阿麥廚房 (已結業)

現在出街食飯 , 真係人又多又迫 ,想搵 D 唔多人同靜靜地既地方 , 真係少之又少 ,今次朋友推介左一間坐得舒適 , 氣氛浪漫 ,又可以靜靜地傾計既西餐廳 .阿麥廚房 Mackie Kitchen銅鑼灣加路連山道9號地舖環境同氣氛都唔錯 , 每張枱都有一個蠟燭 .食物有海鮮, 肉類 , 配飯或意大利粉等等 ,亦可以嘗試廚師推介 , 仲可以加錢升級有前菜同湯等等 .凱撒沙律沙律菜入口爽脆同新鮮 , 配上沙律醬酸酸地 ,再加有麵包糠和煙肉又咸咸地 , 特別醒胃 .燒虎蝦配柚子沙律大大隻既虎蝦 , 內質彈牙鮮甜 , 配有新鮮沙律菜同甜酸西柚材料 , 食得健康又開胃 .蟹肉南瓜忌廉湯賣相真係唔錯 , 上枱時聞到陣陣南瓜味道 , 入口香滑 , 帶有忌廉味 ,但又唔太搶味 , 雖然南瓜同蟹肉打成蓉 , 但湯身仍然好杰身 ,再配埋蒜蓉飽 , 真係好好味丫 .黑松露野菌意大利飯配帶子好大粒既帶子 , 爽口彈牙 , 意大利飯混合黑松露一齊 ,黑松露味道好香好濃 , 而意大利飯就好煙韌 .果仁焗三文魚扒配香草忌廉汁 ,三文魚焗得外脆內滑 , 一D 都唔油膩 , 焗得岩岩好 ,忌廉汁夠幼滑 , 用來點三文

一個人在銅鑼灣走累了，為了逃離到處逼迫的晚飯時間，不知不走進小巷，這邊開了不少甜點店，很避世的，我好奇地打了幾圈。眼前被一幅很童話的手繪圖吸引，這家是吃晚飯的餐廳，帶一點童話味，環境清爽，裏邊人不是太多，正合我意。反正一個人，想吃什麼就吃什麼，這樣就推門進去，享受我的晚餐。深紫色的牆，像在說故事。晚餐有套餐也有散叫，我就先來個凱撒沙律 和蟹肉南瓜忌廉湯作頭盤。凱撒沙律 HK38沙律的醬汁做得非常好，每塊青菜都沾有沙律醬, 酸酸的很開胃蟹肉南瓜忌廉湯 HK48最讚是這款湯上的蟹肉是用新鮮蟹肉生拆的，所以蟹肉鮮甜無比，才賣48 元真化算。南瓜是甜湯底的，沾上咸的蟹肉有點怪怪的，所以我先把蟹肉吃光才開始喝湯...   頭盤吃完就直接叫了碟，可以飽肚又夠份量的BBQ 烤辣味西班牙豬肋 HK188, 成為今晚總結的焦點.豬肋 切開有五條，燒烤汁較濃味，還加了大量薯條和一些沙律，188元這個價錢，非常抵食，一個人肯定能夠痛快地吃飽.BBQ 烤辣味西班牙豬肋 HK188,味道穩定，較大衆化的口味，肉做得不錯。最欣賞倒是伴碟的炸薯條。薯條炸得甘香，條屬於中型size，有肉的， 即使吃完整個豬肋，薯條還

