雪山冰廳

营业中

休息中

新的裝修，感覺討好，但疫情下的環境，感覺有點近，隔離的女士不斷向我撥頭髮，感覺佢啲頭皮跌落去我碗麵度。第一次喺茶餐廳可以食到摻摻，湯底是正宗喇沙。十分討好。丹麥多士就冇乜特別，就像普通麵包一樣。炒蛋有櫻花蝦，但係有點老。

呢期吹懷舊風 舊式冰廳 成行成市 單單係長沙灣青山道一帶 已經有幾間 要街坊支持 🥳 抵食夾大件之餘 要有實力👍同食力💪-🍼☕樽仔奶茶 (外賣自取$15 單點$25)🍧茶走紅豆冰 ($25)樽仔有250毫升 外賣自取只係$15 就可以帶香滑絲襪奶茶 返屋企慢慢嘆 抵到爛茶走紅豆冰大大杯 紅豆非常多 粒粒香甜-🥣花旗參赤肉燉湯 (跟餐加$15 單點$35)燉湯材料同口味 日日唔同 當晚所見 差唔多枱枱食客都叫 算係奇景 好奇心驅使 🧐🤔叫咗一盅 花旗參甘香 滋潤喉嚨 鷄腳肥嘟嘟🐓 難怪大家只要燉湯 捨棄例湯-🧀🍳🍔芝士煎蛋牛肉漢堡包 ($32)港版漢堡包 有車打芝士 流心❤煎蛋 漢堡扒變薄牛扒🥩 反而更有牛肉味 咬一啖 蛋汁流出 夾埋鬆軟麵包溶芝士一齊食 食得開懷-🥘魚香茄子炒雙面王 ($55)茄子切得大舊有嚼口 肉碎醬汁香濃帶微辣🌶 配埋雙面王 原塊鐵板上 熱辣辣 麵條脆卜卜 非常開胃-🌰🥪榛子流心西多士 ($28)西多士賣相吸引 用榛子醬做夾心 冇花生醬🥜咁滯 亦冇果醬🍯咁甜 正合我意😍-📍長沙灣青山道413號地

6、70年代，出現製冰設備，漸受西方飲食文化影響，冰室充滿了香港味道。一間茶餐廳有很多往事。今天，我就在晚上去回顧一個年代。老派的茶餐廳都有一定格局～這店有個感覺：基本的紙皮石地磚，藍白，一片白色馬賽克。地方很寬敞，牆身亦有貼上手繪水粉畫，很有氣派，招牌上有中文凸字，「cafe」字，中英夾雜招牌流露一種「高級」感覺。我們幾人吃了兩個二人小菜之套餐，很抵吃，食物的質素好，份量大，實也是不錯。其中特別的是一字骨，味道非常酸甜呢，令人吃很多飯。蒸海鮮是這店的推薦，很多人也有叫的，份量多，相信是受到人歡迎的原因。是日鮮魚有很多不同的種類，可以來試呢。上來的燉湯很暖，是每日限量呢不同的小菜也做到份量大出色，帶朋友來吃能吃不同的小菜喔。每個小菜也有小時候奶奶的味道喔～

黎開長沙灣行街，見到雪山冰廳有分店，上次食過深水埗個間幾好，今晚晚餐一於試下呢間分店！滋潤燉湯二人套餐 HK$168套餐揀左招牌海南雞(半隻)、脆皮冰梅骨、兩盎燉湯及白飯兩碗。已去骨海南雞鮮嫩滑溜，蘸上特製醬汁更為惹味。脆皮冰梅骨賣相似咕嚕肉，醬汁酸酸甜甜，解膩開胃，外層香脆，肉質鬆軟又多汁！是日燉湯為沙參玉竹燉赤肉，有養陰潤燥之用，岩哂而家天氣飲～追加招牌樽仔奶茶 HK$15奶茶口感滑順，茶味香濃，而且層次豐富，很不錯。鐵板蝦乾肉碎啫啫芥蘭芥蘭青綠爽脆無苦澀味，有大量蝦乾同肉碎，好足料，鐵板上熱辣辣，賣相好吸引！杏仁霜HK$6甜度適中，入口細滑。日本櫻花蝦炒蛋配牛乳厚多士 HK$26炒蛋嫩滑夾雜蔥香及帶鹹香櫻花蝦，再配酥香丹麥方包，令人回味！

