雲家小鍋米線 (328廣場)

营业中

休息中

我同男友都好鍾意食雲南米線，但唔係度度都岩口味～搵咗幾間覺得呢間嘅賣相似係我哋鍾意嘅類型，一於就嚟試吓😇餐牌配料嘅選擇多到眼花撩亂😵‍💫 我同男友叫咗好多款😂❤️腩肉，蘿蔔，芫荽，冬菇，春卷酸辣米線 (小小辣少米線) 💰7️⃣3️⃣腩肉係每日限量供應，當然要試下😁夠入味，肉質一絲絲，帶咬口得黎唔韌😋蘿蔔清甜夠淋，但有少少渣，如果可以批深啲就好啦😅芫荽is my favourite😍 個人認為加咗之後個湯底香好多🤭冬菇厚身爽彈，係我中意既口感👍 仲要索晒個湯底爆汁，好食😁反而春卷外層唔脆同唔算彈牙，唔太推薦🙈❤️芥蘭，墨魚頭，豬肚，雞絲，螺旋草酸辣米線 (小小辣) 💰7️⃣9️⃣男友好鍾意食芥蘭，呢度煮得唔會太淋，幾爽脆👍墨魚頭彈牙 (原本想點小食涼拌墨魚頭，不過驚太多食唔晒會浪費🙈)雞絲係好有誠意咁搣到一絲絲，好推介一試！😙豬肚同螺旋草都爽口，唔錯😌⭐️涼拌雲耳 💰2️⃣2️⃣雲耳功效超多👍👍 清血管得黎又補血💯味道偏重蒜味唔太辣，同我expect有啲唔同，但都爽口同幾香既～❤️支裝豆漿 💰8️⃣抵飲！方便拎走又衛生👍可能太忙姐姐安排有啲亂🫣我地同佢講左兩位佢叫我地出面等陣，眼見好多人出咗嚟佢都執好晒啲檯，但都無叫過排隊

雲家小鍋米線是一家我滿喜歡的米線店。每次來吃基本上都要排隊，剛好這一次不用排隊，當然要進去吃個飽。小鍋米線（少辣) $30配料：芽菜、酸菜、韮菜、蔥、芫茜。(有辣有豬肉碎，無辣無豬肉碎）湯底惹味，一啖米線一啖湯，更加好味道。- 雞翼（2隻）$9 大大隻雞翼，滷得入味。- 魚肉春卷 （3條）$9質感彈牙，魚香味重。小鍋米線 （不辣）$30- 豬大腸 $10 份量多，厚薄適中。- 豬軟骨 $10約有4大舊，煮得很淋，夠入味。涼拌墨魚頭 $45入口彈牙，滿滿的蒜蓉，香味俱全。秘製豬頸肉 $46煎得乾身，外皮脆香，沾上泰式辣醬更加好吃。可樂和豆漿 另加$5 （下午茶凡惠顧時間：星期一至五 14:30至18:30 公眾假期除外）

雲南小鍋米線-麻辣🌶️-腩肉、肉醬&魚肉春卷$30+$10+$10+$9聽聞呢間喺荃灣非常之出名所以特別去一試🥰首先佢唔算好辣但係都好重麻香味🤩雖然我叫咗BB辣😋另外佢個配菜都幾好食😇首先佢個肉醬有少少辣😉增添到成個風味😍另外佢個魚肉春卷真係好厚魚肉😆非常重魚嘅香味😂值得一叫😍最正嘅係佢成碗嘅份量非常之多😗好似五餅二魚咁🥳食極都食唔晒雲南小鍋米線-酸辣🌶️-金錢肚、豬軟骨&騾旋草$30+$15+$10+$9酸辣嘅湯底相對上就冇咁重口味😊但係都香嘅😇係個金錢肚多人叫嘅炆得幾軟😎另外佢個草都幾似紫菜味😚應該唔係好多地方都有🤩涼拌墨魚頭🦑$45佢呢個係鎮店之寶係必叫嘅😎首先佢落咗好多蒜頭😚辣椒😝仲有醋🤩所以非常之香😏另外份量都好多😎同埋涼拌而家夏天食真係啱啱好炸雞中翼🐔$29食得出係新鮮炸😎都大隻🤩本身都醃咗所以都好香😚加埋佢個泰式辣醬😏就更添風味更惹味啦😎