今日又出左老銅買野, 想搵間café靜靜地坐下. 通常出銅鑼灣如果兩個人食飯, 慢活的小妹都鐘意揀d無咁多人嘅地方食飯, 可以舒舒服服咁坐下傾下偈.行下行下又過左黎加路連山道呢邊.. 入左呢間café. 以前行開呢頭想搵度有wifi又坐得耐都有入過黎飲杯咖啡, 不過未喺度食過野.今日想簡單食個便飯, 睇完menu覺得價錢相宜又唔駛等位就入左去. 入面環境都幾幽靜, 餐廳大半滿座, 食客大部份都是小情侶.點了個dinner set. 頭盤都有不少選擇, 沙律亦有兩款可選. 選了ceasar salad.Ceasar Salad不會太多沙律醬, 正合我心啦, 盡量都想食健康清淡d嘛. 沙律沒有用上羅馬生菜 (或許是看上去不像是), 但也是新鮮爽脆. 加上少量麵包糠和瘦煙肉, 開胃又健康.湯選擇亦有幾款, 愛吃菌類和松露的我選擇加$38將湯升級至黑松露菌忌廉湯. 忌廉湯端上來時已經是松露味撲鼻, 入口啖啖是粗粒菇類, 很足料, 味道很香濃. 美中不足是油份較重, 或許是黑松露醬的油, 如果湯的質感可以再creamy d 就會非常好.主食亦是菌類松露類的哈哈. 點了香煎帶子配黑松露野菌意大利飯

坐落於加路連山道除了熟悉不過的丹麥餅店外，最近還開了琳琳種種的西餐廳, 串燒及甜品店很久不見的朋友說帶我去加路連山道找西餐廳吃好野 - 阿麥廚房。很窩心的小店，"無論晴天雨天，也可窩在咖啡香中慢慢品嚐人生的苦與樂。"人生就是要細嚐甜酸苦辣，才會帶出種種味道，否則大家好快就會變成一條咸魚。餐廳大概有50個坐位，紫色的格調，配著溫情的背景音樂，很寧靜，加上價錢以同區來說真係很便宜，就是以年輕的情侶為主。先來開胃的田園雜菜沙律配陳年醋汁，份量很大，沙律菜很爽脆，配上略帶一點甜味的陳醋，很開胃，小喵最怕是會酸到入心入肺的黑醋汁。黑松露菌忌廉湯，是小喵喝過最濃郁的蘑菇湯，先把磨菇打碎成茸，再加入忌廉，足料之餘，還加入了整道湯的靈魂所在 - 一整茶匙的黑松露，沒有看錯是一整茶匙，並非只畫一下，一茶匙的黑松露跟畫一下，味道是差很遠的。小喵就沒有考究含有多少的黑松露量，但總之就是齒脥留香，完全提升了整道湯的嗅味覺享受。烤得香脆的蒜蓉包。基本上餐廳是不設素食的，所以小喵的黑松露露筍飯是另外煮開的，對素食者面言，算是很不錯的Offer 了。而意大利飯的質感軟硬適中，唯獨是偏甜了一些，配上黑松露醬的濃烈菌香

銅鑼灣食店林立, 好多都想試下, 今次決定去一間之前從未去過的食店食晚飯, 最後選擇了阿麥廚房.這裡幾有情調, 好適合情侶到來食飯.我地點了晚餐.首先是田園雜菜沙律配陳年醋汁. 雜菜幾新鮮, 所以入口夠爽脆, 配上帶點酸的醋汁, 特別醒胃, 最適合飯前食, 若醋汁多一點更好味.餐湯點了黑松露菌忌廉湯. 上枱已聞到淡淡的黑松露香味. 雜菌打得幾碎, 入口幾滑身, 再混合湯面的黑松露, 雙重口感.小食是大蝦占米多.隻蝦都幾大隻, 兩個人每人一半也夠. 蝦肉肉質幾彈牙, 我自己就最鍾意啖啖肉. 原來這是芝士味, 啱晒愛食芝士的我.主菜出場啦~最近特別愛食豬手, 所以今次見到德國式燒咸豬手, 我也第一時間點了這個.上枱時也被佢的賣相吸引. 豬手燒得很不錯.豬手已經切好, 就咁食就可以, 非常方便.豬手皮幾脆身, 咸味適中. 而豬手肉質對於我來講是偏硬了一點, 我自己本身鍾意食腍身一點的肉. 反而被薯條吸引, 薯條外皮好脆, 口感同我平日食的薯條有點不同, 薯味也不錯, 所以我也食不停口.飲品我點了熱朱古力.上枱時好驚喜. 估不到飲朱古力也有拉花. 仲要是較少有的河馬圖案, 而且我仲覺得有點似猴