今日放假，約咗個朋友係長沙灣食個lunch再去睇戲，兩點左右，應該過咗食lunch時間所以唔使等位就入得！我點左個下午茶餐，朋友點左一碟炒飯 ！經典芝士牛肉漢堡 - 因為我叫下午茶嘅關係，加$8就可以配埋海苔薯條！我初頭以為係一個好簡單嘅漢堡包，但係一食落口塊牛肉嘅味道真係好出色，並唔係普普通通一塊雪藏牛肉漢堡，我估計餐廳有自己調校過味道，好好味！海苔炸薯條，上枱嘅時候熱辣辣好脆，如果海苔多啲就更好！始祖椒鹽豬扒飯 - 見餐牌上有個山嘅圖案喺隔離，估計係推介！豬扒份量好多，有少少似避風塘嘅味道，炒飯底，辣到適中，正！樽仔奶茶樽仔咖啡 - 飲過好多間餐廳嘅樽仔奶茶，都偏甜，但係呢樽剛剛好！咖啡本人就冇試到，不過朋友話好出色，因為好多冰室嘅咖啡都偏酸，但呢樽有好香濃嘅咖啡味！總括黎講，價錢唔貴，本身非常推漢堡包！

今次真係食到佢嘅下午茶成個餐牌最吸引我嘅係西多士，因為成日覺得茶餐廳嘅西多士先炸得夠香脆∖∖∖∖∖∖∖∖∖∖∖∖∖∖∖∖∖∖🎈榛子醬西多士($32)加配海苔炸薯條(+$8)圖二睇到多士內餡塗滿榛子醬，榛子醬份量剛剛好，甜度適中，多士不需要沾上任何糖漿已經好夠味加配炸薯條只係8蚊，炸得好脆，有埋薯仔皮，大大份好抵👍🏼👍🏼👍🏼.🎈始祖椒鹽豬扒飯($58)香噴噴的椒鹽味😋一個人係會食吾曬成個飯，因為有好多塊豬扒，至少6塊。炒飯配料有:洋蔥粒、三色椒、辣椒、炸蒜粒。味道偏少辣。豬扒很入味，口感軟諗，不過炸得吾夠脆身。炒飯不包飲品，需要加錢配冷熱飲

今次同埋屋企人一共五個人嚟幫襯位於長沙灣嘅雪山冰廳聽朋友講呢度最好食嘅係經典芝士煎蛋牛肉漢堡包😍於是就點左個套餐😍😍😍漢堡包之外仲包左餐飲同埋一個迷你肉醬意粉朋友果然無介紹錯，漢堡扒牛肉味濃好juicy, 而漢堡包包皮鬆脆！一切開有流心雞蛋加埋半溶芝士真係超邪惡啊🤤🤤🤤🤤而且個包都好大，可以一齊share食另外肉醬意粉味道唔錯而且一啲都唔迷你啊 係好大碟㗎🤣🤣🤣呢個套餐真係超抵食！足餡榛子流心西多🥪西多士炸到金黃香脆，蛋味香濃，而且入面仲搽咗Nutella，岩哂我呢個鐘意食甜野既人啊！王牌-始祖椒鹽豬扒飯 豬扒嘅份量好多，椒鹽味好香口，最特別既係豬扒飯個底仲係炒底架，加左紅椒洋蔥落去炒香，所以食起嚟特別惹味！另外仲叫咗個經典常餐：有沙茶牛肉公仔麵，麵係出前一丁嚟㗎！👍🏻面底軟硬度適中，牛肉嫩滑，湯底好正加埋沙茶醬更加濃郁！另外常餐仲配埋午餐肉炒蛋+丹麥多士！好少茶餐廳可以食到丹麥多士呢種貴價包嫁，配埋滑蛋真係超好味😽而餐飲表妹就點左華田曲奇妙趣，上面加咗好多cream連埋oreo好正㗎，岩哂小朋友😹 另外媽媽就點左港式茶走紅豆冰，好特別，紅豆份量好多，超滿足！

返左五日home office 終於可以趁星期六出嚟行吓順便去雪山冰廳度食個Lunch啦🥳身為食肉獸既我一見到餐牌雙眼即刻發光🤩點左避風塘炸蒜雞髀🍗雞髀真係超級大隻，大過我塊臉😂雞皮炸到香脆可口，入邊嘅雞肉嫩滑多汁，好Juicy 㗎☺️另外仲配埋避風塘辣粉😋特別惹味！除左雞髀，梗係要叫埋呢到必食嘅經典芝士煎蛋牛肉漢堡包！漢堡包包身鬆軟，外皮有微焦，牛肉漢堡扒厚身之餘好多汁，加埋裡面嘅芝士同流心蛋，口感好豐富，好好食！👏🏻大食既我地仲點左招牌海南雞飯，賣相好吸引，雞肉份量多，而且多數都係雞髀位，肉質好嫩，如果有埋油飯就更加正啦！👅另外媽咪仲嗌多左份日本櫻花蝦炒滑蛋配牛乳厚多士！櫻花蝦嘅味道鹹鹹香香，連埋蔥粒顏色賣相好靚，非常特別，相信係其他茶餐廳都冇機會食到㗎！連埋牛乳多士一齊食真係perfect match!飲品方面呢叫左呢到必點既香滑樽仔奶茶，個樽仔好得意，不過對於我黎講略嫌偏甜左少少，但整體黎講奶茶味都好香濃，唔錯！整體黎講真係平靚正，最近香港因為疫情都少左人出街，但呢日雪山冰廳依舊爆滿，証明真係真材實料，超推薦俾大家！