雲家米線在荃灣也算出名，常經過店舖也是人龍等待排隊入內朝聖，為免天時大熱在店外等位，今早提早食午餐11點半經過，只有2人在門外等候，等了3分鐘左右進店內就坐。店舖細細坐得比較迫，入單都很快到餐，分別點了魚肉春卷、豬大腸、炸醬酸辣湯米線，豬耳腐竹涼拌米線，涼拌墨魚頭，2杯飲品凍檸茶、凍檸水。魚肉春卷、豬大腸、炸醬酸辣湯米線~魚肉春卷不似預期中有魚肉的鮮味彈牙，魚肉春卷雖浸在湯內，但內心仍凍唔夠熱，唔係特別好食，豬大腸炆得淋入味，炸醬好咸，湯底無酸辣味，可能第一次食，初嚐只點小辣再加上炸醬個湯比較咸，米線是幼身淥得剛好軟硬適中唔會太散，但整體嚟碗米線咸咗一般般。朋友點了豬耳、腐竹涼拌米線，天氣太熱涼拌也不錯選擇，沒太濃太咸的湯，醬汁味道鮮味，豬耳爽脆又唔靱，腐竹入口融化充滿豆味涼拌墨魚頭~墨魚非常之爽脆，有墨魚鮮嫩味道，新鮮可口，一口接一口非常好味，唔使點醬汁也有鮮味，真係好味極致點了3款食物，最好味係“涼拌墨魚頭”，真係令人回味

傳說中荃灣呢間酸辣都好好食，今日專登來拜訪一下叫咗個墨魚頭、腩肉酸辣薯粉試吓墨魚頭：鮮甜、爽口，配埋個酸辣湯係好味腩肉：都滷得幾入味嘅，唔會好un,仲幾爽口添，就算有肥肉都唔會覺得好肥膩薯粉都有彈性嘅，煮得啱啱好不過有一樣嘢真係要彈下，我覺得我份人都算重口味，其實鍾意食酸辣嘅人都應該重口味，但係佢個湯真係有啲過咸，配唔索湯嘅墨魚頭嘅時候，都仲可以，但係配埋薯粉同埋啲韭菜食嘅時候，就真係有啲鹹得滯。

喺未有米線關注組， 呢間酸辣米線喺我心目中已經排第一😎 佢嘅湯底酸中帶甜，而且唔會好多油浮面， 就算飲曬啲湯都唔喝喉😋如果平時鍾意食辣都建議試一試唔辣淨酸湯底☺️仲有必食嘅秘製豬頸肉， 成塊切片上，燒到燶邊脆口， 肉質彈牙嫩滑❤️其次係涼拌墨魚咀， 厚身，爽口彈牙，配埋香蒜一齊食好惹味🤤不過唔知係咪太耐冇食， 叫中辣個碗湯底好似比以前鹹咗少少📍雲家小鍋米線荃灣沙咀道328號廣場地下#雲家小鍋米線 #荃灣 #小鍋米線 #荃灣米線 #荃灣美食 #銅鑼灣 #米線 #酸辣米線 #香港美食 #香港美食日記 #香港好去處 #相機食先 #食好西 #一路食一路post #米線關注組 #hkfoodpic #hkfoods #hkigfood #foodiehk #foodie #hkfoodie #hkfoodieblogger #hkfoodies

大部份時間到大窩口上完運動課以後都會去找吃的，一個人下課的話就很喜歡走到荃灣其中一間米線關注組內討論度比較高的米線專門店買外賣或者坐下來吃，這間已經回訪過一次又一次，還是非常鍾愛的一間 小鍋紅薯粉 $30（可選走辣、酸辣或麻辣）　蘿蔔 $7豬潤 $9豬頸肉 $18繼續吃我最愛的紅薯粉！來一個清湯（走辣）版本，啫辣的朋友可以選酸辣或麻辣啊～ 還有不少配料如芽菜、酸菜、韮菜、蔥跟芫荽，同樣可按喜好剔除不想吃的部份～滑溜而粗身的紅薯粉配清湯也很好吃，由於加入不少酸菜令湯頭帶酸味，清爽又好吃！這裡的配菜多得如吃車仔麵一樣，價錢由$7-$18/份不等，豐儉由人；回訪多次的我最愛點蘿蔔跟豬頸肉，蘿蔔大件而且清甜爽口，豬頸肉醃得好吃，肉質既嫩且脆也有肉汁！這次多點一份豬潤，粉粉的熟得則好，每件都切得中等容易入口～ 最重要是每個餸菜的份量也是相當多，加上每碗薯粉的份量十足，實在超值，這個組合絕對是我最愛的pick啊～ 涼拌墨魚頭 $45雖然平日最愛邊吃薯粉邊吃蒜泥白肉，不過這個涼拌墨魚頭這款小食也是其中一款signature food，試過一次之後就愛上了墨魚頭份量很多，切得厚厚的非常有咬口，夾雜著蒜