星期五晚的二人世界，想制造不一樣的晚餐驚喜，先選了銅鑼灣，由於唔想去人多又坐唔耐既餐廳，又要有賣點既安排，我上open rice 做左輪功課， final 選擇左去台式書店味既阿麥廚房,  同轉個灣果間正宗比利時窩夫。如果有mood 再去飲杯野 阿麥廚房成間都係紫色，好浪漫，唔怪得店內有好多對情侶。菜式唔算好多但勝在易選擇，太多有時仲難選擇。頭盤例牌沙律，叫左個凱撒沙律 HK 38 + 香煎法國鵝肝配冰酒啫哩 HK 88沙律好新鮮，菜係爽脆，混上煙肉，味道一咸一脆的，好快就消滅掉呢道頭盤...佢地上菜幾快，一陣就上了這香煎法國鵝肝配冰酒啫哩。這香煎法國鵝肝係一人份量，記得拍拖既朋友唔好諗住share. 免得尷尬。鵝肝煎得非常到家，首先乾身無多餘油份，外面乾身裏面還是軟軟的，我唔多中意食果d 成舊油淋淋，軟到企唔直既鵝肝，呢個做得好，如果俾大舊d 我就好了 伴碟的沙律上有呢舊冰酒啫哩。好靚，應該係自家制，味道好好淡，唔知係咩，勝在夠靚 因為中意食蝦，主菜我叫左虎蝦配海鮮汁煮意大利飯 HK148飯既汁平均分佈，不算是濃味的飯但因為清清地，反而食得輕鬆自在，配合既裝修環境，好得!最後，

我發現原來每次同女神食完飯都不自覺地走上黎打食評 Anyway, 講番正題先,今次就無刻意去搵d好高級嘅餐廳,因為女神晏收工,話想近近地喺銅鑼灣食d野就算. 我當然要把握住呢個機會爭取多d獨處時間啦, 我早就聽聞近年加路連山道開了很多新餐廳,於是上openrice搵左呢間餐廳,地點稍為少少遠離銅鑼灣中心地帶(正合我意).看相片見門口裝修幾grand,食評又唔錯,就選擇左阿麥廚房. 入到去環境好好,又唔太多人(就係貪佢靜),看一看menu, 價錢唔貴,簡直係”好抵食”,百幾蚊一個set dinner - 有湯,有沙律,有main dish 同coffee,而且d菜色一d都唔hea,有魚有肉有risotto,真係滿足晒三個願望. 雖然間野抵食,但為免在女神面前有失霸氣,於是我就跟餐升級加了$48 點了客”香煎法國鵝肝配冰酒啫哩” 另外再加$38把餐湯升級為”黑松露菌忌廉湯” , 作為鵝肝及黑松露控的我真係忍不住口, 本身鵝肝煎完已經香到無朋友,我好怕食一d上左碟仲油琳琳嘅鵝肝,但呢度嘅鵝肝無油琳琳放在一薄片多士上,而且冰酒啫哩個味調到剛剛好,同鵝肝夾到爆,我食鵝肝好著重配菜,佢地配冰酒啫哩

