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开饭介绍
总店于深水埗有多年历史，提供各式怀旧茶餐厅菜式，包括芝蛋牛肉汉堡、避风塘生炸髀等，除了港式口味之外，餐厅亦提供海南鸡饭、南洋咖喱等菜式。
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营业时间
今日营业
06:30 - 00:00
星期一至日
06:30 - 00:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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在外国回港旅游的朋友，话太想念茶餐厅的港式味道，于是我上网揾到一间接近70年历史的雪山1956，等她怀念一下。老店就位于深水埗，但今次我就拣左方便朋友的长沙湾分店进餐。能够有多年历史仍在的餐厅真的不是浪得虚名，一定有它个人之处，就是价钱平民化，怀旧的茶餐厅食物，加上新派元素的菜式及装修，深得街坊、游客的欢迎。就是以上原因，才有分店，果然犀利👍今次我哋当然点了店内最出名的食物🍗 避风塘生炸鸡脾配粟米什果沙律 (跟餐红豆冰）鸡脾即叫即炸，配上避风塘风味的调味料，辣辣地，几惹味，啱晒喜欢食辣的我，皮就脆脆地但内里肉质非常嫩滑，食完鸡脾再食埋𠮶沙律，可解番肥腻。讲番鸡脾size仲大过我手掌😂😂🍜 槟城叻沙海南鸡米线 (跟餐红豆冰）叻沙汤底唔会好辣，有椰汁香味，下午茶有几嚿海南鸡都唔错，鸡肉都好嫩滑。🍔 芝士煎蛋🍳牛肉汉堡包牛肉用上自家手打的，当然会比机器打牛肉好食，面包还烘了脆㶶边，煎蛋又流汁，热辣辣夹在一起食非常好味。🧇 棒子酱西多士花生酱馅料就食得多，今次就试下榛子是什么味道，满满的棒子酱加上糖浆，完美配合，甜而不腻，几特别。以西多士作甜品结尾，朋友说完美满足的一餐。😄再补充一下，我觉得这分店新派装修简单得来又舒服，地方面积够大，不会人迫人。值得赞赏下各员工都很有礼貌，下午时段无咁多人，有位员工姐姐用热水抹枱櫈，非常勤力，又干净卫生，非常欣赏。
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雪山冰厅是地区内的老字号。重新装修后，餐厅充满现代感，干净整洁，空间宽敞，座位舒服，冷气充足。经典芝蛋牛肉汉堡包港式汉堡包底，配上芝士、煎蛋和汉堡，大大片芝士，煎蛋新鲜，汉堡扒啖啖肉。生牛肉檬粉生牛肉新鲜，薄薄的牛肉，味重鲜嫩。汤底好够味，檬粉又易入口。猪颈肉汤河猪颈肉大大块，好有咬口。粉面滑身，配上上汤，美味非常。樽装奶茶樽装奶茶入口冰冻，又唔会令奶茶变淡味。奶茶入口顺滑，奶味足够，与茶底十分配合，浓郁而不太甜。服务员服务有礼，态度良好。一入座更会提供热水让客人清洗餐具。因餐厅距离地铁站有一段距离，记得要预留足够的交通时间。
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椒盐猪扒饭者，金黄酥脆，猪排横陈于白饭之上，犹如将军之尸体陈于战场。椒盐星星点点，似是为这尸体撒上的冥钱。一口咬下，外壳碎裂之声清晰可闻，内里却干柴如嚼败絮。那椒盐辛辣，不过是为了掩盖肉质之劣，如同给死人脸上抹胭脂。豆腐火腩饭则另有一番风味。火腩肥白相间，油光锃亮，铺在豆腐上，豆腐已被压得喘不过气来。火腩入口即化，化为一口油汤，顺喉而下，五脏庙顿时油腻不堪。那豆腐早已吸饱了油汁，软烂无骨，用筷子一夹便魂飞魄散。米饭在这油海里载沉载浮，粒粒都裹著一层油膜，闪著不健康的光。二者皆为茶餐厅颓饭之代表，一干一油，相得益彰。食客们低头猛啖，不过是为了果腹，哪里还顾得上什么滋味。生活逼人，能有口热饭吃已属不易，遑论其他。饱食之后，唯觉口干舌燥，腹中沉甸甸的，似压了块大石。
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雪山冰厅已经开业六十多年可以话系老牌高质茶餐厅😍之前自己食午市为主都觉得好高质今次就试晚市🙆🏻♀️怀旧大马站煲小编真系唔识依道菜😣Google返原来系经典粤菜主要有火腩、豆腐及班腩配以韭菜花、芹菜等油炸豆腐嫩滑又唔会缩加上火腩的咸香令酱汁更惹味𩠌饭一流推介要点！海皇锦江豆腐煲主要用虾、鱼柳、青口、鱿鱼等海鲜制成煲底铺白菜仔同落左红椒所以依道菜个汁会甜少少青口好新鲜～油炸豆腐同白菜仔吸收了海鲜的鲜甜食落更滋味😛椒盐猪扒饭我超意食椒盐猪扒值得一赞配搭左辣味炒底‼️炒底用咗辣椒炒炒得粒粒分明虽然香辣但唔会抢左椒盐猪扒个味为整道菜增添火辣层次金黄炸猪扒充满咸香微辣味食落唔会硬身好香口推介大家要试！另外餐牌入面虽然保留唔少经典粤菜仲加入好多唔同类型嘅菜式包括泰式、越南、日式等等同埋好多茶餐厅嘅菜式都有仲要份量大大份🤣绝对好啱做打工仔饭堂🙆🏻♀️🙆🏻♀️推介大家试吓🤓
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平时中午教完运动堂 就会附近揾嘢食今次去到呢间雪山冰厅 因为之前搭巴士经过就想试环境舒适 好多卡座位 空间非常大下午时段都好多人食 因为下午茶好吸引全部都送热饮 $3转冻饮 $9转特色饮品同朋友叫咗四款 每款份量正常 同朋友分享最适合.✨避风塘生炸鸡髀 $45 +$8 辣味薯皇= $53 呢款已配 红豆冰外皮炸得金黄酥脆 鸡肉嫩滑多汁 推介👍🏻避风塘香料 咸香中带微微的辣红豆冰冰爽 解腻.✨经典芝蛋牛肉汉堡 $40面包麦香 中间夹著厚实嫩煎牛肉饼 肉汁丰富流心蛋一咬就爆浆 融化 芝士将牛肉同蛋痴住 正.✨槟城喇沙海南鸡米线 $52汤底少少微辣 海南鸡肉质嫩滑不柴月轻轻一抿就脱骨 浓郁的南洋风味 推介👍🏻.✨榛子酱西多 $39西多特别 一般配奶酱 中间松软 薄薄榛子酱均匀涂抹 甜而不腻每口坚果香气 加糖浆 完美融合 可以代替做饭后甜品
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