雲南米線舖越開越多，但係做到傳統雲南小鍋米線味道嘅就唔多，呢間雲家小鍋米線🍜就係其中一間😋 今次嗌咗兩碗米線，第一碗係豬扒腩肉小鍋米線酸辣小辣🌶米線軟硬適中，湯底味道非常濃郁而不油膩。酸菜配上豬肉碎令到成個湯底更加昇華，亦都更加開胃！豬扒肉質夠腍身，腩肉肥瘦都十分勻稱，本身亦炒過，非常推薦🤤另一碗就係豬頸肉魚腐金菇小鍋紅薯粉。怕辣嘅朋友就算叫唔辣都洗擔心！因為湯底都一樣咁濃味！紅薯粉口感Q彈，亦夠掛湯，能夠更深咁感受到湯底嘅味道。豬頸肉味道香腍，魚腐同金菇索哂湯汁咁食亦非常好味！魚腐亦漲卜卜，真材實料👍🏿小食方面，我哋叫咗蒜泥白肉，豬肉嘅肥膏同肉嘅比例啱啱好，醬汁味道亦非常香濃， 將豬肉捲埋蒜泥一齊食，絕對係最高享受！

個個星期都會嚟呢頭打波，都會搵下有咩好食，行行下經過呢間好多人在等，緊係唔執輸去食下啦！點知都好有驚喜，服務好細心，有效率！麻辣金錢肚$46好少米線鋪有得賣，一定要叫！賣相好吸引，食落好冧，中度麻香，小辣，忍唔住食完一塊又一塊蒜泥白肉$40蒜泥完全覆蓋啲豬腩肉，超級正！其實下面好多好多肉，好抵食！手拍青瓜$22好fresh fresh又爽爽！用蒜香、醋去調味，味道不錯！雲家米線$60好大碗，勁夠餸，有腐竹、冬菇勁大粒、雞翼兩隻、雞絲海量、魚春卷、腸仔6條、螺旋草海量，兩個人都食唔晒！幼幼地的米線，唔會係浸到脹晒嗰款🙂

依家雲南米線鋪越開越多，但係我最鍾意食嘅始終都係雲家。每次入舖頭食都要喺出邊排隊等一陣，但都係值得嘅，因為真係好好味。今次點了兩碗米線，第一碗是炸豬扒配魚肉春卷，米線軟硬適中，湯底好正，叫左少少辣，但湯底好濃郁，肉碎、酸菜令整碗米線的用餐體驗更上一層樓。炸豬扒好大塊，但唔會炸得過火；而魚肉春卷就同米線的湯底很配合。第二碗米線是金錢肚，金錢肚好推介，爽口入味，可以見到金錢肚係好足料，份量有好多好抵食。另外小食點了涼拌墨魚頭和蒜泥白肉，墨魚頭和蒜泥白肉係呢間舖招牌，幾乎個個都叫，墨魚頭入口非常香脆，蒜泥白肉的肉質好嫩，唔會好老，相反好熱好入味。總括而言，我覺得呢間米線好好味，小食最推薦的就是麻辣金錢肚、涼拌墨魚頭，米線餸菜選擇的話，豬軟骨和炸豬扒都不錯

雲家小鍋米線 @荃灣📍荃灣沙咀道328號328廣場地下G01舖米線關注組成日都出現荃灣雲家小鍋米線🍜今次終於有機會可以去試吓🤤 星期日去到有長長既人龍 起碼排左半個鐘先入到去～🍜小鍋酸辣米線 $30 (+$10 腩肉 +$9 墨魚丸 +$7蘿蔔)米線份量超多 爽口彈牙✨米線好掛湯 酸味同咸味都剛好👍🏻 甜味就冇葵涌石蔭小鍋balance得咁好🙈 腩肉入味 邊位有少少脂肪 肉質唔算柴🍜雲家米線 $60有超多餸包括：腐竹、冬菇、雞絲、雞翼、魚肉春卷、螺旋藻、腸仔、芽菜、酸菜、韭菜、蔥、芫荽🥬 麻辣湯底濃郁 唔會過咸👍🏻🥓秘製豬頸肉 $46份量唔少 肥瘦恰到好處 不過邊邊位唔算燒得好香脆🤔