我想要一間座行舒服，但又好食既西餐廳，朋友推介阿麥廚房。餐廳以紫色為主調，配上迷濛的燈光，情調不錯。當晚我們都算坐得近開放式廚房，但不覺得有油煙味。「燒虎蝦柚子沙律」，虎蝦真的很大隻，頭部充滿蝦膏，內質彈牙，再配上磨姑等材料，非常惹味，真的好開胃。「黑松露菌忌廉湯」十分啱我心水。我喜愛的磨菇湯是喝起來還吃到菇菇茸，雖然充滿菇茸，但口感依然十分香滑，配上黑松露的香味，十分推介。「德國式燒豬手」超級推介!一上枱已經勁吸晴，香味隨之而來。毎塊豬牛都燒到脆卜卜，外皮脆，肉質則依然保持嫩滑，轉眼間已被掃清，而配菜的薯條亦十分美味。如果你食開2間連銷德國餐廳既豬手，你都覺得好食，咁你一定要來呢度試下，因為呢度無論質素同價錢都好太多。「燒紐西蘭羊架配香草燒汁」份量十足，一點也不膻，可惜有點過熟，對於喜愛吃七成熟的我無問題，但如果再嫩一點會更好。「黑松露麵包蟹意大利飯」整法幾特別，平時食麵包蟹多數生食，呢度菜拆肉同膏再配上意大利飯，仲可以按自己既喜好加上黑松露，意大利飯濕濕地混合軟軟既蟹肉，質感好好。「黑松露野菌意大利飯配帶子」帶子煎出來係仲係軟軟的，野菌意大利飯好香濃，好食!我地叫野既時候，都無留意

有時兩個人食晚餐，想揾間環境和氣氛不錯，地方四正高雅的，食物有一定水準的，價錢也得高雅！通常兩個人食晚飯800大元少不免！今次我們竟然找到一間附合以上條件的，而價錢又好公道下嘅地方食飯喎！說的是位於銅鑼灣的阿麥㕑房~我和友人每人點了一個set dinner,先來個田園沙律醒醒胃，集三種新鮮沙律菜的田園沙律食到標誌着新鮮的“索索“聲，而且配上陳年醋，味道還不錯~這時候再喝上一碗香濃的黑松露菌忌廉湯真是無得彈！非常大方的黑松露菌醬散發出濃郁的香味，豐盈的質感令口感充滿層次，啖啖磨菇肉和黑松露菌交錯地刺激着味蕾，兩個字：享受！小食可選大蝦占米多，手掌般大的大蝦，兩人分享食都可以喔！開邊焗起，蝦肉仍保持到彈牙爽口，不會乾争争，而且配上芝士味和酸奶混合的醬汁，味道更好呢！食完開胃前菜，就當然是主菜時間啦！主菜我揀了黑松露麵包蟹意大利飯，賣相美觀，外形討好是特點。黑松露另外用匙羹另上，可隨自己的心意隨意放適合的份量，而對於我來說，適合的份量即是好多的份量，hehe~蟹蓋內堆滿滿是飯，最頂鋪了蟹肉，也有點似是蟹粉的東東，食起來好香！而且飯好大粒，比平時食到的還大粒，也不知是甚麼品種，咬起來軟軟的卻還

有時係旺區真係唔知食咩好，連鎖式餐廳已經食到悶，比較特色少少、有綽頭嘅又一早大排長龍，尤其週末，真係好唔想出街；最近朋友們帶AW去左銅鑼灣周邊的餐廳食晚飯，唔細心D睇，都唔知原來有教會背景架，無論晴天陰天，都可以在咖啡香中品味人生苦樂，很有意思的一頓飯~很寬敞的西餐廳，以紫色為主調，帶點神秘感 前菜點了大蝦占米多(沙律)，名字很特別，占米多的醬汁很新鮮，味道不俗；黑松露忌廉湯略嫌攪拌了的雜菌太多，豐富的口感不是AW所受落。至於主食則點了紐西蘭羊架配藍梅汁—終於找到適合AW口感的羊架，因為一點也不穌，而且配合酸酸甜甜的藍梅汁，很開胃；香草忌廉三文魚闊麵跟平常吃到的差不多，不過不失；BBQ烤辣味西班牙豬肋骨，配菜的薯條香脆好味，放久了仍然很脆!! 可能已經捧著肚子，所以對黑松露麵包蟹意大利飯很不公平，覺得有點膩...總結一下，很豐富的一頓飯，還是眼闊肚窄了一點，四個女生飯局，似乎多了一點，下次會注意囉~~AW決定每天也要對自己好一點，所以對食也要有要求(藉口)餐廳環境很寧靜喜歡大蝦占米多的醬汁黑松露忌廉湯，太「結」了一點啊~(很飽肚)香草忌廉三文魚闊麵，份量很足BBQ烤辣味西班牙豬肋骨，

