雪山冰廳

营业中

休息中

一行四人襯假期出黎聚一聚吹吹水，到了長沙灣的雪山，近其中一位同事家嘛，搵定位夠方便，哈哈。星期六的下午茶時段十分旺場呢，雖然未到要排隊，但坐無虛席。先點了一份芝士白汁巨大漢堡扒配蛋包飯，噢噢…勁多白汁正喎。漢堡扒原來係手打漢堡，仲以為係豬柳漢堡添，煎得香口，啖啖肉，仲有兩大塊啊！蛋包飯係旋風蛋，幾好味。仲點左避風塘生炸脾，炸得偏乾身，但上面啲辣粉真係幾正。最後係茶餐廳嘅甜品，榛子醬西多士，哇哇，好大塊邪惡嘅牛油，正。榛子醬甜甜的，同西多好夾，炸得香脆又軟綿綿，好味好味。朋友試左呢度嘅名物樽仔奶茶，茶香奶滑好飲。跟炸脾餐嘅紅豆冰，勁多豆！軟腍不過甜。另外仲凍檸茶同雜果賓治，啲雜果多到離譜，有半杯果，甜甜的加上檸茶酸酸地，又幾好飲喎。卡位幾好坐，冷氣十足，加上食物選擇多，有下次。

超高質避風塘生炸髀～～～返咗成個星期工咁攰 梗係要食返啲正嘢啦 是日我哋就去左 呢一間朋友推介 話超級好食同味道好地道嘅港式茶餐廳 「雪山冰廳」度食我哋嘅午餐～～～一坐低我哋就好似餓狼上身咁 又話想食呢樣 又話想食嗰樣 果然星期六唔使返工 胃口都係好啲嘅 我哋首先叫咗一隻避風塘生炸髀 一份芝士煎蛋牛肉漢堡包 一支樽仔奶茶 同一杯忌廉薄荷朱古力～～～避風塘生炸髀d雞肉超級嫩滑 出面有啲避風塘粉嘅味 香香辣辣超級好食 完全係令人停唔到口 減肥？聽日先算啦！咁好食咪唔食呀嘛🤤～～～ 芝士煎蛋牛肉漢堡包同樣係非常誘人 軟軟的麵包 多汁嘅牛肉漢堡扒 香脆嘅煎蛋 同埋濃郁嘅芝士 呢個世界簡直冇嘢 比起呢個組合更令人心動🤤 again..減肥？食完先算啦～～～依兩杯飲品亦唔錯 樽仔奶茶好濃滑 忌廉薄荷朱古力 無論薄荷定朱古力味都好重～～～食完呢一堆野之後 我哋胃口依然好好 所以就接著叫左招牌海南雞飯 芝士焗波士頓龍蝦海鮮飯粟米雜果沙律 蒜蓉炒芥蘭同兩杯港口味雜果賓治～～～招牌海南雞飯果然係招牌 啲雞油飯好香 海南雞又多又滑 芝士焗波士頓龍蝦海鮮飯就超多材料滿滿嘅芝士令人欲罷不能龍蝦亦爽口～～～最後我

早幾日同屋企人去長沙灣整野，整得來都晚上，咁大家話肚餓就找間餐廳食晚飯算，係門口睇餐牌覺得唔錯價錢合理就入左雪山冰室。睇餐牌見二人餐都幾抵食就叫左，呢到二人餐選擇幾彈性，可以選蒸魚（每日有唔同魚選擇）或雞， 之後小菜又係選一款，包飯包燉湯兩位。我地最後叫左呢到出名的海南雞， 果然名不虛傳，夠滑溜點一點黑醬油再提鮮，小菜我叫左XO醬海斑片炒西蘭花，估唔到份量咁大碟，海斑片大大件，用XO醬炒夠惹味， 而當晚燉湯係花旗參赤肉，每一口湯都有濃濃的花旗參味，我超滿意，因呢排都失眠，第二日都唔多精神，飲完個人感覺好舒服。我們仲叫左碟黑松露沙拉一字骨，d 一字骨肉質好淋，每一條骨都掛滿沙律醬和黑松露超邪惡呀！ 但我都忍唔住食左3條。呢到最驚喜係蒸隻蒜蓉扇貝竟然28蚊，都算抵食，火喉剛好，彈牙再加上d蒜蓉和粉絲加哂分。 屋企人食完都話抵食，好味。