📌 雲家小鍋米線 📍荃灣 Tsuen Wan📎 @noodlepotcome 🔍 環境作為米線小店, 座位唔係好多🤓 所以記得預早少少攞位!! 🔍 服務服務員好好😛 會不斷幫我地收拾東西💕 同埋會同我地講有咩食物推介💛 -(👑爲推薦）▪️雲家米線 $58▫️小鍋米線 $28▪️涼拌墨魚頭 $43🔸腩肉/豬大腸 +$10-❥ ❥ 雲家米線 （+腩肉）餡料超級爆！多！有腐竹, 冬菇, 雞絲, 雞翼, 魚春卷, 螺旋草, 腸仔, 芽菜, 酸菜, 韮菜, 蔥等等🥰超級足料💕 成碗都係爆多🤩🤩 個人最鍾意食冬菇🤣✨不過因為餡料太多, 所以米線相對之下好似比較少🤓❥ ❥ 小鍋米線小鍋米線湯底有芽菜, 酸菜, 芫荽等等🤩個人鍾意腩肉!!! 醃製得好入味🥰 同埋份量好多😋 有成碗咁多!!❥ ❥ 涼拌墨魚頭蒜味濃郁!!! 墨魚頭好彈牙🤍-▫️味道：8.7/10▪️賣相：7.5/10▫️環境：/10 ▪️價錢：7/10▫️服務：9/10✨▪️Overall 7.5/10-🔍#CY荃灣 #CY米線 #CY米線小店🔗#荃灣米線 #荃灣米線鋪 #荃灣美食 #荃灣 #tsuenwan #tsuenwanfood #雲家小鍋米線

疫情期間我多數食外賣，一有返堂食就即刻嚟排隊，真係恭喜 雲家 變成網紅小店，米線關注組討論度高，米線質素真係高，尤其是個湯底，酸辣小辣 係我最愛。涼拌墨魚頭 $45大大粒墨魚頭鮮味夠爽口，涼拌勁多蒜蓉，增加香氣和咬口，沾上醋汁可以減低油膩感，好味😋炸雞中翼（4隻）$29即叫即炸，香噴噴熱辣辣，炸得外脆內軟，非常多肉汁，讚不絕口。豆漿 $10食辣當然要準備定支凍豆漿啦！好香豆味，又甜又好味。牛腩小鍋米線 $45朋友話呢度牛腩好正，配搭酸辣湯底，更加惹味。牛腩味道濃郁，煮得好入味，柔軟順滑。配料有芽菜、酸菜、韮菜、蔥、芫茜，份量十足，味道層次更加豐富，追加蘿蔔 甜味吸湯。小鍋米線（酸辣）$30湯底可選勁辣一大、中、小辣、小小辣、唔辣、唔酸，我忘記咗多酸，小辣味道適中，追加腩肉 $10、豬軟骨 $10，吃起來更加豐富。腩肉薄切，肉質脆嫩多肉汁，惹味必叫之選。豬軟骨炆煮得好入味，入口即化，肥瘦適中。每一碗米線都係師傅獨立烹調，保證碗碗跟足口味，夠曬濃味，湯頭正我都飲埋，味道突出。配料最鍾意芽菜、酸菜，韮菜、蔥、芫茜都好美味，有辣湯底有豬肉碎，好豐富，米線🍜 好有咬口增加口感，米線吸引了湯底精華

上次食過翻尋味，再度跟同事食雲家！上次食墨魚卷豬紅麻辣，今次聽同事推介，點左豬頸肉豬紅麻酸辣，豬頸肉份量足，好爽，好似泰式燒豬頸肉咁，好好味，而麻酸辣湯底好夠辣，好開胃啊！不過愈食愈熱，夏天再嚟食，一定身水身汗！

經過荃灣,早前聽朋友介紹有間撈米線很出名,於是前來朝聖。進店需要等了大約5分鐘,店的客人絡繹不絕,經常滿座。我點了一份酸辣腩肉大腸撈蛋麵,這裏的腩肉我感覺太瘦,好“鞋”,不夠肥美;大腸返而夠肥,大腸味足夠,但整體大腸及腩肉的份量都不算多,而酸菜只有鹹,不夠酸,麵的酸全靠酸汁來調味;整碗麵的調味料味道極重,較鹹,相比某川字牌的米線連鎖店,味道沒有太大突出,但價錢稍貴,一麵2餸連飲品已經超過65元,且還要等位,因此是否值得再去就再考慮了。