阿麥廚房 (已結業)

尋晩喺銅鑼灣放工跟住一個人走左去加路連山道食晚飯，果條路有好多間食肆，有拉麵、小炒、西餐，最後揀左呢間阿麥廚房，食一個人的晩餐。 我點左個套餐（$168），主菜係香煎帶子配黑松露野菌意大利飯。前菜係田園雜菜沙律配陳年黑醋，沙律菜幾清爽，配左少少黑醋令到個沙律冇咁淡口，三扒兩撥就食哂了。 餐湯係羅宋湯，酸酸甜甜，蕃茄味濃，一飲而盡。 這間餐廳嘅黑松露野菌意大利飯，一放入口D黑松露獨特嘅香味就湧哂出黎，配埋D香菇，非常匹配。意大利飯烹得軟硬適中，口感應該係迎合香港人的口味。放喺飯面嘅兩粒煎帶子應該係雪藏貨，不太特別。 最後叫左杯香濃嘅熱咖啡作總結，一個人嘅晩餐就完滿結束了。 間舖環境整潔，燈光柔和俾我感覺幾舒適，一家大細黎都OK,同埋女朋友黎仲OK!

系南華會下面發現左間吾錯的西餐廳. 入到去裝修幾有格調, 像西片入面一對情侶會去的高級餐廳咁. 坐底, 叫完餸.沙律沙律最緊要夠爽夠甜, 哩個完全做到, 吾會失望, 知間餐廳吾系求其比菜你個隻.羅送湯+蒜蓉包羅送湯味夠濃, 但有少少咸啦, 哩個時候最緊要有個靚包, 個蒜蓉包, 皮夠脆, 表面又有好多的蒜蓉, 正呀黑松露帶子意大利飯見到樣都知有好多黑松靈啦, 系咪好想食呀, 啖啖飯都有黑松露味, 加小小汁, 加埋意大利飯的口感, 又有咬口, 又有香味, 咬得越耐, D黑松露味好像越濃咁, 系咪我諗多左呢三文魚闊麵精美的擺設, 可口的麵, 加上醬汁, 中間爽有磨菇和三文魚肉, 可以想像到入口的香氣, 又有菇味, 又有三文魚味, 其實熟的三文魚又有另一種味道, 好正.

早前到這裡附近吃拉麵，發覺這條加路連山道附近有多間不同的餐館，各具特色。這次就與朋友到這家同位處這條路的一家西餐館，聽朋友說味道非常不錯，保證不會令我失望。店內光線柔和，在暗淡的環境下，桌上暖暖的燭光特別耀目。室內環境寧靜得很，使人可以一時逃離街道的煩囂。今晚嚐了幾道菜，如朋友所言，都是令人滿意的：黑松露菌忌廉湯($38)：湯的質感濃稠，奶白的湯色裡佈滿粒粒的菇茸，可以嚐到清淡的菇味，與一般力求香滑濃味的餐湯大異其趣。混入了黑松露後，多了一層搶口的香味，更加美味，味道層次提昇了不少。田園雜菜沙律配陳年醋汁($48)：被「陳年醋汁」四字吸引，究竟與一般的黑醋汁有甚麼不同？原來是比平時的醋酸味更加突出。菜蔬鮮甜，洋蔥香口，整體略有驚喜。黑松露麵包蟹意大利飯($198)：賣相甚有心思，在蟹內釀滿了忌廉汁炒製的意大利飯。意大利飯濃烈的忌廉香味撲鼻而來，使人食慾大振。飯煮得較軟身，仍有一點意大利飯常有的粉感。米飯上一絲又一絲的蟹肉經焗製後仍鮮甜無比，份量也算多。忌廉和黑松露仍是最佳拍檔，前者甜滑，後者濃香，在如此美味下只會嫌菜式份量不夠而已。結帳前來杯杏仁奶，奶泡幼滑，杏仁味清甜細遠，為精美的一

銅鑼灣既加路連山道都幾多好野食今次試既係阿麥廚房Mackie Kitchen一踏進門口既右邊超吸睛既一幅圖畫!!不知道是否店主親身畫的呢?太可愛了吧不知怎的看到它心情都變好~餐廳很有情調,極適合情侶檯腳燒虎蝦配柚子沙律 $98大隻厚用既虎蝦啖落鮮彈蟹肉南瓜忌廉湯 $48蟹肉都算幾多,配蒜容飽($38)食一流黑松露野菌意大利飯 $904隻帶子伴碟加上淡淡既黑松露香令人齒頰留香整頓晚餐最驚喜既係杯熱巧克力!!對喔~巧克力也能拉花喔~因為是用巧克力非巧克力粉因此密度較高就能拉花唷~可說是真材實料~ 