個炸脾好似得下午茶先有，配埋紅豆冰都係$35。肉質鮮滑、超級多汁，炸得岩岩好，配埋避風塘粒粒真係絕配。除左炸脾，經典芝蛋牛肉漢堡都係必試既食物，食到一半會有蛋汁流出！中意食雪山冰廳既程度係幾肚餓都會等到14:00先落去食第一餐！

除左一般茶餐廳食到嘅嘢之外呢，呢間冰室有好多新嘅選擇。我哋兩個人係下午茶時間嚟到，成間餐廳都坐滿晒，真係架多人嚟食。我哋叫左生炸雞髀，份量還好，仲有一份榛子醬西多士，比較新穎嘅配撘

同同事叫到成枱都喺小食🤪超開心🤣食飽之後又去上堂啦🤩🍔芝士煎蛋牛肉漢堡包 $32大大個burger!!芝士溶哂落煎蛋同牛肉漢堡上面😈茶餐廳burger漢堡喺唔同啲，咬落去爆哂汁，超級juicy🤤外皮脆脆哋，好易咬落去！🍫榛子醬西多士 $28😈嚟到茶餐廳必叫西多士！面頭牛油閃令令好誘人☺️急不及待切開佢啦！中間有層薄薄嘅榛子醬餡🍫但未有流心效果。西多士鬆軟香口，中間帶有少少榛子味，下午茶一流🤪🍗塘風塘生炸髀 $28熱辣辣嘅炸髀😍表面炸到脆脆，有少少硬，炸到鎖哂啲肉汁喺入面，切開後啲肉汁流哂出嚟😆.🍟海苔薯條 $22食burger點少得薯條，薯條要另外叫😂放耐咗都仲喺脆卜卜，細細條份量啱啱好，海苔可以多啲嘅話就更加perfect!!!🥤港式茶走紅豆冰 $25一次過滿足2個願望！奶茶+紅豆冰🤪奶茶奶味濃啲，茶味較淡，唔會太甜。底部紅豆粒粒分明，仲喺熱㗎🤣未攪之前顏色好靚，攪完就飲得啦😌一種下午茶得嚟又帶點午晚餐嘅味道😙.🍪華田曲奇妙趣 $25面頭有大量cream🤩華田味道濃郁，啱哂鐘意甜嘅朋友🤣.💁🏼‍♀️茶走喺咩？茶走指香港嘅絲襪奶茶唔落砂糖，而喺加煉奶作為甜味，改用煉奶可以減少惹痰機會，同埋

朋友介紹下，特登黎左深水埗食呢間冰廳，試下佢d小食，今次試左3款。經典芝士煎蛋牛肉漢堡包 （$32）呢個絕對係全間餐廳必食既食物！見到好多人入黎都係叫呢個。真係好食到不得了。個蛋黃漿爆出嚟，完全將個漢堡包昇華， 再配上濃郁芝士，真係好邪惡！😭 但食完一個會仲想食多一個， 有種食上癮嘅感覺！😅榛子醬西多士 （$28）呢個都係餐牌入面嘅推介之一，我覺得係幾特别，但我個人都係鍾情傳統既西多。不過西多外皮都好脆，真正做到外脆內軟，加分！👍👍避風塘炸雞髀 （$28）炸雞髀來講超級高質，配上避風塘味帶一點辣，好正！ 個皮炸得非常脆， 同時肉汁亦能鎖住，無得頂！😆

長沙灣區多寫字樓同住宅，附近自然食肆多競爭大價錢平，呢日又俾我發現一間抵食茶記啦餐廳位於離長沙灣道三個街口嘅內橫街，門口唔太起眼，無諗過過咗peak hour仍然食客滿滿。招牌芝蛋牛漢堡包，表層滿佈芝麻嘅麵包皮充滿港式茶記風味。中間夾有牛肉漢堡、芝士片同流心荷包蛋。一切金黃嘅蛋液順勢流出，融合牛油同芝士嘅鹹香，令漢堡食落更濕潤香口。咖啡配漢堡，對港人而言絕對係一個早午茶餐兼可、充份滿足嘅perfect match呢度嘅咖啡以忌廉代替奶精/淡奶，入口更滑，同時帶有淡淡奶油香。朋友點嘅蛋包飯，炒蛋份量多，半生熟送飯一流；漢堡扒真材實料，以牛肉打成，中間夾雜洋蔥粒，唔係溝麵粉嘅行貨；可惜白汁偏稀，忌廉味唔太出。口痕忍唔住嗌多份炸肶～成日怕heavy唔敢食，好彩呢度炸得乾爽唔油，心理上覺得無咁邪惡外皮卜卜脆，又帶蒜香辣香，惹味之餘無咁漏；雞肉略乾，無咩肉汁，但唔會老同鞋口。第一次試茶走配紅荳冰呢個配搭，奶茶茶底香濃，中和咗花奶嘅甜膩，幾好飲

