碗熱辣辣嘅 #濃湯拉麵 刺激吓味蕾🤤 咁啱對面馬路就係 霸嗎拉麵 Bari-Uma，梗係拉埋朋友仔醫飽個肚先返屋企啦😉 餐廳裝飾以和風為主調，感覺就好似去到 #日本拉麵街 一樣，好有特色。正當我哋仲猶豫不決諗緊食乜好，店員介紹我哋可以試吓佢哋新推嘅「原隻灸燒魷魚墨汁雞白湯拉麵」🍜 等咗大概十分鐘，熱辣辣嘅拉麵終於嚟到我哋面前🤤 拉麵造型非常吸睛👀 大大隻 #灸燒魷魚，肥大肉厚，配上特配嘅醬汁同微燶嘅魷魚肉非常惹味🤤 湯底用咗 #雞白湯 配以 #墨魚汁 熬製而成，飲落口有陣咸鮮味，夾埋加有 #蔥花、#洋蔥絲，同 #木魚絲 嘅 #麵條 一齊入口，味道非常合拍🤤 單係一碗拉麵又點能夠滿足我哋呢兩個大胃王吖🤪 我哋以麵餐優惠價加追咗 #味玉（流心蛋）、#雞叉燒、#炸雞，仲有 #燒餃子 🥟 做 #小食，經過醃製嘅流心蛋夠晒juicy🤤 雞叉燒肥嘟嘟好有口感🤤 而 #炸物 亦唔會太油膩🤤 本來好想食晒面前杯 #紅茶雪糕 醫吓口淡淡嘅味蕾

今天相約了在尖沙咀工作的舊同事短聚，見面的地方便是大家也喜愛的拉麵店。～原隻炙燒魷魚墨汁雞白湯拉麵既是期間限定的新品，當然不能錯過！當拉麵端上桌面時，原隻的炙燒魷魚非常霸氣吸睛，香噴噴的魷魚🦑已預先調醃好，入口彈牙味美又有𡁻口，愈𡁻愈香，十分好味。黑色的湯底是用上這店秘制的墨汁和招牌雞白湯調配而成，味道濃郁，彈牙拉麵掛上這湯底的効果十分討好。另一方面，店家同時奉上即棄的黑色大圍裙讓顧客戴上以免衣物沾上濺出的墨汁，這貼心之舉，值得一讚。～炙燒豚肉味玉拉麵肥瘦分明的厚切豚肉據說是經過約十小時的慢火浸煮，然後再炙燒而成，入口果然與別不同，腍滑又味道十足；這拉麵🍜掛上日本廣島最強濃厚豬骨湯底，配合豚肉既好味又有口感。還有不可不提的滋味溏心蛋和清爽蔥粒，讓整體味道層次更豐富。～照燒餃子🥟（5隻）一客5隻的餃子底部煎得香脆，加入了微甜的照燒醬，味道變得獨突，可以不用再沾上醋來吃，餃子的個子不會太小，入口的飽滿感正合個人心意！～唐揚炸雞（5件）炸得恰好的雞件外脆內嫩，雞肉入口嫩滑，雞皮脆口卻不油膩，炸雞的整體調味不會過鹹。我們已有一段時間沒有到訪這家拉麵店，難得店家依然保持水準，且更不斷推陳出新以吸

今日同朋友到尖沙咀食飯，去到餐廳等一陣就可以入座 。我們叫了照燒餃子，原隻炙燒魷魚墨汁雞白湯拉麵和特盛炙燒豚肉拉麵 。首先是照燒餃子。外皮金黃酥脆，一口咬下去汁水四溢，內餡鮮嫩多汁，搭配獨特的照燒醬汁，味道不錯！接著，原隻炙燒魷魚墨汁雞白湯拉麵。湯底墨黑色，帶著雞白湯的香味和魷魚墨汁更鮮美，口感絲滑。炙燒魷魚釋放出濃郁的海鮮風味，令人回味無窮。最後，特盛炙燒豚肉拉麵口感驚艷。豚肉炙燒得恰到好處，外焦里嫩，每口都充滿肉汁的鮮香。配上有嚼勁的拉麵，美味滿口。整體而言，味道濃郁不錯，服務迅速 。