跟閨密談心，當然要選一間好餐廳，小鄧鄧一早在此餐廳訂了位，我們到達時已坐滿一半食客，牆身顏色帶點浪漫感，再配合柔和的黃燈，確實是談心好地方．SET DINNER 選擇多，我跟小鄧鄧不約而同選了同款主菜，閨密就是閨密．黑松露菌忌廉湯，上台已聞到黑松露特有的香濃味，湯的質感非常濃稠，入口已經食到好多菌類粒粒，一定要慢慢品嚐．香煎帶子配黑松露野菌意大利飯，帶子鮮甜就不在講，黑松露的香味更提升了整個飯的味道；而意大利飯，入口非常濕潤而且有咬口，米飯吸收了湯的精華，非常美味．

We were too fed up with chain restaurant food inside big shopping malls and decided to go for something more unique and less standardised.We walked away from the hustle and bustle in the middle of Causeway Bay and walked into Caroline Road.Mackie Kitchen had a cozy and romantic ambience which attracted our visit.We ordered the set dinner to share.The Caesar salad was nicely dressed and the lettuce was crispy. Foie gras tasted rich and the balsamic vinegar salad was appetizing.The mushroom soup w

We had the set dinner which was really filling including salad, soup, ribs, risotto and drinksThe two salads were foie gras salad with ice wine jelly and caesar salad.The wine jelly has slight sweetness which lightened the greasiness of the foie gras. The caesar salad was nice with rich and creamy dressing.The truffle mushroom cream soup tasted amazing! The soup here was really rich as you could bite little chunks of mushroom. The truffle paste on top added much more flavouring while the cream a

今日起時代開會，到走嘅時候已經係6點半，個客話一齊食飯，我當然恭敬不如從命啦!佢就話嘉路連山道一帶有間幾好嘅餐廳，如果唔係佢帶路，我都唔知有呢間餐廳，餐廳設計簡潔，紫色的牆身有一種華麗感覺，昏黃的燈光令人好放鬆自在。Set Dinner，頭盤我點左田園雜菜沙律配陳醋汁，蒜泥牛油飽配黑松露菌忌廉湯，主菜係BBQ烤辣味西班牙豬肋骨加杯Cappuccino。是日亮點當然係黑松露菌忌廉湯同豬肋骨啦!送湯時經過我個位已經聞到黑松露嘅香味，而且都食到好多菇粒，好有口感!黑松露嘅香味非常突出而且份量唔少，啖啖都有黑松露嘅味；而個BBQ烤辣味西班牙豬肋骨，烤到外面好香脆，入面嘅肉又出奇地好嫩滑保留到肉汁，配埋個少少辣嘅燒汁，非常惹味!值得一讚就系連薯條都香脆到不得了!最後嘆返杯Cappuccino，正如門口插畫所講-窩在咖啡香中，慢慢品嚐人生的苦與樂!

夏日炎炎，游水一定是最佳的消暑方法啦。雖然不想去太擁擠的地方，但現在連收費不便宜的南華會也開始多人起來了。不過也無減我游數個直池的熱情！游完水最佳的活動當然是補充體力，加路連山道基本是由頭試到尾，由榮式到丹麥餅店無一不試！今天就到你了，阿麥廚房。說是西餐廳，不如說是CAFE，牆上的字畫如是說。櫃子內的小裝飾很別緻，尤其是那些小狗狗和喵喵的畫版，非常可愛 說不上很大，但位與位之間的空間感適中，設計不俗。青蘋果沙律有著一些青蘋果絲在上面，提供了一些咬口，令沙律不致太寡。陳年醋汁比較稀，令沙律很多都不能沾上醋，但又滿酸的，是頗開胃但本身這個沙律本身並不吸引人吃。南瓜濃湯很鮮濃惹味，有少量南瓜碎提供了一些東西讓你嚼一下，有涵的南瓜湯感覺滿有趣的，但建議鹽可以稍稍減少一點，可更為鮮甜。BBQ醬滿佈的豬肋骨是帶一點酸，十分開胃，而且肉質彈牙不會太乾身。但面層部分有點燒過火了，邊邊的位置有點焦，加了醬汁之後燒焦的速度可是幾何級數上的，所以得特別小心。熱巧克力是我的最愛，晚上不能喝太多咖啡因的我喝一杯濃濃的熱飲很助眠。活像咖啡的拉花，面層的CREAM令熱巧克力非常幼滑細膩，不過輕微過甜，想必是可可的