豬先生豬小姐又麻甩一番食茶記了 今晚尼到長沙灣嘅「雪山冰廳」深水埗都有總店嘅 聽聞係老字號尼舊店翻新 環境光猛新淨 牆上嘅鯉魚圖相當有氣勢避風塘生炸脾size好大隻 皮夠脆不過肉質較乾 可能炸嘅時間過左火調味方面蒜味可以加重 唔夠避風塘style少少辣不過啖啖肉都好惹味經典芝蛋牛肉漢堡包芝士汁味道夠芝又夠濃 半溶狀態嘅芝士更顯邪惡了牛肉肉感軟腍夠厚身 漢堡包微溫軟熟多芝麻夠哂香口加埋爆醬流心荷包蛋 係完美嘅配撘一大啖咬落去 好滿足原隻鮑魚福建炒飯係好經典同足料嘅福建炒飯 有雞粒 蘿蔔粒 菜粒 菇菌 仲有幾隻原隻鮑魚仔鐘意佢濕濕地夠哂多汁易入口 悶熱嘅天氣之下食零舍開胃煎烏冬係咩回事？求知慾旺盛嘅心態之下叫左尼試下一上枱驚喜了 係一個好大好圓嘅煎蛋餅中間仲加左大量木魚同燒汁鋪面 係港式嘅大判燒蛋餅入面有芽菜 韭菜同蝦仁 要一讚嘅係蝦仁又大隻又彈牙 而且蛋入面並非全熟 會有少少蛋汁溢岀 成件事唔會太dry 又靚又抵又好食原盅燉湯 沙蔘玉竹麥冬燉雞腳湯 飲落清甜又清潤 完全係零味精嘅老火燉靚湯忌廉薄荷朱古力 華田曲奇妙趣都好邪惡呀 味道好濃郁 大大pat cream令佢更加幼滑 飲完甜野 人

避風塘炸雞髀即叫即炸，香脆多汁，少少辣，好香口招牌海南雞（半隻）雞肉滑嫩，雞味濃，伴有醃製酸紅蘿蔔、青瓜、白蘿蔔，好開胃芝士煎蛋牛肉漢堡包包是熱烘烘的，牛肉扒似手打的，有中式感覺，不像一般漢堡扒，流心煎蛋，好正！樽仔奶茶又香又滑，好夠凍花膠海鮮煮雜菜煲好大煲，又足料，有大大塊花膠，仲有蟹柳、魷魚、蝦、魚柳、茹椰子竹絲雞燉湯非常清甜，熱辣辣，好暖胃餐廳平民價，價錢合理，環境舒適，服務親切，最緊要份量足，很適合一家大細

依間雪山冰廳源自1956年懷舊式設計 令人好似回到舊時的香港淨係環境既裝修已經可以成為拍照打卡的地方來之前已經上網睇定有咩推薦食物首先要試佢既「雪山冰廳招牌樽仔奶茶」奶茶口感很滑 奶味亦夠香 推介 棒子醬西多士香港人至愛既西多士 唔係普通既花生醬依個特別啲係用棒子醬做餡料 夠晒邪惡 芝士煎蛋牛肉漢堡用傳統港式漢堡包牛肉味重 煎蛋仲有蛋汁流出黎加上半溶芝士 連埋一齊食口感豐富 一個字正!黎到長沙灣一定要試下雪山冰廳依間港式冰廳環境食物質素出色，價錢亦平！

睇Open Rice好多好評，就打算去試吓啦，未睇餐牌時已經決定叫龍蝦喇沙，因為睇評語好多人都話好食，貴少少都要試，點知滿懷期望，當佢一到時完全貨不對版我覺得如果細隻都算了，係啲蝦肉梅架，仲要縮曬水完全無水份，我真係唔知係我黑仔定點，睇人啲相大大隻又靚仔，我真係食到背脊骨落，仲要成舊水成碗喇沙。好彩我同伴叫嘅椒鹽豬扒飯正正常常仲幾香口，有避風塘味，佢就幾滿意，但我就真係好失望，就算返黎食都唔會再食龍蝦喇沙啦！