早前又來跟女生們一起聚聚去吃晚飯了.是次來到阿麥廚房 Mackie Kitchen 吃西餐 初踏足這家店, 感覺就是燈光較暗, 店內也很多食客呢.相對的環境比較嘈吵, 傾談時要很大趕才聽到對方說什麼⋯我很怕嘈吵的地方呢.><我們各自點了每人一個餐.前菜大家可以點沙律，女生們都比較愛吃菜吧！點了凱撒沙律可以大家分享.菜還新鮮不會過多醬汁.而升級其中一款前菜為鵝肝, 不過份量只是給一個人.我們想要嘗嘗4人分就真的有點勉強了.鵝肝表層微脆, 不過份量真的太少感覺不夠呢.再來的是餐湯. 我選了南瓜蟹肉湯.湯中帶有南瓜蓉.口感上不錯很豐富, 配上我最愛我蟹肉碎蠻不錯^^接著大家的主菜來了. 點了咸豬手.當中有薯條伴上~共有4件可每人吃一件. 豬手皮炸得香脆, 不過相對也較肥和油.吃了罪惡感很大呢⋯另外我喜歡的是煎帶子黑松露飯.黑松露配上意大行飯不單香味吸引人食慾.帶子煎香吃下仍是彈牙屬不錯之選.配上一杯巧完力熱飲. 漂亮的圖案為整杯飲品加分不少呢!有著香濃的巧克力的味道, 比想飲中好的多.不過礙於環境實在太暗和嘈吵的關係，或許女生們聚會吃飯就不太適合了 .一家大小或情人約會會較

BeautySearch雖然不是文化界人士，不過，閒來時也愛找個地方看看書，平日的圖書館太過焗促了，而假日又成了兒童樂園，所以，BeautySearch 間中也喜歡躲到書屋裡靜心看書，那種在書叢中尋寶的感覺，確實令人回味。好多年前，恩平道的「阿麥書房」是我的落腳點之一，但當「阿麥書房」轉了「阿麥廚房」後，剛好我也由香港區轉到新界區工作，一轉便數載了，上星期與朋友經過加路連山道時，忽然很掛念當年的感覺，於是，便與友人一同走進這家餐廳食晚飯。餐廳的外觀，很高級，落地玻璃穿透店內面貌。相信，中午時份陽光照射進來，又是另一種感覺。餐廳內的裝修都很有特色，牆身用上浪漫的紫色，配搭純潔的白色，加上店內昏暗柔和的燈光，浪漫之餘又添加了幾分神秘。或許這裡的食客，多半也是當年書屋的常客，BeautySearch 總覺得這兒如同書屋般，給予人寧靜的感覺。如此氣氛十足的店子，如此浪漫寧靜的空間，悠閒舒適，確實最適合靜靜地與愛侶談心！又或者重拾書本，在這裡慢慢細閱。依稀還記得，當年的阿麥書房令我印像深刻的是那橙色的牆身，但為何在阿麥廚房裡只看到一句 “coffee by the orange wall”？牆身