約了朋友K吃飯，地點是銅鑼灣的阿麥廚房，是在加路連山道的小橫街。網上的食評都不錯喔，就試試好了。店子外型沒有很高貴那種，反而是小店的感覺，好像比較舒服和隨意。門口的畫都充分表現了店子的態度呢，應該是舒服、鬆弛、不拘謹的。Si和K點的是晚餐，有湯、前菜、主菜和飲品！前菜Si選加錢升級的大蝦占米多。初初以為是蝦多士原來是原隻蝦來的，很香而且已經切開一粒粒，蝦肉亦有咬口，吃起來很方便呢！簡直是啖啖肉呀！餐湯亦升級了蟹肉南瓜忌廉湯南瓜味很香很甜，而且亦很滑，還真的有蟹肉呢！真材實料喔！主菜點了BBQ 烤辣味西班牙豬肋骨，還伴有薯條！很大份呢！大概有八至十條骨。。。。薯條很好吃，豬肋骨都很「淋」，不過不太吃到辣味呢另外點的是黑松露麵包蟹意大利飯。都頗為特別呢，用蟹蓋盛著意大利飯，上面鋪滿了蟹肉，黑松露原來是另上的呢！一大匙的放在旁邊，很想一口把它吃下去呢哈（Si好喜歡黑松露的味道喔）看！好豐富的黑松露喔（偷笑）可能黑松露的味太濃了蟹完全比下去了哈不過意大利飯的質地沒有很硬，可能是為了切合顧客的口味，但都很不錯呢晚餐還附有飲品，特別的有蜜桃茶，不過Si點點的是檸檬茶，所以沒有拍照啦。這家小店挺不錯

今天跟朋友們去了銅鑼灣吃飯,他們訂了枱,是一家叫阿麥廚房的,雖然之前未曾到過,但看起來頗不錯的7時左右到達,已經非常爆滿,不訂枱是沒可能坐下的我們叫了一個DINNER SET,餐湯是羅宋湯，味道雖然偏咸一點，但還可接受主菜是肉眼扒，肉質雖然較林，但五成熟的狀態下味道還是不錯，配菜的薯仔也非常香口，值得一試最後餐飲點了一杯ＰＥＡＣＨ　ＩＣＥ　ＴＥＡ，淡淡的桃味加上凍紅茶正是我喜歡的

不知道我哪輩子修來的福，好姊妹要請我吃燭光晚餐，雖然內心有點排斥和非異性進行這麼浪漫的事情，但聽她說是她很喜歡的秘密基地，好奇心驅使下就答應了！雖然說這樣說有點遜，不過認真想起來，我還真的沒有吃過燭光晚餐！感謝好姊妹找我來，讓我有了這樣的新體驗。菜單上每道料理看起來都好高級，真的不知道怎麼選，就請厲害的姊妹幫我選了！首先上的前菜是香煎法國鵝肝配冰酒豬啫哩。充滿香氣的鵝肝配上新鮮出爐熱騰騰又酥脆的麵包，好大份量的鵝肝，都不用擔心很快吃完，濃郁的口感讓人好捨不得把它吃完，真的每一口都回味無窮。接著上的是蟹肉南瓜忌廉湯，上面有滿滿的蟹肉，濃郁的南瓜湯裡面還有藏著不同的蟹肉，真的是驚喜連連，可以吃得出來這是用天然食材南瓜打出來的，不是靠粉或者其他調味料做出來的湯，每一口都吃得出來廚師的用心，喜歡濃郁口感的人一定會非常的享受這道料理。最後我點的是黑松露麵包蟹義大利飯，我真的是很愛Risotto的一個人，我喜歡的Risotto 追求的就是濃郁的口感，這道料理真的是十分的合我的味，除了外型用真的蟹殼，裡面的飯充滿著滿滿螃蟹的香氣，還有非常多的蟹肉混在裡面，旁邊老闆附了超大一匙的黑松露，只要一點點的黑