今日男朋友來接我收工，就喺附近搵食啦～行過依間冰室想食西多士，就入咗去啦🤣榛子醬西多士：多士份量大大件，外邊炸到金黃色但又冇濃，抵讚！另外餐廳用呢隻榛子醬味道岩岩好，唔會太甜，岩哂唔食太甜人士。😙招牌芝士半熟蛋牛肉漢堡：呢個漢堡好有驚喜，性價比好高～包底鬆軟中又不失香脆～牛肉漢堡香味十足，煎得好香口，夾上慢慢融化的芝上同大大塊流心太陽蛋，一啖咬落去，口感十足😋招牌海南雞飯：我同男朋友都係「雞精」，見到海南雞當然要叫來試吓啦！雞都算幾多件，油飯幾香口，旁邊配個酸辣醬汁非常開胃！仲有晚餐加$9有一盅燉湯，今晚靚湯係花旗參螺片，清清地都唔錯架！話明雞精，我哋見到menu上有個好特別嘅避風塘生炸雞髀，當然要試埋啦！嘩，隻髀仲大隻過我隻手板，啖啖肉！避風塘風味少少辣，好惹味喎！而且炸得皮脆肉嫩，正！仲有好似都係招牌嘅樽仔奶茶，另外仲有樽仔咖啡，奶茶香滑，不錯吖～

芝士煎蛋牛肉漢堡包🍔 ($32)一切開個包見到隻半熟流心蛋🍳，同一大塊無overcook嘅手打牛肉漢堡扒，加埋啲秘製醬汁同芝士🧀，就知會好好食！一咬落去食到塊麵包好鬆軟同有芝麻香，蛋黃溝埋啲醬汁同芝士好惹味，牛肉好juicy，絕對係一個高質抵食嘅burger😍。榛子醬西多士 🌰 ($28)花生醬西多就食得多，榛子醬嘅真係第一次試！一切開，流心嘅榛子醬就慢慢流出嚟🍫🌰，咁多榛子醬我哋就無再另外落糖漿。西多麵包鬆軟，唔會炸到好燶，好有蛋香🥚🍞。估唔到榛子醬加西多係咁夾嘅！海苔炸薯條🍟 ($22)食漢堡包又點可以無薯條呢😗！依到嘅薯條新鮮炸起好好食，厚切嘅薯仔好有薯味🥔，唔會林唔會油膩，絕對好食過一般茶記嘅薯條。加埋啲海苔嘅點綴，同大大枝蕃茄醬任我吱，我哋秒速就清曬佢💯。芝士焗波士頓龍蝦海鮮飯🦞($108)焗飯一嚟到嘅時侯，我同朋友都好驚訝，個焗飯居然會咁大個同有大半隻波士頓龍蝦係上面😱！攞開隻龍蝦之後，竟然發現個飯入面仲有超多其他海鮮同配料包括魚🐟，魷魚🦑，蟹柳，鳴門卷🍥，菇，西蘭花🥦等等。滿滿嘅芝士同白汁加埋炒飯，配上咁多海鮮，絕對係cp值極高嘅驚艷之作！樽仔奶茶/咖啡 ☕️ (單點$25

CSW 長沙灣 • 雪山冰廳 🗻📍長沙灣青山道413號東景大廈地下4-5號舖🔍長沙灣、深水埗➰在60年代，雪山的名稱因著對西方的想像，而一間茶餐廳可以告訴一個年代的文化，夾雜中式情懷卻帶點西方設計。然而，昔日的「雪山茶餐廳」已轉手為「雪山冰廳」，雖只保留舊時的兩幅畫，少了一陣懷舊感，但食物依然有誠意👍🏼☺️➰椒鹽豬扒飯（炒底）$58 🐖經典芝蛋牛肉漢堡包 $36 🍔茶走紅豆冰 $15 ❤️樽仔奶茶 $9 🤎➰店舖王牌之一的椒鹽豬扒飯，配上炒飯底好香🥰芝牛漢堡也不錯，芝士半溶加上流心煎蛋，小編鐘意芝麻包，較鬆軟和香口，無失望😌第一次見茶走紅豆冰，好鐘意煉奶的味道，樽仔奶茶醇厚，幼滑如絲👍🏼➰👅 味道：🌟🌟🌟🌟👀 環境：🌟🌟🌟👩🏼‍🍳 服務：🌟🌟🌟💰 抵食：🌟🌟🌟🌟📌 Instagram: penguinn_lifestyle