每間有特色既冰廳都有佢既招牌，而呢到既野食野有唔少都好特別，佢係深水埗同長沙灣都有分店，呢間就係【雪山冰廳】佢地每個月都會轉季節小菜，包保時時有唔同既菜色。除左季節小菜，仲有唔同既特式小菜、招牌、推介菜色等等。。。XO醬海斑片炒西蘭花 $72每晚食飯點都要叫碟菜先覺得係健康，呢碟仲要有魚有菜，好抵食！海斑片份量足夠，而且件件都有肉，唔會得啲粉～而西蘭花都入哂味，啖啖都食到XO醬味～配埋個白飯係一流呀！椒鹽鮮魷拼金磚豆腐 $78鐘意惹味既你呢碟都好推薦比大家！雖然有少少熱氣，但係真係會食到停唔到口～同樣鮮魷都大大嚿，唔會食到成嚿粉，豆腐再加上椒鹽更係令人愛不釋手！送多一碗白飯都仲可以呀！脆皮冰梅骨 $78食左啲咸既，食返啲酸酸甜甜中和返，甜既味道比較重啲，梅骨細細粒容易食入口，我相信呢款小朋友一定喜歡食！港式茶走紅豆冰 $25呢到除左樽仔奶茶出名之外，佢既茶走紅豆冰同樣係出色，應該係我飲過咁多紅豆冰以來最好飲既！茶走喜愛既味道個個都唔同，但呢杯係我最鐘意既味，滿滿既豆冰，撞上呢杯茶走真係好好飲！

芝士白汁巨大漢堡扒配蛋包飯😎$65確實好豐富😚漢堡扒亦好惹味😋加埋塊濃郁芝士🧀再配上白汁滑蛋👍連埋一齊食，真係好正😘傳統乾炒牛肉河粉😛$42 (下午茶)即叫即炒，炒得非常出色😉牛肉份量夠多，鑊氣十足😛記住一定要趁熱食😚脆皮炸雞翼(3隻)🐔$32 (下午茶)雞翼炸到非常脆口😚而且加埋惹味嘅調味粉😋吸引度大增，絕對可以一試👍經典芝蛋牛肉漢堡包🍔$36 (下午茶)非一般漢堡包😋漢堡扒加芝士配煎蛋🍳仲要加上胡麻醬😮估唔到原來可以咁夾😉榛子醬西多士😘$28食得冰廳，點少得香港人至愛嘅西多士😝望住塊溶化中嘅牛油🧈配合榛子醬餡料嘅西多士😜非常邪惡，但我鍾意😈以下跟下午茶餐加$9😘港式茶走紅豆冰😚樽仔奶茶，樽仔咖啡☕️茶走配紅豆冰，創意十足，紅豆堅多👍樽仔奶茶果然係必試推介😏奶茶夠香夠滑，唔會過甜👍咖啡味道香濃，提神一流😎雪山冰廳 (長沙灣)長沙灣青山道413號東景大廈地下4-5號舖

雪山冰室深水埗分店是我和老爸的飯堂😍，最近發現它在長沙灣也開了分店😯就去試試它的質素，果然沒有令我失望☺️.新店更闊落，光線足👍🏻下午兩時還是坐無虛席！餐單一樣，有無窮無盡的選擇！下午茶抵食！值得欣賞它有很多南洋風味的選擇👍🏻先來一杯樽仔奶茶(+$9)❤️，侍應很細心提我奶茶裝樽不久，未必夠凍，不過不減風味☺️奶香較濃，很滑，放久了也不會變淡😋經典芝蛋牛肉漢堡包🍔($36)有着熱溶芝士🧀和半熟太陽蛋🍳，邪惡之餘，又令到口感更濕潤，牛肉有咬口，又juicy💦重黑椒味，包烘得外脆內軟，perfect match，果然係招牌菜👍🏻避風塘生炸脾($35)🍗新鮮炸起，上枱金黃色很吸引！🤤「喀擦」一咬又熱又juicy💦，脆皮爆油香！加上炸蒜超香口！😋炸魚薯條🍟($30)超抵食！炸魚長過手掌✋🏻連皮炸更能保存肉汁，不會乾柴👍🏻點上千島醬還可以解膩😋海苔薯條很香，還是我喜歡的粗薯條！印尼炒飯($58)茶餐廳少見😯，比次機會佢！帶有蝦糕味，微辣超香口！炒得夠乾身👍🏻🍳蛋汁流出很惹味💕又蝦又雞翼又蝦片有誠意呢！再叫碟蒜香田園炒時蔬($38)🥬均衡一下，用上金銀蒜，小細節也做得不錯！👍🏻飽上頭頂都只要200左右，