今天台灣的美女呀純回來香港探我，為我帶了兩盒亞里山的高山茶做禮物，自從上次去了亞里山就愛上當地的茶葉甘香可口，為了報答她，我找了一間私穩的西餐廳報答她，就是很舒服的呀麥廚房 !我訂了七時正，呀純遲了十分鍾，因為她對香港的路較不熟，但她也快找到呀麥廚房!  她坐下後說這餐廳装修得很雅緻，古曲的吊燈，加上牆上的報置有歐陸的感覺，我也有此同感 !今天晚餐頭盤有法國鵝肝配法包，鵝肝厚厚的真的很香味!蟹肉南瓜忌廉湯，南瓜肉弄碎加上忌廉，又甜又温，鮮蟹肉滿滿的，真的很鮮，純純也讚不絕口l最後我們都選了BBQ辣味西班牙肋骨，熱辣辣的聞到這豬肋骨味，有点像燒排骨香香的，味道一口咬下很濃很入味，原來細問之下，肋骨用自家製的醬汁醃了一天，難怪入口香濃，肉味香而彈牙，整得一讚!我選了Fruit Punch ，純純最愛吃果味的茘枝特飲，我們風花雪月的談了一整個晚上，這裏環境真的很舒服，不經不覺，又到了十時!   呀麥廚房真是美女姊妹淘的好地方! 

♥ 西餐 ♥ 近期熱愛餐廳 ~ 阿麥廚房 Mackie Kitchen這間餐廳的中文名稱實在令人想不到它竟然是吃西餐的~當友人提議這餐廳時, 還一度想改, 但友人推介一定要去試試所以就來了啦~^^~位於銅鑼灣的Mackie kitchen 門面果然是西餐廳, 哈哈~~餐廳內環境都唔錯, 燈光陰暗令人感覺 Relax店員推介「蟹肉南瓜忌廉湯」, 不過夏沫不喝忌廉的, 所以點了客雜菜湯「田園雜菜沙律配陳年醋汁」沙律菜很新鮮, 不過陳年醋汁實在太酸了, 不合夏沫口味總有人很喜歡吃酸的~例如夏沫爸爸~^^~「凱撒沙律」入口便聽到清脆的爽脆聲音, 非常新鮮微酸的沙律醬配合微咸的煙肉粒, 味道好夾「香煎法國鵝肝配冰酒啫喱」份量太少, 賣相令人嚇一跳鵝肝煎得剛剛好, 外層有點脆, 內層嫩滑, 若能再收多少少油份就更加好這個份量是給一個人一口吃進去的嗎?菜上的冰酒啫哩, 忘記吃了~XD 重點都看在鵝肝上了, 哈哈「黑松露野菌意大利飯」超好味呀~真的很喜歡吃意大利飯意大利飯跟黑松露煮在一起, 啖啖帶有豐富的黑松露香味, 真係停唔到口意大利飯還煮到粒粒煙韌, 實在有驚喜勁大粒彈牙帶子, 吃得出是新鮮的,

我上星期同朋友去了銅鑼灣行街, 朋友仔在那區工作,所以佢帶了我去一間餐廳食美味的西餐,佢話餐廳的食物物有所值的。香煎法國鵝肝配冰酒沙律~~鵝肝煎到外面好香脆,內裡軟軟的配上焗到好香脆的麵包片好好食,鵝奸又厚又大件,旁邊配上了冰酒做成的jelly,好香酒味,有些青蘋果絲,沙律菜再加上少少沙律醋  非常開胃。燒老虎蝦配柚子沙律~~老虎蝦好大隻,肉甜又爽口又彈牙,配上甜甜酸酸的柚子非常好食。主菜是我最歡喜的海鮮。黑松露麵包蟹意大利飯~~米是圓圓的意大利米配上黑松露及蟹膏煮,再饟入麵包蟹殼中,在面上加些蟹肉放入焗爐中焗到外面金黃香口。我最怕食到d飯唔熟及太硬,但佢地煮得非常好食及軟硬剛剛好,口感一流,因為加了蟹膏煮,非常飽肚。BBQ烤辣味西班牙豬助骨配薯條~~豬肋骨好大份,面上有些辣味BBQ汁非常野味及肉嫩,配上炸到香脆薯條及少少沙律菜黑松露忌廉湯~~好濃忌廉燙,食到有切成粒粒的菇菇,配上一少匙的黑松露,我先試了無忌廉燙好滑口,再把黑松露撈一撈再試又另一種味道,配麵包食  ,在其他地方的忌廉燙比較浠及淡,但這裡是真材實料,半碗已經好飽了。