前幾天去大球場附近工作，回程時經過阿麥廚房已打定注意改日要來今天約了好友幾人逛街，正好過來一試店裡採用紫色主調，輕輕的音樂跟微暗的燈光，適合情侶、也適合好友靜靜地談心菜單上各種選擇，前菜、小食、餐湯、主菜、甜品等，也註明有不收服務費的廚師推介，這麼多選擇讓幾個女生左挑右選，花了不少時間才下定主意。凱撒沙律已是我們幾個的必點前菜了，生菜很爽脆，最喜歡醬汁足夠沾滿每片菜，滿足了我這名「汁怪」，好味！好特別的大蝦占米多，挖空的大蝦裡是沾滿醬汁跟蝦膏的切粒多士，仍然微脆的多士味道好香好濃，朋友們直呼這是為重口味的我而設，我還真想再點一客呢XD香草忌廉煙三文魚闊麵 $148一上桌已聞到忌廉香，Creamy醬汁充分混到闊麵裡，沒有一絲不均勻！除了嫩滑的煙三文魚外，還有不少雜菌與蔬菜，顏色漂亮之餘又分量十足！BBQ烤辣味西班牙豬肋骨伴有剛炸起熱辣辣的薯條，邊聊天邊吃轉眼KO！豬肋骨上塗滿BBQ醬汁同烤，帶點點煙薰的BBQ醬味道滲進肉中，香口又啖啖肉！連不愛啃骨頭的懶人如我都吃了兩件啊！看見鄰桌的人吃黑松露麵包蟹意大利飯，我們也好奇的點了一客。意大利飯混入蟹肉等配料釀在蟹蓋內，旁邊伴有一小羹的黑松露醬

朋友推介去阿麥廚房食晚餐, 最初以為是吃中餐的,所以連經過了也不知道, 真的很大意嘛,下次還是要先上 openrice 看看啦~但意想不到才有驚喜呀, 西餐廳寧靜舒適的格調, 微暗的燈光,是談天說地的好地方嘛, 我到達時朋友們已選好菜式,只需等食便可, 呵呵~巴馬火腿凱撒沙律＄88脆脆的巴馬火腿與新鮮蔬菜混合來吃, 帶來不同味覺感受嘛~燒虎蝦柚子沙律 (1 隻) $98彈牙虎蝦再加上微酸柚子很對胃丫~田園什菜沙律配陳年醋汁＄68是清新健康之選呀~黑松露菌忌廉湯 $48超香黑松露, 濃稠適宜的忌廉湯, 回味唷~黑松露野菌意大利飯配帶子＄98煙韌的意大利飯含有黑松露氣味, 帶子大粒爽口, 很不錯啊~黑松露麵包蟹意大利飯＄148雖然賣相好像單調了點, 但也充滿黑松露香氣丫~德國式燒豬手 $158脆卜卜的外皮忍不了多吃幾口, 肉質鮮嫩軟腍, 還有美味薯蓉及薯條,是為我而設的嗎? 這個超推介耶~香草忌廉煙三文魚闊麵 $98這個要立刻品嚐丫, 否則冷了會變得有點膩囉~阿麥廚房會是我推介給朋友, 自已亦都會再來的食店呀,很想念它家的德國式燒豬手嘛, 而且價錢超值呀~

之前食過下午茶，價錢抵又好味，所以決定試下去食晚餐。前菜揀左香煎法國鵝肝配冰酒啫喱，鵝肝煎到外脆內嫩，入口即溶！咁邪惡嘅食物，配返伴碟嘅沙律，可以平衡返油膩感。另一款前菜係燒虎蝦配柚子沙律，隻蝦成隻手掌咁大，開邊煎，容易食，蝦肉爽口彈牙，配清新柚子沙律，好味道！黑松露蘑菇湯好大碗，最近去其他餐廳都係杯裝上，依度係大湯碗，份量十足，入口啖啖蘑菇茸，撈埋黑松露，好香濃。主菜揀左果仁焗三文魚扒配香草忌廉汁，三文魚口感似slow cook煮嘅咁嫩滑，焗得啱啱好。忌廉汁好香滑，點三文魚同薯菜食都好夾。意大利飯放喺麵包蟹入面，我都係第一次見！賣相好吸引，仲有一湯匙黑松露可以撈飯食。個飯好香軟，有蟹肉，又唔會太膩，加埋黑松露一齊食，正！前菜、湯同主菜份量都好足，食到我好飽，最後叫返壺Earl Grey消下濟。