🟡霸嗎拉麵 (金巴利道) (尖沙咀)🟡尖沙咀金巴利道26號地舖📍原隻炙燒魷魚墨汁雞白湯拉麵 $128📍沙拉唐揚炸雞（2pc） $18今日去了尖沙咀金巴利道的霸嗎拉麵店，之前都食過，但係未試過一直都想試嘅原隻炙燒魷魚墨汁雞白湯拉麵，今次終於有機會！拉麵的麵條彈牙有嚼勁，湯底濃郁而不膩，魷魚墨汁的香氣與雞白湯的鮮美完美融合，好正！魷魚墨汁的風味非常獨特，帶來一種濃郁的海鮮滋味。食拉麵一定要食炸雞，加點了沙拉唐揚炸雞，鷄肉外皮酥脆金黃，肉質鮮嫩多汁，搭配著他們自家調製的特製醬汁，好好食！霸嗎拉麵還有一個好貼心的服務：提供圍裙給客人。這個小細節好貼心，保護客人的衣物免受食物的濺漿，好好的用餐體驗。霸嗎拉麵長期都有人排隊等候，好勁！真係要嚟試吓！

💚 霸嗎拉麵📍尖沙咀金巴利道26號地舖------------------------------霸嗎二人前 $2481️⃣ 炙燒豚肉味玉拉麵推薦指數：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻湯底非常濃郁 略嫌稍鹹 拉麵軟硬適中😍炙燒豚肉有淡淡的焦香 肉質軟淰 油脂香味濃 入口即化 十分出色🥰喜歡 配料的筍亦不錯 2️⃣ 雞叉燒味玉雞白湯拉麵推薦指數：👍🏻👍🏻👍🏻湯底濃稠 雞叉燒肉質較軟淰 口感一般😆拉麵的軟硬適中 份量亦合理 3️⃣ 小食：唐揚炸雞、枝豆推薦指數：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻非常非常推薦炸雞 外脆內嫩 雞肉調味佳😍一咬肉汁流出 啖啖雞肉 而且有黑胡椒的香氣🤩皮薄 沒有厚厚的炸粉 枝豆新鮮 有海鹽作調味 沒什麼特別4️⃣ 配料：味玉推薦指數：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻味玉溏心入味 效果一流 不錯🥰5️⃣ 飲品：麒麟一番榨推薦指數：👍🏻👍🏻👍🏻神奇地一杯有泡 一杯沒有泡😆酒味不算太重 容易入口 可以中和拉麵的油膩感------------------------------平日晚上不用排隊 用餐環境不算舒適🫣木枱木凳不宜久坐😂食物質素中上 拉麵可一試 炸雞必試🥰總評味道：⭐️⭐️⭐️⭐️環境：⭐️⭐️⭐️服務：⭐️⭐️⭐️⭐️

霸嗎拉麵一向好食，今期有新品🦑全新炙燒魷魚墨汁😍🍜 原隻炙燒魷魚墨汁雞白湯拉麵💰$128湯底黑蚊蚊，其實係新系列嘅墨汁雞白湯，上面有足足原隻炙燒魷魚🦑好香好彈牙，湯底意想不到的好味，好濃郁唔鹹👍🏻拉麵一如既往軟硬適中😋🍜特盛炙燒豚肉拉麵💰$138足足4-5塊厚切炙燒豚肉，燒得勁香口，肥瘦各半好軟腍，加埋溏心蛋，食呢個拉麵真係100分😋🐥唐揚炸雞💰$18/2好脆，啖啖肉，正👍🏻🚩霸嗎拉麵 (金巴利道) (尖沙咀) @bariumahk 📍尖沙咀金巴利道26號地舖