第一次食菜餐廳，食到有大排檔風味，十分驚喜。芝士煎旦牛肉漢堡包 ，好有懷舊的風味，麵包係軟腍腍的，鋪滿芝麻，牛肉漢堡很嫰、很有肉汁，煎旦是流心蛋，咬一口，蛋汁混合牛肉、芝士同軟軟的麵包食！太好味啦！避風塘生炸髀，炸髀份量十足，大過我塊臉，避風塘即係滿滿的蒜香味，生炸的雞髀肉汁豐富、口感嫰滑海南雞飯，擺盤精緻，很有東南亞風味，雞肉係很香、很滑馬拉盞啫啫芥蘭煲，蝦乾味很香，配埋其他香料，芥蘭都食到濃濃嘅肉嘅香味燉湯燉雞腳，味道清淡，可以解下油膩 飲品點了什果賓治和樽仔咖啡！呢個樽仔咖啡外型已經夠cute cute，而且啡味濃郁，很有啡走的風味

差不多一年前到訪過雪山冰廳深水埗總店原來佢哋係長沙灣都開左分店長沙灣店更新更大更闊落招牌菜當然有得食啦！今日三點三同朋友黎到食下午茶首先係經典芝士煎蛋牛肉漢堡包🍔下午茶Set加錢要左香滑樽仔奶茶！麵包烘到好香脆 配埋極邪惡流心蛋 半溶芝士同手打牛肉漢堡 簡直係港式經典！後面的始祖椒鹽豬扒飯都係皇牌之一！上枱已經勁香噴噴 聞落已經極惹味！豬扒份晒夠多 啖啖肉 配炒飯底仲錦上添花！另一招牌菜係避風塘炸蒜雞髀🍗又係勁香勁惹味！ 外皮香脆肉質嫩滑Juicy仲有後面的Fish&Chips 平民美食！好有水準的平民美食 一定會再訪！

今日番工忙到癲，冇時間出街食lunch，唯有叫外賣啦。揀左雪山冰廳嘅檳城特餐（$52外賣＋$1）。外賣聽電話的店員好有禮貌。👍不過由於成一點先order，要等半個鐘先送到。個檳城特餐有丹麥多士、櫻花蝦炒蛋同叻沙摻摻。因為外賣原故，個丹麥多士送到黎已經凍左，冇去堂食時咁好味了。炒蛋上有唔少櫻花蝦，幾香喎，仲要係滑蛋添。碗叻沙摻摻，湯同麵分開上，啲麵唔會浸到淋晒，加分，同埋個湯竟然都仲暖喎。摻摻即係米粉加油麵，呢個配搭好正，啲米粉吸晒啲叻沙湯味，碗麵仲有蝦同魚片，以呢個價錢食到碗東南亞口味嘅粉麵，正啦。😋😋👍呢個餐仲包埋杯飲品，揀左奶茶，唔。。呢個價錢加上外賣，對杯奶茶冇要求啦😅😅

星期六日係屋企閉關左咁耐，今日番工又係時候搵新餐廳試下，今次對我來講係新餐廳，但係其實已經有64年歷史，我都係見佢始創1956 年先入嚟試吓。好耐冇嚟過冰室食嘢，一入到黎忍唔住即刻點左幾樣經典嘢食。點左：雪山常餐1 $46，即雪山沙茶牛肉公仔麵，頂級雲腿午餐肉炒蛋，同香酥丹麥多士，經典芝蛋牛肉漢堡包 $32 同避風塘生炸肶 $28。茶餐個滑蛋好正，滑得來唔會散修修，同埋特別在於佢唔係用普通白麵包嚟整多士，係用丹麥包，焗得脆口加埋一搽落去就溶為一體既牛油，正呀。芝士蛋牛肉漢堡包亦都好有水準，牛肉漢堡似係佢係自己打嘅，會漏蛋漿既煎蛋同埋醬汁令成個包外脆內juicy🤤🤤炸肶果然係生炸，一上碟係熱騰騰既，用刀一切係卡擦聲，清脆既外皮加埋避風塘辣粉，食落更加刺激。食完d tea 之後諗著叫番d 主食，見到有我鍾意既叻沙就揀左檳城叻沙海南雞米線$46,雞係鋪平面，非常吸引。之後見到有個餐牌出左個冬日暖笠笠系列，就揀左蝦乾馬拉盞生啫芥蘭煲 $78同香噴噴臘味煲仔飯 $68一人份量/$98二人份量。本身以為一人份量係講緊一碗飯，點知嚟到嘅時候係勁大個囉鍋😂，本身食咗咁多嘢嘅我哋都真係唔係幾食得晒，另